社会实践调查报告

报告题目：大学生外出就餐地点选择情况 课程名称：思想道德修养与法律基础 学 院：机械工程学院

专 业：

年 级:

学 号:

指导教师：

20xx年11月20日

前言 社会实践调查旨在“实事求是”，即通过考察社会存在的现实状况，达到了解社会、找出问题，针对在调查中发现的具体问题，给予有条理的表述、有根据的分析、有实效的办法。与规范性的研究不同，社会调查是从事实出发、在事实中展开、最终回到事实的。任何形式化的范式都不能在这一类研究中先入为主地出现。

21世纪是一个多元化的世界，随着社会的发展，时代的进步，我们的大学生活越来越趋向于时尚潮流。作为现代社会的消费主体，我们在饮食方面又将是怎样一种面貌？

俗话说“民以食为天，食以洁为贵”， 大学生饮食地点的选择情况，是体现大学生饮食生活状况的基本指标，但面对当今社会如此复杂的饮食结构，我们该如何选择就餐地点，影响我们选择的因素有哪些？对此，我们小组对大学生饮食地点的选择作出了详细的调查。 此项调查正是通过走访、采访、问卷的具体方法，走进大学生的大学的生活，收集了大量数据，了解了许多情况，发现了不少问题，针对这些从大学生实质生活中提取出来的数据、情况和问题，我们试图进行更进一步的探讨和分析。这种探讨和分析的前提，在于对于这些数据、情况和问题的正确认识，得到了重要结论，从而对此给出建议，做出总结，给出宝贵的建议，希望对大家有所帮助。

目录

一.《关于大学生外出就餐地点选择的调查调查报告》·1 1调查背景··1

2调查目的··2

3调查时间

4调查地点

5调查对象

6调查人员工作安排

7调查方法及情况 ·3

8就餐地点选择现状··7

9外出就餐原因

10影响就餐的因素

11就餐存在的问题

12建议

二.参考文献··10

三.附录

1调查问卷样卷··11

2样卷分析··

3心得体会··15

4参考图片··

1

1.调查背景：

现如今，社会经济发展迅速，大学生消费支出越来越多，就饮食方面而言，消费支出已令人吃惊，尤其是在节假日期间，朋友聚餐，生日聚会这些方面， 大学生饮食地点的选择存在着相当严峻的问题。

然而，高校学生是一个特殊的团体，也是当今生活的一大消费群体，不管是对国家以后的发展还是对社会经济的进步都有着不可估量的作用。现在的大学生在特殊场合却存在着或多或少的问题，他们不知道如何选择就餐地点，也不知道怎样选择才合情合理。在无从选择的情况下就盲目的现选择就餐地点，这不仅没有达到该有的效果，反而适得其反，使自己的餐饮既没有质又没有量。造成了金钱的浪费，还引发了一系列的大学生经济危机，最后还不要四处借钱生活。为了了解大学生外出就餐地点的影响因素，减少大学生的生活消费，我们进行了一次关于大学生外出就餐的调查。

2.调查目的：

高校学生是国家发展的重要人才，他们良好的营养状况是其以后健康的基础，关系到中华民族未来的整体素质。

现在的高校学生大多缺乏正确的饮食观念，他们完全不注重食物的价值，只是凭着自己的意念去吃喝玩乐， 因此当代大学生普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态， 随意性较大， 能按科学方式对待饮食的人为数不多。 然而， 合理的选择饮食地点是获得充足的营养和维持大学生健康的必要条件， 为了了解高校学生1

在不同时间不通场合外出就餐时餐饮地点的选择，了解 当代大学生饮食地点选择的影响因素，了解其中存在的问题现状， 解决大学生在消费方面的盲目性，消除就餐在成长和学习中给我们带来的烦恼 ， 提高大学生正确选择就餐地点的知识水 平， 增强他们合理营养的意识， 培养他们营养健康的行为。

