1. 口腔生态系:是指口轻微生物与口腔环境所组成的微小生态系统,包括生态区、微生物、生态因子等因素。

2. 生态区：是生态系统的空间层次，是生物体生存的环境区。（生态区→生境→生态点→生态位）

3. 口腔生态学：是研究口腔组织器官与口腔微生物群以及微生物群之间的相互关系的一门学科，它阐明

口腔组织器官与微生物群之间的相互作用的生理平衡态和病理失调态的机制，提出维护口腔生态平衡的和防止失调的措施和办法。

4. 口腔正常微生物：是指口腔内在进化过程中自然选择的与宿主有明显共生关系的微生物。包括细菌、

真菌、支原体、原虫和病毒。在正常生理状态下口腔正常微生物是有益的，不致病。生态环境的改变可能使正常微生物定位转换变成致病菌。口腔正常微生物的定性、定量、定位可以作为人体生理功能的检测指标。有益作用：保护性生物屏障；合成维生素；拮抗有害菌群；刺激宿主免疫。

5. 口腔微生物之间的关系：相互凝集作用；相互营养关系；竞争与拮抗；通讯与遗传多样性。

6. 影响口腔生态系的因素：1.宿主因素：宿主生理改变（年龄增长、口腔卫生、食物等）和宿主病理改

变（口腔疾病）。2微生物因素：口腔微生物种类和数量的变化。3免疫因子：免疫缺陷或者口腔感染。4其他作用：抗生素、女性性激素和口干症等。

7. QS（Quorum sensing）：是细菌响应细胞密度而调节基因表达的过程。在此过程中细菌产

生并释放一种称作自诱导子（autoinducers，AI）的化学信号分子，当其达到一定阈值时便可调节相关基因的表达。革兰氏阴性细菌和革兰氏阳性细菌通过QS回路调节多种生理活性。

8. 口腔微生物种群：

1细菌：兼性厌氧革兰氏阳性菌：葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）、链球菌（变异链球菌、血链球菌）、肠球菌、口腔球菌、颗粒链球菌

专性厌氧革兰氏阳性菌：消化链球菌（厌氧/微小消化链球菌）

革兰氏阳性无芽孢厌氧杆菌：放线菌（粘性放线菌）、真杆菌、丙酸杆菌、双歧杆菌、乳杆菌。 兼性厌氧革兰氏阴性杆菌：嗜血菌、艾肯菌、弯曲菌、金氏菌、二氧化碳嗜纤维菌

革兰氏阴性无芽孢厌氧杆菌：坦纳菌、卟啉单胞菌、梭杆菌。

革兰氏阴性：厌氧：韦荣菌；需氧：奈瑟球菌

芽孢杆菌：厌氧：梭菌属；需氧：

螺旋体：密螺旋体

2其他口腔微生物：真菌：假丝酵母（白假丝酵母菌）；原虫：牙龈阿米巴原虫；支原体：唾液支原体；病毒：腮腺病毒、单纯疱疹病毒。

9. 牙菌斑生物膜：

定义：牙面上或牙周袋内的多种对氧敏感性不同的菌从构成的生态系。细菌在其中生长、繁殖和衰亡。其中细菌的代谢活动影响着细菌与宿主的生态平衡，一旦平衡被打破， 细菌可能对宿主产生破坏。 结构：基底层（靠近牙面的无细胞均质结构、获得性膜）、中间层（主体部分，栅栏状结构，丝状菌、球菌和杆菌相互黏附构成）和表层（谷穗状结构，丝状菌为中心，球菌黏附其上）。

组成：不同位置牙菌斑的细菌种类差异较大，致病性和非治病性牙菌斑的细菌种类差别不大，细菌比例

不同。影响因素：微生物种类；唾液；食物等

分类：部位：龈上菌斑（牙颈部龈缘以上，多为革兰氏阳性球菌和杆菌、丝状菌，分为沟裂菌斑和光

滑面菌斑）和龈下菌斑（龈缘以下，龈沟和牙周袋内，多为革兰氏阴性厌氧菌，分为附着性齦下菌斑和非附着性齦下菌斑）

10. 获得性膜：是指由唾液糖蛋白选择性黏附在牙齿表面形成，是牙菌斑生物膜的基底层。

结构：表面下层（牙釉质表面之下，锯齿形，深入牙釉质因脱钙形成的缝隙或自然小孔内）、表面层（牙釉质表面，均质，薄而透明）、表面上层（牙菌斑生物膜下，较厚，有时发生矿化，可能是唾液蛋白、细胞分泌物或退变的表皮细胞而来）。

