焦作三千浦烤肉店广告策划方案

前言：进入20世纪以来，我国的第三产业即我们通常所指的服务业获得了突飞猛进的发展，餐饮业作为生活性服务业的一种，随着我国消费者生活水平的提高，已经成为我国第三产业中发展速度最快，也是最有发展前景的业态之一。而在餐饮业中烧烤以它的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲，成为国内主营餐饮业态之一，深受广大消费者群体的喜爱，其在街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见。在我所上学的焦作地区，也有许多家烧烤店，其中最具有知名度的是位于解放区民主路的三千浦烤肉店，下面，我将以焦作地区三千浦为例，从其消费者特征、产品形象、市场的受欢迎程度来对其进行广告策划。 第一部分：市场分析

一：营销环境分析

1. 市场营销环境中的宏观制约因素

政治法律环境：随着食品安全问题的不断出现，为维护消费者的切身利益，国家质量监督检验检疫总局发布了《肉制品生产许可证审查细则》， 对有关熏烧烤肉制品的食材给予了严格规定。在生产资源上，必须应具有原料冷库、辅料库、有生料加工间、热加工间、冷却间、包装间和成品库；在生产设备上，应具有选料、修整、配料、腌制、熏烤和包装等设备或设施，熏烤肉类还要符合GB2727-1994《烧烤肉卫生标准》，在出厂检验时，要携带天平、灭菌设备、微生物培养箱、无菌室或超净工作及显微镜，生产肉脯产品的还应具备分析天平及烘箱。法律的颁布，对于烧烤类的企业提出了严格的限制，对于焦作三千浦这一烤肉店来说，必须严格执行国家的相关规定，这可能对其造成了一定生产上的不利。 经济环境：焦作属于我国的三线城市，城市居民的消费水平相比我国的大城市来说，还存在相当大的差距，对于烧烤这一业态，由于路边的烧烤摊价格低廉且味道还算不错，导致大多说人更倾向于在路边的露天烧烤摊就餐，而不愿花费相对较高的价钱到专门的烤肉店实用，焦作三千浦烤肉店尽管定位于大众阶层，但由于烤肉的食材为肉制品，价格相对来说较高，选择在店里就餐的大多属于工薪阶层，学生和普通居民的人数相对来说较少，其消费者群体以中青年人为主，该店受本地城市居民收入水平的高低的限制因素较大。

人口环境：焦作三千浦位于焦作市解放区民主路与工业路的交叉处，是十字路口的位置，交通便利，为消费者光顾提供了便利的交通条件，但尽管如此，它吸引的顾客更多的依然是周边的居民，对于广大的郊区不能有效覆盖，例如，焦作最有消费潜力的是河南理工大学的师生，可由于距离该店较远，消费的 人数和光顾的频率降低；三千浦的顾客大多为中年和青年人，儿童和老人少，其定位不能满足这一细分市场的要求，消费人数自然会下降。

科学技术环境：烤肉类的食品在高温的烘培下，会改变油脂的主要成分，容易对食品造成污染；同时，食物本身的成分也在发生变化，其中有机物质受热分解，会聚合成一种新的化学物质，该物质对健康人的身体十分有害，正是由于烧烤有这些风险存在，部分消费者人群深谙此理，光顾的次数便会下降，而在目前国内，还没有出现能有效降低烧烤风险的科技，三千浦不会例外，只能在尽量保持食品的卫生状况方面做足功夫，没有能缓解烧烤食品的科技存在，对烧烤业的进一步发展会产生迟滞作用。

2. 市场营销环境中的微观制约因素

企业内部环境：内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司，始创于20xx年，十年的发展历程，形成了时尚火锅、韩国烤肉、城市快餐、风味早点等多种餐饮形式，是主要以餐饮相关产业为主的多元化发展的综合性连锁公司，焦作三千浦烤肉店属于三千浦餐饮连锁有限责任公司的分店，其所做的决策是由总公司制定的，每个地方都有自己独特的风俗和社会习惯，这就可能导致总公司的管理方针和经营理念不符合本地的具体情况，实施的营销方案不能引起当地消费者的共鸣；且焦作本地的三千浦店尽管店面装修精良，但经调查，部分顾客却认为店面有点小，同时作为自助餐，餐厅的消费水准为人均50元左右，顾客觉得其价格相对较高，这构成对其发展的不利条件。