3.调查时间：

20xx年11月05——20xx年11月18日

4.调查地点：

贵州大学机械学院

5.调查对象： 贵州大学在校学生

6.调查人员工作安排：

伍厂 负责给组员分配任务，收集资料并整理各小组成员所提供的资料，同时还协助其他组员完成调查工作，分析资料， 总结课题研究工作，撰写和修改课题研究报告。

张科旭 进行问卷调查，撰写和修改电子文稿，提出解决工作

进行中存在的问题的合理方案，协助他人完成各项调查工作，并给出自己的分析与见解。

陈翔 发放和收回调查问卷，统计调查数据，书写手稿，为调查报告做出合理的安排与策划，使调查工作顺利进行，同时，在必要时候给出自己的分析评价。

邓宇志 复印文稿，调查问卷，并发放调查问卷，在同学间进1

行采访调查，收集一些可用方案，统计调查数据，并协助小组成员完成各项工作。

7.调查方法及情况：

问卷调查，发放200份问卷，回收186份，回收率是93%，且每一份都切实有效。

8.就餐地点选择现状：

当代大学生多数为独生子女 ，也因各地区经济发展不平衡、家庭经济状况不同而差异明 显 ，所以 ，当代大学生的就餐地点的选择情况也发生了明显的变化。无论是否贫困，饮食开支在大学消费总额中占了绝大部分。倾向外出就餐的大学生兴起一股外出聚餐和请同学吃饭的热潮，他们在饭堂吃饭很少，有时甚至不吃。

在大学生外出用餐地点的选择倾向上，学校附近的餐管饭店有绝对的优势，也有相当部分学生外出就餐时注重饮食卫生状况及其口味。在提倡个性化的现代餐饮行业的时代，大学生对饮食的要求已经达到了“廉中求优”的层次，既要求合理的价格，又要 求较好的服务，以满足他们对饮食的要求。

大学生外出就餐比较关注餐馆的卫生环境、店堂氛围，但 是一些高校周边餐馆普遍不注重店内外的装潢，并且店内卫 生也不好，这在很大程度上限制了大学生的消费行为的发 生。服务态度和上菜速度大学生很在意。 店内推出的促销活动能吸引大部分学生的消费，并 且大部分大学生都会点特色菜。

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9. 外出就餐原因：

大学生外出就餐的主要动机是就餐时间不受限制和与同学朋友聚餐方便。 认为校外用餐的卫生状况是可以接受。 出于方便而非价格因素大学生外出就餐首选学校附近的餐馆。 很多大学生学对学校里食堂的餐具洁净度、 就餐环境、 食堂工作人员的态度、 饭菜的品质、口味不满意，还有就是食堂过于拥挤，菜式太少等， 男生认为食堂饭菜份量不足、价格贵 。高校里的食堂多数还是以自己为中心，而不是站 在学生的角度来提供相应的满意的用餐服务。由于每个人的生活水平不同，每月的生活费及用于吃饭的生活费有着一定的差异，外出就餐也就存在差异。

10.影响就餐的因素：

（1） 环境因素：学生一般会在自己所处的宿舍楼附近的餐厅就餐，

或者在放学后走出教学楼就近就餐。不仅如此，一个餐厅的位置决定了该餐厅应该根据周围的学生群体做怎样的价格定位，包括学生的整体经济情况，男女生比例等。第二餐厅地处偏僻，连最近的校内宿舍的学生都有一部分不知其存在；同时价格定得偏高，在校内宿舍学生中不受欢迎， 餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营，因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。

（2） 卫生条件： 一个餐厅整体的卫生条件在学生是否选择去该餐1

厅就餐时影响巨大。 一个餐厅在学生心目中的卫生指数日积月累，包括各个方面。比如桌面， 椅面，餐具，厨房条件，服务人员个人卫生，以及食物中的不明物体出现频率。 即使是偶尔为之的不卫生现象，经过学生的口口相传，也会造成非常恶劣的影响。

（3） 价格因素： 餐厅应该根据所处位置做出合适的定价。在价格上，

各餐厅竞争激烈， 由于校内消费者很大部分是无固定经济收入的学生，而且高校中的餐厅很大程度上带有一定公益性和福利性，所以总体上学生倾向于价格便宜的饭菜。另外，由于学校餐厅消费者相对固定，对价格变动及其敏感。所以餐厅在对垄断能力没有一定自信的情况下，提价时应慎之又慎。

（4） 质量因素： 学生在对食物的选择上，会从色、香、味、形、质、

器、营养等多方面进行比较。高校中的餐厅，必须在经营品种上博采众长、挖掘创新、善于变更、推陈 出新、形成特色，才能长久留住顾客。能够让一部分学生喜欢的食品，必然也会吸引更多的学生来尝试。但天长日久，没有特色不够美味的食品将会在竞争中被淘汰。