作用：1确定首先定植于牙齿表面的细菌种类2细菌代谢的营养来源3保护牙釉质表面4牙齿表面的

离子保护库。

11. 细菌对牙面的黏附和集聚：

黏附：钙桥作用，氢键作用，疏水作用，受体-粘附素作用。

集聚：细菌间细胞外聚合物的相互黏附；不同细菌直接黏附；细菌与宿主的聚合物黏附。

12. Stephan曲线：Stephan最先建立的食糖后牙菌斑PH变化的动态曲线。即：静止状态时菌斑PH稳定，

食糖后几分钟pH迅速下降到最低水平，以后逐渐回升，一小时左右恢复正常。蔗糖＞葡萄糖＞麦芽糖、乳糖、果糖＞山梨糖醇＞木糖醇。

13. 龋病：牙硬组织的慢性感染性疾病，是牙齿局部生态平衡失调的表现。

14. 龋病与细菌：Orland的无菌鼠实验：无菌鼠+细菌→龋齿；无菌鼠+高糖饮食→无龋齿

Miller的体外实验：牙齿+面包+唾液→龋齿；牙齿+面包+煮沸唾液→无龋

牙齿+脂肪+唾液→无龋。结论：细菌代谢碳水化合物是龋齿产生根本原因

龋病相关细菌：口腔链球菌（血链球菌，早起定植），变异链球菌（s.m），乳杆菌（嗜酸乳杆菌，参与

龋病发展），口腔放线菌（黏性放线菌：菌毛I与牙面黏附，菌毛II与变链等细菌的集聚），口腔韦荣菌（小韦荣菌：与变链等集聚增加粘附力和加速生物膜形成，可利用乳酸减少产酸菌的致龋），奈瑟菌。 致龋微生物的特性：1产酸和耐酸2合成胞外多糖3牙面黏附能力

致龋标准：1具有致龋生物特性2在龋病发生各时期可以培养得到3菌量与龋病正相关4引起动物传染

性致龋5选择性限制该菌可以减少致龋。

15. 牙髓根尖周感染途径：牙体感染；牙周感染；血缘感染（引菌作用：暂时性的菌血症引起的细菌在代

谢障碍或创伤的牙髓组织的定植、增植）。

16. 牙髓根尖周感染菌：卟啉单胞菌（牙龈卟啉单胞菌Pg、牙髓卟啉单胞菌Pe：革兰阴性杆菌、专性厌氧，

产生黑色素和臭味，诱导化脓性感染，不酵解碳水化合物，可产生吲哚和硫化氢，主要终末酸产物是正丁酸和乙酸）、普雷沃菌属（中间普雷沃菌：晚期牙髓根尖周感染常见菌）、梭杆菌属（具核梭杆菌，G-，厌氧，主要定植于牙菌斑和龈沟，与Pg密切共生，毒力强，诱导IL-1和炎症反应）、拟杆菌属、放线菌属（内氏放线菌、粘性放线菌，厌氧补充CO2才能生长）、消化链球菌属（厌氧消化链球菌，根管和根尖周感染，产硫化氢）。

17. 牙髓根尖周感染机制：内毒素（诱导IL-1和TNF细胞因子，炎症反应）；侵袭性酶（导致组织破坏和感

染扩散）、菌毛和荚膜、细菌代谢产物（外毒素和内毒素）。

18. 牙髓疾病与细菌：1.冷刺激痛与细菌感染： 可逆性牙髓炎（33% 细菌感染，为链球菌和乳杆菌）2.自

发痛和热刺激痛与细菌感染：不可逆性化脓性牙髓炎，90%细菌感染，以专性厌氧菌 为主）3.腐败臭和显著出血与细菌感染：以专性厌氧的普雷沃菌为主）4.拔髓后根管内细菌残留：拔髓后根管残留细菌是根管治疗后根尖周炎的主要原因。5.牙髓疾病中牙髓感染与拔髓后根管细菌残存相关：拔髓后根管一次性填充，增加细菌残留风险，以专性厌氧菌为主。

