————调研报告

 

系       别： 管理系

专 业 班 级： 营销101

调研小组成员：刘晓娜、邓金新、陈菲菲、

何小燕、黄栎舟

一、摘要

二、前言

1、调研动机

2、调研背景

3、调研过程

4、调研要点

三、正文

1、对调研基本情况的说明

2、有关图表的分析和解释

3、我的美丽日记系列产品详情

4、调研的结论和建议

一、摘要

我的美丽日记（大陆版叫：我的美丽日志）是台湾销量第一的面膜品牌，其在台湾市场的知名度很高，深受年轻女性的追捧。从20##年9月1日开始，“我的美丽日志”经典产品——“自然钥匙”系列全套13款精品面膜在全国屈臣氏商铺上架销售。我的美丽日记可以说在国内市场上还处于初生状态，需要大力的宣传及发展，但基于其在台湾拥有良好的知名度，所以这一品牌在国内市场也拥有巨大的潜力。

在走访调查的过程中，我们了解到大多数女性消费者知道美丽日记这一面膜品牌，但使用的人数不多。原因之一就在于出售这一品牌面膜的店铺很少，而且商家也没有在中国大陆做过较大规模的宣传，其广告宣传片几乎没有；再次，面对极具竞争力的其它品牌，美丽日记则有点黯然失色。

基于各种原因的分析，我们认为我的美丽日记首先应该在大陆内部树立其品牌知名度。类似于相宜本草、美即等品牌，都是借助于广告产生了良好的品牌效应；所以，如何有效的通过广告达到树立其品牌的作用，是我们所要研究的问题。

二、前言

    每个女人都有爱美之心，追求美丽是女人的共性，也正是这种爱美之心驱使着化妆品市场以其高利润的情形迅猛发展着。除了一般的彩妆及其他护肤品外，面膜也以其独特的优势深受消费者的爱戴。我的美丽日记是台湾销量位居第一的面膜品牌，然而在内地，受企业本身因素及其他品牌的影响，其知名度是否也如在台湾的一样，如何利用广告提升其品牌知名度，扩大其销量，是我们在调研中需要着重解决的问题。

1、调研动机：

    通过走访周边的化妆品专卖店，了解我的美丽日记品牌面膜在消费者中的知名度和使用情况，并结合对其他的面膜品牌产品的使用和观察，与我的美丽日记作出比较，发现其品牌价值及特色。

2、调研背景：

在激烈的日化市场竞争中，外国品牌已经占据了明显的优势。欧莱雅、宝洁、资生堂等外国品牌几乎将面膜市场分割殆尽。面对日益狭小的市场，新生品牌如何迎难直上，展开与已经占有很大知名度的品牌的竞争，是摆在企业面前必须考虑的问题。  

面膜产品具有入门门槛低、技术要求低等条件，同时其他日化产品市场几近饱和的状态下，抢占面膜市场就成为本土日化品牌必须考虑的问题之一。  

对一般爱美人士而言，面膜的主要功能体现在保湿、美白、祛斑等。在自然环境日 益恶化的现代社会，爱美人士对上述功能面膜的需求正在不断增大。“我的美丽日记”是台湾统一药品有限公司自创的开架保养面膜品牌。自20##年创立开始，即秉着让所有女生”每天都可以更美一点”的概念，推出各种平价，多变化，适合每天使用的面膜。让每个年龄层的女生，都能够用面膜写日记。从20##年9月1日开始，“我的美丽日志”经典产品——“自然钥匙”系列全套13款精品面膜将在全国屈臣氏商铺上架销售。

3、调研过程：

（1）、20##年10月8日——20##年10月27日，确定产品的目标顾客群体及选定调查对象。

（2）、20##年10月15日——20##年10月18日，走访调查18—35岁的女性消费者关于面膜的使用情况，询问其是否知道或使用过我的美丽日记品牌系列面膜，了解其对面膜的消费心理因素及其获知面膜信息的途径。

（3）、20##年10月19日——20##年10月24日，走访调查柳州市市区周边的化妆品专卖店和大小型超市，利用观察法及问卷法了解我的美丽日记品牌系列面膜的上架及销售情况。通过与店主和导购的交流，了解我的美丽日记与其他品牌面膜的竞争情况、消费者的评价以及产品的性能等。

（4）、20##年10月25日——20##年10月27日，进行网络调查。在淘宝、聚美优品、拍拍、京东商城等购物网站进行浏览、查看消费者对物品的评价信息及店家的销售情况；有针对性地查询各大面膜品牌在行业内的地位，了解我的美丽日记所处行业中的地位。

