中国超市行业透视调查报告

目的：２０００年９月２８日，湖南家润多超市朝阳店发出的第一声啼声，打破了长沙连锁经营的零记录，并迅速的引领大力发展连锁经营的风潮．来自湖南经贸委的统计显示，目前湖南省规模５００万元以上的连锁店超过了３０家．如此＂遍地开花＂的景象使人不禁要问，超市在湖南的走势真的就这么旺？会不会萧条？等等．所以，为此我们决定对超市的胜衰进行调查．

方法：１．查阅书籍，报刊等文献资料．

２．上网查找资料．

３．到几家大型超市进行实地调查．

研究过程：

１．分组，分工．我们以４人为一研究小组，邀请李宇老师作指导．组长：周雯．记录：王婷．采访，整理资料：陈佳，袁文韬．

２．商讨．我们先与指导老师确定研究方案，制定计划．讨论课题该怎样进行，怎样收集资料，怎样进行采访，怎样整理与总结．

３．资料来源．采访查阅文献，上网查找，以及到超市收集资料了解情况．

４．总结．由记录员记录，组长监录，各组员发表对此调查的评价，看法，谈体会，对已得资料进行分类整理，完成报告．

调研项目：

主要超市的特点．

家润多：以食品，生鲜，非食品为主，货品直接从厂家进购，降低了采购成本．营业面积２２０００平方米．户外停车场面积大，且区域分类．

新一佳：采用欧美先进的＂一站式＂采购方式，还推出＂无忧购物＂，对所有出售的商品进行采购质量保险．营业面积１００００平方米．停车环境一般．

麦德龙：作为洋超市，它坚持仓储式业态，以中小零售业主，餐饮店，集团购买的顾客为会员．客流量次于以上两家超市．营业面积９０００平方米.等等.

分析研究： 随着人们生活水平的不断提高，对购物环境的要求日益苛刻，潮湿拥挤的菜市场将日渐失宠，被明亮干净的超市取代只是时间的问题，“因而未来中国超市包括仓储式超市的发展无疑大有作为”。 而新兴超市以规范化的连锁经营、低廉的价格优势、接近社区的地理位置和开架自选的方便售货，一出现便受到消费者的青睐，事实上，真正支撑超市发展的因素就在于其鲜明的商品定位，以食品和日用品为商品主线，尤其是生鲜食品的引入，为超市赢得了坚实的市场基础和广泛的发展空间。“民以食为天”，目前我国恩格尔系数平均为44％，表明在我国仍有一半支出用于食品消费，这正是超市越办越红火的根本原因。在政府的支持和国外零售巨头的挤压下，零售企业最让人关心的莫过于哪一种业态能走得最远，哪一种经营模式最有生命力。对此，肖怡教授指出：未来十年，高速成长的连锁超市将取代传统百货成为我国零售业新的主导力量。根据普华永道咨询公司最新公布的全球零售业50强业绩，超市和大型超市销售总额已占50强总销售的40％，而百货店则只占14％．省经贸委有关专业人士分析说，连锁超市最具备做大做强的潜力，大流通的政策中也屡次提出要扶持连锁企业．我国零售企业

前100强中，有7600多个店铺，其中76％是以超市形式出现的．原内贸部商务研究中心主任于淑华：连锁店要做的必须具备以下条件：一是规范．连锁店实际上是“克隆”．一个样板店做好了，再发展其它的．二是标准。要有明确标准，主要标准要体现简单化，简单化才能做到标准化。三是专业各个岗位、各项流程要专业化．零售业要处理好上游与下游的关系，上游是供货商，下游是消费者．既要对供货商负责，也要对消费者负责。要靠管理、靠信息、切实把软件与硬件结合起来．在这方面外资企业比我们做的好．超市商家只有充分发挥承上启下的作用，才能越做越大，越做越强． 特色小评

小议存包

关于超市如何存包，一直是商家和顾客都感到棘手的问题。比如有时存位已满，需存放物品就被迫放在地上，让存者觉得别扭；有时存牌不够用，得耐着性子等有人取包才能再存；还有时存包处明明告诉顾客可以带着包购物，而守在货场的安保人员却不放行，令顾客不知所措。如果赶上节假日、店庆等人多的时候，这些情况就愈发突出。更重要的是，一旦处理不当，极易让商家与顾客产生纠纷，直接影响到超市的经营活动。

