食品安全问题调研报告

      调研目的：了解我国的食品中存在的安全问题，给出解决方案。

     国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。 但是，近年来，食品安全事件频繁发生， “ 大头娃娃 ” 、 “ 毒大米 ” 、 “ 毒奶粉 ” 、 “ 雪碧汞毒门 ”、 “染色馒头”、“瘦肉精”、“皮鞋制酸奶、胶囊”等事件的频发，让消费者陷入了极度的不安。为了更好的配合国家食品安全法的宣传推广，提高广大民众的食品安全知识，增强食品安全责任意识，预防食品安全事件的更多发生，保护自身身心健康安全，我们必须对此引起足够的重视。

无论再伟大再英明再坚强的人，也不能不吃饭，不进食。然而，如今似乎什么都不敢吃了，我们将何以生存？

自央视曝光了上海染色馒头事件后，又一种新的“变种食品”出现在市场上，过期馒头回收回来浸泡加工，然后重新包装销售，防腐剂、甜蜜素等添加剂，工人都是按经验随意添加。

    我国食品安全目前出现的一些问题现状：

    1.一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质,使这些食品的安全状况令人十分担忧。在农业生产中,一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果,这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标,这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。　　2.在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使,在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素,甚至不惜掺加有毒有害的化学用品。　　3.制造、加工食品的过程中使用劣质原料,给食品安全造成极大隐患。　　4.食品中的重金属污染严重。由于受城市某些工矿企业违规排除废水的影响,致使一些地区人畜饮用水源和农作物灌溉水源受到很大程度的污染,主要是铅、锡、汞、锌等对人体健康有害的重金属元素过量浸入到水源中去,受这些重金属污染的饮用水和农产品食品进入到人体后,就会给人们的身体健康带来很大的危害。 正是由于以上一些食品问题的存在,近些年来,中国每年发生的食物中毒事件层出不穷,并且愈演愈烈。  

    中国食品安全问题屡禁不止,那让我们看一看国外对待食品安全的态度。美国政府对食品安全问题十分重视，建立了较为全面与系统的食品安全管理体系。担任食品监管职责的主要有人类与健康服务部、食品药品管理局、美国农业部、食品安全与监测服务部等部门. 由于美国的食品安全监管机制一直比较分散，20##年，奥巴马政府推动食品安全体系改革，扩大了食品药品管理局的监管权力和职责，强调食品安全应以预防为主。根据新法案，食品药品管理局除了可以直接下令召回存在安全隐患的食品外，还有权检查食品加工厂，以及对进口食品制定更为严格的标准，尽量将食品安全的隐患消灭在端上餐桌之前。 英国食品标准署同样担负着消灭食品安全隐患的职责。它不仅监测着市场上的各种食品，还长期关注食品产地的安全问题。比如，1986年的切尔诺贝利核事故在欧洲上空遗留了大量放射性物质。直到20##年，食品标准署还在监测受放射性物质影响地区的农场情况，并向公众发布监测报告。 法国农业部下属的食品总局主要负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理，还负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。法国对食品供应源头实行严格的监控措施。屠宰场要保留供食用的牲畜如猪、牛等的详细资料，并为其挂上识别标签以标注来源；肉制品上市要携带“身份证”，标明来源和去向，由计算机系统追踪监测。 同时，法国实行两种模式的食品认证和标识制度。 一是政府统一管理的食品认证标识，包括：原产地冠名保护标签，即标识出原产地；生态食品标签，即95%以上的原料经过认证，没有使用杀虫剂、化肥等；红色标签，即与同类产品相比经过更严格的生产控制流程并拥有更高的质量；特殊工艺证书产品认证，即生产和加工按照规定的程序进行，并设有全面和完善的监控。 二是法国各大超市建立的自我管理的认证和标识。比如，家乐福超市的食品质量认证标识已成功实施超过15年。在家乐福的销售柜里，有此标识的食品占30%以上。 

    在美国，食品安全新法案规定食品药品管理局拥有强制召回权，即直接下令召回问题食品而无需征求生产厂家同意。另外，食品药品管理局推出食品召回官方信息的搜索引擎，以及时披露食品安全相关信息。网站上包含自20##年以来所有官方召回食品的详细动态信息。

