饭店营销策划!

 

重庆工商大学课程论文成绩评定表

学院:旅游学院   班级:10旅管2班   学生姓名: XXXXX   学号: XXXXXXX

论文题目: 新加坡滨海金沙大酒店2009营销策划方案

指导教师评定成绩:

指导教师评语:

指导教师签名:                            20##年   月   日


                                                                     

 

                                                                                                                

新加坡滨海金沙大酒店2011营销策划方案

前言

随着08年金融危机的渐渐远去,遭受重创的西方发达国家经济趋于恢复,并且向着良好的趋势发展。放眼当今世界的发展趋势,随着社会经济的快速发展,经济全球化趋势不断加强,国与国家之间的交流越来越频繁,整个世界渐渐地融为了一个整体。众所周知,世界经济发展的三大支柱渐渐地发生了变化。第三产业所占的比重越来越大,逐渐成为了世界经济发展的主要推动力。作为第三产业的旅游业毫无疑问成为了其中的主角。从近代初英国人托马斯.库克所组织的团体旅游至今已有了一百多年的历史。旅游业作为一个新兴的产业有着巨大的潜力和发展空间。酒店业作为旅游业的重要组成部分,在旅游业的发展中发挥着非常重要的作用。近年来,许多国家积极地发展本国的旅游业,特别是饭店行业。在如此激烈的竞争环境中,如何才能让酒店很好的生存下去成为了一个迫在眉睫的问题。为此,我结合所学知识和借阅各种资料制定了本策划方案。本策划方案简要介绍了新加坡滨海金沙大酒店的背景,包括内部资源条件、营销环境分析、酒店经营现状,并利用SWOT分析模型对新加坡滨海金沙大酒店内部的优劣势和外部环境的机会与风险进行综合分析,并策划了一系列的促销活动,来促进潜在消费和饱和消费的消费行为,最终制定出一套适合新加坡滨海金沙大酒店能够在世界发展的新形势下立足于酒店行业,不被淘汰的最优方案。

目    录

一、背景分析……………………………………………… ……………………………6

(一)酒店内部资源条件分析……………………………………………… ………6

1、酒店位置…………………………………………………………………………6

2、酒店硬件分析……………………………………………………………………7

3、酒店的特色分析…………………………………………………………………7

(二)酒店营销环境分析……………………………………… …………………8

1、市场消费者需求与行为特征分析………………………………………………8

2、市场竞争状况及主要竞争对手分析……………………………………………8

(三)酒店经营现状(绩效、问题与原因)分析………… ……………………9

1、酒店经营业绩……………………………………………………………………9

2、酒店存在的问题及其原因………………………………………………………9

二、SWOT分析……………………………………………………………………………10

(一)酒店优势分析(S)……………………………………………………………10

(二)酒店劣势分析(W)……………………………………………………………10-11

(三)酒店机会分析(O)……………………………………………………………11

(四)酒店威胁分析(T)……………………………………………………………11

三、酒店营销总体定位与理念、目标…………………………………………………11

(一)酒店目标市场选择及定位……………………………………………………11

(二)酒店经营理念与营销目标……………………………………………………12

四、20##年营销组合策略……………………………………………… ……………12

(一)产品组合策略…………………………………………………………………12

(二)酒店服务组合策略……………………………………………………………12

(三)酒店定价策略…………………………………………………………………12

(四)酒店分销策略…………………………………………………………………13

(五)酒店促销组合策略……………………………………………………………13

五、酒店营销效果预测与营销预算……………………………………………………13

(一)酒店营销效果预测……………………………………………………………13

(二)酒店营销费用预算……………………………………………………………13-14

六、营销组织与控制……………………………………………………………………14

1、酒店经营机构……………………………………………………………………14-15

2、酒店营销人员与团队建设………………………………………………………15-16

                           一、背景分析

(一)酒店内部资源条件分析

1、酒店位置

新加坡滨海金沙大酒店坐落于亚洲著名的“花园城市”新加坡。新加坡处于亚洲与大洋洲,印度洋与太平洋的十字路口,毗邻马六甲海峡,有着得天独厚的区位优势,且北临马来西亚,南临印度尼西亚,处于东南亚的中心地带。如此优越的区位优势为金沙大酒店的发展奠定了雄厚的基础。

