管事部5月份工作总结

5月的工作已经结束了，在餐厅领导的指挥下，经全体后勤工作人员的努力，基本完成了本月初制定的计划指标。

一、自觉遵守餐厅的规章制度，要求积极上进，爱护餐厅的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。

二、工作情况

在工作上，围绕餐厅后勤的中心工作，对照相关标准，较好的完成各项工作任务。在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，时刻牢记工作的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。本月主要完成了如下工作：

1、 服从经理的安排和管理，配合经理搞好部门工作，

能较好的完成部门日常办公工作，努力做好后勤卫生、节能、环保，做好上传下达，部门的质检。例如：5月份预估清洁费用为1300元/月，实际用了1100.6元/月，节约了199.4元。在下个月5月份预估清洁费用为：1100元/月。

2、 做好后勤保障，在各部门需要及时处理的事

项中，尽我所能完成任务，自己无法完成的或需要帮手的，就向经理请示支援；如果是安排维修班去完成的，过后再去检查完成情况。从进入餐厅以来，每周到一线部门检查维修工作单，监督维修的及时性，对不及时的维修，提醒并批评维修人员及时修理。

3、 工作上欠缺点主动性。工作中碰到困难后， 经

常向经理请示汇报，自己没去主动多想想办法解决；加上个人生活问题上也比较多事情，也影响了工作情绪。

以上就是我本月的总结，从工作中累积经验，在工作中查找不足。5月份即将结束，又要迎接6月新的开始。在6月的工作中，我一定吸取经验，取长补短，努力学习业务知识，为餐厅多做贡献。

 

第二篇：管事部2月份工作总结

2月份即将结束,我们又迎来新的挑战。

回顾2月份，我在餐厅领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，在内部管理工作上,节支、降本压费方法有效，措施得力,成绩显著。2月份工作总结主要有以下几项：

一、 思想政治表现、品德素质修养及职业道德。 能够认真贯彻餐厅领导的方针政策，通过与各个部门的沟通协调，及给予我的帮助和支持，积极主动认真的向领导、同事学习，工作态度端正，爱岗敬业，有强烈的责任感和事业心。

二、 加强学习,不断提高员工的思想觉悟。 我部门认真执行餐厅的各项规章制度,每月坚持召开一次部门员工会议,认真学习餐厅领导的方针、政策。贯彻落实上级的指示精神,加强对员工安全、节能、卫生意识的教育，使员工的思想素质和工作水平不断提高。

三、 内部管理，做好降本压费工作。

为了贯彻落实降本压费的会议精神，作为公司的后

勤管理部门，在实际工作中应切实做好这项工作，做到细打细算，勤俭节约，为了增收节支,降本增效, 我部门对清洁用品的购进和发放严格控制在标准之内。为了节约开支，我们在采购物品时，尽量选用性价比高的物品。例如：从开业到20xx年x月份一直使用46元/25KG的洗洁剂，总耗用为350KG，总金额为644元。从2月份开始使用的洗洁剂为28元/25KG，工作效率同样，如之前也使用这个价格的话，能节约252元清洁费用。再加上平时与员工的机会教育，每月都能节约100多块钱。

例如：还有垃圾袋的耗用，从开业到20xx年x月份小垃圾袋每月使用量为：600个，0.07元/个，每月总金额为42元，从2月份开始，我部门利用宴会活动遗留并回收的包装袋作为小垃圾袋使用，使小垃圾袋在2月份的使用量为零，为餐厅又节约一部分开支。

每月都制做出各项用品的耗用明细、成本及重点管控指标，并向部门工作人员进行宣贯，提高员工的工作效率及节能意识。

四、 个人意见及建议。

1、 现餐厅的基础面培训还有待加强，人、机、

物的管理意识较薄弱，极易影响餐厅的正常营运。

2、 物品、工具管理

现各部门没能有效的管理自身所使用的物品及工具，踢皮球的现象存在，严重影响餐厅的正常运作及营运成本。

（改善建议：各个部门自行领取所需使用的物品及工具，并做部门标签分类使用，损坏或遗失自行赔偿。）

3、 餐厅植物的维养

餐厅对花草植物的养护现阶段处于劣势，由于餐厅人员并非专业人士，不懂养护花草之道，导致花草植物大量死亡，造成经济损失。 （改善建议：可以与供应商定协，以租用的方式租花草植物摆放，可定期更换，这样可以大大降低死亡率，也能提高季节换花的新鲜度和美观。）

以上是个人计划实施大体方案及月工作心得，总结2月份的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进，在新的一年里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，为餐厅的发展做出更大更多的贡献。