（5） 份量因素： 大学生正值青壮年，与饭菜的美味可口相比，能够

吃得饱更为关键。同时， 一份饭菜的份量大小，也意味着它的性价比的高低。

（6） 服务因素：服务人员的态度会对其产品的受欢迎程度产生深远

的影响。 许多餐厅的服 务人员因为在放学就餐高峰期销售很1

好， 有恃无恐， 就忽视了吸引顾客的热情。 这样就会造成一

部分学生在无需排队的时候更愿意选择其他餐厅。

（7） 宣传因素： 宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于

使顾客认识并深信餐厅的 产品就是他们所需要的产品，并促使

他们购买和消费。 餐厅做好自己经营产品的宣传，不但有利于

树立在学生心目中的良好形象， 也利于学生了解自己的产品。

11.外出就餐存在的问题：

(1）大学生普遍缺乏科学的营养健康知识及科学合理的饮食消费观。

(2)广泛存在着饮食消费行为不合理的现象，存在着非理性的饮食消费， 表现为无计划消费、盲目消费、攀比消费、奢侈消费等不良饮食消费行为。

(3)膳食结构也不合理，存在着营养质量不高，挑食偏食、偏爱零食、偏爱油炸食品、校外就餐、蔬菜水果摄 入量偏少、一日三餐没有规律等诸多问题。

(4)多数学生没有健康饮食意识，随意选择就餐地点。

(5)不结合自身实际选餐，造成金钱的浪费不说，反而对自身不利。 (6)饮食不均衡，时饱时饿，没有固定的饮食规律。

12.问题分析建议：

从问卷结果来看，认为餐饮地点的选择很重要的人数比例占45%，无所谓及其不重要的占15%，当问到健康饮食对大学生就餐地点的1

选择有多大影响时，影响很大的人数占14.5%，影响不大的人数占65.1%，没影响的人数占13.2%，不知道的占7.2%，这说明大学生对餐饮的重视程度，因为要有一个健康营养的餐饮，餐饮地点的选择是极其重要的。虽然大多数大学生都都认为餐饮地点的选择很重要，但他们当中的多数人都是盲目的去选择，完全没有为自己的健康着想。因此，有着健康饮食的意识的大学生为数不多，大部分大学生都没有健康饮食的意识，这严重影响着我们大学生的健康。

大学生作为当今社会的消费主体，通过对大学生就餐地点的选择的调查我们发现，大学生对就餐地点的选择存在巨大的问题。作为一个大学生，学校食堂是就餐的一个好去处，但并不是所有人都这样想，万事都没有绝对的一面，大学生就餐地点的选择也是一样。我们当中的许多大学生会因为种种原因而选择校外就餐。

从就餐最重要这点来看，调查数据显示，有营养占36%，吃得饱占48%，价格实惠占10%，健康安全占4%，从数据可以得出，我们选择就餐地点时基本上的人都忽略了健康这一重要方面，这将严重影响到我们健康成长，建议大家在选择就餐地点的时候考虑一下健康安全这方面。从就餐地点选择主要原因来看，为了减肥的占15%，为了节省时间的占10.6%，为了省钱的占45.2%，为了方便的占29.2%，这些原因都影响着我们的健康，因为这种餐饮习惯是不合理的，建议这样想的学生重新为自己制定一个合理的就餐计划，每天按照计划实施。从影响就餐地点选择的因素来看，方便快捷占11.3%，价格更合理占13.1%,服务态度更好占10.3%，安全卫生占7.8%，就1

餐环境占24.3%，饭菜份量占30.2%，从这些数据可以看出，环境和饭菜决定大学生就餐地点选择的主要因素，反映的是大部分大学生的来自贫困山村，因此，在选择就餐地点时着重考虑的是饭菜量。 就餐地点的选择不仅与我们的健康有关，还与我们的消费直接相连，合理选择就餐地点不仅让我们吃得健康放心，而且还能给我们节约金钱，减少父母的负担。但在很多场合我们是不能随便选择就餐地点的，当你有男朋友或女朋友时，选择食堂就餐的有32%，饭店就餐的有10.3%，温馨小店就餐的有50%，高级餐厅的有7.7%。当你朋友来你学校时，选择学校食堂就餐的有3.8%，选择学校餐馆的有40.6%，选择饭店的有54.5%，选择高级餐厅的有1.1%。当同学聚会或举办生日聚会时选择酒吧的占40.7%，选择餐厅的占26%，选择火锅店得占30.21%，选择小吃店得占3.1%。从上面一系列数据中不难得出，就餐地点的选择也是大学生高消费的一大重要因素，并且就餐地点在大学生心目中是及其重要的。