2、酒店硬件分析

    新家坡滨海湾金沙酒店是由美国拉斯维加斯金莎集团(拉斯维加斯赌场集团)在新加坡投资建造的世界顶尖奢华级的大型赌场酒店!投资总值60亿美元的滨海湾金沙包括世界顶级的会展中心、酒店、赌场和购物中心,建在55层大厦顶端的空中花园、健身中心、莲花状的科技艺术博物馆等超豪华的设施,这将是一个举行展会、公商务接待和娱乐度假休閒的顶级奢华中心。金沙大酒店的交通非常方便, 新的公交路线可以到达新加坡许多主要的地铁站,乘坐公共交通可以很方便地到达新加坡滨海湾金沙酒店。酒店的餐饮设施非常齐全和先进,Rise餐厅 —— 一家提供国际美食,并专制东南亚菜色的全天候餐厅。Rise提供自助餐,单点菜式早餐,午餐,晚餐和宵夜。 Rise酒廊 —— 一间提供小吃,欧式早餐,下午茶,美酒和鸡尾酒的大厅酒廊。 Fuse酒吧 —— 这间位于中庭内的酒吧将是散播活力的核心,提供舒适闲情的音乐。 The Sweet Spot —— 咖啡亭,面包及糕点。金山楼 —— 一家以精致中式美食招待客人的高档餐厅。此外,金沙大酒店的娱乐健身设施也非常齐全。金沙酒店中,休闲设施也必不可少。高尔夫球场、水疗中心、中庭商场、鲜花服务等能让你在这些设施中得到最大的放松。娱乐方面,新加坡滨海湾金沙酒店更是为你提供最全面的设施。百老汇着名的音乐舞台剧狮子王将会在新加坡滨海湾金沙酒店盛大上演。两座技术先进的大剧院会未所有顾客提供世界各地不同的精彩演出。世界级的展览会在博物馆展出。兴建在水边的莲花状的博物馆,其可伸缩的屋顶能够收集雨水形成瀑布景观,本身就是一件精美的艺术品。新加坡滨海湾金沙酒店里还有一条艺术走廊,务求通过各种建筑给予顾客一场视觉盛宴。另一方面,金沙大酒店的客房设施和会议设施都非常齐全。客房设施有时尚的现代装饰,狮城美景或迷人的海景,行政办公桌,高速因特网(有线/无线), 有线电视和电影频道,需申请。迷你吧,咖啡和茶设施,客房保险箱,熨斗和熨衣板,残疾人客房和设施,无烟房及吸烟房。金沙会议展览中心占地130万平方公尺,可容纳超过4万5千名与会代表,并拥有2000个展览亭和250间会议室。中心将建有东南亚最大的宴会厅,若用作宴会场地可容纳6600人,用作演讲厅则可容纳至少1万1千多人。

3、酒店特色分析

金沙大酒店作为“美国拉斯维加斯金沙集团”旗下的超五星级豪华商务饭店,风格展现着标准的商务型酒店的气派。其主要经营对象是广大的高端商务、旅居宾客和赌博爱好者,酒店以完善的配套设施和先进的服务理念为其提供商务会议休闲区、华贵套房区、赌博区和为个别宾客提供了商品专卖店,并且海湾金沙有包括世界顶级的会展中心、赌场和购物中心,建在55层大厦顶端的空中花园、健身中心、莲花状的科技艺术博物馆等超豪华的设施,这将是一个举行展会、公商务接待和娱乐度假休閒的顶级奢华中心。让宾客在入住酒店接受酒店基本服务的同时享受到来自各方面的便利,为宾客带来全新的消费理念和生活方式。