19. 根尖周疾病与细菌：1.根尖周炎：厌氧菌为主，急性根尖周炎100%可检测到细菌2.叩击痛与根管内细

菌定植情况：急性期以专性厌氧菌为主，慢性期以兼性厌氧菌为主3.根管内渗出物与根管内细菌定植间的关系：专性厌氧为主

20. 牙周病主要致病菌：牙龈卟啉单胞菌（侵袭性酶，内毒素，菌毛，牙龈素）、伴防线嗜血杆菌（白细胞

毒素，内毒素，spa，上皮细胞毒素，骨吸收诱导因子）、普雷沃菌属（蛋白酶机制免疫细胞能力）、具核梭杆菌、直形弯曲菌（白细胞毒素）、微小消化链球菌。

21. 牙周病致病菌致病机制：非特异性菌斑学说，特异性菌斑学说

22. 口腔黏膜病相关病毒：单纯疱疹病毒、水痘-带状疱疹病毒、EB病毒、HIV、人乳头瘤病毒。

23. 变异链球菌致龋：能牢固粘附至牙面；能利用外源性糖类迅速产生乳酸；能利用外源性糖产生细胞内

多糖，在外源性糖缺乏时利用其产酸；能在酸性环境（pH<5）中生存并继续产酸，具有较强耐酸性。

 

第二篇：最新微生物总结

二 生物除磷原理

1、生物积磷作用：某些微生物在某些环境条件下，有过量积聚磷酸盐的作用，这些细菌称为聚磷菌。 当细菌生活在营养丰富环境里开始大量繁殖即将进入对数生长期时，从外界吸收大量可溶性磷酸盐，在体内合成多聚磷酸盐并积累起来。 当细菌进入静止期时，大部分细胞已停止繁殖，对磷的需要已经很低，若环境中磷有余，细胞又有一定能量，便能从外界吸收磷，形成异染颗粒。 生物除磷影响因素

1．溶解氧和氧化态氮 2．污泥龄 3．BOD负荷和有机物性质 4．温度 5．pH值 硝化—反硝化过程影响因素

1．温度：硝化反应的适宜温度范围是30～35℃ 2．溶解氧：硝化反应必须在好氧条件下进行 3．pH值：硝化反应的最佳pH值范围为7.5～8.5 4．C/N比：一般认为，当废水的BOD5/TKN值大于4～6时，可认为碳源充足，不需另外投加碳源 5、污泥龄：污泥龄应大于硝化菌的最小世代期。 6．抑制物质：对硝化反应有抑制作用的物质有：过高浓度氨氮、重金属、有毒物质以及有机物 1.硫化作用 还原态无机硫化物如H2S、S或FeS2等在微生物作用下进行氧化，最后生成硫酸及其盐类的过程，称为硫化作用

2.活性污泥是由多种多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物与污（废）水中有机的和无机固体物混凝交织在一起，形成的絮状体或称绒粒。 3.选择培养基:是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性而设计的培养基。利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。

4.菌落:由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。 5.转导： 通过噬菌体的介导，将供体菌DNA片段带入受体菌中，从而使受体菌获得供体菌的部分遗传性状的过程。普遍性转导和局限性转导。、 6.分批培养:分批培养是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。

1.活性污泥中原生动物及微型后生动物作用:

1.指示功能:污水处理过程中，微生物出现顺序： 运行初期细菌→植物性鞭毛虫→肉足类（变形虫）→动物性鞭毛虫→游泳型纤毛虫，吸管虫→固着型纤毛虫→轮虫。指示功能具体表现：a.判断污水处理程度或污泥培养程度。b.判断活性污泥和处理水质的好与坏。c.根据原生动物的个体形态变化判断进水水质变化和运行过程出现的问题。2.净化功能:活性污泥中含有一定量的原生动物，大部分为动物性营养，吞食有机物颗粒及其他较小的游离微生物。3.促进絮凝和沉淀作用活性污泥法主要靠的是细菌（菌胶团）的絮凝和沉淀作用。

