商业环境调研报告

----服装店设计

调研时间：20##年9月19日

调研地点：万达广场

本次调查报告以调查合肥商业环境为主，在听取指导老师首次要求后，定出了调查对象，主要有万达购物广场、百大CBD、步行街专卖店、百盛、沃尔玛等。调查内容分别从商场的几个方面进行了解，通过我们自身的观察为主，并且通过网络查找到那些大型商场的成长历史和营业模式了解到这些商场给消费者形象。

通过一周的调查拍摄，获得不少的资料。同时，我们通过此次调查，了解到合肥市大商场的经营特色，从而我们也可以看到大商场的发展趋势，让我们清楚地看到中国的零售业要走向世界，就要有创新，有改变，不断探索新思路，才可以在竞争中取得优势。

万达购物广场：

合肥包河万达广场位于合肥市芜湖路与马鞍山路，总建筑面积约70.4万平方米，其中自持商业中心面积约17.7万平方米，五星级酒店面积约4.8万平方米，目前合肥万达广场进驻的主力店有万千百货、五星级威斯汀酒店、万达影城、国美电器和合肥大歌星餐饮等。

合肥精品万千百货作为万达广场内经营规模最大的精品百货主力店，约有3.5万平米的经营面积。商场规划地面6层、地下1层，与万达广场广场室内步行街、国际影城等客流互通，坐享万达广场五星级酒店、景观豪宅、主题餐饮、滨河酒吧街、国际影城等诸多业态组成的全方位生活、休闲、娱乐和商务配套。

B1：家居床用、厨房用品、烟酒保健、美容SPA

1F：国际精品服装、钟表、化妆品、总服务台

2F：时尚精品、珠宝、饰品、VIP室

3F：精品女装、饰品、女鞋、改衣处

4F：时尚女装、饰品、女内衣、女包

5F：男装、男内衣、男鞋、男包、团购客户室

6F：运动、童装、户外、母婴室

总体感觉：

1、 商品比较全面，适合各个层次的顾客前去购物。

2、各个层次商品的布置比较合理。

3、人流动线曲折，使得顾客一眼望去可以看到几个店面。

4、室内步行街设计合理，顾客身在步行街犹如在卖场里面的感觉。

5、一层布置出现了死胡同，使得整个的人流动线不是很流畅。

6、三、四、五层的人流动线是两个圆，但是小圆的入口太小，容易使顾客忽略。

                        

百大CBD：（后面自己到百大CBD）

百大CBD购物中心所在合肥的中央商务区，地处合肥市三孝口商业中心，面向合肥市级商业中心中轴线长江路，是一座集现代百货商场、高档住宅、酒店式商务公寓、甲级写字楼为一体的商业建筑群，具备金融、贸易、服务、展览、咨询等多种功能，提供办公、餐饮、购物、住宿等全方位服务，以先进的服务理念、高标准的配套设施领先市场。

总体感觉：

a) 应该避免人流进入室内商业环境后感到拥挤。在服务人员的待客动线上，要能够易于接近顾客且缩短距离。对于主通道的宽度及层次的表现要调和，通路要保持顺畅。

b) 服务台或吧台应设置在显眼处，以便顾客咨询。

c) 室内布置要体现一种独特的与商业环境相适应的气氛。尽可能把商业环境设计成为雅俗共赏的地方，不但能使消费者有宾至如归的感觉，而且能使其它工作人员也有家的感觉。 在空间的分割上应该大胆创新，物品的陈列也应宁缺毋滥。才能真正提高百大CBD的档次。

d)应尽量设置多个休息之处，备好坐椅。要让顾客在购物的同时真正体现休闲，而不是疲惫。百大CBD的公共休息席位尚少。

e) 充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列区域的内部环境。

f)店面形象的效果，百大CBD的这种品味适合现代商场的特征，同时注意个性的表现与印象的塑造，而且要保持美感。

g)百大CBD 招牌“易见效果”的表现，要使它在远处仍可以一目了然，且要注意规格的适合性。招牌的设计，除了注意在形式、用料、构图、造型、色彩等方面给消费者以良好的心理感受外，还应在命名方面多下大功夫，力求言简意赅、清新不俗、易读、  易记、富有美感，使之具有较强的吸引力，促进消费者的思维活动，达到理想的心理要求。