金沙大酒店总投资约60亿美元,配套设施完善。世界顶级的会展中心、赌场和购物中心,建在55层大厦顶端的空中花园、健身中心、莲花状的科技艺术博物馆等超豪华的设施,将会给宾客一种超豪华的享受与体验。

(二)酒店营销环境分析

1、市场消费者需求与行为特征分析

根据收入层次的差异,消费者被划分为高档费者、中档消费者和低档消费者三个层次。新加坡作为世界著名的中转加工型海港,其聚集了来自世界各地的海外商人。庞大广阔的高端消费市场对高端酒店具有很大的需求。此外,作为常年奔波在外的商人,在经商的同时喜进行奢侈的享受与消费。他们对一些高端的服务、产品有着很大的需求。为此,金沙酒店的主要经营对象是来自全世界的高档消费人群和赌博爱好者,这要求酒店在高档次的基础上必须做好相关的配套设施和旅游服务工作。现在的市场可分为三部分——赌博消费、旅游度假消费和差旅消费。赌博消费是主要的盈利模式,金沙大酒店建造的豪华赌场将是众多赌博爱好者的理想场所,这将为金沙酒店提供主要的消费群体。此外,随着经济全球化的趋势加强,越来越多的人们进行出国旅游。这也为金沙酒店提供了重要的消费市场。但同时由公款进行的会议商务旅游消费随着经济的不断发展档次却在不断上升。此外,一些大型公司的会议商务旅游业越来越多。这也为金沙酒店提供了重要的客源。高端的消费,是许多高档消费人群的主要消费方式。随着经济的迅速发展,人们的生活水平不断的提高。高端消费市场也将越来越大。

2、市场竞争状况与竞争对手分析

   随着旅游业的不断发展,旅游消费市场上的竞争也越来越激烈。酒店业作为旅游业的重要组成部分,其市场竞争更加激烈。许多经营不善的酒店因此而破产,还有许多酒店处于零收益而苦苦的支撑着。酒店业的竞争环境较为恶劣,集中体现了优胜劣汰的生存法则。虽然是新加坡最豪华的酒店之一,金沙大酒店也面临着同行的激烈竞争。金沙大酒店周边的酒店有新加坡浮尔顿酒店、港丽酒店、丽嘉美年酒店、薰衣草V酒店、等大型酒店,这些酒店大都属于世界知名酒店品牌的旗下产业,有着极高知名度的品牌和良好的形象。在新加坡这个小国家中,就有着众多的大型酒店,可见得新加坡的酒店业的竞争是如此的激烈。这几家大型的酒店各有其特点和优势,是金沙酒店的有力竞争者。

   (1).浮尔德酒店。浮尔德酒店位于居民区和中心商务区的三明治状地产,连同一个地下道及海边场所都一并卖予浮尔顿酒店,这两个部分由一个空调行人道连接。为了确保历史性的浮尔顿大厦能够继续从滨海湾可见,市建局制定了一个浮尔顿一号马路对面的建筑物高度要求。这也确保了在浮尔顿酒店的客人能够通畅地浏览海景。浮尔德酒店前身历史悠久,建筑风格别具一格。具有较强的竞争力。

   (2).港丽大酒店。曾获大奖的新加坡港丽酒店坐落于新加坡最具活力且规模最大的商务、历史、文化和购物区——滨海湾,得天独厚的地理位置和极致奢华的舒适住宿使其成为众人趋之若鹜的理想港湾。舒适豪华的新加坡港丽酒店酒店紧邻Suntec Singapore会议展览中心,直通1000多家商店和300多家餐厅,距离新加坡的中央商务区仅咫尺之遥,20分钟车程即可抵达新加坡樟宜国际机场、圣淘沙、新加坡展览中心,步行还可轻松前往新加坡最新建成的标志性景点——新加坡摩天观景轮。港丽大酒店的各方面条件都非常优越,因此其竞争力较强。