2.什么叫水体自净？根据指标水体自净程度？ 答：河流接纳了一定量的有机污染物后，在物理、化学和水生物等因素的综合作用后得到净化，水质恢复到污染前的水平和状态，叫做水体自净。判断水体自净程度的指标有P/H指数和氧浓度昼夜变化幅度和氧垂曲线。

4.如何从粪便污染的水样中将大肠杆菌群中的四种菌逐一鉴别出来？

答：使用鉴别培养基，大肠埃希氏菌，枸橼酸盐杆菌，产气杆菌，副大肠杆菌均能在远藤氏培养基上生长，但它们对乳糖的分解能力不同：前三者能分解乳糖，但分解能力有强有弱，大肠埃希氏菌分解能力最强，菌落呈紫红色带金属光泽；枸橼酸盐杆菌次之，菌落呈紫红或深红色；产气杆菌第三，菌落呈淡红色，副大肠杆菌不能分解乳糖，菌落无色透明。这样，这四种菌被鉴别出来了。

生物脱氮原理：污水中氨主要以有机氮和氨氮形式存在。在生物处理过程中，有机氮很容易通过微生物的分解和水解转化成氨氮，即氨化作用。 传统的硝化—反硝化生物脱氮的基本原理就在于通过硝化反应先将氨氮转化为亚硝态氮、硝态氮，再通过反硝化反应将硝态氮、亚硝态氮还原成气态氮从水中逸出，从而达到脱氮的目的

氨化 好氧亚硝化 好氧硝化

有机氮 ——→ NH3-N ——→ NO2- ——→ NO3- ——→ N2

简述革兰氏染色机理？步骤

通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和铰链致密，故遇脱色溶剂乙醇处理时，因失去水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和铰链度差，遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞褪成无色，这时再经红色染料复染，就使G-细菌呈现红色，而G+细菌仍保留最初的紫色。

步骤：1在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净载玻片上涂布均匀，固定。2用草酸结晶紫染液1分钟，水洗。3用碘-碘化钾媒染1分钟，水洗。4用中性脱色剂（如乙醇）脱色，革兰氏阳性菌不褪色仍呈紫色，格兰仕阴性菌褪色，呈无色。5用蕃红染液复染1分钟，革兰氏阳性菌仍呈紫色，

格兰仕阴性菌呈红色。革兰氏阳性菌与格兰仕阴性菌及被区别开来

革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构有什么异同？各有哪些化学组成？

生物池通过曝气装置、推进器(厌氧段和缺氧段)及回流渠道的布置分成厌氧段、缺氧段、好氧段。在该工艺流程内，BOD5、SS和以各种形式存在的氮和磷将一一被去除。A2O生物脱氮除磷系统的活性污泥中，菌群主要由硝化菌和反硝化菌、聚磷菌组成。在好氧段，硝化细菌将入流中的氨氮及有机氮氨化成的氨氮，通过生物硝化作用，转化成硝酸盐； 叙述好氧活性污泥净化废水的机理。

答：类似于水处理中混凝剂的作用，同时又能吸收和分解水中溶解性污染物。第一步，在有氧条件下活性污泥绒粒中的絮凝性微生物吸附水中的有机物；第二步，活性污泥绒粒中的水解性细菌水解大分子有机物为小分子有机物，同时，微生物合成自身细胞。废水中的溶解性有机物直接被细菌吸收，在细菌体内氧化分解，其中间代谢产物被另一群细菌吸收，进而无机化；第三步，其他的微生物吸收或吞食未分解彻底的有机物。

什么叫活性污泥丝状膨胀？引起活性污泥丝状膨胀的微生物有哪些？环境因素有哪些？ 答：由于丝状菌极度生长引起的活性污泥膨胀称活性污泥丝状膨胀。经常出现的有诺卡氏菌属，浮游球衣菌，微丝菌属，发硫菌属，贝日阿托氏菌属等。