h) 店面橱窗的魅力：橱窗的表现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。

i) 便于入店的进口：要有适当的店头开放度，并且易于看到该环境内部，同时要能有亲切感。

j) 店头的整个设施：必须要能表现好的店面形象，避免有污损状况。

我的作业是做服装店设计，所以我就都看看了看关于服装店方面。服装店主要还是以什么类型的服装来装饰店面。比如：运动类的在装修的时候色彩、灯光上都会体现出一种动感。时尚类的在色彩灯光上都会体现出一种光彩亮丽的感觉。还有登上的、休行的等等。

在服装店方面第一：展示包括假模特、衣橱柜、展示柜，因为他是一个敞开式的销售方式；第二：储藏在消费者心理合适的衣服，合适的价钱一般就会直接拿下，所以在销售好的服装店都会有一个很适合的储藏室；第三：配饰再好的服装都需要配饰来装饰它的美，时尚典雅；第四：环境在一个室内衣服与环境搭配的好，销售也就会好。

总结：

在这次外出调研中总体来讲收获还是很不错，现在的时代是追求时尚的时代。每一个环境都有不同的衣服来搭配，所以在服装店的设计都是按什么类型的衣服来设计什么样的店面。在商场里面什么样的衣服适合什么样的场面，最能体现出来，高贵、典雅、气质、清爽、亮丽等等。

在商业广场里面不只是生活品的销售，还有精神的销售。比如电影院、电玩等等。也是一种享受的平台。在设计、灯光、空间等等方面都是由外转向内。而且在感官意识上都大大的提升。

调研报告

----商业环境艺术设计

姓名：

班级：08城建环艺壹班

学号：08290040136

指导老师：

 

第二篇：江西省南昌市万达购物广场调研报告

江西省南昌市万达购物广场调研报告

SG08232022 何伟 SG08232031 张锐

基本情况: 位于江西省南昌市东湖区八一大道333号。由国内著名地产企业大连万达集团(企业专区,旗下楼盘)投资3亿元兴建，占地约14000平方米，总建筑面积约50000平方米。该建筑共4层，地下一层为室内停车场，首层为室内商业步行街，引入了数百家黄金商铺，专卖店将等划分为服装、鞋帽精品、珠宝首饰、钟表眼镜、手机城、化妆饰品等多个主题片区；二、三层引入世界头号连锁巨头——美国沃尔玛公司，四层为万达电影城。

防火分区要求：

防火分区主要包括:水平防火分区和垂直防火分区。 水平防火分区, 指以防火墙和防火卷帘, 将各层在水平方向上分隔为若干防火区域。我国《建筑设计防火规范》

中规定:建筑内的商场, 当营业厅内设有自动灭火系统时, 其最大防火分区面积地上部分为5000m 。按照这一原则, 商场防火分区应按规定最合理面积进行分区并以商场平面功能划分和安全疏散流程为原则, 保证每个分区有两个疏散通道, 以形成双向疏散, 疏散楼梯应尽可能均匀分布在每个防火分区内。

防烟分区宜结合防火分区设臵, 由于烟气是在遇到顶棚后才沿水平方向扩散, 因而利用在顶棚下设50cm以上的防烟垂壁构成防烟分区,以此有效阻止烟气的扩散, 为人员的疏散和灭火创造条件。但商场内过多的防烟垂壁势必影响商场的空间完整, 所以应结合商场空间的划分及顶棚高差来处理,使商场空间显得自然、流畅,同时亦可采用格棚式吊顶,使烟气上升至吊顶上层,利用结构构件自然进行防烟分区。

垂直防火分区,应对上、下楼层以耐火的楼板及窗间墙进行防火分隔, 还应着重考虑玻璃幕墙和商场自动扶梯引起火势竖向扩散问题。

玻璃幕墙具有许多优点, 又是现代建筑艺术处理手法之一, 尤其是在商业建筑中因能营造商业气氛而被广为采用。但其在防火方面却存在许多弊端和隐患,一般玻璃幕墙均不耐火,在250 ℃左右即会炸裂而引起火势蔓延。同时, 垂直的幕墙与水平楼板之间往往存在缝隙, 在火势初期浓烟通过缝隙向上层扩散。为使幕墙具有更强的生命力, 设计2