笔者曾去过其他城市的一些大超市，看到了几种较为实用的方式方法，仅供参考：顾客把自己的包放进超市发放的塑料袋中，然后用封口机将塑料袋封住，出超市时，由工作人员检查封口是否被打开；顾客将包放进超市提供的帆布包并上锁，钥匙由工作人员保管，包由顾客购物时随身携带；在购物手推车下方做一个盒子，顾客把自己的物品放进去并上锁，出超市时，锁由工作人员打开；超市前台备有电子保

管箱，当顾客按下“开锁键”时，其密码会自动打印出来，且只是一次有效，待取包时输入即可。

当然超市究竟如何存包还应从其自身的实际情况出发，像非贵重物品可免费保存，而顾客自认为贵重的物品，则适当收费保管。但在此商家必须明确：超市存包是向顾客提供的一种服务，而不是用来防盗的手段。

外资超市制胜法宝

价格查询机 无障碍电梯 免费停车场以人为本

近年来，美国的沃尔玛、法国的家乐福等外资巨头纷纷进入中国，对我国内资超市构成巨大威胁。

笔者近日暗访了家乐福和北京城乡仓储大超市，深切感受到国内商业企业与国际商业巨头相比的确存在不小差距，要想在今后激烈的市场竞争中立足，中国超市企业必须克服自身存在的诸多问题。

以人为本的周到服务是外商零售企业的最大特点，家乐福无论是硬件设施还是营销方式，处处体现出以人为本的意识。 硬件设置人性化

在硬件上，家乐福在场内设有多台价格查询终端机，顾客只需自己扫描一下商品条形码就可知道价格。其电梯是平面斜坡无障碍式，并且在上层电梯口有一位男服务员专门帮每位顾客往上抬一下购物车。“虽然只是一个装置和小小的动作，但商家对顾客的服务意识却显而易见，可国内超市就很难见到这么人性化的设计和服务方式。＂一位推着满满一车物品的顾客说。城乡仓储四层卖场之间都是阶梯式滚梯，且明确标明不准推购物车上下，于是许多顾客不得不提着重重的购物筐上下电梯。

注重细节是外商零售企业的一个特点。在内资超市购物时，找商品常常是个令人头疼的问题，特别是在数千平方米、上下几层的大卖场里找，简直就像大海捞针。但家乐福的商品分类非常细致，比如在“家用电器＂这个大指示牌下还有带箭头的小指示牌，它们分别指出加湿器、热水器、洗衣机、食品加工机、电熨斗、吹风机、剃须刀等十五小类商品的具体位置。

整洁安静的购物环境是外资超市吸引顾客的另一大卖点。在家乐福，货架间的走道宽约2.5米；清洁工总在不停地擦拭地板和货架；场内人虽多却并不喧闹；空气中没有异味，温度也恰到好处。而城乡仓储货架间的距离只有大约1.5米，即使没多少人，也觉得拥挤不堪；一二层食品超市的空气中总有一种不太好闻的混合气味；“面包特价！＂的叫卖声不绝于耳。

此外，家乐福共设49组收银台，大大提高了收银速度，节省了顾客的时间，还专门设有大型免费停车场。 关系营销留顾客

在软件服务上，外资超市也处处体现出了“顾客是上帝”的服务宗旨。“这里咨询服务做得特别好，问到任何一名服务员某样商品的位置，她都会领着你去找到这件商品，绝不会用手一指了事。不像一些超市的售货员只管自己那一摊，跟承包柜台似的。＂正在家乐福挑选樱桃西红柿的张女士说。而在城乡仓储超市，只见服务员三三两两地在一起聊天。当笔者询问试衣间在哪里时，一连问了三个服务员，她们都是匆匆一指，“在那边”。

正在家乐福挑选床罩的常女士对记者说：“这里的管理非常好，上周我在这儿买完东西忘了取包，三天后拿着存包的小

票就免费取走了，而且里面的东西一样都没少。以后我就成为这里的常客了。＂

不可否认，存包的确是一个容易产生麻烦的购物环节，但在家乐福很多人都告诉记者从来没被要求存过包，并表示会由此产生被尊重和信任的感觉。而且家乐福是密码存包箱，不仅节省了人力物力，还提高了安全系数。可在城乡仓储，存包处被很不合理地设在超市外的露天入口处，很多人从出口出来后还得回到入口处取包。一位提着四袋东西的魏先生十分不满地对笔者说，他想把刚刚在这里买的东西先存一下，再去附近其他商场转转，但好说歹说存包小姐就是不同意。 对于周边的竞争对手，外资零售企业普遍采用低价战术。在笔者采访过程中，几乎所有人都表示家乐福的东西要比内资超市便宜，而且商品更全，样式更新颖。此外，家乐福还承诺购物十五天内顾客有任何不满意或发生任何质量问题都可在全国任一家乐福百分之百无条件退货。