    英国食品标准署网站上也可以查询到问题食品的召回信息，包括食品生产厂家、包装规格等，并明确标注召回原因。德国则成立食品召回委员会，专门负责问题食品的召回事宜等。

     制约，故名思议就是制约限制。目前制约我国食品安全的原因有很多，主要为以下几个因素。

（1）社会发展阶段和现实国情的制约

    革开放搞市场经济到现在，仅30年的时间，各类企业和产业的素质，市场秩序，制度制约等存在许多不完善的问题，发达国家用了一两百年逐步解决诸多问题，我们要解决这些问题同样也需要一个过程。有些人为了金钱，甚至见利忘义，走上了非法牟利的道路。

（2）生产环境不合格及生产者利益性的驱使

     们国家食品生产的厂家道德底线较低，为了盈利会用尽所有方法。有些食品加工车间狭小，生产设备陈旧简陋，工艺落后，生产环境较差，2／3无产品质量检验实验室，无食品定型包装和商品标签，产品做不到批批检验合格后出厂，为了减少劳动力成本，大量招聘文化素质低，卫生意识差，流动性大，做不到体检合格持证上岗工作从业人员。在谋求暴利驱使下，企业还会故意生产假冒伪劣食品，从而更进一步加剧了制假造假的行为。

（3）消费者的消费观

    消费者对生产加工过程的掺杂使假并不知情。有些消费者为了贪图小便宜，专门挑便宜的商品产品购买，追求价格而不追求质量，导致不合格产品得以大度畅销，促使不法厂家持续生产加速不合格产品的流通。有些消费者消费观念意识低，买东西不看厂名、厂址、生产日期、保质期等与卫生质量有关的资料而选择购买，特别是偏远大城市的乡镇和农村居民，根本没有消费意识观，甚至对于防品牌的东西很热衷，拥有买不起名牌，买和名牌相近的牌子也不错的消费心理。日经越久，使不合格产品得到一条稳定的根深蒂固的流通聚道。 消费者维权意识低，买到质部合格的商品也就当自己上了一次当，买个教训，不懂也没想过要自己拿起法律手段维护自己的权利。这也进一步制约了食品的安全。

（4）律处罚较轻

      现行的和食品安全有关的法律法规主要是《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部为配合该法律的实施而制定的《食品卫生行政处罚办法》。从这两部法律法规来看，目前对于违反食品卫生规则而导致食品安全问题的处罚是比较轻的。

（6）执行的过程缺乏规范化和持续性

    目前，我国在打击假冒伪劣食品、促进食品安全的执行过程中缺乏规范化和连续性。往往是在出现了重大食品安全事件之后，由上级行政机关发布行政条文，进行一阵风式的检查、处理。当这场风过后，打击假冒伪劣食品的行动偃旗息鼓，在风头上隐匿起来的制假造假分子又开始重新行动起来，制假造假再度泛滥。这种缺乏规范和连续性的打击假冒伪劣商品的过程，使得中国的食品安全问题难以摆脱食品安全问题泛滥--打击--食品安全问题暂时缓解--再度猖獗--再打击这样的怪圈，无法从根本上解决食品安全的问题。政府对于食品安全的监管也是睁一只眼闭一只眼，只要有税收，有绩效，食品生产商的实际生产情况不会对其正常生产产生影响。而有些执法人员利用职务之便勾结不法厂家，受贿于厂家，给厂家通风报信或不严格执法。造成食品安全问题持续泛滥。

建议措施：从消费者、企业、政府三方面入手：

一、  关于消费者 ：

 消费者应主动学习一些食品安全的判断知识，掌握食品标签的识别方法，查看各种标识、标记是否完备。这类企业从原料采购、生产成品、质量检验到安全保障体系的建立，都比较完备，能保证生产出合格的产品。质检部门对这些企业有相对定时和规范的检测，有些企业的执行标准甚至高于国家标准，安全可靠性相对较高。另外选购食品时，尽量到超市或连锁店购买。这类企业一般都从正规渠道采购产品，有严格的进货验收制度和销售记录，对食品质量的把关较严，有正规的售后服务渠道，食品质量的安全可信度较高。最后食品时，要留好购物小票或索要发票，如果有质量问题可以得到及时解决。“国以法为纲，民以食为天”，食品是每个人每天都所必备的，是维系生命的重要渠道，其安全问题不容忽视。作为消费者，都应有一双慧眼，努力保证自身的安全。