（5）、20##年10月27日——20##年10月28日，进行调研资料的整合，对我的美丽日记面膜进行总体性评价，提出广告策略。

4、调研要点

（1）、对此面膜的目标顾客群进行明确的定位。

（2）、“我的美丽日志”面膜品牌的认知与竞争情况。

（3）、消费者的消费行为与需求。

（4）、对我的美丽日记品牌面膜进行系统的认知，了解其各细分产品的性能，找寻产品的特色。

（5）、明确调研的目的，围绕调研目的展开一系列活动，获知面膜在安宁的市场情形。

（6）在调研中思考广告所能起到的效用，其传播媒介的适用性。

三、正文

1、对调研基本情况的说明：

我们共走访和调查了柳州市市区的周边的五家化妆品专卖店，其中有2家店有我的美丽日记品牌面膜出售，但只有一家是正品，还有一家正准备上架。对于我的美丽日记面膜品牌，各个店家都有不同程度的了解和认识。

在对学生消费群体的访问中，我们了解到，多数人虽然知道美丽日记这一面膜品牌，但因为较多商店没有出售，因此也就没有用过；在用过的消费者中，又有一些因为买的是假货，非正品，也就没有什么实际的效果。我们在一家专卖店中，通过与导购的交流了解到，美丽日记的销量还不错，老顾客比较喜欢此产品，与美即一样，它也有许多产品供消费者选择。

消费者获知美丽日记品牌信息的渠道中，有50%是通过朋友或他人介绍知道的，有30%是在网上购物时了解到的，有10%是在平时逛街购物时知道的，还有10%的人是通过其他途径了解到这一面膜品牌的。

美丽日记在大陆内部还没有做较大的广告宣传，但我们可以在网络上找到一则视频广告，但其只是针对其中的一款黑珍珠面膜做的，因此，美丽日记又与其他知名品牌相比，缺少相应的广告宣传力度。

2、有关图表的分析和解释：

（1）、与同类竞争产品的比较

以上都是我们在走访调查中见到的在屈臣氏出售的面膜品牌，从低档的到高档的，涉及面比较广泛，但商家对于其中的几款面膜评价较高，这几款分别为：御泥坊、海洋传说、美即、西藏红花。

下表为这四种品牌面膜的特色分析，我们与美丽日记进行了比较：

（2）、市场分析

    从图中可以看出美丽日记的市场份额不高，但对于未饱和的市场来说，其前景还是比较广阔的。我们了解到，价格相对便宜的几款面膜在学生群体中的销售量较高，但质量与效果不能得到有效保障；美丽日记处于中高价位，学生群的购买力较低；我们所调查的店铺又处于高校集中地区，所以其顾客群主要为学生，因此对于这一刚进入大陆市场不久的品牌来说，店主还是持保守态度。

 (3)、信息获取途径

    从消费整者的信息获取途径中，我们可以看到朋友及家人的介绍对消费者的消费影响极大，其次是网络的影响。所以在做广告时，可以对网络广告加大比例；图示中的其它包含有电视、时尚杂志、女性杂志等，其中电视广告的影响与时段和频道有密切关系；就女性消费者喜欢逛街购物这一点来说，可以考虑在商场设置广告牌并在主营化妆品店发放宣传小册。

3、我的美丽日记系列产品详情

（1）、我的美丽日记系列面膜--璀璨白金篇：分为极致美白松露面膜、白金保湿面膜、山茶花极润保湿面膜、白茶牡丹清透美白面膜四种。

　  功能简介：采用自日本引进的面膜材质,结合最新纳米双载体技术,配合100%不含酒精及香料的温和零负担超效精华液,让肌肤升级版的润泽美白。

（2）、我的美丽日记系列面膜-自然钥匙系列：分为薰衣草面膜、黑珍珠面膜、冰沁活氧面膜、巧克力多酚面膜、芦荟面膜、纳豆面膜、精米胜肽面膜、Q10面膜、保加利亚白玫瑰面膜、优酷乳面膜、清酒酒粕面膜、红酒多酚面膜、珍珠粉面膜、苹果多酚面膜、焕采左旋C护理眼膜十五种。

从我的美丽日记的主打面膜系列产品中，我们可以看到其面对的是多种年龄段的女性，但对于年轻女性的吸引力更强，因为它从不同角度为肌肤提供全面呵护，消费者可以依据自己的情况进行多种选择。

我的美丽日记以让所有女生”每天都可以更美一点”的概念，迎合了女性消费者的爱美之心，其广告宣传立足点是不错的。

4、调研的结论和建议：

我的美丽日记品牌面膜在面膜专业化领域处于较高地位，有较高的知名度。该产品不仅有多达19款不同面膜适用于不同肤质的消费者，重要的是经由多位专业化妆师认证，品质和效果得到保障。其适合于多个年龄段的消费者使用，产品反馈也不错。但是在市场竞争非常激烈的情况下，占有率不是很高且仿冒品较多，应该注意防假冒技术的研发以及价格的调整等。