   (3).丽嘉美年大酒店。 新加坡丽嘉美年酒店建于90年代,因其简洁的直线条和简约的风格而引人注目,宾馆前面的巨大的游泳池掩映在宾馆周围茂密的绿化丛中。酒店位于环境优美、花卉盎然的滨海城内,靠近会展中心,购物商城和办公区。此外,鱼尾狮雕塑和滨海中心就在附近。从机场只需20分钟的车程就能抵达典雅的新加坡丽嘉登美年大酒店。新加坡丽嘉美年酒店大堂宽敞明亮,阳光充足,别致的大型圆窗代表着良好的风水。入口处的服务人员热情地欢迎着每一位到店客人,再将他们带到里面的前台。整个大堂内的欧式Carrera风格与墙壁上装饰的棕色玻璃艺术品更增添了华丽的气氛。其优越的地理区位和期权的设施,使其具有很强的竞争力。

   (4).薰衣草V酒店。薰衣草V酒店交通条件非常的优越,5分钟的步行路程,拥有现代化的客房。酒店设有室外游泳池和健身中心。屋顶露台可欣赏到城市的美景。新加坡薰衣草V酒店距离SIM LIM广场和武吉士购物街有5分钟的车程。樟宜国际机场距离酒店有25分钟的车程。新加坡薰衣草V酒店设有可以帮助客人安排旅游行程的旅游咨询台。商务中心提供电脑供客人使用,并提供额外收费的无线网络连接。酒店提供洗衣和干洗服务。客人可以在酒店的天空露台上的咖啡馆享用早餐。酒店还提供客房送餐服务。期权的配套设施和良好的区位优势,使其在新加坡酒店业中具有较强的竞争力。

综上所述,在新加坡的酒店业中竞争状况可谓是非常激烈。

    (三)酒店经营现状分析

    1.酒店的经营业绩

作为新加坡最豪华舒适的大酒店,金沙大酒店的知名度较其它大酒店高。其独有的风格设计、舒适的环境和豪华齐全的设施吸引着众多的海内外游客的光顾。金沙大酒店作为一个以博彩业为主要经营业务的上午酒店,将拉斯维加斯著名的赌博色彩带到了新加坡,吸引着众多的娱乐赌博爱好者。金沙酒店20##年正式开始营业,经营业绩良好,销售额呈不断上升的趋势。

     2.酒店存在的问题及其原因

  存在的问题

   (1).作为新加坡最豪华的酒店,金沙大酒店的总体目标是打造知名的娱乐赌场。这将使人们对金沙酒店的了解有一些误解。 

   (2).此外,金沙酒店没有一系列营销活动,宣传不到位,致使消费人群对金沙酒店的了解不够透彻,知名度不是很高。

   (3).另外,金沙酒店没有根据消费者的不同需求制定不同的营销策略,因此造成一些消费人群的流失。如何解决这两个问题,是金沙酒店所面临的重要抉择。

   原因:

   (1).金沙酒店是美国拉斯维加斯金沙集团建立的以娱乐赌博为主要经营业务的商务酒店,许多消费人群把金沙大酒店看成了一个娱乐赌博场所,而非是一个休闲度假的酒店。金沙酒店面临着如何在定位自己的品牌和形象的同时兼顾其他产业的发展。

   (2).作为亚太地区最豪华的酒店之一,金沙酒店没有合理地定位好自己的品牌和形象,功能分区不明显,没有根据不同的消费人群制定不同的营销计划。因此,金沙酒店缺乏一种豪华酒店应有的品牌形象。

  