现在，国内很多企业面对“加入世贸＂都说“我们不怕！＂其实，外资企业进入后我们如何生存，并不是喊“怕＂或“不怕＂的问题。无论从企业、个人来讲，还是对整个行业来讲，逐步理出一个有操作性的应对策略才是根本。 俗话说，水无常形，商无定式。

企业发展本来就没有什么标准答案可循。但不为传统业态和理论所束缚，从“洋超市＂那里学习有价值的东西，再发挥自身优势，在更适应国人口味的基础上搞出特色，确实是本土超市的当务之急。

也谈连锁经营莫垄断

中国的零售业企业单一经营的现实还不令人满意。尽管国内一些连锁企业忙于开店、开店、开店，但与国外零售巨头相比，充其量不过只是小巫见大巫。就此现状，中国零售业如果不向规模化发展，未来之路也许很难预料。据悉，沃尔玛、家乐福、麦德龙等跨国公司正虎视耽耽瞄准中国零售业，到20xx年，沃尔玛计划在中国开店总数达到80个，家乐福也不甘落后，欲与沃尔玛一决雌雄，计划开店达70多个。与这些国际零售巨头相比，中国零售企业则经营规模过小，实力薄弱，若不迅速扩大经营规模，又如何与国外强手过招呢？面对国际零售巨头进军中国零售业的紧迫形势，面对他们占领中国零售市场的庞大计划和“雄心”，面对他们不断扩大市场占有率的速度，如果谈连锁经营莫垄断的观点，我以为有些偏颇。

有人认为，“红高粱倒了”、“凯马特死了”，它们破产的原因都是因为规模太大所致。有人细究其原因认为，这些连锁集团一时为了占领更大的市场份额，忽视了利润回报，发展有些失度。但细细考察后我们发现，这些连锁企业绝非规模扩大所致，凯马特在上世纪80年代末90年代初，经营就存在隐患，尽管销售额不断增长，但利润却在不停下滑。而同期沃尔玛却呈现双涨的良好的态势。两相比较，可见绝非规模经营方法之优劣，实在是经营者自身的原因。

竞争的加剧，导致目前国内零售商品的毛利已微乎其微，连锁企业在发展过程中不可不考虑效益。对此业内人士指出，连锁零售的重要意义在于规模经济和区域经济的结合。未来欲赢利关键在于规模。

俗话说，手再大也遮不住天。任何一家企业都不可能垄断整个市场，只要在垄断企业余下的市场缝隙中再找到新的垄断机会，兴许就会成长为崭新的垄断企业。遥想当年沃尔玛，

不就在凯马特发展到鼎盛时补市场之不足而崛起的吗？回顾这段历史，我们知道，凯马特以标榜低价折扣店著称，但它却选择寸土寸金的纽约曼哈顿开设了两家店铺。与凯马特经营方法有别，沃尔玛为了实现低价折扣店策略，则选择位于城市边缘的区域或小城镇作为主攻方向，由此获得了成功。

由此可见，只要处理好规模、利润、区域、品种等诸多相同与相异的问题，规模经营不仅不会阻碍连锁企业发展，反而会促使规模经营的发展。正因如此，若现在就谈连锁莫垄断这个问题，恐怕为时尚早，或许有一天中国零售业真的要形成垄断了，那一天再谈，也许恰逢其时。

对超市经营的三点建议

缺货断档及时补

每次上超市购物，顾客最遗憾的莫过于超市里商品不全、想买的东西断了档，尤其是到周末，面对货架上稀稀落落的商品，常会听到营业员对顾客的劝慰：“您明天来吧，明天货就补全了。”可第二天顾客再去，大多还是买不到所需商品。笔者建议，超市能否考虑适当调整补货的时间，避免周末出现商品缺货断档。同时对市场预测分析再准确些，备足货源，尤其是那些日常消耗量大的用品及促销商品。此外，能否增加一本缺货登记簿，等货到了及时通知顾客，真心为民服务。 开辟收银绿色通道