二、关于 企业 ：

    完善立法和食品安全标准。按照《食品安全法》关于食品安全监管的要求，打造一种无缝监督与管理体制，形成一个科学合理、层次分明的完整的法律责任体系，为追究食品安全责任和补偿食品安全问题受害当事人提供了有力的制度保障。要尽快完善标准体系，全面清理整合现行食用农产品质量安全、食品卫生、食品质量标准和行业标准，加快解决标准缺失、重复和矛盾问题。一时难以出台国家标准的，要先行制定地方标准或产品安全、生产工艺、检验方法的规范性要求，鼓励企业制定严于国家和地方标准的企业标准，防止出现监管空白。

1.三、关于政府：

政府应该不断完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，完善监测评估、检验检测体系，强化地方政府监管责任，加强监管执法，这样才能在全社会全面提高食品安全保障水平。

①、要运用政治、经济、法律等手段，加强引导、监管、约束

1.政府要以调结构，转方式为主线，从技术改造、企业经营及责任等方面进行引导，切实提高生产者和经营者素质。2.建立健全食品科学标准体系，提高检验检测技术水平，提高基层食品安全技术装备标准，用高科技进行严格检测。3.建立企业安全信用档案，实行企业信用分类监管，加强监督和考核，对违禁者进行曝光，给予退出行业。4.制定食品安全法规、条例，对不法者严惩不怠。5.建立食品安全知识宣传网络平台，引导公众安全消费，倡导健康生活消费。提高生活质量，不断提高民族健康水平和科学文化素养。

②、政府占主导地位，各部门为辅

推行食品安全网格化管理，从食品源头防微杜渐。以乡镇为基本单位，形成网格化管理。同时，推行以企业为龙头、基地为依托、标准为核心、品牌为引领、市场为导向的发展模式，建立健全标准、投入、预警、诚信、市场体系。

③、建立城乡联系，推进城乡食品一体化管理

 推进城乡食品监管一体化，加强基层服务。目前，不安全食品大有向农村转移之势，农村也确实存在管理空白。在食品监管方面可考虑将监管建立在农村，或将卫生、工商、质监、农业等相关职能设在村、镇，深入开展食品安全专项整治，将安全监管措施落实到农村。

附录：专业调查空白问卷

专业调查成绩评定表

 

第二篇：食品安全问题调查

卫生部部长：食品安全问题调查决不允许延误时机

新华社北京６月２９日电（记者 周婷玉）全国食品安全整顿工作办公室主任、卫生部部长陈竺２９日在整顿办第四次全体会议上强调，对于社会高度关注的热点食品安全问题，有关部门要依职责在第一时间做出反应，组织开展调查，决不允许延误时机。

陈竺强调，对于热点食品安全事件涉及体制、职责和机制的问题，要认真研究并向有关部门报告，避免出现监管空白和缺失。

“当前，我国食品安全形势总体稳定，但一些问题还比较突出，食品安全隐患仍然存在。”陈竺指出，各地区、各部门必须采取有力措施，全面贯彻落实国务院关于２０１０年食品安全整顿工作安排和任务分工的要求，抓紧完成各项整顿任务。各有关部门要根据各项整顿工作实施方案，对照具体任务和工作目标，抓好对地方的督促、检查和落实，逐一落实责任岗位和责任人员，实行严格的责任追究制。

陈竺指出，要集中力量查处案件，提高办案质量和时效，尤其要着重解决大案要案，严厉打击食品安全违法犯罪行为。同时，各有关部门要相互通报食品安全信息，防止食品安全隐患演变为危害人民群众健康的重大食品安全事故。

