食品生产加工企业食品质量安全承诺书
我公司(厂)在从事食品生产加工活动中,为保证所生产的食品质量满足保障人体健康、人身安全的要求,作为公司(厂)的法人代表,特作出如下承诺:
1、严格遵守《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律法规的规定,守法经营,诚实守信,严格按照有效的产品标准组织生产,维护消费者的合法利益,严把食品质量安全关。
2、食品加工过程严格、规范,避免生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与热食品,原料与半成品、成品,陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。
3、生产食品所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定,决不使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、陈化的、回收的或者非食用的原材料生产加工食品,在采购食品原材料时向供货单位索取合格证明,或者自行检验、委托检验合格。
4、从事食品生产加工的人员身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。
5、建立健全企业质量管理体系,实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理,建立岗位质量责任制,加强质量考核。
6、保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备清洁、安全,对食品无污染。
7、食品出厂必须经过检验,未经检验或者检验不合格的食品不出厂,不销售。
8、获得食品生产许可证后,在食品出厂前严格按有关规定加印(贴)食品质量安全市场准入标志(QS标志),不超出取证范围。
9、保证本公司(厂)为获得食品生产许可证所提供的资料、文件、证明和生产设施的真实性,合法性,保证取证后食品质量安全把关措施、手段及企业质量管理体系水平不低于取证前。
l0、自觉接受食品药品监督管理部门对本公司(厂)的巡查、回访、年审、产品质量抽查等各种监督方式,对企业生产和管理工作不断进行改进。
如发生违反食品质量安全有关法律法规和上述承诺,本公司(厂)及我个人愿承担职责范围内的一切责任。
法人代表签字:
企业(公章)
年 月 日
食品生产加工企业食用油使用及废弃油脂处理承诺书
作为黄浦区食品生产加工企业,为了规范食用油脂使用及废弃油脂处理,向社会提供质量安全放心的产品,现郑重承诺:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规,严格按法律、法规、规章等规范性文件和食品安全标准从事生产经营活动,落实食品生产加工企业质量安全主体责任,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担法律和社会责任。
二、本企业设立专人负责食用油脂使用及废弃油脂处理管理,责任人为:___
三、建立食用油进货查验制度,查验供货者的许可证和产品合格证明文件,如实记录食用油的规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,记录的保存期限不得少于二年。
四、食用油使用严格按照生产工艺要求对油温、使用次数及废弃标准进行过程控制,确保生产过程安全。
五、设立废弃油脂专用贮存装置,并向所在地的绿化市容部门如实申报废弃油脂产生情况,并与有资质的企业签订收运处置协议,规范处置废弃油脂行为。本企业现签订收运单位为:_______________________________。如有变更及时向黄浦区质量技术监督报告。
六、建立废弃油脂处置管理制度,建立和保存废弃油脂产生、贮存、保管、收运处置等记录,收油时应查阅对方工作人员资质,并如实记录废弃油脂产生量和回收量。
如有违以上各项之承诺的,本企业愿意承担一切法律责任。同时本企业承诺自觉接受社会各界和全体员工的监督,如企业存在影响食品生产安全的违法违规行为,可向黄浦区质量技术监督局举报。举报电话:63294256
特此承诺!
法定代表人(企业负责人):
承诺企业(盖章):
承诺日期:
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