我的创业计划书

创业计划书

项目名称：“美滋鲜味”麻辣烫

本店名：“美滋鲜味“

创业人： 赵鑫

计划者：廖焕朝

实施者: 赵鑫罗伟胡文汇张诗宇祝成成刘秀赵会琴

张少云廖焕朝王正鑫

一、项目简介

在我们学校没有很多的娱乐休闲场所，能吃的地方也很少，而且不够安全卫生，这对于我们这些农大人来说虽然来了一段时间已经基本接受了，但是心理上还是不情愿的，都想吃得放心安心开心，所以，我想创办一家既好吃而且又能吃得好吃得放心的麻辣烫餐馆。因为自麻辣烫诞生以来，上至达官贵人，下至平常百姓，家家户户，男女老少，皆喜爱吃。它的菜式选择多种多样。无论大街小巷、坊间胡同，还是车站码头、学校商场，无不呈现三五成群紧紧簇拥着小吃摊，津津有味、且烫且吃的各类食族！而对于我们这些大学生来说，周六周末，节假日每课时，都喜欢聚在一起吃点什么，所以这个是最好的选择。现在麻辣烫正以其独特的“魅力”征服着大江南北无数消费者的味蕾，其火爆气势也带来源源不断的财富！

二、市场环境分析

1、麻辣烫这个项目是一个很火的项目，它虽未进大雅之堂，却是在民间发展了千年的特色小吃，其进入的市场也在伴随着发展而逐渐扩和走向成熟。

2、麻辣烫它有着成熟的市场环境，能够多元化发展；消费人群也极为广泛；经营模式更是多种多样；最主要的是麻辣烫项目小、成本也小，但市场大、利润大，进入良性循环后收益也大。

3、无论在什么时候，人们对麻辣烫的热情未减。尤其在冬季，许多人脑海中会浮现出热腾腾的麻辣烫。不少麻辣烫店的门前，尽是等座、排队的，生意兴隆，让人羡慕。对创业族而言，麻辣烫无疑是最佳的热门创业行业。

三、前期市场调研分析

我将目标市场定在农大东门外面的南侧一排商业街，在学府农贸市场对面，因为这边是农大的地方，主要是为农大人服务，而且对面是烟职，人员多，市场广阔。麻辣烫是个男女老少都喜爱吃的食物，同时做一次市场问卷调查，由此可以看出这的需求量很大。因此，这是一个很好的市场。

四、目标市场客户分析

因为我选择的这个目标市场周围有很多小区和学校，消费人群多，其次我的主要目标客户有师生和住在小区的居民。学生的消费量是最大的，因此我的利润空间将会很大；现阶段主要经营的地方学校，火车站。

五、营销策略

1、产品策略

对于麻辣烫这的产品，在前期对消费者做一次问卷调查，然后根据消费者的需求制定一些麻辣烫的不同菜式和优秀的服务，以此来满足消费者的欲望。同时使得麻辣烫菜的样式鲜新，吸引消费者的食欲。

2、价格策略

根据当地消费者的心理接受程度，本店把产品成本价定为小碗大约6元左右，大碗8元左右。同时还有单串系列的产品，素菜类1元一串；肉类2元一串。也可以进行促销5串素菜类4元，5串肉类8元。

3、渠道策略

在农贸的菜市场采购一些原材料。因为距离近，而且价格便宜，所以既保证了菜品的新鲜又便宜，便于及时供给。所要的运费也会降低。例如：可以去学校的襄阳轴承厂，或者其他的地方进行采购。

4、促销策略

1、进行优惠活动，凡购买麻辣烫消费达到100元的，送一张优惠卡，凭此卡，可以进行优惠活动；买2串送一串，买5串送2串；也可以到周末节假日优惠；买2串送一串，买5串送2串；平时一小碗有4串，一大碗有6串，用此卡可优惠或者是节假日优惠，买一小碗送2串，6元；买一大碗送三串8元。

2、在学校及农贸附近，发一些宣传单或者是在网站上发贴子，把小店的特色麻辣烫进行推广。

六、费用预算控制

1.麻辣烫的原材料：每月大约1000元

2 宣传：100元

3、促销费用：1000元

4、其他费用：1000元

5、买小推车： 1000元

6. 总计：4100元

七人员安排

1.采购：赵鑫罗伟王正鑫廖焕朝

赵鑫主要负责采购人员的安排。

2. 经营：祝成成张诗宇刘秀

赵会琴胡文汇张少云

星期一到星期五只在学校食堂附近经营

星期六到星期天去火车站站外经营。

3.管理：星期一到星期三，张诗宇管理人员。

我计划星期四到星期日，祝成成管理人员。

4.领导者：胡文汇

八．本店的介绍

1.主要经营素菜类的麻辣烫和肉类的麻辣烫。

2.本店没有老板，在我们的店里，每个人都是老板；

只有采购人员，经营人员，管理人员及领导者，创业者，计划者。

3.本店人员，一般的周末不休息，只等到大的节假日；全体人员休息；经营时间，以后大学毕业之后这个时间段，早上7：00-12:00；下午2:30-9:30实施，现阶段在校读书，初步实施计划都是早上7:00-8:00，中午12:00；晚上7:00-8:30，因为还要上课，向学校领导申请早上不上早操，晚上不上晚自习。

4.创业费用由以上人员进行合伙经营，如果赚了，按比例发工资；

例如：如果赚5000，每人将获得500.

5.本店采用的工具，就是那种用的小推车，进行经营，美滋鲜味的经营模式是流动式经

营，无需店铺。