陈竺要求，要对整顿工作好的经验和做法进行全面总结，形成有效管理制度。要规范企业生产经营行为，建立诚信体系和自律机制；加快食品安全

法配套法规体系建设，及时弥补监管空白，改进监管工作；切实完成食品安全基础标准清理整合工作，建立健全食品安全标准管理各项制度，加强标准实施的跟踪评价；充分调动各方力量，健全覆盖全国的食品安全风险监测体系建设等。

卫生部长：食品安全问题调查决不允许延误时机

记者周婷玉)全国食品安全整顿工作办公室主任、卫生部部长陈竺29日在整顿办第四次全体会议上强调，对于社会高度关注的热点食品安全问题，有关部门要依职责在第一时间对事件做出反应，组织开展调查，决不允许延误时机。

陈竺强调，对于热点食品安全事件涉及到体制、职责和机制的问题，要认真研究并向有关部门报告，避免出现监管空白和缺失。

“当前，中国食品安全形势总体稳定，但一些问题还比较突出，食品安全隐患仍然存在。”陈竺指出，各有关部门要根据各项整顿工作实施方案，对照具体任务和工作目标，抓好对地方的督促、检查和落实，逐一落实责任岗位和责任人员，实行严格的责任追究制。

陈竺指出，要集中力量查处案件，提高办案质量和时效，尤其要着重解决大案要案，严厉打击食品安全违法犯罪行为。同时，各有关部门要相互通报食品安全信息，防止食品安全隐患演变为危害人民群众健康的重大食品安全事故。

陈竺要求，要对整顿工作好的经验和做法进行全面总结，形成有效管理制度。要规范企业生产经营行为，建立诚信体系和自律机制；加快食品安全法配套法规体系建设，及时弥补监管空白，改进监管工作；切实完成食品安全基础标准清理整合工作，建立健全食品安全标

准管理各项制度，加强标准实施的跟踪评价；充分调动各方力量，健全覆盖全国的食品安全风险监测体系建设等。

进入高温盛夏，各大饮料厂商之间开始激烈竞争。果汁饮料这块最肥厚的蛋糕，历来都是商家必争的。与以往不同的是，各厂商争相试水低浓度果汁饮料高端化。专家也认为，到了果饮市场弃低端、抢高端的时机。

众商家花样促销抢占夏季市场

十几种饮料加入“再来一瓶”

夏季，众饮料厂商争夺市场的战役已打响。厂商为了令自己的产品更加受到顾客的青睐，使出了各自的本领让产品更好销售。

经历了去年康师傅“再来一瓶”的兑换风波后，今年已有十几种饮料加入“再来一瓶”的促销大潮。热衷于此的消费者甚至在网络上公布了“中奖攻略”，教大家如何通过瓶盖辨别能否中奖。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬指出，消费者夏日购买饮料的频率较大，尤其是对一些著名品牌产品的需求相对增多，“再来一瓶”的促销方式在一定程度上可以更好地满足对量的需求，从而刺激销售增长。

此外，记者还发现，一些厂商采取较为传统的“加量”、“换瓶”等措施吸引消费者眼球。如桂花牌酸梅汤从原来的瓶装换成听装，并转而加重“中华老字号”的宣传意味，欲与红瓶王老吉等传统茶饮站在一条阵线；统一冰红茶在价格不变基础上推出一批容量为1升的产品；价格偏高的悦活优选饮料则以 “买一赠一”来促销。汇源的“果汁果乐”饮料则推出“冰镇版”。

复合果汁饮料成争锋焦点

果肉将造成饮料档次分化

低浓度果汁是饮料业内利润最大的品类，历来都是商家必争的。记者发现，今夏饮料企业加大投入推新品布局果汁市场。比普通果汁饮料价格稍高的果汁果肉、复合果汁口味饮料成为商家在今夏抢夺市场的主要筹码。

中投顾问发布的《2010-20xx年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，目前低浓度果汁饮料的市场覆盖率高达80%。朱丹蓬判断，果汁类饮料最后的趋势将是以果肉类果汁为主，但此类饮品在硬件方面对厂商有着较高的要求，所以将对果汁饮料市场造成比较明确的档次分化。