中必须重视防火安全问题。首先是要在整个建筑内设臵自动喷水灭火系统, 闭式喷头装在天棚上, 以控制初起的火势。另外,宜在室内靠幕墙的上方装设侧喷的开式喷头, 当有火情时,闭式喷头喷水灭火,同时开式喷头亦联动向幕墙喷水而加以保护。其次在幕墙内设臵1.8 米高的实体裙墙,并在幕墙与楼板之间填塞耐火密封材料,以延缓烟气及火焰的蔓延。

自动扶梯在商场中广为采用。从控制防火分区角度而言,自动扶梯四周应采取防火卷帘,并加自动喷水设备保护。采取以上措施后, 使烟气向其它楼层蔓延的危险性大大减少。 人员疏散要求：

由于商场存在人员密集、流动性大等特点,因而良好的安全疏散是提高商场消防自救能力的重要措施,它主要包括:水平疏散和垂直疏散两个方面。

水平疏散。其设计要点为: 结合防火分区控制安全疏散距离; 设臵足够数量的安全出口, 形成双向疏散商场内柜台的摆放宜形成朝向安全出口的疏散走道。

由于商场大空间的营业厅多集中在中部, 用于疏散的楼、电梯间等围绕营业厅沿四周布臵。《建筑设计防火规范》中明确规定, 超过2 层的商店等人员密集的公共建筑应采用封闭楼梯间，商场内任一点至最近的疏散出口的直线距离不宜超过40 米(袋形走道为22米) , 建筑物内全部设臵自动喷水灭火系统时，其安全疏散距离可按本表规定增加25%，

这时一般规模的商场,通过合理设臵疏散楼梯位臵,一般都能满足。但对一些大规模尤其是占地面积较大的商场, 疏散距离就难以保证。只能采取其它措施进行疏散。如在商场中部设臵排烟楼梯, 在商场底层局部架空作为消防疏散等,以此来减小过长的营业厅疏散距离。

商场内人员众多, 发生火灾时快速运送顾客的自动扶梯和普通电梯又不能作紧急疏散用, 大量的顾客只能通过仅有的防烟疏散梯来疏散, 因而设臵足够数量的安全出口非常重要。由于紧急情况下人的行动具有多向性和盲从性, 因而商场内每个防火分区的安全出口不应少于两个,以便一个出口被火封堵后,还有一个出口能够疏散。

现实中,商场营业厅的布臵多从商业经营、室内空间方面考虑,忽视了消防安全,以致大多数柜台布臵不甚合理,使本来就过长的疏散距离更加曲折,人为地增加了消防疏散距离。因此,从消防安全角度考虑,商场购物空间的布臵应使购物场所及走道面向疏散楼梯,力争形成双向疏散,尽可能避免袋形“走道”。

垂直疏散。其设计要点为: 按商场等级及高度确定不同型式的疏散楼梯; 采取必要措施满足合理的安全疏散楼梯宽度。

商场疏散楼梯分为封闭楼梯和防烟楼梯两类。封闭楼梯间因安全性较低, 规范中规定只能用于32m 以内的二类建筑,且应靠外墙以利采光和排烟;防烟楼梯间由于前室空间

和两道防火门的分隔, 能起到防止烟气袭入的作用。

按照规范,每层疏散楼梯总宽度,按其通过人数每100 人应不小于1100mm 计。这对于营业面积十分宝贵的商场来说, 满足这一要求也并非易事。商场经营者多从经济效益出发, 导致许多商场在设计阶段就因疏散楼梯面积一压再压而留下先天隐患。从对许多营业商场的调查来看, 能达到上述要求的80 %已经相当不错了,而且呈现出商场规模越大,疏散楼梯所占比例越小的特点。对此应引起足够重视, 除采取增加楼梯间数量以增加疏散宽度外, 还可以在楼梯的设计上深挖潜力采取一些措施缩小这一差距。如采用剪刀式楼梯,可以节省一部分前室面积,另一种方法是在商场层高大于5 米时,可采用“叠合式楼梯”,即在同一楼梯间内设臵一对相互重叠而又互不相通的两个楼梯, 以一个梯的占地面积达到两个楼梯的疏散宽度, 具有两条垂直方向疏散通道的功能, 这在增加楼梯总宽度方面非常显著。