有时到超市只需买少量几件物品，却要排长队去交钱，因为超市收银台数量有限，虽开足马力满负荷运转，但仍患上“肠梗阻”。望着长长的队伍，看着自己挑选的几件小商品，不要吧，枉费了精力，要呢，看着前面的一条长蛇般的队伍，不知何时才能轮到自己，真是让人骑虎难下。有时遇到所选

购的商品缺少条形码或标价，又须“暂停”，让人一等再等，叫苦不迭。笔者建议，超市能否学学汽车站、火车站的售票处，他们往往辟有专门的窗口，为稳定的顾客服务。超市能否也开辟几条专用通道，如老年人收银通道、“１－５件商品”收银通道，让消费者免受排队之苦，使他们享受方便迅捷的服务。

专门设立全程导购

超市打破了传统的通过营业员之手出售商品的柜台式售货方式，让人感到购物环境的宽松自由。不少厂家为了提高商品知名度，增加销量，派促销小姐“进驻”超市，为消费者当“高参”，尤其以食品及保健品类居多。每逢双休日和节假日，促销小姐便蓄势待发，只要顾客往货架前一站，就会你一言、我一语，推荐买什么商品如何如何划算等，有时甚至强拉顾客。由于这些促销小姐受雇于某一品牌，往往“各自为政”，当问及该品牌之外的商品时往往一问三不知。而在一些商品货架前，却难觅服务人员的踪影，想咨询一下也只能是“望穿秋水”。笔者孤陋寡闻，至今还没听说哪一家超市专门设立全程导购，为顾客提供服务。

百货业_超市_巨变

随着政策逐渐向连锁业倾斜及入世后有关限制措施的取消,百货业将面临更为激烈的竞争,变革将成为百货业的主题。 从国际经验看,未来我国百货业地位将逐步下降,重组购并将不断展开,连锁经营及多业态经营将成主要模式,电子商务也将日益重要。

对有关上市公司而言,规模偏小的百货类上市公司前景黯淡,但具注重连锁经营及开展多业态经营的百货类上市公司值得关注。

随着外资的不断进入,其在国内市场的并购也将不断展开,未来2--3年内,外资并购将是零售市场的热点。 (行业现状)调整变革成为主题

政策向连锁业倾斜

近年来超市等连锁业态对百货业发起了强有力的冲击,其占据的市场份额不断提高。连锁业百强企业年均增长率高达50％以上。从国际经验来看,连锁业代表了零售业的先进业态,因而也引起了我国政府的高度重视。国家经贸委主任李荣融于20xx年1月20日在上海召开的全国推进流通现代化工作现场会上指出,我国将通过重点发展连锁经营、物流配送和电子商务大力推进流通现代化,国家经贸委也于该会上透露,今后我国要大力推广连锁经营,力争经过5年的努力,初步确定连锁经营在商业和服务业中的主体地位,使连锁经营销售额、连锁企业店铺数都要有较大幅度地增长。 此外,据有关媒体透露,一系列促进连锁业发展的政策正由国家有关部门陆续出台。这些政策包括:国家经贸委将把物流配送中心建设、连锁企业信息化建设等,列入国债贴息项目给予重点支持。各级流通主管部门也将对开展连锁经营、物流配送和电子商务的企业给予必要的扶持,重点支持效益好的企业拓宽融资渠道,通过增资扩股、股票上市等途径募集社会资金,扩大经营规模；通过资产重组、划拨等多种方式鼓励改造工业企业的闲置厂房、设备和批发、储运企业的仓储设施,发展商品配送中心等。国家对连锁业的各种政策支持将加速这一行业的成长,从而也将大幅侵占百货业原有的市场份额。总体来看,政策的倾斜将使百货业陷入更为激烈的竞争局面。