答：革兰氏阳性菌细胞壁厚约20-80nm，结构较简单，含肽聚糖，革兰氏阴性菌细胞壁厚约10nm，结构复杂，分外壁层和内壁层，外壁层又分三层：最外层是脂多糖，中间是磷脂层，内层是脂蛋白。内壁含肽聚糖，不含磷壁酸。化学组成：革兰氏阳性菌含大量肽聚糖，含独磷壁酸，不含脂多糖。革兰氏阴性菌含极少肽聚糖，含独脂多糖，不含磷酸壁。 A2O生物脱氮除磷工艺是传统活性污泥工艺、生物硝化及反硝化工艺和生物除磷工艺的综合。其工艺流

程

图

如

下

图

在缺氧段，反硝化细菌将内回流带入的硝酸盐通过生物反硝化作用，转化成氮气逸入到大气中，从而达到脱氮的目的；在厌氧段，聚磷菌释放磷，并吸收低级脂肪酸等易降解的有机物；而在好氧段，聚磷菌超量吸收磷，并通过剩余污泥的排放，将磷除 去。

环境因素主要有：a) 温度：最适宜在30摄氏度左右。b) 溶解氧c) 可溶性有机物及其种类d) 有机物浓度（或有机负荷）e) pH变化 解释Escherichia coli K12（λ）中的各词的含义。 答：该词为大肠杆菌溶原性噬菌体的全称。Escherichia为大肠杆菌的属名，coli为大肠杆菌的名种，K12是大肠杆菌的株名，括弧内的λ为溶原性噬菌体。

甲烷发酵理论与机制 :第一阶段：有机酸的产生(水解和发酵性细菌群将复杂有机物转化成有机酸)；第二阶段：乙酸和氢气的产生（细菌群进一步把第一阶段的产物分解为乙酸和氢气，只有少数微生物被分离出来）；第三阶段：甲烷的产生（一组将H2和CO2合成CH4或CO和H2合成CH4；另一组将乙酸脱羧生成CH4和CO2；或利用甲酸、甲醇、及甲基胺裂解为CH4。）；第四阶段：同型产乙酸阶段（同型产乙酸细菌将H2和CO2转化为乙酸的过

程，称为同型产乙酸阶段）；甲烷是由甲基直接形成的，甲烷也可由CO2还原形成（C 14示踪发证明）

污水处理过程分为五个阶段：预处理(去除粗砂粒和大的固体物)、一级处理（沉淀处理，去除悬浮固体、降低BOD）、二级处理（生物处理，除水中溶解的或胶体状态的有机物，降低BOD）、三级处理（高级处理，通过活性炭吸附、臭氧消毒和生物脱除等物理、化学和生物学方法去除氮磷营养盐、难降解物质、病原体等污染物）、污泥处理（污泥经过脱水、稳定和处置）。

微生物降解转化有机物的生化机制：1、矿化作用：有机污染物在一种或多种微生物的作用下彻底分解为CO2水和简单无机物。包括：氧化作用、还原作用、环裂解作用、去甲基化作用、水解作用、脱羧基作用、脱氨基作用、氰转化为酰胺；2、共代谢作用:指一些难降解的有机物质不能直接作为碳源或能源物质被微生物利用，当环境中存在其他可利用的碳源或能源物质时，此类有机物才可被转化降解的过程。

