蔬菜价格调查报告

题 目：合理控制蔬菜质量和价格

摘要

 近期，库房反映蔬菜收货质量不稳定，而且蔬菜存放的时间不能达到正常要求，用量急剧增加，采购部自身感觉到没有合理有效的控制价和质量，所以采购部决定对市场做一次充分彻底的调查。

调查目的

 1）掌握西安及周边（三原和泾阳）蔬菜市场价格为菜采购部提供定价理论依据；

 2）为公司采购部定价提供参考资料；

 3）通过此次的调查采购部执行定价有据可依，符合市场规律，尊重市场和供应商；

 4）掌握西安周边（三原和泾阳）蔬菜批发市场运作模式，合理多市场分配采购计划；

 5）分析蔬菜定价模式合理节约成本

 整的体系提供一些数据；

调查对象

 1）西安及周边（三原和泾阳）菜市场公司使用的25个品种市场价格；

2）各市场蔬菜价格高低情况；

 3）市场蔬菜市场的蔬菜的来源；

 4）提供西安及周边（三原和泾阳）市场蔬菜的渠道；

 调查方式

1）市场访谈调查

 2）实地观察法

 3）数据查证发

 一． 调查的背景

今年公司搬迁到新厂以后，公司的蔬菜用量大幅的增长，送货频率加快。质量随之有波动性的变化，价格也是变化较大。 公司明确要求加强对蔬菜供应管控，稳定质量要求确保质量满足生产要求，同时控制成本，完善采购监管供应体系，采购部对西安及周边（三原和泾阳）地区的农副产品交易批发市场做了调查，获得了可靠的数据。

 二． 蔬菜市场的现状

（一）蔬菜的销售价格情况 

由于产地市场、进货渠道多，长途运输，因此影响蔬菜的价格的因素也多，总体

的看价格高、各有优劣。从以下图表中可窥见一斑。

 

看表说明：

1、              此图四个市场价格对比曲线图

2、              所有蔬菜品种以序号对应查看

3、              图例市场排列分别从上往下是朱雀市场、欣桥市场、三原县市场、泾阳县市场

朱雀市场——新桥市场——三原县市场——泾阳县市场这四个市。三原市场、土豆、西红柿、黄瓜、小青菜、莲花、白莲菜、白菜豆芽价位最低。新桥市场，生姜，净蒜、尖椒、红萝卜、白萝卜、洋葱、大葱、芹菜、西葫芦价位最低，这两个市场16个品种占据使用总量64%。

三、市场概况分析

1、    从地理位置上讲，（1）朱雀市场与欣桥市场； 欣桥市场离公司相对较近一些位置比邻西三环交通便利而朱雀市场从交通地理位置都逊色于欣桥市场（2）三原市场与泾阳市场比较，距离公司路程相似，通往泾阳市场路上十字路口较多，这样会给运输带来带来一些负面影响，比如堵车、易出事故，运输时间拉长等。三原市场好得多，线路较之、车流小，无岔路。从客观上有与泾阳市场。

2、    市场级别对比；（1）朱雀市场与欣桥市场，欣桥市场主要以大型批发商铺和大型车辆批发为主，小批发为辅及零售和配送业务，包含全国各地各的精细菜（大棚菜）和本地菜的价位相对略有优势。（2）三原市场与泾阳市场比较，三原市场主要批发为主，销售大量本地菜（泾阳三原本地出产的）和小型摊位。则泾阳市场刚好相反。

3、    蔬菜销售渠道；（1）朱雀市场与欣桥市场，欣桥市场主要销售到西安及周边的小市场及社区蔬菜销售点，朱雀市场配送、销售到酒店餐厅和社区蔬菜销售点。（2）三原市场与泾阳市场比较都是销售到本地社区销售点。