其实，还有很多因素影响着大学生对就餐地点的选择，例如，天气，时间，还有学习等等，这都是影响就餐地点选择的因素。对于大学生选择就餐地点时应该考虑哪些因素？下面是一些通过调查之后得出的建议，希望能帮到大家。 给餐厅和食堂的建议：在控制成本与保证质量中作出取舍，切勿追求眼前利益； 进行岗前培训，提高员工素质与忠诚度； 经常推出优惠活动，保持创新的活力； 及时与学生沟通，建立良好的反馈机制；提供人性化服务、家庭式服务 、人性化服务。以人为本，在服务质1

量上充分体现餐厅的热情、 亲 情 、乡 情 ，营造家的氛围 ，让同学们体会到一份真诚和母爱般的温暖。 从问卷调 查结果我们不难发现 ，在影响就餐因素中 ，营养卫 生及饭菜口味占比例较大，反映出学生们对食堂就餐有了更高层次的要求。 制定合理的饭菜价格 尽管大学生有这样或那样的消费心理 ，但归根到底还是要建立在 经济基础之上，大学生的消费能力有限 ，主要依靠家庭提供经济支持。改善就餐环境、建立饮食文化氛围 ，在强调健康饮食的同时， 高校饮食文化应该体现在食堂管理、员 工服务、环境设计等方方面面。 可以从以下几个方面进行完善 重饮食卫生，提高饭菜质量 食品卫生是同学们极为关注的问题 ；合理配餐和营养配餐， 讲求科学搭配 ，对食堂的菜式做合理安排 ，做到观感有食欲、口味适合 、营养搭配 ；更新食谱 ，食堂要根据季节的变化调剂菜肴 。提供快捷、方便的服务随着社会的进步和发展 ，人们的生活节奏普遍加快，大学生更是 最敏感的群体 ，加上学业的紧张 ，竞争的激烈 ，以及社会活动的增多，生活节奏也相应加快，因此，要求在进餐时方便快捷的心理因 素也普遍增强。 他们对把时间浪费在进餐排长队上有反感心理 ，甚至还出现因进餐排队过程中个别同学插队而引起反感。 给大学生的建议大学生要养成良好的消费习惯，保持艰苦朴素、勤俭节约的消费观念，反对奢侈来非、盲目攀比、过高消费等不良消费风气。选择干净、卫生的就餐场所；点菜时要注意食物多样，荤素搭配；不要为了摆排场、讲面子而去高级餐馆，做到适可而止；在选择餐馆时，除了关注美味的饭菜、幽雅的环境以及良好的服务等因素外，还应注重选1

择安全放心的餐馆就餐。 对于大学生要减少外出就餐的费用，可根据以上研究分析提出如下几点建议。 现在大学生花费的大部分费用还是父母给的， 多以我们应该节制我们的月消 费，尤其是在外就餐费用的比例，应该尽量减少。在大学中主要是学习的，所以我们要尽量避免不必要的支出，在恋爱时也应该主要合理消费，不能因为恋爱而 成为自己生活费增加的理由，因为我们的父母赚钱也不容易，我们应该尽可能的为父母减轻金钱上的负担压力，在我们的学习上和能力上尽可能的提高自己，使自己成为一个全面发展的人才。 在考虑同学们因素的同时，我们也应该考虑到学校食堂的一些问题，在问卷中，外出就餐较多，这说明学校食堂应该在饭菜 的质量和价格上做出合理的调整，这两个因素是同学们外出就餐考虑的主要因素，只要餐厅在这几个方面做好工作，相信同学们还会在学校就餐。同时，校外就餐的同学应该注意，校外餐饮店的发展在给学生就餐带来方便的同时，也带来了一系列不可忽视的饮食卫生问题。 学生到校外就餐选择的大多是学校及周围的路边小吃，这些街头食品价格便宜，但存在严重的安全隐患。高 校学生食堂是从事饮食加工，为高校学生提供饮食服务的场所。制作 出安全、美味、营养的饭菜，让大学生开心、放心地消费，保证学生 正常的生长发育， 确保高校正常教学和校园秩序是其经营宗旨。为此，有必要搞好学校的饮食，加强学校食堂的管理，最大程度地改善食堂 的饮食环境。在大学生外出用餐地点的选择倾向上，学校附近的快餐 店有绝对的优势， 也有相当部分学生外出就餐时注重饮食卫生状况及 其口味。在提倡个性化的现代1