入世促进外资涌入

近年来我国经济持续稳定增长,也相应带动了零售业的大幅上升,自96年以来,零售业一直保持6％以上的增幅,高于同期GDP增长率。国内广阔的市场使零售业成为众多外资瞩目的焦点。但由于受到限制,外资企业目前仍远未达到其应有的份额。20xx年外资零售企业的销售额仅占我国零售总额的4％左右。根据入世协议,我国将在三年内全面放开国内零售业市场,这一政策将促进外资零售业的大举进入,也将加速我国零售业与国际接轨的进程。目前来看,外资首先切入的领域将是诸如大卖场、大型购物中心等大规模运作、能够迅速占领市场的业态。据有关部门统计,仅20xx年上半年外资企业在我国申请建立的大型综合超市就达到32家之多。外资的涌入一方面将加剧国内零售市场的竞争程度,另一方面也将给我国零售业带来先进的经营理念和管理方法,并促进我国零售业结构向更合理的方向转化,长期来看,我国零售业必将按照国际零售业发展历程运行。

业内变革不断展开

面对连锁业态及外资企业的激烈竞争,传统百货业所受到的压力日益增加,这也促进了百货业内的变革。近年来,众多百货企业纷纷对企业的经营管理进行变革,如王府井大力开展连锁百货业,西单商场努力发展电子商务,武汉中百、津劝业等兼营连锁超市等。长期来看,随着竞争的加剧,百货业将会出现巨大的变化。

(投资策略)规模业态不同业绩将有分化

百货业目前共有58家上市公司,其中ST公司一家,PT公司一家。从国际零售业发展历程来看,由于其它各类先进业态的冲击,百货业将不可避免的出现萎缩,相应的,百货类上市公司的业绩也将整体出现下滑。长期来看,一些单店经营,规模偏小并进而导致经营成本高、竞争能力差的百货企业,其业

绩将不可避免出现下滑。从20xx年中期情况来看,这些企业盈利已出现较大幅度回落,未来前景将更形黯淡,其出路主要在于资产重组。

百货业虽总体将趋于没落,但其作为”都市橱窗”的独特地位在提高商业品味、满足个性化需求方面,仍具有不可替代性。与其他零售业其他业态相比,作为零售业态中的”贵族”,百货业在长期内仍将作为零售业中一个重要部分存在。对上市公司而言,仍有几类上市公司值得关注。

一是注重连锁化经营的上市公司。连锁经营有助于百货业迅速扩大规模,提升品牌形象,从而降低成本,扩大销售。随着竞争压力的扩大,百货业的连锁经营将是大势所趋。一些注重连锁经营的上市公司将有望从百货业中脱颖而出,成为业内新巨头。从去年中期情况来看,实行百货连锁的百货店主营业务收入均取得了较高增长。从目前情况看,王府井是我国第一家开展连锁经营的百货商店,经营业绩良好,未来将有望成为我国连锁百货业的龙头。

二是开展多业态经营的上市公司。从国际零售业经验来看,大型零售企业往往同时经营几种业态,多业态经营一方面可扩大企业规模,另一方面在确保百货业高毛利的同时,又可利用超市、便利店、专业店等先进业态扩大市场份额,创立企业自有品牌。未来在百货业竞争日趋激烈的情况下,多业态经营将有利于相关上市公司业绩的稳定。从中期情况看,大多采取多业态经营的上市公司主营业务收入获得一定增长。从目前情况来看,津劝业、西单商场、武汉中百等公司在多业态经营上投入均较大,且其除百货业外的其它业态也均已在公司业务中占有较大的份额,未来将有望藉此获得新的利润增长点。

(前景展望)主导地位将逐步丧失

疲软之态日趋明显

在长期的计划经济体制下,出于各种非经济因素,各地往往盲目发展大型商场,致使百货零售企业建设速度远远超过居民实际购买力。在大中城市,年销售额在1.2亿元以上的大型商场由19xx年的98家扩大到20xx年的1000家以上,还有相当数量在建或筹建。盲目的建设造成百货业”千店一面”,”走一家知百家”的恶果,致使经营成本居高不下,竞争力持续下降。20xx年百货业毛利率仅为12％,同比下降7％,与国外30％的毛利率差之甚远,再加上管理体制落后等因素的影响,其效益增长更是缓慢。

据中华全国商业信息中心统计,20xx年273家重点大型零售商场实现商品销售总额1293.9亿元,比上年增长19％(180家增长,93家下降)；实现商品零售额1072.8亿元,比上年增长13.6％(190家增长,83家下降)；但同期实现利润总额比上年下降9.9％。近年来,在超市业、便利店等业态的冲击下,百货业已明显显出力不从心之态,上海联华超市取代上海一百成为零售业新巨头便是典型一例。