4、    价位优势；（1）朱雀市场与欣桥市场，欣桥价格优于朱雀。（2）三原市场与泾阳市场比较，三原市场价格优于泾阳市场价格

5、    猪肉批发，朱雀市场批发和欣桥市场价位相差不大，都在6.8元和6.3元之间。

综合上述，四个市场有利有弊综合分析，分别从地理位置、批发级别、销售渠道价位等方面，欣桥市场和三原市场比较适合公司采购或选择供应商。

四、执行模式就公司目前蔬菜使用量，蔬菜竞购可以采取两种模式

1、      供应商送货模式，在永乐附近寻找一两家蔬菜供应商送货，压账结款，公司出具具体送货质量，采购部对供应商送货进行监管送货质量、价格、服务质量，给供应商适当的利润率。优缺点，节约公司人员时间成本，蔬菜成本不能最大化的节约，节约资金成本。

2、      半自采模式，根据市场供应情况，公司采取市场供应量的品种实行自采，其他品种由工商送货，压账结款。优缺点，便于掌握市场行情，控制供应商定价；节约部分成本、资金成本；占用人力、物力、车辆的资源。

3、      全部自采模式，所有货品自行采购。优缺点，需要和库房、使用部门有一定的磨合期；能最大限度节约采购成本；占用大量的人力和车辆；资金占用扩大，资金风险扩大（包括采购执行运作风险，采购控制）。

 

第二篇：中医药市场调查报告

中医药市场调查报告

班级：中医七年制（1）班 姓名：姚亮

学号：201302090149

一、背景、意义

随着科学发展和人民生活水平的提高，对我国卫生视野提出了新的要求。如何发展中西医各自的优势造福人类，是需要认真对待的问题。首先我国的卫生资源基本上可以由本土医学中医和外来西方医学西医构成，各自都有自己的理论体系。两者存在有形于无形，整体与局部，科学性和实用性。下面我们来讲讲中医：

中医指中国的传统医学，是研究人体生理，病理及疾病的诊断和防治等的一门科学。它承载这中国古代人民对自然的认识和对疾病的正对中总结出来的理论知识，在古代朴素唯物主义论和辩证法思想的指导下通过长期医学实践逐步形成并发展成的医学理论体系，是中国古代人民智慧和经验的结晶。在研究方法上以整体观相似观为主导思想，以脏腑经络的生理病理为基础，以辩证论治为诊疗依据，具有朴素的系统论，控制论，分形论和信息论的内容。

中药底蕴丰富，它有着数千年的悠久历史，所以其底蕴十分丰富。中药在中国古籍中通称“本草”。我国最早的一部中药学专著是汉代的《神农本草经》，唐代由政府颁布的《新修本草》是世界上最早的药典。唐代孙思邈编著的《《备急千金要方》和《千金翼方》集唐代以前诊治经验之大成，对后世医家影响极大。明代李时珍的《本草纲目》，总结了16世纪以前的药物经验，对后世药物学的发展做出了重大的贡献。中医药是我国卫生事业的重要特色，也是中华民族5000年的

丰碑。

二、调查方法：

本次调查采用问卷调查的形式咋人群密集处随机展开调查。

三、信息分析：

根据调查的内容可以看出无论什么年龄段的人群运用中医来进行治疗的人数不高，当然相对来说年纪越大运用中医的几率也越大，在治疗疾病时人们多数选择中西医结合的方式，几乎很少有用用纯中医进行治疗了，大多数人在选择用西医治疗的同时，常常辅助用中医来保健。根据调查结果现实限制人们使用中医进行治疗的原因有：

（1） 需要煎服，太麻烦。

（2） 味道太苦，难以下咽。

（3） 没时间。

（4） 感觉不是那么科学。

（5） 假的中医和骗钱的情况较严重。

由于西医副作用较大也是成为人们不选择西医而选择用中医进行治疗的重要依据，也有人因为西医的检查太过于繁琐从而选择中医进行治疗的，这些都是西医本身的限制与中医的本身优势并没有太大的关联。虽然调查的情况不容乐观但是根据人群调查结果，人们普遍支持中医药的发展，一方面是它作为一种医疗卫生基本资源，另一方面它作为中华民族的国粹之精华的部分也不能就此埋没。但无论人们有怎样的出发点，中医的发展确实受到支持。人们在乐观支持的同时