                           二、SWOT分析

(一)酒店优势分析

   1.区位优势。 金沙酒店坐落于环境优美、享誉世界的“花园城市”新加坡,且位于太平洋与印度洋、亚洲与大洋洲的十字路口,有着很好的区位优势。新加坡处于热带雨林气候区,终年气候温和,环境优美、天气宜人。此外,马六甲海峡作为世界上最繁忙的海峡之一,来自世界各地的商人和旅客都会经过此地。优越的地理区位为金沙酒店的发展提供了便利。 此外,酒店的交通区位优越,四通八达的交通网能满足消费者的交通需求。           

   2.政策优势在政策上,新加坡是一个以旅游业为主导的国家,政府对旅游业的政策支持为金沙酒店的发展铺平了道路。

   3.设计风格上的优势在酒店设计与风格上,金沙酒店的设计独具风格,采用了扑克牌的灵感设计,旁边更有一座外观如莲花的博物馆,博物馆创新性的屋顶会收集雨水,形成漂亮的瀑布景观,大厦顶部由号称亚洲最大的空中花园连接而成,庞大的空中游泳池也是独具特色。别具一格的金沙大酒店吸引着众多的消费人群。

    4.充足的客源保证。新加坡是世界上著名的中转海港,来自世界各地的商人聚集于此,客源市场广阔。

   (二)酒店劣势分析

     1.娱乐赌博没有品牌优势。金沙酒店的主要品牌目标是打造娱乐赌场。这个想法虽好,但却存在着诸多问题。众所周知,世界上著名的赌城主要有美国的拉斯维加斯和中国的澳门等城市。金沙酒店虽然是美国拉斯维加斯金沙集团建立的以娱乐赌博为主要经营业务的上午酒店,但是其身处东南亚地区,没有品牌优势和规模优势,与中国的澳门相比其竞争力不强。

     2.经验方式单一此外,金沙酒店的经营方式较为单一,金沙酒店主要的经营业务是娱乐赌博业,且面向的消费人群主要以高端消费人群为主,这也影响了金沙酒店的经营和运作。

     3.酒店市场不规范在新加坡有很多著名的大型酒店,这导致了新加坡酒店业的竞争非常激烈。从而引发了一些问题,例如恶性竞争等。

   (三)酒店机会分析

1.大众旅游时代的到来随着社会经济的发展,大众旅游的时代已经到来。旅游部在是一种奢侈品。这为金沙酒店的发展提供了充足的客源市场和一些潜在的客源市场。

2.经济全球化的趋势加强。随着世界经济的发展,国家与国家、地区与地区之间的交往越来越密切,对外贸易不断的发展。坐落于世界重要海港新加坡的金沙酒店面临着新的机遇,这为金沙酒店的发展提供了潜在的发展动力。

3.旅游业的快速发展。当今世界,旅游业已日渐成为世界经济发展的重要产业。旅游业的快速发展为酒店业的发展增添了动力,金沙酒店的发展也面临着许多机遇。

   (四)酒店威胁分析

    1.酒店业的竞争激烈化、恶性化。随着酒店业的快速发展,越来越多的酒店来分享着同一块蛋糕。酒店业的竞争越来越残酷,优胜劣汰已成为了生存的法则。一些酒店为了生存而被迫实行一些不利于酒店业稳定发展的经营模式,从而产生一些恶性竞争的问题。

2.行业管理的缺位。随着酒店业的不断发展,业界对酒店分成了不同的等级和档次,不合理的行业管理影响着酒店的发展。

3.对同行业竞争对手的认识不够。金沙酒店周围有几个大型的著名酒店,对竞争对手的不了解将导致在市场信息、行业信息等方面处于劣势,从而被对方抓住机会瓜分更多的市场份额。

                三、酒店营销总体定位与理念、目标

  (一)、酒店目标市场选择及定位

  金沙酒店是美国拉斯维加斯金沙赌博集团建立的以经营娱乐赌博业务为主的商务型酒店。其建立的主要目的就是成为东南亚重要的博彩业中心。犹豫新加坡是世界著名的中转加工型海港,聚集着来自海内外的商人。商人作为一种高消费集体,对高端消费品有着很大的需求。酒店的目标市场是吸引和满足众多高端消费者和娱乐赌博爱好者的需求,金沙酒店豪华的设施和独具一格的设计要求了它的消费定位是高端消费人群。金沙酒店的规模、设施、服务等一系列条件都是豪华一流的。