面对激烈的市场竞争，可口可乐继此前新推茶味雪碧后，本月又推出含有十多种营养元素的“美汁源10分V”果汁饮料。而早在去年年底和今年年初时，一些品牌已经慢慢培养市场，如统一推出果漾系列的果肉饮料；中粮集团旗下中粮屯河推出100%番茄汁、杏汁和石榴汁。

记者在沃尔玛超市看到，饮料货架的醒目位置摆放着多种果肉果汁饮料，如汇源果汁果乐、美汁源10分V、优活优选等；在物美超市内，娃哈哈系列新推出的4种果汁饮料被放在了收银台附近的显眼位置。

与去年百事推出“果缤纷”复合果汁饮料不同，今年复合果汁的概念再次升级。市面上的果汁类饮料分为两种类型，就是纯果汁和果肉类果汁饮品。朱丹蓬表示，纯果汁和果肉类果汁是市场分级的标准，果肉果汁饮品因为饮用时的独特口感，让消费者体验到内含水果的真实性。而此前很多纯果汁饮料在饮用时，都会让人感觉“有点假”。因此，虽然价格稍贵一些，果肉果汁的市场受欢迎程度较高。

茶饮料市场遇新品牌进入

“山寨”新品志在二线市场

茶饮料市场历来被统一、康师傅两大饮料巨头占领，其中“冰红茶”和“冰绿茶”已成主流。近年杀入市场的可口可乐，以“原叶”、“铁观音”茶等细分产品也夺得一席之地。记者发现，今年大量新加入者正冲击着茶饮料市场的固有格局。

记者在北京几家大型超市发现，牵手推出的冰红茶、绿茶饮料被放在显著的位置。加上稍早时可口可乐推出的绿茶口味雪碧、娃哈哈柚子茶以及养生堂出品的苏打红茶，今年茶饮料市场被众多厂商细分，开始显现出新的格局。此外，家乐福超市内，显著位置上还摆放出了一款名为“南极泉茶饮一族”的茶饮料。另一种冰红茶、绿茶饮料的新品牌则包装几乎“山寨”了康师傅的瓶身。

东方艾格饮料行业分析师陈静表示，茶类饮料消费市场巨大，利润较高，目前行业中的企业众多且分散，大企业、小企业同时存在。数据显示，20xx年茶饮料消费量占整个饮料市场的10%，最近几年的消费量则以30%的高速度增长。

不过，朱丹蓬认为，由于统一、康师傅、三得利等大品牌对该品类市场的垄断，其他品牌进军茶饮料将较难有大的突破。但是目前在茶饮料的二线市场存在着一定的市场利润，所以一些新品牌也正在力争在二线市场抢夺头几名的位置。

面对茶饮料市场的新加入者，统一、康师傅两大传统品牌并未放慢脚步。统一开始进军果汁市场，康师傅也推出酸枣汁饮料。

火锅店悬挂出40个单位祝贺横幅

日前，遂宁市上江城火锅食府开业，该火锅店悬挂出40家单位的祝贺横幅，包括遂宁开发区地税局、遂宁开发区管委会等。此举立即引来了市民热议，纷纷称其为遂宁最牛火锅店，暗自猜测老板的实力“非同寻常”。

昨日，记者联系到“挂了横幅”的潼南县委宣传部办公室，工作人员称，根本没有听说过遂宁的上江城火锅，对送横幅一事也不知情。随后，记者先后联系了遂宁育才路派出所、消防支队等单位，这些单位相关负责人均表示，单位没有送过横幅，更不可能以单位的名义给私人餐饮企业送横幅。

“开发区现在根本没有地税分局，这完全是火锅店自己的炒作。”一条开发区地税分局贺上的横幅，也让遂宁市地方税务局第一直属分局一头雾水。该局相关负责人说，开发区根本没有地税分局这个机构，只有第一直属分局和城北地税所两个税务机构。

昨日下午，上江城火锅食府一位自称姓徐的负责人称，火锅食府挂的横幅是错误所致。徐解释说：这些横幅是委托给一位大学生做的，一共做了40条，就弄错了30条。目前这些横幅已经被全部撤下，“制作横幅的大学生是主动找上门来的，我们没有留他的电话号码，连地址也不知道。”