也希望官方给予对未来发展一定的帮助，无论是资金还是人力资源方面。

四、中医的优劣势和存在问题：

①、优势： 1、副作用较少，和西药相比更加温和，对人体机能冲击性较小，而且可以针对不同病情，通过望闻问切的诊疗方式根据实际情况确定药方，更为对症。

2、是中华民族的国粹，经千年的流传历久不衰，在中

国有深厚的群众基础，为广大人民所熟悉、接受。

3、中医博大精深，涵盖了多种技术与治疗方式，例如

针灸、拔火罐等，可选择性强，有助于日常的保健性治疗。

②、劣势： 1、传统中药需要煎煮后服用，过程较为繁琐耗时，对于生活节奏快的都市人来说不太适合。

2、中药多由草药制成，性味苦涩，服用时较难入口。

3、药性温和，起效较慢。

4、诊疗方式由古代的静脉学说发展而来，现代科学较

难验证。

③、机会： 1、发展中医药是国家未来经济发展和出口创汇的需要，因为中医药是中国民族的医学瑰宝。

2、随着健康观念的变化和医学模式的转变，中医药越

来越显示出独特的优势，许多发展中国家和发达国家都在开始应用传统医药。特别是在中国政府提出“人人享有健康”的目标之后，对传统医药的推广更应不遗余力。

3、随着人们生活质量的提高，社会压力的增大，对于

中医药预防疾病的能力也是愈来愈认可，我们发展中医药本身的同时也可以在预防疾病做出突破。

④、威胁： 1、西医医学运用现代先进科学诊疗手段，国际认可度高，根据性强。

2、西药药性强，起效快，易见成效。

3、西药服用方便，而且较传统中药容易入口。

⑤、本土限制： 1、民族虚无主义导致人们普遍轻视中医。

2、两法一条例阻碍中医药发展。“发展传统医学”虽然被庄严地写进宪法，但在一些具体法律法规和医疗管理制度上，实际上一直在歧视、歪曲和限制中医药。

3、中医后继乏人。

4、中医教育日益衰退。

5、否定师徒传承。

6、我国不少师徒传承的民间中医，水平高、收费低、效果好，深受群众欢迎，但大都得不到正式承认。

7、中医院变成二流西医院，中医已无真正的临床基地。目前全国有2800多家等级中医院，但没有一家是真正的传统中医医院，几乎都是中西医“结合”医院。

8、以西医标准评判中医，贬低甚至否认中医成果。

9、片面理解中药现代化。如青蒿素、马兜铃酸肾病。一味的提取药材中的成分，使其不具备中药特性，不能参与处方

药，这明显与中医药相违背，导致的结果不是中药现代化，而是中药的西药化。

10、中医药界的自身问题。突出的是中医药界在许多方面丢失传统、自贬身价、屈就西医。

五、建议： 中国要彻底改变这种状况，必须重新思索医学事业发展战略，建立中国特色的新型医疗卫生保健体系。中国特色新型医疗卫生保健体系应采取的基本框架是：以预防为主，城市中西医并重，农村中医为主、中西医并行。为此给出几点建议：

1、中国根本不可能走西方医疗保障模式道

路。原因是因为中国人口基数大，国家负担不起这么大的医疗保障的费用。

2、中国需要建立适合国情的新型医疗卫生

保障体系。

中国要改变这种状况，必须重新思索医学事业发展战略，建立中国特色的新型医疗卫生保健体系。这个体系必须是普遍服务的，真正将全体中国人民作为服务对象；必须是公平公正的，真正让大多数人都能享受最基本医疗服务；必须是价格合理的，真正让大多数人都能支付得起基本医疗服务费用；必须是方便有效的，真正让大多数人能享受到方便与快捷、效率与效果兼具的基本医疗服务；必须是预防为主的，真正把“修养身心”和“治未病”放在首要位置；必须是可持续发展的，真正能够适应经济发展、政府财力、居民收入的未来变化趋势。