      (二)、酒店经营理念与营销目标

金沙酒店是面向世界的酒店,酒店的经营理念是“以市场为导向,以消费者为中心,以销售作龙头,以发展为宗旨,打造东南亚博彩中心。”。此外,金沙酒店的营销目标是充分发挥好酒店自身的品牌优势,做大做强娱乐赌博业,同时兼顾会议商务旅游和差旅旅游两大方面,做到对消费人群的全覆盖,提高酒店的知名度从而提高酒店营销的营销收入。

                     四.20##年营销组合策略

     

      (一)、产品组合策略

    只有好的产品才能满足消费者的需求,也只有消费者对产品的满意才能为酒店的发展带来效益。单独的产品也许不能更大程度地满足消费者的需要,但是经过组合的产品会更大程度地满足消费者的需要。金沙酒店主要的经营业务是娱乐赌博,休闲度假旅游和差旅旅游业务也占据着重要作用。娱乐赌博业作为金沙酒店的主打业务对于金沙酒店的发展有着至关重要的作用。作为一个大型酒店,我们应该要有一个合理地产品组合才能得到消费者的满意和赞赏。金沙酒店以娱乐赌博业为主要业务,应该根据金沙酒店的的区位条件、豪华的硬件和设施和优质的服务进行合理的产品组合。打造出一个以娱乐赌博业为中心,同时兼顾会议商务旅游、差旅旅游和休闲度假旅游业务的产品组合。将它们更有效地联系起来,满足消费者更多的需求。

     (二)、酒店服务组合策略

   俗话说:“好的产品加上好的服务才能获取消费者的赞许和青睐”。娱乐赌博业作为金沙酒店的主要经营业务,应该建立起以赌博服务、餐饮服务、导购服务和客房服务等完善的服务体系,最大程度地满足娱乐赌博爱好者的消费需求。同时,根据不同国家或地区的消费者采取不同的特殊服务,满足消费者不同的消费需求。金沙酒店的服务宗旨就是打造金沙酒店的特色服务组合。

     (三)、酒店定价策略

    合理的定价才能吸引消费者的眼球,才能在酒店业激烈的竞争中保持着良好的竞争实力。无论多么有钱的富豪在消费的时候也会看一下酒店的各方面服务与产品的定价。定价的是否合理决定一个酒店的档次和酒店产品和服务的销量,也影响着顾客对酒店的满意程度。酒店制定价格应该从多方面考虑,应该注意以下三个方面:避强定价、迎头定价和二次定价。金沙酒店的定格应该建立在对市场和同行业酒店的了解的前提下,不要在定价方面与同行业有直接冲突,在消费者心中树立一种良好的印象。同时,金沙酒店的定价应该符合酒店的营销目标,金沙酒店的主打消费对象是高端消费人群,这就要求金沙酒店的定价必须要符合消费者对高端消费品的需求。此外,金沙酒店的定价应该参考新加坡的物价水平,同时考虑好不同消费者的消费水平等因素,做到在满足高端消费者的需求的同时,也能最大限度的吸引中端消费者。

      (四)、酒店分销策略

     对于每一个酒店企业而言,产品不同,市场环境不同,企业战略不同,分销模式也不同,任何企业都应该根据自己的情况设计自己的分销体系和方法,没有任何一个企业的分销体系和方法是完全相同的。而且随着时间的推移,环境发生变化,相应的分销模式也必然发生变化。因此任何企业都必须持续不断对其进行改进。一个完整的分销过程包括两个基本要素,一是整个分销过程的参与者,二是每个参与者所承担的责任和义务。金沙酒店在搞营销的同时,应该加强与旅行社和相关的酒店代销商等代理商的合作,通过它们对酒店产品和服务的宣传和销售可以更大限度的提高金沙酒店产品和服务的销售量。同时,也将金沙酒店的品牌和形象传达给更多的消费者。