企业外部环境：在焦作地区，有名的自助餐厅有优乐、喜哈哈、百鼎盛、圣马丁等，他们中的有些如优乐和喜哈哈属于自助火锅店，有些如圣马丁餐厅则属于自助烧烤店，这些餐厅以其优秀的服务、方便的食品的选购吸引了大批的消费者，尽管自助火锅和烧烤属于不同的餐饮业态，然而这些自助餐厅依然构成了对烧烤店的威胁，部分顾客对选择什么形式的就餐方式并不关注，他们更注重的是在就餐过程中的享受，至于是火锅还是烧烤根本无所谓，对于目标明确的消费者来说，

在烧烤企业中，焦作有名的，最受顾客青睐的店有三千浦、摩登街的圣马丁和汉丽轩的烤肉，因此对三千浦最有竞争压力的餐饮店便是圣马丁和汉丽轩，汉丽轩和三千浦的菜品比较相似，都提供了中西式甜点及酒水饮品水果，但圣马丁提供的菜品更加丰盛除上述食品外有日本的料理，同时圣马丁坐落在繁华的摩登街，客流量大，相比其他地区，该地的顾客的消费前景更有潜力，所以三千浦最大的竞争对手为圣马丁烧烤店。

3. 市场概况

各国特色烧烤的发展，让烧烤技艺得到不断融合与创新，烧烤成了休闲生活、流行文化的新标志，融聚东西方烧烤精华而自成体系的品牌烧烤，已经成为时尚都市的靓丽风景。在烧烤业中，烧烤行业的烧烤食品多元化成为时尚，以前的烧烤仅仅局限于烤肉食，现在的烧烤是肉食，蔬菜，水果，面食，海鲜等等是要有尽有，上档次的烧烤加盟店里各式各样的烧烤面食那是丰富多彩，极大地满足了人们的生活需求。焦作三千浦烤肉店地处解放路和民主路的十字路口，交通便利，吸引这周边的顾客前去消费，整天忙于工作的工薪阶层，收入水平高，但缺乏自己动手操作的时间，大部分就餐都是在餐馆完成的，而三千浦就餐环境优越，员工服务周到，菜品齐全，自然吸引着许多消费者前去，在舒适的环境中，消费者不仅满足了自己的生理需求，还得到了精神上的愉悦，随着居民生活水平的不断提升，三千浦的市场潜力巨大。

然而，三千浦的发展也有其劣势，相比其他的自助餐饮企业，它的价格较昂贵，平均价格为人均50元，这一价格档次自然会降低消费者的光顾次数和频率，且部分消费者前去就餐并不只是朝着满足需求的心里去的，有的时候是在请朋友吃饭或同学生日聚会的前提下去消费，任何一个店面都有其商圈，三千浦的商圈是在其周边的圆形区域，更远的地区它不能涉及到，在焦作地区，河南理工大学的师生构成了焦作消费者市场的很大部分，但由于距离远，只有很少的人会去三千浦就餐，大多师生就餐时都集中在学校附近区域，三千浦的目标市场并没覆盖到这一消费者群体。

4. 营销环境分析总结

对于三千浦焦作店来说，在营销环境中，既有对其有利的方面，同时也存在不利条件。其有利条件为：三千浦企业是全国性的连锁企业，在市场上已经有

了一定的知名度，容易被消费者接受；地理位置优越，交通便利；定位在中档价格上，顾客能消费的起；专门从事烧烤这一单一业态，形成了专业化的经营，不管是在店面装修还是在服务水平上，都高于其他餐饮店；店面设立在市中心区域，人口较多，会产生口碑效应。不利条件有：从事自助餐饮业的店面多，他们有的经营火锅，或经营烤肉，竞争对手多；没有高的科技消除烤肉给消费者带来的风险，顾客普遍反应在烧烤过程中，发出的气味比较刺鼻，这在一定程度上会分散客户的流量；焦作周边广大的郊区没有覆盖到，前去就餐的大多为市中心尤其是火车站附近的人。但不管怎么说，其有利条件依然多于不利条件，所以，三千浦的目标消费市场依然是广阔的。