餐饮行业的时代，高校中出现了一批高 素质的顾客群，他们对饮食的要求已经达到了“廉中求优”的层次，既要求合理的价格，又要求较好的服务，以满足他们对饮食的要求 。 为此，学校食堂应以此为依据。

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二、参考文献

（1）贵大第一编写组.《思想道德修养与法律基础》.20xx年修订版

（2）张淑萍 . 浅议高校食堂文化建设的重要性

（3）张富谊 . 饮食文化建设与高校食堂改革. 高校后勤研究 .1999 ：81-82.

（4）白海 . 强化高校食堂成本管理的策略. 科技信息（科学教研），2008 ： 179-180.

（5）黄晓达，王丽荣 . 传统高校食堂大规模定制运营模式初探. 福建论坛（社科 教育版）.2008 （8 ）：180-183.

（6）赵永兵. 以 人为本，科学管理 ， 构建高校和谐食堂. 高 校 后 勤 研 究 ，2006 （6 ）：31-32.

（7）侯彦喜 . 高校学生饮食卫生安全与对策. 现代预防医学 .2007(22) ：104-105

（8）吴亚敏,大学生的消费行为结构.商场现代化,2007. 4.

（9）何志谦.人类营养学 .北京:人民卫生出 版社,1988:269～281.

（10）孙远明,余群力.食品营养学[m].北京:中 国农业大学出版社,2002:153～156.

（11）葛可佑.中国营养科学全书.北京:人民 卫生出版社,2004:1345～1356.

（12）侯彦喜.大学生的营养与营养教育[J].中国 食物与营养,2006,3:59～60.

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调查问卷

亲爱的同学们，大家好，为了了解我们大学生外出就餐地点的选择情况，我们做了这份调查问卷，问卷中不涉及个人隐私问题，请大家根据自己自身实际情况如实回答，谢谢大家的支持。

1.你的性别是（）

A、男 B、女

2.就餐时饮食地点的选择重要吗？（）

A、很重要 B、比较重要

C、不重要 D、无所谓

3.会不会因为学习方便而选择不喜欢的餐饮地点（）

A、会 B、偶尔会

C、不会

4.如果你认为校外的饮食更好,主要是哪些方面?(多选)

2

A、更方便快捷 B、价格更合理

C、服务态度更好 D、更卫生

E、就餐环境更好 F、饭菜的份量更足

5.当你朋友来你学校时，你会选择带他到哪儿就餐（）

A、学校食堂 B、餐馆

C、饭店 D、高级餐厅

6.你有女朋友后，会选择哪里就餐 （）

A、食堂 B、饭馆

C、温馨小店 D、高级餐厅

7.同学聚会时，你认为选在什么地点最佳（）

A、酒吧 B、餐厅

D、火锅店 D、小吃店

8.对你来说，就餐最重要的是（）

A、有营养 B、吃得饱

C、价格实惠 D、健康

9.你认为大学生外出就餐的主要原因是 （）

A 、为了减肥 B、 节省时间

C 、为了省钱 D、方便

10.您外出就餐常选择那类餐馆

A、 快餐 B 、中餐馆

C、 地方特色 D 、西餐

E、 小吃

3

11.您外出就餐的主要原因是：

A、省时省力 B、朋友聚会

C、生意应酬 D、改善生活

E、 节日庆祝

12.您对外出就餐的餐饮食品质量有过抱怨吗？

A、经常抱怨 B、偶尔抱怨

C、从不抱怨

13.您在外出就餐时接受服务的过程中( )

A、非常受尊重 B、比较受尊重

C、尊重性一般 D、不太受尊重

E、很不受尊重

14.你来自农村还是城市？（）

A、农村 B、城市

15.你外出就餐时在意消费吗？

A、在意 B、不太在意

C、不在意

4

样卷分析

1.你的性别是（）

A、男 90% B、女 10%

分析：从男女比例来看，男生远远高出女生，反应出了贵州大学机械

学院中就餐主要偏重与男生。

2.就餐时饮食地点的选择重要吗？（）

A、很重要 82.3% B、不太重要15.2%

C、不重要 2.5%

分析：这题主要是了解大学生对就餐的重视程度，从数据上可以看出，

多数人对饮食很重视，说明他们并不是盲目消费，而是理性选择，但还是有少数存在着问题，没有考虑到自身健康。

3.会不会因为学习方便而选择不喜欢的餐饮地点（）

5

A、会 53% B、偶尔会23%

C、不会 24%

分析：此题的目的是了解学习是不是造成不理想就餐的原因，从数据

上看，学习确实是影响同学们就餐的一大因素，同时也反应出多数同学在注重学习的时候往往会忽略自身健康。

4.如果你认为校外的饮食更好,主要是哪些方面?(多选)

