酒店管理专业

《饭店岗位认知》

实训总结

进入旅游学院将近一年了，也接触了酒店管理专业的基础课程，也了解了一些酒店知识。酒店行业是一个劳动密集型服务行业，属于第三产业。同时这也是一个朝阳性企业，充满机遇与挑战。

在5月x日，我们走进江鸿，开始了解江鸿国际大酒店。

江鸿国际大酒店是一个商务型酒店，虽然开业时将不长，但是却代表了永川地区在酒店业中的最高水平。首先映入眼帘是江鸿国际大酒店的凯旋门，这是代表了江鸿人对顾客的欢迎，寓意吉祥，旗开得胜，凯旋而归。

进入大堂，映入眼帘的是大堂的华丽，珍贵的巴西花梨木和一系列珍贵的雕塑。大堂的装饰华丽，体现了高端商务型人士的品位，彰显了他们的风格。在大堂的角落处是一个酒店的大堂吧，给客人提供闲适、静谧的悠闲生活。走上二楼，可以到达西餐的自助餐厅，可以为客人提供满足客人喜欢西餐。其中分别有三个包间，分别是北海道小包、东京大包，给客人提供安静、舒适的环境，适合情侣等。四楼：拥有各种各样的会议厅，宽阔的面积非常适合在这里举办宴会和会议。进入包房，有摆放整齐的餐具和鲜花，这些包间有不同的类型，装饰风格也不尽相同，实木家具、镀金器皿等体现身份的高贵。在客房区，在每一条走廊都有软质沙发可供客人短暂休息，缓解疲劳。在客房里，基本的家电设备配置齐全，宽敞华丽的房间布局，一张柔软的大床，还提供电脑上网服务，是商务人士不错的选择。

从在江鸿的参观来看，也可以感受一个地区性的酒店与大都市的同等级酒店的差距。在酒店的服务方面与当地的人口素质也很大的联系。服务水平和管理方式与国际标准还存在一定的差距。

在5月x日，我接触两江假日酒店，两江假日酒店位于重庆野生动物世界内部。拥有独特的设计风格，酒店本身就运用动物来凸显酒店的特

色，在大堂入口处及大堂内有长颈鹿等动物的雕塑，给客人一种欣喜和身临其境的感受。整个酒店充分依托地理环境，依据山地的起伏来修建酒店可以给客人提供良好的观景平台。酒店内部充满了观景、游玩的长廊等，流水流过，给客人美妙意境。酒店的客房都是独栋别墅，适合小家庭出外踏青、度假旅游，拥有充足的空间，并且提供管家式服务尽一切最大努力满足客人需要。独栋别墅拥有宁静等特点，适合客人在工作之余来放松疲惫的心情。在两江假日酒店度假可以增进家庭之间的和睦与成员之间的情感。提高生活的质量。

两江假日酒店的风格与江鸿有很大的不同。江鸿主要是服务于商务团体和个人，给客人提供高效、快捷的服务。而它主要服务于度假型客人，给客人提供疗养的生活环境。由于服务范围不同，所以酒店的地理位置和装修风格也就不同。江鸿位于城市中心地区，而假日酒店位于风景优美的野生世界。

酒店岗位认知实训心得体会

岗位认识

作为一名旅游方向酒店管理专业的本科生，对于今后我所要从事的岗位，在这两次的参观中有了一个大体而清晰的认识。旅游产业作为我国第三产业正在以不可估计的发展速度向前迈进，它与我国的经济增长，人民消费水平密切相关。而如今，前有国家法定节假日调整引来市场对旅游业的热议，后有奥运、亚运带来发展良机，再加上人民币升值和消费升级，旅游业的发展潜力深得市场推崇。行业将继续维持高度景气。同时，旅游产业内容广泛，这都为本专业的学生提供了良好的就业出路，以及发展前景。所以说，若想在这一行业有所发展，必定要提高专业知识，加强实践技能。当然培养良好的职业道德素质也是必不可少的。当然，酒店行业是我发展的主要方向，酒店文化多种多样，需要我们积累大量的专业与实践经验，促使我们在这一方面成为优秀的人才。

岗位能力要求

酒店行业是一个涉外政策性强的行业。作为酒店管理专业的学生，基本的英语能力是必不可少的，要具备基本的交际会话能力，能够准确、流利的利用英语表达个人观点，提高口头交流能力，进行大量的实践操作，强化语言的组织和表达能力，真正做到学以致用。能用英语进行流利对话，熟练应用多种表达方式。

在掌握一定的英语能力的同时，熟练掌握专业知识和专业技能，如：计算机预订操作管理系统等，拥有一定的创新意识，培养较好的职业道德素质，加强职业修养，良好的学习和生活的心态，以及实际生活中与人交

往的能力。

明确自己的职业定位，找到适合自己的就业与未来的发展目标，学会如何调整自己的心态，仔细的分析比较自己和职业要求的差距，根据自己的特点仔细的权衡选择不同目标的利弊是得失，还要根据自己的现实条件确定最终达到目标的方案。

 

第二篇：酒店岗位认识实训报告

酒店岗位认识实训报告

一、实训内容及过程

本次实训主题为岗位认识，主要是根据自己所学专业，通过校外实训这种形式，让我们对今后的就业岗位，以及一些专业知识的认识.这并不是仅仅通过书本就可以了解的，所以我觉得，本次实训意义非凡.

