小餐饮方面总结了以下几点心得体会：

小型餐饮的现状

设施设备陈旧。在日常监督检查过程中，我县的小型餐饮店的设施设备陈旧老化或者是缺失。在小餐饮中主要的设施设备包括炊具、保鲜、消毒保洁、卫生用具、三防设施、洗涤用具等，他们的炊具布满油污、保鲜设施内的食品原材料交叉放臵、消毒设施不能正常运转或无、卫生用具无专用或交叉使用、三防设施或无。整体是设施设备陈旧老化或无或是个摆设；

在监督过程中，发现的问题太多，存在极大的食品安全隐患，存在的问题主要在以下几个方面：①基本处于无证经营状态；②很大一部分从业人员未取得健康证上岗；③使用形形色色的食品添加剂，我科室仅在站前路的小餐饮店就收缴10多种食品添加剂，呈滥用之势；④食品原材料的索证索票制度形同无。索证索票是食品原材料质量的保证，也是追根溯源的保证，但能做到的只是凤毛麟角，更无台账可查；⑤消毒保洁设施不足。在小型餐饮店中，一次性筷子、一次性塑料餐具、一次性集中消毒餐具应用非常普遍，因此没有消毒设施，有的小型餐饮店消毒柜当作贮物柜使用，更谈不上保洁设施；⑥食品原材料的采购方面。有的小型餐饮店绞尽脑汁地节约成本中的每一分钱，追求利益最大化，造成了在食品原材料采购中能省就省，甚至使用劣质的食品原材料。

小型餐饮店往往是夫妻店、兄弟店，从业人员大多数是来自农村的外出打工创业人员，从业人员的文化水平相对较低，遵纪守法经营的意识不强，对《食品安全法》更是知之甚少，加之小型餐饮店属资本积累阶段，投资有限，这些种种诸多因素也就决定了他们在经营过程中种种诸多的问题。如①不会从网上下载餐饮服务许可申请表造成不能#b@2；②观念意识淡薄不主动办理健康证上岗；③法律意识不强而滥用食品添加剂；④文化水平有限而不会做采购的台账；⑤投入不足而致设施陈旧了不更换、不添臵；⑥不能识别食品原材料的优劣而有意识或无意识地采购劣质的食品原材料。

 

第二篇：面试的几点心得体会

[转]面试的几点心得体会

这段时间因为公司业务发展，有幸能加入到招聘的工作中，在这期间，见了不少的人，当然也有少许感慨，忍不住要吐槽，跟各位大虾分享探讨。

第一，对自己的未来，对事业真的要有一个规划，有自己的打算。选一个自己喜欢的工作，喜欢的行业，扎扎实实的沉下来，从每一小步，每一个细节学起，没有人能够一步登天，珍珠都需要经历最初磨练的过程，虽然这个过程非常的痛苦。这段时间有很多朋友过来面试，20xx年前从事的工作和现在要应聘的几乎是一摸一样，而且中间也是频繁的跳槽，但职位永远不变，这对自己真的是极不负责的表现。

第二，原来的单位无法给予的，换了新的地方也未必能实现。有些朋友过来面试，问到原来离开的原因，有些是因为工作太累，有些是因为觉得没有发展的空间。但是到了新的地方，也许会面临同样的问题，有时候机会是要自己去争取的，现实中没有那么多的伯乐，即使你是千里马，你也要展示你能行千里的能力，别人才能发现，所以，奉劝一些朋友不要太怨天尤人，这山望那山高，其实每一份工作都会有开心的和不开心的，有时候逃避也解决不了问题，还不如去勇敢去面对，也许跨过去了就是另一番景象。

第三，面试最好能对你要面试的单位和岗位能有个大概的了解，特别是当你已经被通知到复试的时候，你去网上搜一搜，或者通过其他渠道了解一下，或者你自己有些对这个公司好的创意和建议，相信在面试里面是大大加分的，我们这次面试有些就是初试的时候感觉人还挺可以的，但复试的时候问到这些问题的时候，几乎无言以对，或者是乱说一通，让人不禁觉得这个人对这份工作起码不够重视，不够用心，只能扼腕叹息。

第四，很多年轻的朋友刚出校园的时候，也许会从事很多很多的工作，也许只有一两个月的时间，在简历上最好不要写得太多，挑些跟应聘的单位工作经验相类似的就好了，一个可以让面试官觉得你也曾经有过这方面的工作经历，另一方面写的工作太多会让面试官觉得这个人的心太浮躁，不能稳定下来，毕竟现在很多公司培养人都不容易，都想找稳定一些的人。这对刚出社会的朋友应该是比较有用的。

第五，还是大学生的，从我们那个时候开始，大学就一直在扩招，到现在可以说大学生几乎遍地都是了，不是说大学生就不值钱了，只是让大家心态放平和一些，天之骄子的时代过去了，大学生也可以从基层做起的，其实如果真的能踏踏实实的在一个公司做下来，真的是有能力，有发展潜力的，几年后独当一面也不一定。所以说还是要找到自己喜欢的方向，努力的朝着自己的方向去奋斗。

所以 最重要的是要认清楚什么样的工作才能做得长远，什么样的工作才能在30-40岁失业了，你还拥有能力养活自己。