A、更方便快捷 10% B、价格更合理70%

C、服务态度更好 53% D、更卫生11.2%

E、 就餐环境更好 80% F、饭菜的份量更足 75%

分析：这个题让我们了解到了大学生对就餐时的要求和影响大主学生

就餐的因素。数据显示，同学们外出就餐主要考虑就餐环境，饭菜份量，卫生情况，服务态度，这也显示出了学校食堂在这些方面不足，还有待提高，同学们对学校食堂不满意，也就造成了同学们大量外出就餐。

5.当你朋友来你学校时，你会选择带他到哪儿就餐（）

A、学校食堂 15.6% B、餐馆40.1%

C、饭店 40.7% D、高级餐厅 3.6%

分析：本题为了了解朋友是否为影响大学生外出就餐的原因，从数据

显示看来，朋友的确是影响大学生外出就餐的重要因素之一。从人情世故方面和大学生心理方面考虑，这是当代大学生的正常心理。对于这题，强调的是，不要为了面子而盲目消费，毕 6

竟我们的经济来源于父母，我们应该着情处理，适可而止就

行。

6.你有女朋友后，会选择哪里就餐 （）

A、食堂 7.6% B、饭馆30.5%

C、温馨小店 53.2 % D、高级餐厅9.1%

分析：此题反映的是大学生恋爱就餐情况，数据显示，大学生为了跟

上当代社会的时尚潮流，追求恋爱浪漫，就连就餐地点的选择也成为了他们考虑的条件之一，同时这也是恋爱学生消费高于没有恋爱学生的重要原因。

7.同学聚会时，你认为选在什么地点最佳（）

A、酒吧 20。3% B、餐厅15.4%

C、火锅店 57.1% D、小吃店 7.2%

分析：现在大学生聚会是常见也是常常会遇到的事，不够是为了增

加友谊还是为了交际应酬，我们都会有外出聚餐的情况，这

题很明显的反映出大学生外出就餐的主要地点是火锅店，这

是当今社会的潮流。高校学生是当代社会的特殊团体，也是

消费界的主要人员，他们的消费观念直接会影响到社会，从

聚餐这点就可以看出，外出就餐是大学生主要消费之一。

8.对你来说，就餐最重要的是（）

A、有营养 40% B、吃得饱15.5%

C、价格实惠 25% D、健康19.5%

7

分析：这道题主要是针对个人餐饮情况的调查。数据分析显示，超过

一半的人有一定的饮食健康意识，属于理性的消费者，但还是有不少的同学在饮食方面缺乏一定的饮食知识，从而对就餐地点的选择没有多少要求。

9.你认为大学生外出就餐的主要原因是 （）

A 、为了减肥13.1% B、 节省时间10.3%

C 、为了省钱40.6% D、方便36%

分析：大学生外出就餐的原因各有不同，本题明确的反映出大学生外

出就餐的具体原因。从数据上看，为了省钱而外出就餐的同学比例最高，占总调查人数的40.6%，其次是为了方便，占36%，从这些数据可以看出，外出就餐的人很在意消费情况，同时也反映出了学校食堂的价格偏贵，同学们不愿意去食堂就餐，因此，食堂应该做出调整，制定合理的餐饮价格。