二．消费者分析

1.消费者的总体消费态势

随着我国人均收入水平的提高，居民更加注重精神上的消费，吃、穿、住、行是我们每个人都离不开的，而由这四种方式催生的相关产业在近年来更是获得了突发猛进的发展，餐饮业作为最具有发展潜力的行业，其销售额连年增长，在餐饮业中，自助烧烤把油烟和焦油都降到了最低，吃起来放心，以“美味、健康、环保、绿色”形象迅速得到广大消费者的认同与喜爱，并以其休闲、时尚、科学、务实的特点，迎合现代人口味与心理，紧扣时代脉搏，采用顾客自理、自助、自娱自乐的方式，将吃、喝、玩、乐融为一体，让顾客吃的开心，玩的舒心、好像在家一样的感觉。对于烧烤这一业态来讲，一直是消费者喜欢的就餐方式之一，烧烤在全国各地都比较受欢迎，在消费群体中，以青少年人口为主，其次是中年人，老年人所占的比例少，这与烧烤业本身的特点有关，可不管怎么说，烧烤业始终是餐饮业中最流行的元素之一，在最近几年，在一向被人们认为吃多了有害健康的烧烤美食业里，由于绿色观念的引入，其更广受消费者的青睐。

2.现有消费者分析

焦作三千浦现有消费者主要为周边的城市居民，他们已经多次进入三千浦，对其就餐秩序和规则都比较了解，且由于有固定的收入作为支撑，对价格考虑的较少，在周边的消费者中，青年和中年成家立业的人数占据了顾客数量的绝大部分，对于这些顾客，三千浦吸引的不是他们的好奇心里，而是在长期的就餐过程中，这些消费者已经形成了对企业的忠诚，他们认为在这里就餐能享受到最好的

服务，吃的放心，能满足内心的精神需求，所以对于这些人群，企业已经不需要通过广告的形式来提高知名度，更应该关心的如何能提供更好的服务或是对经常光顾的客户给与价格上的优惠，产生口碑效应，从而吸引更多的人群。

3．潜在消费者分析

潜在消费者是指当前尚未购买或使用某种商品，但在将来的某一时间有可能转变为现实消费者的人，对于三千浦来说，除了三千浦附近的居民，城市周边的人群构成了企业的潜在消费者群体，在这些人群中，有的人听亲朋好友说起过这家店，但从来没光顾过，有的限于交通上浪费时间多，觉得去不值当，对于这些有疑虑的消费者，企业可以通过各种优惠手段，将其吸引到店中来，三千浦定位相对大多数低产阶级来讲，价格还是有点昂贵，所以这些潜在消费者才不愿意去店里就餐，

 

第二篇：洗发露广告策划方案

“采缘”洗发露广告策划方案

前言

   目前我国的洗发水市场已经进入了一个姹紫嫣红、百花齐放的繁荣阶段，产品丰富，品牌林立在同类产品中，同质化程度非常高。“采缘”要想杀入这样一个市场，争取和扩大市场份额，在营销策划上就必须敢与创新，才能在众多的洗发水品牌上取得很大的销售业绩。

目录

一、前言…………………………………………………………………2

二、市场分析……………………………………………………4

（一）宏观环境分析……………………………………………4

（二）行业分析…………………………………………………4

（三）消费者分析………………………………………………4

（四）竞争者分析………………………………………………4

三、市场策划……………………………………………………5

（一）产品策略…………………………………………………5

（二）销售策略…………………………………………………5

（三）宣传策略…………………………………………………5

四、广告表现……………………………………………………6

（一）广告诉求…………………………………………………6

（二）广告主题…………………………………………………6

（三）广告设计…………………………………………………6

五、广告媒介……………………………………………………7

六、广告预算……………………………………………………8

七、广告效果的评估……………………………………………9

、

一、市场分析

（一）宏观环境分析：社会经济飞速发展，随着生活经济水平的提高消费水平也越来越高。

（二）行业分析：就中国的洗发水市场将近有3000多个品牌，几乎所有的化妆品公司都生产洗发水产品，“采缘”的目标是争取和扩大市场份额，在洗发水品牌中取得大的销售业绩。