从国际零售业发展历程来看,连锁业在零售业中的主导地位已是大势所趋。以美国为例,连锁业在零售业中所占比例便达到60％,约为百货业的两倍。长期来看,随着各连锁业态的不断扩张,百货业的形势将更形严峻,目前的主导地位将逐步消失。

重组购并将成主流

近年来,大规模运作已越来越成为国际零售业发展的特征。为求扩大规模,各大零售业均不约而同的采取购并重组的方式。世界头号巨头沃尔玛的发展过程便与购并密不可分。从1962--20xx年,沃尔玛仅用38年的时间便成为世界最大的零

售企业,其中购并起着举足轻重的作用。在这段时间内,沃尔玛共收购了MOHR--VALUEDE等近三十家企业,平均一年多便收购一家企业,使其年均销售额保持20％以上的增长。 而我国零售业特别百货业则普遍存在”小、弱、散、差”的缺点,百货业头号巨子上海一百的年销额不到沃尔玛的百分之一。规模偏小的缺点致使我国百货业采购成本高,难以营造自有特色,无法吸引顾客。此外,由于长期计划经济的影响,我国百货企业在扩张过程中往往不惯于采取购并方式,而是采取以自有资金或贷款重新建设新店的方式,造成建设周期长,规模难以短期扩大,从而影响企业竞争力。

国外大型零售企业进入后,将力求在国内市场规模迅速扩大,必然延袭其在国际市场的一贯作法,对国内企业展开购并。在外资购并的示范作用及竞争的压力下,国内百货业也必将不得不广泛采取联合重组、购并等方式以求在短期内迅速扩大企业规模。近年来,已有部分企业认识到这一方式的重要性。如北京13家商业公司于日前宣布将联合成立首连集团,华润收购万佳超市等。随着竞争的日趋激烈,重组与兼并将逐渐成为百货业内的主流。

多业态成主要模式

国际零售业发展的另一大特点就是经营的连锁化,这一连锁化并非单指超市等连锁业态的经营连锁化,而是包括了百货店在内的连锁化经营。连锁经营有助于百货企业在短期内有效的扩大规模,降低成本,并有利于成功塑造百货企业”名品名店”的形象,使之真正成为”都市橱窗”,提高核心竞争力。

以美国为例,著名百货公司J.C.Penney、May、Saks、

Nordstrom和Neiman--MarcusGroup等都采取了连锁经营的

形式,单店经营的百货商场早已丧失了生存空间。目前在国内,百货业大多仍采取单店经营模式或”连而不锁”的状态,致使百货业业态单一、经营水平落后。但近来已有部分企业意识到这一经营模式的重要性,从所取得的效果来看,均令人满意。如王府井百货商店在广州、武汉、成都开办3家连锁店,全部实现赢利；南通文峰大世界继19xx年开办第一家百货连锁店起,相继在周边县、市开设了6家分店,且各个成为当地税利大户。

未来规模扩大、品牌建设的需求必将促使连锁经营成为百货企业的首选经营模式。此外,从国际发展经验看,大型零售企业往往都经营几种以上的业态,随着国内零售业内的重新整合,部分大型百货企业必将走上多业态经营之道,以期重新整合竞争力,多业态经营也将在国内普遍展开。

电子商务重要性逐步凸现

伴随着信息化时代的到来,人类的生产方式、思维方式、生活方式及其它活动方式发生了深刻的变化。消费方式既受到技术进步、电子网络普及、数字化变革的直接影响,同时也受到由此而引起的人们观念、思维模式变化所带来的深层次的作用,也将相应的发生变化。互联网的普及为这一转变提供了基础,”网上购物”已逐渐成为消费的新热点。 据有关人员研究,美国家庭中有12.5％以上每年通过

Internet进行7次采购。20xx年网上销售额约为100亿美元左右,中国上网用户中希望通过网络购物的用户占到

78.1％,网上购物的需求极大。除此而外,电子商务的概念还远不止此,还包括了供货管理与顾客管理的电子化,沃尔玛便是通过卫星传输各种商业信息,实行高度的电子化管理,目前已实现了商场零库存配送。

