KTV服务员服务技巧之沟通技巧知识
KTV中的与客人们沟通是必不可缺少的工作内容,但是对于从事KTV工作的服务员们可能并不是那么了解这方面的服务技巧知识。为了满足大家的需求和场所未来的发展,下面我们和大家一起来看看一些经验丰富的管理者的这方面的服务技巧知识。
做好与客人的沟通,服务员们首先要掌握的是说的技巧:
说相信KTV服务员们都可以做到但是要说好那么就不是件容易的事情了。语言是人们进行沟通的最主要的工具。KTV服务员应当做到言之有物、言之有情、言之有礼、言之有度。
言之有物即说话力求有内容,有价值;言之有情,即说话要真诚,坦荡,只有你的真诚待客,才会赢得客人的喜欢;言之有礼,即言谈举止要有礼貌;言之有度,即说话要有分寸感。
KTV服务员应当掌握服务技巧中第二个沟通技巧是身体语言的沟通: 身体语言方面的沟通主要表现在三点上:其一是身体的姿势;其二是手势;第三点就是面部表情语言。这三点相信大家应当十分熟悉吧,不用我在这里多讲了吧。
KTV服务员们要想掌握这方面的服务技巧知识那么第三点要注意的内容是学会倾听:
在这一方面的服务技巧中主要要求服务员们做到以下几点内容:
①造一个良好的倾听环境
②学会察言观色。倾听是通过听觉,视觉媒介,接受和理解对方思想,情感的过程
③注意回应对方
在KTV服务员应当掌握的服务技巧中关于沟通方面的知识就是大家上面所看到的这些内容。虽然不怎么详细但是对于一个刚踏入KTV工作的服务员来讲应当是够用的了。
KTV服务员的促销技巧
服务员的促销技巧服务员与客人直接接触,他的促销工作都直接影响着公司的经济效益,要求所有的服务人员必须做到积极促销: 努力做到5勤:勤巡视、勤观察、勤询问、勤推销,勤添加酒水;努力做到客人喝一口加一口、喝一杯加一杯,空瓶空罐迅速撤走。
当客人需要酒类时应推销西厨出品等下酒小菜;客人有醉意时推销解酒饮品,客人过生日或特别庆典时应推销香槟酒,临近午夜时推销西厨主食;当有重要客人时应推销洋酒等名贵出品,显示其身份和档次。特别注重:内部工作人员的促销作用,当与客人坐下时,应及时送上酒杯倒酒,及时加酒,密切配合进行促销。当客人点完酒水不需要其它项目时,应主动推销水果拼盘,西厨出品,小食,使用专业推销语言:“先生您好,请问您几位朋友是否需要来个水果拼盘,您看好吗?”一至二位客人推销小生果,二至三位客人推销中生果,三至四位客人推销大生果。推销过程中注重女生,小孩年长者和主宾等客人的选择。
服务生必须懂得的基本推销技巧内容: 1、 向着急离开的客人推荐准备时间短的项目。
2、 向公司付款的客人提供价格高的项目。 3、向重要人物,嘉宾提供品味最佳的项目。 4、 向独自一人的客人提供特色饮品等项目。 5、 在特殊场合,推销香槟酒。 6、在一家人的场合下,要注意孩子们的选择。 7、 一对情侣,要注意女士的选择。 8、 向不饮酒者推荐水果拼盘,饮料和西厨出品。 9、女士一般不喜欢酒类,要注意饮料和西厨出品的推销。 10、游戏活动是让客人主动消费的最好方法,因此应尽可能的促动更多的一起参加。
推销工作,应做好几方面的工作: 1、 服务生的自我推销。 2、 把握客人看酒水餐牌的推销机会。 3、估计客人的消费水准,从而有针对性的推销。 4、 使用推销的专业用语。
5、 不要放弃对每一位客人推销的机会。 6、 抓好任何推销机会。 7、 尽可能推荐高利润的酒水。
沟通技巧之学习心得20xx年x月x日晚7:30在立恒公司的新办公楼七层会议室一如既往的开始了我们立恒精英人才的培训课程,此次讲师为…
前几天有幸能参加部门安排的沟通技巧培训课程,通过这次的培训让我从中领悟到在我们的日常工作中,对上级领导、对同事、对其它部门的工作人…
有效沟通技巧心得体会沟通是人与人之间叫我的桥梁,没有沟通就没有相互交流的平台。以前,我总以为有了“礼貌、真诚”的态度,就可以与人们…
谈判对于我们每一位员工都很重要,而想要获得双赢的结果则要有一定的谈判技巧和谈判方式方法,非常有幸参加公司组织的这场谈判技巧的课程,…
有效沟通技巧心得体会沟通是人与人之间的桥梁,没有沟通就没有相互交流的平台。以前,我总以为有了“礼貌、真诚”的态度,就可以与人们进行…
20xx年初三(2)级部寒假家访工作总结为响应市教育局提出的“千名教师访万户,师生情谊传万家”的活动号召,我们年级由学校马成校长带…
何爱军雷锋曾说:“一滴水只有放进大海里才永远不会干涸,一个人只有当他把自己和集体事业融合在一起的时候才能最有力量。”我们现在处在一…
**乡**年度文化工作总结**年,我乡文化工作在乡党委、政府的统一领导和大力支持下,按照区委、区政府和文化主管部门的总体安排和要求…
20xx年我行认真贯彻执行分行个金经营方针,全行个金员工的商业银行经营理念有所提高,面对县城经济不发达的情况,在分行的正确领导下,…
如何在招聘面试中充分展现自己的能力和才华,赢得招聘单位面试官德赏识,实现成功的就业,是我们每个学生都很关注而且必将会面临的问题。今…