此次实训行程分为几个部分：第一天，是由我们英语系主任吕迎春老师给我们俩个实训班级开了一堂生动的动员大会，在会上，老师用殷切的语言教导我们，正视自己的能力与目标，走好每一段的人生路途.我们为期一周的实训就从这里正式拉开了序幕。接下来，我们共去了沈阳市人才市场，沈阳瑞博外语培训机构，以及沈阳世纪国际大酒店等几个实训场所。

初到人才市场，一切都是那么新奇与陌生，然而，经过老师精心的讲解以及自己对周围环境的观察，感到四周无不弥漫着竞争的气息，看到每个求职者渴望和不安的心情以及招聘单位那苛刻却对人才的无限渴求。竞争的激烈更激励了我们，更深深的触动我们。

沈阳瑞博外语学校是经教育行政主管机关批准成立的专业外语培训机构。自成立以来，瑞博精英教师团队以“提供外语学习的解决方案”为已任，秉承“激情、创新、超越、服务”的管理理念，严格贯彻“一切从学员出发，处处为学员着想”的办学宗旨，始终把教学质量放在一切工作的重中之重，目前已跻身于省城外语名校之列。在那里，一位资深教师为我们进行解答，并总结一些我们的求职要求和过程，从而增加了我们对这一岗位的认识与了解。

我们实训行程的最后一站，便是沈阳世纪国际大酒店，它是澳洲太平洋管理公司管理的一家四星级酒店，于XX年x月正式开业。从建筑的外观来看，它高大宏伟，从内部来看，它豪华舒适。首先也是由酒店的专业人士来为我们进行讲解，以初步的了解酒店的概况，接着对酒店进行简单的参观，熟悉酒店的操作模式以及客房情况等。让我们增加了对酒店这一行业的认识，对这一岗位又增添几许敬畏之情。

二、实训体会

岗位认识

作为一名英语专业旅游方向的本科生，对于今后我所要从事的岗位，在这样一周意义非凡的实训过程中，我有了更为深刻的理性认识。旅游产业作为我国第三产业正在以不可估计的发展速度向前迈进，他与我国的经济增长，人民消费水平密切相关。而如今，前有国家法定节假日调整引来市场对旅游业的热议，后有亚运、奥运带来发展良机，再加上人民币升值和消费升级，旅游业的发展潜力深得市场推崇。行业将继续维持高景气度。同时，旅游产业内容广泛，这都为本专业的学生提供了良好的就业出路，以及发展前景。所以说，若想在这一行业有所发展，提高专业知识，加强实践技能，培养良好的职业道德素质必不可少。同时，酒店行业也是我所学专业的一部分，酒店文化多种多样，需要我们累积大量的专业与实践经验，促使我们在这一方面成为优秀的人才。

岗位能力要求

作为英语专业的学生，基本的英语能力必不可少，达到英语专业高年级本科生所具备的交际会话能力，能准确、流利地用英语表达个人观点，提高口头交流能力，进行大量的实践操练，强化语言的组织和表达能力，真正做到“学以致用”。能用英语进行流利对话，作一般话题的发言或演说，掌握英语谈话、演讲的技巧，熟练应用多种表达方式。在毕业后胜任一般的陪同接待、业务洽谈和英汉口译等工作任务。

2.在掌握一定的英语能力的同时，熟练掌握专业知识和专业技能，拥有一定的创新意识，培养较好的职业道德素质，加强职业修养，良好的学习和生活的心态，以及实际生活中与人交往的能力。

3.明确自己的职业定位，找到适合自己的就业与未来的发展目标，学会如何调整心态，仔细地分析比较自己和职业要求的差距，根据自己的特点仔细地

权衡选择不同目标的利弊得失，还要根据自己的现实条件确定最终达到目标的方案。不能狂妄自大，同时也不可妄自菲薄。

(三)实训感受

时间过的好快，转眼一周实训的日子就这样结束了。在这段时间里让我增长了很多的知识，也让我提高了对岗位与职业的一些初步认识。在大学的两年里学的是理论知识，没有真正实践操作过，在实训过程中，让我体会到了只有实践才能带给我的东西，也让我把学校的理论和实践第一次进行了实质性的结合。

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。社会对我们大学生的要求越来越高。此次的实训为我们深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我们了解到在社会中生存所应该具备的各种能力，我意识到了以后还应该多学些什么，这使我产生了紧迫感，我要认真学习自己未来职业的相关理论，学好英语，导游时务，以及酒店管理等知识，还有利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识。今后，我会努力学习，严格要求自己，虚心向老师请教。通过这次实践，我接触了社会，了解了未来。在毕业后，我们不仅要做好本职工作，还要做一些工作以外的事情。在校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到別人不同的评价。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习別人先进的地方，也要不断学习別人怎样做人，以提高自己的能力。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我们从未面对过的一切。

