旅游英语教研室中英文自助早餐菜单设计比赛通知
比赛宗旨:
响应学院提出的“以赛代训,人人参与技能竞赛,人人争做技能高手,提高学生的动手能力和创新能力。”的教学理念。促进酒店管理专业实践教学改革,培养实用型高级酒店人才。英语技能比赛项目为中英文自助早餐菜单设计。
参赛对象:
旅游英语教研室酒店管理和商务英语专业学生
比赛内容:
以班级为单位,围绕“酒店中英文自助早餐”主题每个班级设计一到两份菜单。A4大小纸张设计。
比赛要求:
地点:湖南株洲华天大酒店
市场主体:公务员,公司白领,游客,国外人士
市场定位:适合中高层消费者的消费能力及消费需求的菜品及饮品
经营理念描述:时尚,快捷,规范,健康
消费概况:自助型早餐,消费50元每人。
要求学生针对比赛要求,收集相关资料,从菜单色彩、菜名、菜点内容、材质等方面进行大胆的创新,设计出既有新意,又具有实用性的独特菜单。
评分标准:(总计十分)
比赛时间:
20##年10月10日为最后交稿日期(交主教学楼404杜鹏老师处)。10月15日前旅游英语教研室将公布比赛结果,同时展出部分优秀作品附教师评价。
旅游英语教研室
20##年9月21日
授 课 计 划
(理论课/理论与实践一体化课)
(2013 —2014 学年第 二 学期)
课 程 名 称 旅游英语
使 用 专 业 旅游管理专业
使 用 班 级 20##级旅游管理班
编 制 教 师 姚博文
教 研 室 旅游教研室
教师所在系部 经济与管理系
编 制 日 期 20##-02-18
教务科研处 制
授课计划编制提纲
授课计划表
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