与国外相比,我国零售业在这些方面还远远不够。以管理信息系统为例,国外先进零售企业大多已采用EOS(电子订货系统),实现真正意义上的电子商务,而我国大多数企业仍停留在POS(销售时点系统)的阶段上,电子商务并未真正开展开来。目前国内能实现网上完成结算、物流、配送等功能的企业仅有北京西单商场,海南第一百货商场,无锡商业大厦(东方百业)等少数几个企业。近年来,我国网络用户一直呈飞速上升状态,随着互联网的迅速普及,对电子商务的需求将越来越大。此外,随着百货企业规模的扩大,对于管理的要求也将越来越严格,管理电子化的趋势已不可逆转。长期来看,电子商务将在百货业中起着越来越重要的作用。

(热点透视)外资并购重组将是热点

随着有关政策的放开,外资零售业大举进入中国市场已是不可避免。为在短期内迅速扩大市场份额,其必定会在国内市场采取购并重组等方式。未来较长的一段时期内,外资并购将成为百货业的热点。

外资背景公司有望成为首选

目前我国已有部分上市公司具有外资背景,这些企业大多已与外资建立了良好的合作关系,部分企业甚至还被外资持有股份。但由于政府有关规定,目前外资仍无法取得控股权。根据入世承诺,控股权这一约束将于两年内放开,在已有良好合作的前提下,这类企业有望成为外资购并时的首选目标。从目前合作情况来看,鄂武商与迪斯尼合作主要在娱乐设施方面,第一百货与日本丸红等的合作主要批发方面,被收购的可能性相对较小,其余几支股票被收购的可能性则相对较高,其中特别是深国商,目前马来西亚和昌父子有限公司已是该公司第二大股东,未来将有可能成为该公司大股东。

弱势企业未必可获外资青睐

一直以来,在我国资本市场上发生的并购大多是对于弱势企业、亏损企业的并购,究其原因是由于在以前的审批制下,由于对上市企业名额的限制,致使许多业绩优良的企业无法获得上市机会,只能通过股权收购方式间接进入证券市场。企业参与重组的主要目的是为了能够藉此上市,对于重组对象选择的着眼点也大多在于其重组成本的高低。亏损企业由于经营业绩差,ST企业还面临退市危机,因而要价较低,重组成本小,往往会获得欲通过重组间接上市的企业之青睐。 外资的并购将有可能突破这一传统模式。

一方面,进入我国的外资零售业大多规模宠大,实力雄厚,在资金上不虞馈乏。此外,近年来有关政策已有所松动,外资企业的上市问题有望于近期内获得通过。据了解,有部分外资企业已通过辅导期,政策的变化拓展了相关企业进入资本市场的渠道,因而进入资本市场将不会成为外资企业并购的主要目的。

对于获得资金而言,外资企业在并购中更看重并购之后所能带来的市场效果。从目前国内已发生的数起外资并购案例可见,外资企业所并购的企业大多是为了重新整合其在国内的资源,以期能迅速扩大市场占有率,提高市场份额。格林柯尔与科龙电器的纵向整合、阿尔卡特与上海贝岭、宝马与华晨集团的横向拓展无不如此,而对于更讲究市场占有率的零售行业而言,这一目标将更加重要。针对这一目的,外资零售企业在并购过程中将更重视企业的商誉、流通渠道等竞争因素,而相对优势企业而言,弱势企业往往商誉较差,流通渠道不畅。因此,总体来看,在未来零售企业的并购过程中较多实现的应是强强联合型的重组模式,一些业绩较差、竞争能力不

强的企业将无法获得外资青睐,而一些具有较强竞争能力的企业则有望与外资携手共进。

大城市零售企业将是并购重点

目前我国零售市场仍呈现显著的不平衡。据有关部门统计,目前我国的商品零售额主要集中东部沿海地区及一些大城市,而中西部地区及中小城市的销售额则远远落后。仅以上市公司为例,62家商业类上市公司中除少数3、4家外,其余均地处各省会城市,而其中又以上海、北京及武汉居多,三地共有20家上市公司,占商业类上市公司总数的30％。对于外资零售业而言,要占领国内市场,首先必须占领这些地区的市场,而这些地区也正是入世后我国对外资开放较早的领域。由此可见,在未来2--3年内,外资零售业必然将发展重点放在东部沿海地区及一些大城市,而这些地区的优秀百货企业也将成为外资并购的重点。

(国际经验)国际零售业进入成熟期

在西方发达国家,零售业已进入相对成熟期,在社会经济中占有极其重要的地位。如在美国,零售总额占GDP的比重已达63％,其对经济的拉动作用是其它行业所无法比拟的。经过多年的发展,西方零售业主要呈现以下特点:

零售业态多样化

经过多次流通革命,西方零售业基本上形成了以百货公司和超市这两种业态为骨干的多层次、多形式、多功能的零售经营体系。除这两种主要业态外,目前还有以下四种类型:一是以配送中心为基础的大型连锁超市,主要是通过配送中心辐射一批超市形成的区域化经营网络；二是以大型超市为核心,在城乡结合部或高速公路边、连接众多专卖店的规模化购物中心；三是以大型百货商店为主,包括餐饮、娱乐、住宿等

为一体的综合性商场,这是大中城市主要的一种零售业态；四是以中小型超市、便民店、折扣店、专卖店等形成的零售经营网络。从零售业发展情况来看,零售企业往往经营一种以上的业态,全球零售行业百强企业中大多经营两到三种业态,有的企业甚至在五种业态中同时开展业务。

经营连锁化国际化

在多年的商业竞争及发展过程中,西方零售业中连锁业逐步占据最主要地位,成为零售业态中最主要的企业形态。全球著名的大型零售企业几乎全部采取连锁经营方式。与此同时,西方零售业还大力推进国际化进程,各国大商团均将经营范围扩展到国外市场,在国外开办商店及采购商品。例如,法国的主要商团之一------”欧尚”(Auchant)集团已在十几个国家建立了200多家不同规模的超级市场,分别占其大中型超市的20％左右,在美国、中国、泰国等国家设立了采购点。80年代末,美国的海外加盟连锁店已有3万余家,全球著名的大型零售企业几乎全部采取连锁经营方式。

组织大型化规模化

在发展过程中,为有效的降低成本,加大宣传力度,西方各大零售业不约而同地采取了大型化、规模化的组织结构。美国最大的50家零售商业企业销售总额在19xx年即已达4910亿美元,占当年美国零售总额的21.34％,产业集中度极高。其最大的零售企业沃尔玛,在全世界拥有3000多家连锁店,年销售额达1000多亿美元,超过我国零售业前100强的销售总额。

商业品牌自有化

随着商业集团的扩大,配送功能的齐全,西方工商结合的形式也发生了根本变化,生产企业开始围绕商业定单转,最有

代表性的表现就是商业企业自有品牌的发展,国际大型商业企业普遍采用自有品牌的经营战略。著名的马狮百货公司是英国最大且盈利能力最高的零售商业集团,经营的所有商品只用一个”圣米高”牌,是世界上最大的”没有工厂的制造商”。英国主要超市30％以上的商品为自有品牌,最高者达54％；美国超市中40％以上的商品为自有品牌；日本80年代末就有近40％的大百货公司开发了自有品牌。 经营管理技术化

面对激烈的竞争,西方零售业纷纷采用各种新技术对企业进行经营管理,以加快资金、库存周转,扩大产品销售。主要运用的技术有用于管理的信息、通信技术、自动传感技术、用于销售的电子网络技术、商品包装技术、用于物流配送的机电一体化技术等。

(资料)零售业入世承诺摘要

根据我国与世贸组织有关成员国达成的协议,入世后我国零售服务方面将做出以下一些让步:

一是自中国加入WTO时起,外国零售服务提供者仅限以合资企业形式在5个经济特区(深圳、珠海、汕头、厦门和海南)和6个城市(北京、上海、天津、广州、大连和青岛)提供服务,在北京及上海,允许的合资零售企业的总数各不超过4家。在其他每一城市,将允许的合资零售企业各不超过2家。在北京设立的4家零售合资企业中的2家可在北京市内设立其分支机构。同时,郑州和武汉将即时向合资零售企业开放。 二是入世后两年内,将向合资零售企业开放所有省会城市及重庆和宁波,外资可在合资零售企业中占有多数股权,允许

外国服务提供者从事除图书、报纸、杂志、药品、农药、农膜和成品油外所有产品的零售。

三是中国入世后三年内,取消所有限制。但其中化肥将在入世后5年内取消限制,此外,超过30家分店,销售来自多个供应商的不同种类和品牌商品的连锁店,如销售汽车(期限为加入后5年,届时将取消限制)和《中国加入WTO议定书》附件2A中所列产品之一,则不允许外资在合资零售企业中拥有多数股权。外国连锁店经营者将有权选择根据中国法律和法规在中国合法成立的任何投资伙伴。

总之祝超市业一路走好!