基因工程技术的步骤： 目的基因的获取、外源DNA与克隆载体连接、载体转入受体细胞、复制与表达、克隆子的筛选与繁殖。

DNA的修复机制： 光复活 、切补修复〔暗修复〕、重组修复(复制后修复)、SOS修复系统

微生物生长的影响因子：1、温度（致死温度，低温型、中温型、高温型），2、氧气及氧化还原电位、3、水及其可供给性，水的活度和渗透压、4、氢离子浓度即PH值、5、辐射（可见光、紫外线电离辐射）6、化学物质，能抑制和杀死微生物（作用：杀菌消毒防腐）a、有机化合物：酚及其衍生物（5%苯酚称石炭酸）、醇类（乙醇）、醛类（福尔马林）、表面活性剂。b、无机化合物：卤素及其化合物（杀菌能力F>Cl>Br>I新生态氧[O]）、重金属离子（常用的有HgCl2、AgNO3和CuSO4杀菌能力最强）、氧化剂（KMnO4、H2O2、O3）。c、染料(碱性染料孔雀绿)。7、其它类如抗代谢药物、抗生素类等。 基因突变的类型： 形态突变型、生化突变型（营养缺陷型、抗性突变型、抗原突变型）、条件致死突变型、致死突

配置培养基的原则： 1）选择适宜的营养物质；2)适宜的营养物质浓度及配比；3)适宜的PH;4)适当的氧化还原点位；

鉴别培养基: 是用于鉴别不同类型微生物的培养基，微生物产生某种代谢产物，与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征变化。

营养物主进入细胞方式： 单纯扩散（水、co2）、促进扩散（糖、SO4 2-）、主动运输（氨基酸、乳糖）、基团转位（葡萄糖、嘌呤、有化变）。 分解代谢的三个阶段：

第一阶段是将蛋白质、多糖及脂类等大分子营养物质降解成为氨基酸、单糖及脂肪酸等小分子物质；第二阶段是将第一阶段产物进一步降解成更为简单的乙酰辅酶A、丙酮酸以及能进入三羧酸循环的某些中间产物，在这个阶段会产生一些ATP、NADH及FADH2；第三阶段是通过三羧酸循环将第二阶段产物完全降解生成CO2，并产生ATP、NADH及FADH2。

第二和第三阶段产生的ATP、NADH及FADH2通过电子传递链被氧化，可产生大量的ATP。 营养类型： 光能无机自养型、光能有机异养型、化能无机自养型、化能有机异养型。

光能自养：这是植物和一些带有色素的自养细菌如绿S细菌的类型，它们以无机的CO2为C源，以光能为能量来源，从而合成自身的有机物。 化能自养型：以无机的CO2为C源，以氧化无机物产生能量，从而合成自身有机物的生物，如硝化细菌。

光能异养型：这类比较少见，是指以有机物为C源，以光能为能量来源来合成有机物的生物。 化能异养型：这是大多数动物和细菌的营养方式，以有机物为C源和能源，来合成自身有机物。 呼吸作用与发酵作用的根本区别在于：

电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给电子传递系统，逐步释放出能量后再交给最终电子受体。且有氧呼吸中丙酮酸经TCA循环，彻底氧化生成水、CO2.而发酵作用是将葡萄糖经糖酵解转变为丙酮酸，在厌氧条件下，被转变为不同的发酵产物。

最常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌，它可以杀灭所有的生物，包括最耐热的某些微生物的休眠体，同时可以基本保持培养基的营养成分不被破坏。 真核生物：凡细胞核有核膜核仁，能进行有丝分裂，细胞质中有线粒体或同时有叶绿体等多种细胞器的生物

菌胶团：指在污水的生物处理中，所有具有荚膜或

粘液、明胶质的絮凝性细菌互相作用聚集成的菌胶团快。

质粒： 是一种独立于染色体外，能自我复制并稳定遗传的环状DNA分子。

生长因子：通常指那些微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。分为维生素、氨基酸与嘌呤与嘧啶三大类

水活度值：是指在一定的温度和压力条件下，溶液的蒸气压力与同样条件下纯水蒸气压力之比，即αw＝Pw／P0w式中Pw代表溶液蒸气压力，P0w代表纯水蒸气压力。

培养基：是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。

糖酵解：生物体内葡萄糖被降解成丙酮酸的过程称为糖酵解(glycolysis)，

主要分为四种途径：EMP途径、HMP途径、ED途径、磷酸解酮酶途径。氧化磷酸化中，一分子NADH和FADH2可分别产生3个和2个ATP。 发酵：是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。