20xx年6月3日，由中国包装联合会和中国印刷科学技术研究所主办的“印刷与包装新技术投资论坛”在中国国际展览中心新馆W201会议室隆重举行，本次论坛以“新印刷 新技术 新财富”为主题，联合权威媒体和高端供应商，通过对行业信息和创新技术的发布和解读，是广大同行在浏览世界包装大会的同时收获更多信息，并为包装印刷企业在后经济危机时代的投资指明了方向。

在所有演讲嘉宾中，中国印刷科学技术研究所所长陈彦的演讲给大家留下的印象最为深刻。她分析了中国在全球包装印刷市场的重要地位，总结了中国包装印刷的市场形势，包括五大变化——“低碳经济”成为注旋律、“食品包装安全”受关注、相关标准实施、成本压力加大、大型终端用户要求“高质低价”，以及三大发展方向——“低碳经济”模式、成本控制、卫生安全性，此外，还介绍了纸包装、软包装、标签印刷领域关注的技术。

一、中国已成为全球重要的包装印刷生产基地之一

据陈所长介绍，20xx年全球印刷市场总产值将突破7200亿美元，中国印刷市场总产值将达659.34亿美元，占全球印刷市场总产值的9.16%。全球印刷市场将呈现明显的“东移趋势”以中国、印度为引擎拉动的亚洲印刷市场将强劲增长。早在20xx年，中国就已经取代德国和英国成为全球第三大印刷市场。

近十年来，伴随着经济的高速发展厂商信息，我国包装印刷业一直以超过10%的速度增长。20xx年我国包装印刷工业总产值达到1550亿元，比20xx年的1400亿元增长了10.71%，占全国印刷业总产值的32.73%。截止20xx年4月30日，全国有各类印刷企业101857家，其中从事包装装潢印刷品印刷的企业43298家，占42.5%

二、中国包装印刷市场形势分析

随着社会经济的不断进步和中国印刷包装行业的发展壮大，我们目前所面临的市场环境也发生了翻天覆地的变化，概括起来可以分为五点：一、“低碳经济”成为主旋律；二、“食品包装安全”成为关注焦点；三、多项相关标准正式实施；四、成本压力加大；五、大型终端用户要求“高质低价”。

而在这样的市场环境下，向“低碳经济”模式发展；更加关注成本控制和更加重视包装的卫生安全性就成为了包装印刷业在技术开发上的三大发展方向。陈所长认为：包装印刷行业同样应当在发展低碳经济中承担起社会责任。因此，在“低碳经济”的大背景下，低碳环保产品将大行其道，并有望成为市场的主流。此外，那些能够帮助包装印刷企业降低损耗、减少浪费、提高成品率的技术将会受到追捧，成为未来几年投资的热点。

三、纸包装印刷领域值得关注的五大技术

在陈所长看来，胶印联机冷烫技术；卷筒纸烫金技术；定长拉伸复合印刷避镭射版缝技术；镭射图案压印转移技术和组合印刷技术是纸包装印刷领域最值得关注的五大技术。

1、 胶印联机冷烫技术

传统烫印需要专用金属烫印版，通过加热加压的方式将需要的烫印材料转移到承印材料表面，速度相对较慢输纸，很难与胶印实联机热烫加。胶印联机冷烫技术就是在常温条件下，通过黏合剂将需要烫印的图文粘贴到承印物表面。其实现方式是直接利用原有胶印机的两个机组，一组印刷胶层，一组转移金属烫印箔。

优势：烫印速度快，效率高；一次走纸完成印刷和金属箔转印数码印刷，套准精度高；冷烫版材的分辨力可以达到胶印印版的分辨力，可以烫印精细的图文；在常温下进行，无须加热，可以在对温度敏感的材料表面烫印；节省能源。