（三）竞争者分析：目前作为我们的主要对手有宝洁公司的飘柔、潘婷、海飞丝、联合利华的夏士莲、力士及诗芬。

（四）消费者分析：人们对美的要求越来越挑剔，特别是对一头美丽秀发的追求也越来越高，“采缘”是为爱美的消费群体量身定做的健康营养又廉价的洗发水。

二、市场策略

  （一）产品策略

1、走廉价的中低端路线，打开湖南洗发水市场的大门。

2、让“采缘”健康营养的形象深入人心

  （二）销售策略

1、提高“采缘”在消费群体中的知名度。

2、提高“采缘”的销售业绩80%。

  （三）宣传策略

1、轰炸式广告策略。

2、在各种大型商场举办“只耀你美”宣传活动。

三、广告表现

（一）广告诉求对象：15到40岁的爱美群体。

（二）广告主题：“只耀你美”——采缘洗发露。

（三）广告设计

1、广告语：“只耀你美”——采缘洗发水。

          “只要用一次你就会爱上它给的美丽”——采缘洗发水。

2、广告片：情感诉求型。

镜头一：在一个静谧而美丽的橄榄丛林里，镜头凸显出橄榄的绿。

镜头二：女主角身穿一袭纯白的轻纱安然的坐在橄榄树下。

镜头三：她一头及腰亮丽的长发散落在身体四周，包裹着她的身子，完美极了。镜头特写，体现出长发的健康盈韧亮丽。

镜头四：有微风拂过，亲吻着女主角额前细碎的刘海。镜头给一微风触动刘海的特写。

镜头五：一滴“采缘”洗发水滴落。镜头放慢，体现出那一滴“采缘”洗发水的晶莹剔透。

镜头六：那滴“采缘”轻柔的落在了女主角纤巧的指尖。

镜头七：女主角诧然起身。

镜头八：女主角转身面对橄榄树，脸上绽放出欣然的微笑。

镜头九：镜头切换到女主角注视下的“采缘”洗发水，一只手拿着纯白的瓶装的“采缘”洗发水。

镜头十：镜头慢慢切换，镜头里出现了一个身穿休闲服的英俊美少年，镜头慢慢切换，转到男女主角深情的对视。

镜头十一：又风起，扬起了女主角的三千发丝。

镜头十二：长发将男主角缠绕。

镜头十三：女主角转身要走，男主角急忙伸手拉住女主角。

镜头十四：男主角递上“采缘”洗发水，女主角欣喜地将它捧在手心。

镜头十五：女主角手捧“采缘”洗发水，轻启朱唇 “只要你”。

镜头十六：男主角捧着女主角的手深情宣誓“只耀你美”。

镜头十七：男主角在女主角细碎的刘海上印下轻柔一吻。

镜头十八：在男主角在女主角细碎的刘海上印下轻柔一吻的画面里定格，浮出广告语“采缘洗发水，只耀你美。”完美落幕。

3、广告创意：

五、广告媒介

（一）电视广告

1，选择湖南卫视电视剧播放前投放13秒的广告，每天不少于10次。

2、赞助播出湖南卫视黄金栏目《快乐大本营》。

（二）网络广告

1、选择新浪投放广告

2、选择与最大网络游戏“征途”合作，游戏上投放广告。

（三）LED屏广告

1、选择商业街的大型超市投放“采缘”10秒广告。。

2、选择火车站这种人潮众多的地方投放“采缘”广告。

六、广告预算

七、广告效果的评估

（一）三个提高

1、提高产品的销售量。

2、提高产品的知名度。

3、提高产品的整体形象。

（二）三个得到

1、得到长沙市场份额的百分之六十。

2、得到广大消费者的好评。

3、得到长沙市场的潜在客户。