氧化磷酸化： 物质在生物氧化过程中形成的NADH和FADH2可通过位于线粒体内膜和细菌质膜上的电子传递系统将电子传递给氧或其他氧化型物质，在这个过程中偶联着ATP的合成，这种产生ATP的方式称为氧化磷酸化。

底物水平磷酸化: 物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。

生长曲线: 在细菌分批培养中，定时取样测定单位体积里的细胞数，以培养时间为横坐标，以单位体积中的细胞数的对数为纵坐标，可以作出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线，这种曲线称为生长曲线。

连续培养：是在分批培养的对数生长期时，不断添加新鲜培养基，同时排出等量的培养物(菌体和代谢产物)，可以延长对数生长期一种培养方法。 致死温度(50-65)：能在10分钟内杀死某种微生物的最高温度界限。芽孢20min120°C（高压湿热灭菌条件121~122°C、20~30min。）

基因突变： 一个基因内部结构或DNA序列的任何改变，改变一对或少数几对碱基的缺失、插入或置

换，而导致的遗传变化

基因重组： 具有不同性状的生物个体的遗传基因从一个生物体转移至另一个生物体内，使遗传基因重新组合后形成新的遗传型个体的过程。 转化： 受体细胞直接吸收来自供体菌的游离DNA片段，并整合到自己的基因组中，从而获得供体的部分遗传性状的过程，

转导： 通过噬菌体的介导，将供体菌DNA片段带入受体菌中，从而使受体菌获得供体菌的部分遗传性状的过程。普遍性转导和局限性转导。、 菌落特征描述： 菌落特征包括大小，形状，隆起形状，边缘情况，表面状态，表面光泽，质地，颜色，透明度等。

影响菌落特征因素 ：细胞结构和生长行为；邻近菌落影响菌落的大小；培养条件，尤其是培养基成分。

原核细胞和真核细胞的区别：

1)核、核膜、染色体 原核生物细胞无核膜，有一个明显的核区，核区集中了主要遗传物质，由一条与类组蛋白相联系的双链DNA构成的染色体组成。真核生物细胞则是由一条或一条以上的双链DNA与组蛋白等结合成的染色体，并由核膜包围。 2)代谢场所 原核细胞没有独立的内膜系统，与代谢有关的酶如呼吸酶合成酶等位于细胞膜上，因此它的能量代谢在质膜上进行。真核细胞不仅有独立的内膜系统，还有细胞骨架，呼吸酶在线粒体中，有专用的细胞器来完成各项生理功能，如线粒体、叶绿体。

3)核糖体的大小和分布 原核细胞的核糖体大小为70S，常以游离状态或多聚体状态分布于细胞质中。 真核细胞的核糖体大小为80S，可以游离状态存在于细胞或结合于内质网上。线粒体和叶绿体内有各自在结构上特殊的核糖体。

原生动物在废水净化中的作用 1、吞噬游离的细菌和颗粒状悬浮物:2、促进生物絮凝作用，使活性污泥具有良好的沉降性能 3、作为废水处理的指示生物 由于原生动物对环境条件的要求不同，常可以利用原生动物种类、数量及形态的变化，判断废水处理系统运行状况的优劣。 变形虫和鞭毛虫通常多出现在大负荷量的处理系统中，或出现在废水处理系统运行的起始阶段。 大量的固着型纤毛虫的出现说明活性污泥状况良好，废水中溶解氧适当。溶解氧不足时，钟虫会变得不活跃或数量减少。 无机盐的生理功能： 主要是作为酶活性中心的组

成部分、维持生物大分子和细胞结构的稳定性、调节并维持细胞的渗透压平衡、控制细胞的氧化还原电位和作为某些微生物生长的能源物质

培养基满足条件：水分、碳源、能源、氮源、生长因子以及基本的离子，磷、硫、钠、钙、镁、钾和铁及各种微量元素。此外，培养基还应有适宜的酸碱度(pH值)和一定缓冲能力及一定的氧化还原电位和合适渗透压。

水体有机污染指标:1、BIP指数水污染生物指数BIP=B / (A+B)× 100； 2、细菌菌落总数（CFU）1mL生活饮用水中的细菌总数<100个。 3、总大肠菌群

水体富营养化指标：N>0.2~0.3mg/L(ug/ml), P>0.01~0.02mg/L， 生化需氧量>10mg/L， 细菌总数>105 个.