      (五)、酒店促销组合策略

    促销是营销组合中的一环,是一种营销手段,而营销手段一定要和企业整体战略相结合,要从消费者价值角度作战略全局性把握。只有这样,促销才能真正的有效。而消费者在消费一个产品的时候,从消费者心理角度看,它包括如下四个阶段:认知、了解、爱好,最后才是行动。促销活动的要素是:信息说服与沟通,所以促销是一种说服性的沟通活动。促销的本质是沟通、赢得信任、激发需求、促进购买与消费。 促销的作用有传递、信息提供情报;增加需求、说服购买;突出特点、树立形象;造成“偏爱”、稳定销售;抢占对手市场份额、扩大销售量。金沙酒店应该从这些方面出发,制定好的促销策略。首先,金沙酒店应该通过媒体、户外广告、张贴横幅等方式宣传金沙酒店,让消费者了解金沙酒店、信任金沙酒店。此外,金沙酒店应该通过人员的推销和消费者活动吸引消费者来消费。粽子,金沙酒店应该打造出人员推销、广告宣传、消费者活动相结合的组合型促销策略,最大限度地宣传金沙酒店,使消费者加深对金沙酒店的认识和认可。

              

                   五、酒店营销效果预测与营销预算

     (一)、酒店营销效果预测

通过树立起酒店的经营理念和营销目标,从而制定出的一系列营销组合策略。并通过一段时期的实行之后,预计金沙酒店的营销效果将会是非常完美的 。   

 1.在客户群方面,通过一系列促销活动将使越来越多的消费人群加深对金沙酒店的认识和了解,这将为金沙酒店提供了潜在的客户群。

     2.在品牌建设和酒店形象上,通过进行合理的产品组合和服务组合,金沙酒店将会更好地满足不同消费者的需求,逐渐地树立起金沙酒店的良好的形象和优质的服务水平,最终实现金沙酒店的品牌战略。

     3.在销售收入上,通过实行一系列优惠活动,将吸引众多的消费者前来享受和消费,从而提高了酒店的销售收入。

     总之,预计在实行此营销策略之后,金沙酒店将建立起自己稳定的高端消费客户群,同时会打造出金沙酒店的品牌和形象。营业收入将会稳步快速的增长,并且逐渐地形成自己的服务特色和理念。

(二)、酒店营销费用预算

    关于金沙酒店的本次策划营销费用预算基本上可以分为市场费用预算和行政后勤费用预算两大类。市场费用是为了取得销售所产生的费用,比如广告费用、推销费用、促销费用、市场研究费用等,而行政后勤费用主要是指订单处理费用、运输费用、仓储费用、顾客投诉处理费用、后勤人员薪酬等。制定一系列的营销策划需要资金的支持才能稳步的进行,一个好的营销策划是一项长期的工程,它需要长期的执行才会达到最好的效果。金沙酒店在产品、服务、定价、促销组合上需要投入的资金很多。作为一个大型酒店,实行一系列营销策划活动是需要大量资金的,因此我们的预计营销费用投入1000万美元。投入虽然有点多,但是,它所带来的效果是很好的。

         

                      六、营销组织与控制

(一)、酒店营销人员和团队建设

  1.营销人员。

    酒店营销策略的实施离不开营销人员的努力,营销人员决定着酒店营销策略实施的效果。营销人员需要直接或间接的与消费者进行沟通和交流,营销人员与客人之间的交流,不仅是信息的双向沟通,还提供了面对面的服务。久而久之,加深了营销人员与客人之间感性的交流,建立了友谊,形成长期友好的合作关系,维系住稳定的客源。此外,营销人员直接与客人接触,能够及时收集客人的意见和竞争对手的情况,有利于酒店调整销售策略、改进服务程序、提高服务质量,并增强酒店的竞争力。酒店营销人员应遵循的岗位职责和任务:

  (1).与酒店的客户群体保持联系、满足其合理需求;
  (2).与现有客户维持良好的关系,同时开发新客户;
  (3).促销酒店现有的宴会产品、设施、场地及各项服务;
  (4).将客户资料整理存档,并保持完整的性及准确性;
  (5).服从部门主管指派,到酒店外拜访客户、接洽业务或戡察外大会场地;
  (6).在当班时间内及其他餐厅尚未营业前,负责接洽并协助各餐厅的订席的事宜;
  (7).负责带邻来访宾客参观、介绍酒店宴会厅设施必要时交由上级处理,争取生意;
  (8).参加部门定期举行的业务沟通会议,提交每天的业务简报以及任何指定出席的会议;
  (9).追踪任何有潜力的生意来源,对市场信息保持高度警觉性,及时报告上级,以制定对应策略;
  (10).将客户意见及同行评语予以记录,并报告上级以求改进;
  (11).随时保持积极主动的态度招呼客人,注意个人的仪容,保持端庄;
  (12).每周上交工作重点报告,包括确定及待追踪的生意,每月上交业绩报告;
  (13).按值班表所排定的时间上、下班,遇业务繁忙及人手不足时,应机动调整予以协助;
  (14).负责填写宴会预订本,并与客人进行跟进;
  (15).对洒店宴会厅、餐厅、服务设施、设备了如指掌,以便对顾客作全面的介绍。

金沙酒店应该建立起一套完善的营销制度,加强对营销人员的培训和管理,提高营销人员的综合素质。

    2.酒店团建设

   一个优秀的团队,不是简单几句话就能够阐述出来的,需要长时间的培养和训练。

   (1).在一个优秀的团队里,大家都能有一颗积极向上的心,并为了酒店共同的目标而努力,去努力营造一个和谐的工作氛围,大家互相帮助、互相鼓励,最大化的发挥团队的写作能力。金沙酒店应该培养营销人员的团队意识,让他们发挥出团队的力量。

   (2).一个优秀的团队要拥有一个领导核心。作为团队的灵魂人物,必须把握好自己团队的前进方向,要喂团队树立形象,并为团队构造出一幅宏伟的前景画面,让所有的团队人员史可感觉到自己在进步,正在逐步的向着自己的理想迈步。金沙酒店应该在营销部门安排一个具有领导力和影响力的领导团队,通过营销部门领导团队的带领,将团队的力量发挥到极致。

(3).一个优秀的团队之间应该加强彼此的交流与沟通。包括队长和队员之间的沟通。队员之间要经常的沟通,以增强之间的默契和凝聚力;队长和队员之间要建立一种疏密有度的伙伴关系,领导者一定要有包容心;有一定的强势,但不是一味的强硬。金沙酒店营销部门的团队人员应该加强与队员和队长的交流,增强团队的默契度和凝聚力。

(4).一个优秀的团队必须是是一个学习型的团队。社会在发展,每个人也在发展,为了团队的优秀性,每一个团队的成员都要保持时时刻刻学习的心态。只有一直学习的团队才有可能一直保持其优秀,如果不学习,就决不可能再优秀。金沙酒店的营销部门应加强对营销团队的培训和学习,不断提高营销人员的素食和技能。从而提高团队的实力。

然后,金沙酒店的营销部门应该对自己的团队进行简单的分析。从各方面来要求自己的团队,这样才能提高团队的实力。最后根据团队的分析来制定相应的目标,并且在团队队长的领导下去完成,去体现团队的价值。只有这样严格地去建设营销团队,金沙酒店的营销才能更具有效果和影响力,才能实现金沙酒店新的飞跃。

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