虽然其在台湾销量第一，但在大陆市场由于宣传力度的不够，使得消费者对于这一品牌的认知度比较低，购买时的动机不大，现有的面膜品牌大都强调纯天然，以此来吸引消费者的目光，所以美丽日记在强调天然外，还应在广告中强调青春与阳光，显示女人的美丽特质，与其简洁的包装相迎合。

在广告的宣传方面，需要更大限度的树立其在大陆的品牌形象。对于媒介的选择，建议其使用网络、电视、宣传画册，最大限度的抓住女性消费者的行动轨迹。

在身边的女性朋友，我们了解到大多数女性消费者知道美丽日记这一面膜品牌，但使用的人数不多。原因之一就在于出售这一品牌面膜的店铺很少，而且商家也没有在中国大陆做过较大规模的宣传，其广告宣传片几乎没有；再次，面对极具竞争力的其它品牌，美丽日记则有点黯然失色。  

基于各种原因的分析，我们认为我的美丽日记首先应该在大陆内部树立其品牌知名度。类似于相宜本草、美即等品牌，都是借助于广告产生了良好的品牌效应；所以，如何有效的通过广告达到树立其品牌的作用，是我们所要研究的问题。  

我的美丽日记品牌面膜在面膜专业化领域处于较高地位，有较高的知名度。该产品不仅有多达19款不同面膜适用于不同肤质的消费者，重要的是经由多位专业化妆师 认证，品质和效果得到保障。其适合于多个年龄段的消费者使用，产品反馈也不错。但是在市场竞争非常激烈的情况下，占有率不是很高且仿冒品较多，应该注意防假冒技术的研发以及价格的调整等。

 

第二篇：市场调查报告教案

第二章 常用财经报告文书

第一节 市场调查报告

市场调查报告，指运用科学的方法，对市场的营销情况，对特定区域、特定类别的市场现状、发展趋势开展调查，获得资料，进行科学地归纳、整理、综合、分析、研究后，作出恰当的结论而写成的书面材料。

市场调查报告的作用？

市场调查报告是市场调查工作的最终成果，也是市场调研过程中最重要的一环。

一份好的调查报告，能对企业的市场策划活动提供有效的导向作用，同时，对于各部门管理者了解情况、分析问题、制定决策、编制计划以及控制、协调、监督等各方面都能起到积极的作用。

三、市场调查的方法

1．询问调查法。口头和书面两种方式，包括：个别访问、调查会、问卷调查，应注意点面结合。

2．直接调查法。用于产品和服务情况的调查，花费时间长，不易深入。

3．实验调查法。这是以试行销售的方式进行的调查的方法，常见的展销会、订货会、博览会等都属此类。

4．统计分析法。面广，成本低。

1.按内容来分：

2．按服务对象分，可分为市场需求者调研报告(消费者调研报告)、市场供应者调研报告(生产者调研报告)。

3．按调研范围分，可分为全国性市场调研报告、区域性市场调研报告、国际性市场调研报告。

4．按调研频率分，可分为经常性市场调研报告、定期性市场调研报告、临时性市场调研报告。

5．按调研对象分，可分为商品市场调研报告、房地产市场调研报告、金融市场调研报告、投资市场调研报告等。

五、市场调查报告的特点

问卷设计

一、调查问卷的涵义

市场调查问卷是根据调查目的而以提问方式设计的问题集合。就是用科学的方法系统地搜集、记录、整理和分析有关市场的信息资料，从而了解市场发展变化的现状和趋势，为企业经营决策、广告策划、广告写作提供科学的依据。