2、卷筒纸烫金技术

卷筒纸烫金机在我国烟包市场中已经率先取得成熟应用，并将随着市场对高效率、高质量烫印活件需求的提高，还会取得更大的发展。目前，应用比较成熟的企业有：常德金鹏印务有限公司、云南侨通包装印刷有限公司、云南玉溪印刷有限公司、重庆宏声印务有限公司、云南九九彩印有限公司和东莞智源彩印有限公司等。经常遇到批量大、烫金工艺要求高、客户交货期短的活件的企业可以对卷筒纸烫金技术给予重点关注。

3.定长拉伸复合印刷避镭射版缝技术

激光全息镭射转移纸是目前国内外包装印刷行业应用越来越广泛的种新型包装材料但一个重大难题就是：在轮转凹印机上印刷时容易产生镭射版缝RIP，造成极大的浪费。目前主要有连线和离线这两种定长拉伸复合印刷避镭射版缝技术解决方案。

包装印刷企业可以根据自身的资金和实际生产情况进行合理选择。如果企业有轮转凹印设备，可以采用离线解决方案压凹凸，从复合纸生产厂家购进能够进行避让版缝的镭射镀铝转移纸，只需对原有轮转印刷设备的进纸机构进行改造即可，这样企业的投资风险和技术风险较小。

4.镭射图案压印转移技术

镭射图案压印转移技术是集装潢、防伪、环保于一体的高新技术，其突出优点有：符合环保要求，防伪效果好当纳利，降低生产成本。

5.组合印刷技术

从某种意义上讲，组合印刷机已经不再单纯是一台印刷设备，而是一条集多种印刷和印后加工工艺于一体的流水式生产线。

组合印刷是多种印刷工艺技术的结合体，即在同一条生产线上集成多种印刷方式（如柔印、胶印、凹印、网印喷墨印刷，甚至是数码印刷）和印后加工工艺（如上光、覆膜、模切、压痕、烫印、压凹凸等），将各种印刷和印后加工方式的优点结合在一起，取长补短，从而获得最佳的印制效果。

四、软包装领域值得关注的三大技术

在谈到软包装领域值得关注的技术时，陈所长毫不犹豫地指出了无溶剂复合技术、有机溶剂回收技术和多层共挤复合技术这三大技术。

无溶剂复合技术于20世纪70年代在德国最先兴起，目前已是欧美地区主流的复合方式。无溶剂复合技术所使用的胶黏剂中不含溶剂，因此不存在废气排放和溶剂残留问题，也不需要庞大复杂的干燥装置，工艺流程简单数码印刷印后加工，具有生产成本低、节能降耗、安全环保等突出优点，被公认为是未来复合工艺的主要发展方向之一。

此外，有机废气是造成软包装行业环境污染的重要原因。今后国家在环保方面的立法肯定会更为严格印刷设备，软包装企业必须未雨绸缪，当务之急是采取有效措施减少有机废气的排放量及能耗，以符合国家节能减排的目标。通过对软包装生产过程中产生的有机废气通过吸附、还原、提纯、回收并循环使用，不但解决了有机废气排放污染环境的问题，同时还

能变废为宝印刷工艺，将回收的有机溶剂进行循环使用。

而多层共挤复合是通过采用两台或两台以上的挤出机，分别挤出同类或不同类的树脂，在同一模头中汇合以后制成复合膜。它的优点是一次生产即可获得多层薄膜，大大减少了生产人工和生产时间；不需要使用胶黏剂和溶剂，无需相应的干燥装置印刷配件，有利于环保；可对薄膜进行多样化的结构和性能设计，成本低，阻隔效果好。

五、标签印刷领域值得关注的五大技术

接下来，陈所长又对标签印刷领域值得关注的五大技术进行了概括，它们分别为卷筒纸胶印、数码印刷、标签柔印、质量检测系统和RFID标签。

众所周知，胶印是印刷行业中最常用的一种传统工艺，在不干胶标签印刷中大都采用单张形式印刷，直至近几年才开始尝试卷筒纸胶印方式。随着不干胶标签自动贴标设备的普及活动，卷筒纸胶印技术在今后几年会有较快的发展但，是从整个不干胶标签印刷市场来看，卷筒纸胶印方式还只是一种补充，并不能改变以凸印为主的格局。