作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，实践必不可少。毕竟，2年之后，我们已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与

社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，要锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

 

第三篇：认识实习报告模板__可以借鉴一下

认知实习报告

一 实习目的及意义

从此次认知实习中，虽然只有短短的几天时间，但我们也了结了许多课本上无法学习和得到的知识与见识，让我们明白了：读书和工作实践中所需所用的的实践知识是完全不同的概念，同样了解了市场营销这个美丽而又充满挑战的职业在企业发展中的重要。我们作为社会的主力军，只有在学好课本知识的同时注重实践知识，了解社会所需人才，具有何样技能，才能为以后的工作生涯中打下一个良好的基础。

实习时间

20xx年x月x日—5月x日

三实习任务

在短短的实习时间里，我们对市场营销这个阳关而又挑战的职业有了一些初步的了解，知道之中课本知识的同时不忘实践工作经验知识的重要，在工作中运用知识技能，为以后的工作生涯留下了美好的憧憬。

四 实习地点

郑州市三全食品股份有限公司；郑州太古可口可乐公司.

五 实习企业概况

郑州市三全食品公司是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。中国第一颗速冻汤圆和第一只速冻粽子都出自三全，三全公司现今拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库，员工2万多人。公司的主要产品以汤圆、水饺、粽子、面点、米饭为主的中式速冻及常温食品。目前在全国各地有35个营销分支机构和400多家经销商，形成密集和完善的营销网络。正是有利这样一个高效的营销网络，三圈的每一个新产品在七天之内就可以遍布全国各地的终端市场。凭借着先进的生产设备、一流的生产技术、规范科学的管理、过硬的产品质量，在全国速冻食品行业已连续年雄据市场占有率之榜首。被誉为国家重点企业。

郑州太古可口可乐饮料公司为美国可口可乐公司在河南的特学装瓶

厂，主要生产及分销可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达、醒目、酷儿、雀巢冰爽茶、水森活等12 种类型的饮料。公司注册资金为1800美元，于19xx年x月x日正式投产。郑州太古可口可乐公司拥有完善的生产线和庞大的销售系统，以及一大批精干的销售人才。是郑州有名的快速消费品—饮料的龙头企业。

六 实习内容

（一）实习的具体内容

5月4号，有幸我们在老师的带领下来到了郑州市三全食品有限公司进行为期几天的短短的实习生活。来到了企业，一副欣欣向荣的景象，员工们都在百般忙碌的工作，我们有幸请来了销售总监进行一些深入的市场工作销售的交流，从他的坦诚相教中我们了接了一些初步的市场销售知识，面对很实际的销售问题进行详细的讲解，使我们那些可怜的书本知识表的那么可怜与渺小。了解了三全怎样从小到大，怎样从点到面，市场销售在企业的重要性，从而使我们对待市场销售这个充满挑战和阳光的职业有了一点初步的了解。

（二）实习中资料的收集与总结

这次认识实习过程中，我们与这些企业的营销主管人员进行了交流与探讨，了解了企业的一些基本工作情况和企业的发展，在社会经济的大发展上，企业要想做大做强，除了一些基本的企业文化需要和员工职能，知识是无限的，只有企业员工的知识丰富，对企业的未来发展要有明确的目标，在我们实习过程中我们从中了解到课本知识的局限，在社会大发展的情况下，我们要想做大做强，只有在实践生活中无时无刻的充实自身，创建自己的价值。

七 实习感想

时间很快在人们不知不觉中流逝了，短短的几天的认识实习很快结束了，在这期间，我了解了很多很多，哪些是你在课本学习中，在校园生活中，在大学身涯中所无法得到的。社会是在无时无刻的进步中，课本上那个的一些营销知识已经无法完全适应社会形势的发展和市场竞争的演变。这个社会是在发展的，而课本知识却是无法改变的。我要想跟上这个经济时代的脚步，我只有在课本知识的学展看的是产品。但一个企业能不能壮大看的是企业厂产品的销售—市场营销。就如三全营销总监所说：产品是基础，渠道是关键，品牌是拉动。这可以作为企

业刚刚发展要生存下去。搞的是产品发展，搞的是你的公司渠道的庞大，相反品牌而不被过多重之。然而企业只有按部就班的发展，总是可以壮大的，这句话就变成了：产品是基础，品牌是关键，渠道是拉动。同样不难理解，一个企业发展那会是多么庞大的数字，企业的最终发展靠的是品牌的价值。

通过这次认识实习，我发现作为新时代的大学生，我们所学习的课本中的知识是那么的短缺，也是那么的与实际不符，无法促就新世纪人才。同样课本注定是跟不上时代的发展，那些只是科学家们的心血经验，在如今社会中照样具有时代的意义。我们也只有不断牢记知识，同样注重实际实践的操作问题，运用知识与工作实践中，在实践中发挥知识技能的用处，我们应该明白知识来源于生活同样取源于生活。在实践工作中理论变得渺小，注重知识技能的提高，与实际工作经验的提升。这样我们才可以跟上时代的发展，适应形势的需求。