10.您外出就餐常选择那类餐馆

A、快餐20% B、中餐馆30%

C、地方特色15% D、西餐5%

E、小吃30%

分析：本题主要反映的是大学生平时就餐地点，同时也反映了不同的

人有不同的就餐理念。从数据来看，追求文化就餐的人不少，他们为了了解地方文化，选择有地方特色的餐馆进行就餐，体会文化的不同，进而进一步了解当地的文化特色，风土人情

11.您外出就餐的主要原因是：

8

A、省时省力7.2% B、朋友聚会 60%

C、生意应酬 3% D、改善生活13.1%

E 、节日庆祝 16.7%

分析：题目的目的已经很明确，就是为了了解大学生外出就餐的影响

因素中谁是最主要的影响因素。数据显示，最重要的因素是朋

友聚会。的确，作为大学生的我们，不仅要搞好学习，同时也

要搞好人际关系。为了以后的发展，有必要多接触身边的人、事、物，因为这是我们走向成熟，迈入社会的重要环节。

12.您对外出就餐的餐饮食品质量有过抱怨吗

A经常抱怨20% B偶尔抱怨63%

C从不抱怨17%

分析：目的是为了了解大学生就餐后对就餐后的态度，从数据上看，

几乎没有多少人对就餐地点达到决对的满意，或多或少的都存

在着意见，因此，餐馆，饭店还有很多方面的不足，还有待改

善和提高。

13.您在外出就餐时接受服务的过程中( )

A、非常受尊重 35% B、比较受尊重 43%

C、尊重性一般 15% D、不太受尊重 6%

E、很不受尊重 1%

分析：为了了解外出就餐时的服务态度，从而与学校食堂进行对不，

得出不同之处。从数据上看，在外就餐时超过一般的人是比

较受尊重的，只有少数的人受到尊重不高，但我想应该是由

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于就餐高峰期无暇顾及的缘故，相对学校食堂来说，服务态

度明显要好得多，因此，学校食堂应该改善服务态度，让大

家感觉到在学校吃饭就像是在家里一样。

14. 你来自农村还是城市？

A 、农村73.2% B、城市26.8%

分析：这个题主要是了解高校学生中来自农村与来自城市的比例，从

而根据比例对大学生的就餐做出合理的调整。数据显示，农村学生远远多于城市学生，因此，大学就餐情况要着重考虑农村情况，要根据农村人的经济情况做出最合理的就餐价格。

15.外出就餐时你在意消费吗？

A、在意20% B、不太在意27.3%

C、不在意52.7%

分析：从数据上看，外出就餐不在意消费的人占的比例最大，超过一

本半以上的人不在乎就餐的消费。这说明了出去就餐的人多数是为了改善生活，提高生活质量等等，但也有少部分人是迫于无奈才外出就餐，毕竟外出就餐是一笔不小的开支。对于很多来自农村的学生来说，这应该是一种奢侈的行为。

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心得体会

进行的一次真正意义上的调查活动，能充分发挥了我们学习的主动性和积极性，锻炼了我们的实践能力和团队协作能力，提高我们的社交能力，写作能力，更让我们了解团队协作重要性和体会到友情的珍贵。

这是一次深刻的经历 ，第一次制作做调查报告，刚开始感觉很新鲜，但在制作过程中却感到很辛苦，压力也很大，毕竟这是第一次做调查报告。从问卷设计到问卷发放再到问卷分析， 还有最后结果的报告总结是我们辛勤劳动和智慧的结晶。在调查过程中，它让我们学到了交际的技巧、实践的重要、 团队协作的珍贵以及做事要保持一个积极仔细的态度，要善始善终，了解到 “纸上得来终觉浅，绝知 11

此事要躬行”的真正含义， 这样的学习经历要比只学习书本上的知识更有趣， 也使知识掌握地更实际更具体。 虽然在调查的过程中碰到了很多钉子，对调查的内容没头绪，制作过程不知道该如何着手，得出的数据不知如何分析…..种种的问题困扰我们时，但我们没有泄气,而是振作精神对待问题。 我们都明白，挫折是为了让我们有个更完美的调查报告。

这次活动，让我知道：梦想与现实真的还有好长的距离，也让我知道遇到困难和坎 坷，我们要迎难而上学会思考寻求解决的方法，而不是一味的退缩和逃避，逃避是不可能解决问题的，只会把问题越积越厚，最后，压跨 自己。我还学会了遇到 困难该如何面对并去解决，这让我提高了分析能力。此外，还让我巩 固了专业知识，学会了如何运用理论与实践相结合。

总之在次调查活动，让我们受益匪浅，同时我们也从中看到自己的不足。为了让我们变得更加强大， 我需要不断汲取经验， 不断参与实践锻炼，加强学习，不断完善提高自己， 使自己尽快成长，并不断的走向成熟。

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参考图片：

被调查的学校食堂 13

同学们比较喜欢的餐饮地点

组员正在进行调查问卷

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