二、问卷设计的步骤

1．确定信息资料

2．问题的设计与选择

3．确定问题的顺序

（1）按问题的复杂程度，先易后难，由浅入深进行排列

（2）问题的排列要有逻辑性，同类性质的问题应都安排在一起

（3）开放型问题应放在问卷的最后

4．问卷的测试与修改

三、问卷设计技术

1．问卷设计的基本原则

（1）内容简明扼要

（2）问题设计通俗易懂

（3）便于对调查资料的分析与处理

2．问题设计技术

（1）用词准确

（2）内容具体

（3）避免使用不可用之词

（4）注意表达技巧

市场调查问卷--设计案例

了解广州20-40岁消费者对住房、汽车、手机等产品的消费需求变化。

要求：简单的调查计划，设计问卷，总结和概括。

市场调查问卷--设计案例

前言

各位朋友：

您好！

为了更好地了解20-40岁消费者对住房的的实际

需求，我们特别开展本次调查活动，诚恳地希望得到您

的支持和合作。请将您的真实想法告诉我们，我们会把

得到的统计数据反馈给有关部门，使得更多符合我们实

际需求的住房屹立在我们的城市中，从而让我们的生活

和城市建设更加和谐。

我们对您的回答将严格保密。

占用了您的宝贵时间，我们向您致以深切的谢意。

同时感谢您的支持与合作！

市场调查问卷--设计案例

主体Ⅰ

一 、您目前家庭住房的产权性质为：

1．租赁房（ ）2．房改房（ ）3．商品房（ ）

4．经济适用房（ ）5．集资房（ ）6．原有私

房（ ）7．其他（ ）

二、您打算购买哪种户型的住房？

1．一室一厅一卫（ ）2．二室一厅一卫（ ）

3．二室二厅一卫（ ）4．二室二厅二卫（ ）

5．三室二厅一卫（ ）6．三室二厅二卫（ ）

7．四室二厅一卫（ ） 8．四室二厅二卫（ ）

9．跃层（ ） 10．别墅（ ）

市场调查问卷--设计案例

主体Ⅱ

您主要是通过哪几种渠道了解房地产及相关信息？【最多选三项】

1．本地报纸（ ）2．电视（ ）3．广告（ ）

4．杂志（ ）5．网络（ ）6．咨询朋友（ ）

7．其它（ ）

市场调查问卷--设计案例

主体Ⅲ

您选房时考虑的主要因素按重要程度选择依此是？【最多选三项】

1．户型 2．价位 3．交通情况 4．社区内外环境及 配套5．房屋质量 6．升值潜力 7．开发商品牌

8．物业管理 9．其它

第一位：

第二位：

第三位：

市场调查问卷--设计案例

主体Ⅳ

1． 您对房地产市场发展有什么好的意见或建议。

2． 您认为广州市未来楼房价格的发展趋势如何？

三、市场调查报告的构成与写法

（一）标题

（二）正文 1.前言 2.主体 3.结尾

市场调查报告的写作

市场调查报告分为标题、目录、前言、

主体、结尾、落款、附件等几个部分。

公文式，即调查者+调查对象+文种。如《湖南省交通厅关于省内私人轿车消费情况的调查报告》，通常情况也可省略调查者，只标明调查对象+文种，如《长沙市小食品质量调查》

文章式，可撮其要旨，也可提出问题，可单行也可双行，灵活多样，不拘一格。如： 《北京地区电台广告谁最热？》

《 “泥巴”换外汇 ——陶瓷品出口情况调查》

新闻式。刊发于报刊上的调查报告，也是一种新闻体裁，因此，在标题的制作上和消息的标题制作要求相近。要求鲜明醒目，能抓住读者的注意力。如采取双行标题的形式，一般正题揭示主题，副题指明调查的地点、内容或范围，起限定作用。如：《端掉大锅饭 抓出豆腐来——上海市豆制品熟食行业调查》。

（二）目录

3．前言

即调查报告的开头部分、导语部分。一般简要介绍调查的背景、意义、目的，或交代调查的时间地点、对象范围、方式方法等。前言要求以叙述说明为主，简短概括，洗练清楚。

4．主体

调查报告的主体一般包括三个层次：基本情况、分析与结论、措施与建议。

基本情况部分，主要是对调查情况的描述和说明。应将调查获得的材料归纳整理后，条分缕析为几个方面来表述。这样可以使情况不显零乱，容易总结出规律性的东西。

分析与结论或预测部分，是全篇的核心所

在。这一部分是通过对调查得来的基本情况的分

析研究，针对调查的目的写出结论；或是根据资

料情况，预测市场未来的发展、变化趋势，准确

地反映和揭示市场经济规律。分析可紧跟每条情

况描述之后，也可另外列专项分析。

建议或措施部分，是市场调查报告的落脚

点，是进行市场调查的目的所在。这一部分，应

结合企业现实情况与调查结果一起综合分析量度，

有针对性地提出建议或措施，来指导现实和未来

工作。

在主体的结构安排上，一般有四种写法：

一是时序式（纵式结构），按照事物发生、发展的先后顺序安排材料，叙述事物，阐明观点。这种结构适用于单一对象的调查。

二是并列式（横式机构），根据内容的特点和事物的性质，以问题为序，并列组织材料，逐一论述，最后从总的方面集中说明一个中心思想。

三是因果式。一般先将调查结果、结论告知读者，再通过调查所得材料和数据阐述结论、结果的由来，或从几个方面分析形成结果的原因。

四是递进式。由现象到本质，由浅入深，层层递进。

《关于全国20xx年电暖器市场的调查》主体部分写作：

1.生产情况

据调查，国内以电暖器为主要产品的生产企业为数不多，大约30多家。20xx年，这些企业电暖器总产量约240.19万台。其中年产量超过10万台的主要有广东美的家电厂、宁波天工实业公司??八家企业。这八家企业电暖器总产量约209.53万台，占国内电暖器总产量的87.24%。具体数字见表一（略）