3、全面振兴中医药。重建中医药重大战略地位，以“预防为主，城市中西医并重，农村以中医药为主、中西医并行”为基本框架，是建立中国特色新型医疗卫生保健体系的最佳选择。

4、将中医纳入医改。

在西医居于上风的情况下，想要发展中医必须有政府等官方机构的支持，将中医加入医改既可以显示出国家对中医的重视，也可以对中医的未来发展进行保障。

5、加大对中医的重视和宣传能力。

根据调查结果，我们不难看出，大多数中国人对待中医的态度还是正确的，他们支持中医的发展，抱有信任的态度，但为什么中医始终发展不起来呢？我想可能与中医的宣传力度不够有关。中医药是中国五千年历史文化的产物，同时也包含了中国谦和的文化，但这在现代社会主义经济市场中是不适合的。在社会主义经济市场中，再也不是你好人家就选你的市场，太多的产品闪过我们的眼前。要想人家记住你，就得做广告宣传。像霸王洗发水，漫天席卷而来的广告，加上人们对中医药的信任，它成功了。对于如何加大对中医药的宣传，我们又有如下几条建议：

（1） 校园宣传，从娃娃抓起。

学生不久之后将成为社会上的消费主体，而且其具有一定的文化

知识底蕴，对于作为中华五千年历史沉淀之一的中医文化也是具有极浓厚的兴趣。应该多在高中、大学多开一些相关讲座，不仅满足了学

生的求知欲，也为中医药做了一个宣传。

（2） 社会宣传，鼓励全民学习中医药。

现在社会上有许多群体，包括高考落榜、单位下岗的青年及退休老年人酷爱中医理论，自专中医理论，其中有许多可造者，国家应尽量鼓励他们，为他们提供相关政策，这样懂中医理论的人多了，形成社会风气，中医药也就发展起来了。中医药也在潜移默化中渗入人们的生活。

6、建立一套传统中医药的现代化生产

1、加强中药方剂基础理论的研究。坚持“方证关联，理法方药统一”的整体研究思路。以临床疗效确切，作用目标明确(病证具体)；能够体现中药复方君，臣、佐、配伍规律；构方药味的化学基础研究相对清楚的方剂及其类方为模板。中药药效物质基础、中药药理及作用机理的研究中药药理学的研究工作虽受到人们的高度重视，但过去主要集中在对单昧中药的研究上。至二十世纪九十年代，涉及到复方、古方。对于复方的研究，以“经方”为突破口，开展中药复方现代化的研究。目前，全国通过拆方研究配伍关系的方剂约60余个，其中早期的正柴胡饮、桂枝汤等名方的研究，属这类研究的典范。之后，血府逐瘀汤、补阳还五汤、参附汤、调胃承气汤、凉膈散等大量方剂也用这种研究方法。“经方”方小药精，药专力宏，临床疗效卓著且历经千余年而不衰，所以对经方的研究是开展复方研究的最好选择。

7、抓住中医的特色，提升民族自尊心。

中医与西医具有极其大的区别。中医用“望闻问切”，望闻问切得

出的是五脏六腑的兴衰，是对身体的一个宏观上的结论。西医抓住的是某个细节，西药避免不了的是副作用，而且只能起到短暂的作用。而中医药，虽然味苦难剪，但不含化学物质，温和调理，不伤身，虽然起效慢，但经过一系列疗程，能够病到根除。只要把中医药的这种特色宣传到广大人民群众中，并让他们明白，中医一点都不比西医差，并不是外国的就什么都是好的，我相信中医的发展前途会越来越光明。