污水的生物处理方法：活性污泥法、好氧生物膜法 、氧化塘法。

叙述细菌细胞质膜结构和化学组成，它有哪些生理功能？

答：细胞质膜是紧贴在细胞壁的内侧而包围细胞质的一层柔软而富有弹性的薄膜。它是半渗透膜。含蛋白质60%-70%，脂类30%-40%，多糖2%，蛋白质与膜的透性及酶的活性有关。脂类是磷脂，甘油，脂肪酸和含胆碱组成。细胞质膜的结构由上下两层致密的着色层，中间夹着一个不着色的区域组成，不着色的区域具有正负电荷，有极性的磷脂双分子层组成，是两个极性分子。

细胞质膜的生理功能有：①维持渗透压的梯度和溶液的转移。②细胞质膜上有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，故在膜的外表面合成细胞壁③膜内陷形成的中间体含有细胞色素，参与呼吸作用。④细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶。在细胞上进行物质代谢和能量代谢。⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此长出，即为鞭毛提供附着点。

酶的催化作用有哪些特征？

答：(1) 酶积极参与生物化学反应，加快反应速度，缩短反应到达平衡的时间，但不改变反应的平衡点。酶在参与反应的前后，其性质和数量不变。(2) 酶的催化具有专一性，一种酶只作用于一种物质或一类物质，或催化一种或一类化学反应，产生一定的产物。(3) 酶的催化作用条件温和，酶只需在常温常压和中性溶液中就可催化反应的进行。

(4) 酶对环境条件极为敏感。高温高压、强酸强碱都可使酶失去活性。(5) 酶的催化效率极高，比无机催化剂的催化效率高几千倍至几百万倍 何谓氨化作用、硝化作用、反硝化作用、固氮作用？它们各由哪些微生物起作用？

答：氨化作用：有机氮化合物在氨化微生物的脱氨基作用下产生氨。微生物：梭状芽孢杆菌。 硝化作用：氨基酸脱下的氨，在有氧条件下，经亚硝酸细菌和亚硝酸细菌的作用转化为硝酸。微生物：亚硝酸单胞菌属、亚硝酸球菌属、亚硝酸螺菌属、亚硝酸叶菌属、亚硝酸弧菌属、硝化杆菌属、硝化杆球属。

反硝化作用：兼性厌氧的硝酸盐还原细菌将硝酸盐还原成氮气。微生物：施式假单胞菌，脱氮假单胞菌，荧光假单胞菌，紫色杆菌，脱氮色杆菌。 固氮作用：在固氮微生物的固氮没催化作用下，把分子氮转化为氨，进而合成有机氮化合物。微生物：根瘤菌、园褐固氮菌、黄色固氮菌、拜叶林克氏菌属、万氏固氮菌。

Carrousel氧化沟优点：（1）曝气时间长，负荷低，控制微生物生长在内源呼吸，排泥量少，适合于处理高浓度废水，水量少的系统；（2）低负荷，处理效果好，高于90—95%；（3）自动化程度高，管理方便。

缺点：（1）曝气时间长，能耗高；（2）自动化程度高，基建投资大。

一步生长曲线: 定量描述烈性噬菌体生长

规律的实验曲线,将适量病毒接种于高浓度敏感细胞培养物，或高倍稀释病毒细胞培养物，或以抗病毒血清处理病毒细胞培养物以建立同步感染，以感染时间为横坐标，病毒的效价为纵坐标，绘制出的病毒特征曲线，即为一步生长曲线。

什么叫噬菌斑？什么是PFU？

答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成多个菌落，当接种适度的噬菌体悬液后引起点性感染，再感染点上进行反复的感染过程，宿主细胞菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。PFU就是病毒空斑单位， 空斑就是原代或传代单层细胞被病毒感染后，一个个细胞被病毒蚀空形成的空斑。一个空斑表示一个病毒。所

以，通过病毒空斑单位的计数可知单位体积中含病毒数。