以上情况表明：虽然电暖器行业目前处于起步阶段，但生产集中程度都非常高。特别是产量排行第一的广东美的家电厂，其产量超过国内总产量的四分之一，在本行业中处于明显的垄断地位。

2. 销售情况

据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查，20xx年总销量约为71000台。其中，销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼??五家商场，年销售总量约44447台，占27家销售总量的62.2%。具体数字见表二（略）

以上情况表明：与电暖器生产的高度集中类似，电暖器销售的集中程度也非常高。这种现象一方面反映了电暖器市场正处于开发阶段， 大部分商场都把电暖器作为试销商品经营，把电暖器作为主要商品经营的为数甚少。另一方面，虽然经销电暖器获得成功的商场数量不多，但这些成功者的事实至少说明，电暖器极具市场潜力，具有良好的发展前景。

3.各种品牌的竞争（略）

4.市场分析与展望（略）

产品与建筑面积、供热面积的分析，产品生产和销售情况的分析（略）

5.几点建议（略）

5．结尾

调查报告的结尾，可要可不要。一般说来，凡写有导言的市场调查报告，一般都应照应开头，写个结尾，起归纳、收束的作用；或重申论点，加深认识。但有的调查报告，比较简

短，且言尽意止，就不必画蛇添足了。

6． 落款

应署作者姓名或集体、单位名称，以示负责。若在标题之下已有署名，则不必落款。

7． 附件

一般包括数据及原始材料、背景材料等，是正文信息的补充。

市场调查报告的写作注意事项

1．目的明确，主旨集中。

2．材料典型，内容真实。

3．方法科学，结论准确。

4．调查及时，注重时效。

市场调查报告的写作技巧

（一）深入实际，充分掌握真实材料

（二）观点和材料结合，突出观点

常用的方法有：

1．精选典型事例

2．巧用对比方法

3．运用精确的数字

4．图表的应用

市场调查报告的写作技巧

（三）以叙述事实为主，夹叙夹议

调查报告写作时还要掌握叙与议的关系。它以叙事为主，在叙事基础上进行分析，分析中就有议论，要求叙多于议，述多于评。如果议多于叙，评多于述，那就成议论文章了。但又要防止只叙不议。

（四）语言简洁

调查报告是实用性很强的应用文体，容纳的事实材料很多，叙述要力求简洁、明了、具体、生动。

用简洁明了的语言，具体准确地把事实和观点表达出来。同时，要注意使用活泼、生动的事例、富有表现力的语言以加强文章的说服力。

稻花香酒（湖北宜昌市）、洋河酒（江苏宿迁市） 、汤沟酒（江苏连云港）

案例

××市居民家庭饮食消费状况调查报告

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20xx年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

一、调查对象的基本情况

（一）样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%；农民130户，占总数比例7.4%；教师200户，占总数比例11.4%；机关干部190户，占总数比例10.8%；个体户220户，占总数比例12.5%；经理150户，占总数比例8.52%；科研人员50户，占总数比例2.84%；待业户90户，占总数比例5.1%；医生20户，占总数比例1.14%；其他260户，占总数比例14.77%。

（二）家庭收入情况。本次调查结果显示：从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1500元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在3000元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。

二、专门调查部分

（一）酒类产品的消费情况

1.白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2.白酒消费多元化。

（1）从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。

买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%。从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。

送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间（约28.4%），约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台。另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。

总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。

（2）购买因素比较鲜明。调查资料显示：消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度。这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

（3）顾客忠诚度调查表明：经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的。因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

（4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，

最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

（二）饮食类产品的消费情况

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行。调查表明，消费有以下几个重要特点：

1.消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。

2.消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3.消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多。特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4.近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色

三、结论和建议

（一）结论

1.本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1500元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

2.居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少。用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。

3.消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。

4.对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。

（二）建议

1.商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。

2.对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。

3.由于海鲜和火锅消费的增长，导致城市化管理的混乱，政府应加强管理力度，对市场进行科学引导，促进城市文明建设。

点评：这是一份完整的市场调查报告。结构明了，材料翔实，观点明确。