据了解，欧美国家早在几年前就已经开始应用于标签印刷领域。国内绝大多数标签印刷企业对数码印刷技术仍持质疑和观望的态度。目前PS版，仅有上海伊利时、珠海奇采、广东正迪、北京徳记、淄博泰信等标签印刷企业使用。预计今后会有越来越多的传统标签印刷企业引入数码印刷技术并以此作为新的利润增长点。

此外，在全球范围内，柔印在标签行业所占的市场份额已达到55%～60%。但是我国仍以凸印工艺为主，柔印所占份额非常小。近两年，柔印在我国标签行业也取了可喜的成绩。从长远角度来看，随着我国经济的发展以及公众环保意识的加强，柔印的优势就会凸显出来，其市场份额也必将逐步提升。

陈所长指出，标签印刷过程中存在着许多不确定因素，质量检测是生产的重要环节。从传统人工质检到检测设备质检，可提高效率，降低成本。外界环境的压力也使标签印刷企业更加重视质量检测系统的应用。随着国内标签印刷业对质量检测系统需求的与日俱增，以及质量检测系统性能的不断提升，其将在标签印刷业赢得更大的发展空间，帮助标签印刷企业创造更多的价值。

最后我们来谈谈RFID标签。伴随2008北京奥运、2010上海世博会的召开，RFID技术大展风采。在标签领域，RFID技术也颇受青睐，给企业带来许多便捷。以酒类标签为例，

五粮液茅台双沟珍宝坊等白酒企业都启动了RFID、标签和管理系统；在红酒领域喷墨，东方电子、韩硕科技、成都普什研发并攻克了RFID技术在液体及金属包装环境中易受干扰的难题。

小结

随着时代的不同，印刷包装市场的投资热点也会有所不同，但有一点是恒久不变的，那就是只要包装印刷企业勇于创新和发展，就一定能达到创造更大价值和赢得更大发展空间的目的！

经国务院批准，从20xx年开始，广东省每年6月30日为“扶贫济困日”。今年的活动主题是“扶贫济困，共建和谐”。

在“扶贫济困日”前夕，潮州市委市政府和“扶贫济困”领导小组举行了“扶贫济困日”捐赠活动。来自潮州各界企业纷纷捐款捐物，以实际行动参与到首个“扶贫济困日”活动中。作为广东食品龙头企业，广东雅士利集团也慷慨解囊，捐款100万元现金和价值近30万元的物资，支持家乡的扶贫济困工作。

广东雅士利集团公益总负责人张培喜在接受当地电视台采访时说：“省委省政府高瞻远瞩，倡导广东扶贫日活动。作为企业，我们应该积极地支持和参与。用实际行动践行一位企业公民应承担的社会责任。‘一花独放不是春，百花齐放春满园’。消除贫困，实现共同繁荣富裕，是全社会的共同理想和愿望。”

近年来，雅士利集团积极配合我省的“智力扶贫”、“对口扶贫”、“行业扶贫”等系列工作，参与推进扶贫济困工作。据了解，广东雅士利集团近20多年来一直以各种方式支持社会福利慈善事业，年年捐钱捐物参与救弱扶残、儿童教育、扶贫济困、救灾重建等活动。

雅士利集团广泛参与扶贫济困活动，履行了企业弘扬扶贫济困、实现共同富裕的社会责任，是推动科学发展、促进社会和谐的有力保障，是我省全面建设小康社会、率先基本实现社会主义现代化的必要力量。

随着气温逐步升高，肉类及其制品的消费淡季即将来临，需求相对萎缩加上生猪产能依旧处于高位，未来3—4个月，湖北省生猪和猪肉价格维持低位徘徊的可能性较大。近日，湖北省政府要求各地加强猪肉市场调控，鼓励和扶持龙头屠宰企业与养猪户签订产销合同，在猪价跌至盈亏点以下时，企业按保护价收购生猪，切实保障养殖户利益。建立并完善各级

猪肉储备制度，湖北省按照城镇人口数量、人均每天2两肉消费量和保障7天供应量核定各地储备数量，全省猪肉储备不得低于1.75万吨。