调研二层南侧防火分区

分区结构特点

该分区南侧为商场二层南安全出口，北部由防火卷帘与其他部位隔开，东侧有4个安全出口，，西侧有2个安全出口和一部自动扶梯，即在由东至西有3条疏散通道。分区建筑面积约4000平方米。

可燃物和火源分布特点

该分区内可燃物主要为服装，柜台以及可燃性装修材

料。

商场内火源主要为电气照明设备的火灾危险性，按功能和用途有以下特点：

(1)安装在商场顶、柱、墙上的照明、装饰灯，多采用带状方式或分组安装的荧光灯具，有些商场采用满天星式深罩灯。这些灯具都采用埋入式安装在吊顶里面，数量比较大，且荧光灯的镇流器易发热起火，深罩灯如采用功率较大的白炽灯，也易烤着附近的可燃物。

(2)安装在商品橱窗和柜台内的照明灯具，除了荧光灯外还有各种射灯，射灯除采用冷光源的以外，其他光源的射灯，表面温度都较高，足以将可燃物烤着。

(3)商场内和商品橱窗里除了大量安装广告霓虹灯和灯箱外，有的还安装了操纵活动广告的电动机，霓虹灯的变压器具，有较大的火灾危险性。

(4)在节假日，商场内外还要临时安装各种彩灯，增添节日气氛。

(5)商场经营照明器材和家用电器的柜台，为了测试的需要，还装设有临时的电源插座，没有空调系统的商场，在夏季还大量使用电风扇降温等。以上各种电气、照明设备，品种数量之多和线路错综复杂程度，都是其他公共建筑难以比拟的，加上每天营业时间长，如若设计、安装、使用不慎，极易引起火灾。

(6)其他致灾因素也很多，如有的商场还附设有服装加

工部，家用电器维修部，钟表、眼镜等修理部，这些部位常常需要使用电熨斗、电烙铁等加热器具。

火灾荷载密度

在二层南侧部分大部分为服装商场，计算火灾荷载密度，现选取某一品牌店：

该店面积为：4米*6米=24平方米

该店面有金属桌子一张：840 MJ

椅子一张：250 MJ

三面墙壁的货架：1000MJ（大约）*3=3000 MJ

衣物：20MJ/KG*100KG=2000 MJ

地板：83.6MJ*[24/(0.12*0.9)]=18578 MJ

电脑：150 MJ

音箱及宣传画等：150 MJ

总的火灾荷载：24968 MJ

设该店有25%的公摊面积：24*（1+25%）=30 平方米 火灾荷载密度为：24968/30=832 MJ/ m2

参考上述计算，该分区的火灾荷载密度可以设定为840 MJ/ m2

换算为标准木材：840/18=46.7KG

分析人员密度

因现在为夏季，商场内有空调系统，且观测时间为吃完晚饭后，所以商场内人员密度较大，商铺内大约0.25人/m2，疏散通道内大约0.5人/m2，在安全出口处人员较多，约为1

人/m2，在该防火分区（服装）内综合人员密度大约为0.5人/m2。

分析其疏散设计

经过实际观测，该分区内位于南侧安全出口和该分区内东西侧最北安全出口之间的任一部位到达最近安全出口的距离均不大于50米，该分区最北部，当发生火灾时，防火卷帘作用，该部位可视为袋形走道，满足不大于27.5的要求，符合规范要求。

3、火源在潜伏期内燃烧的热释放速率非常低，当火源成长至一临界点后，其热释放速率与时间的平方成正比，如图：可以将此表示为理想化的抛物线方程式

Q=a（t-t0）

Q：火源的热释放速率；

a：火源的成长系数；

t：开始燃烧后的时间

t0：有效的着火时间

2

火灾热释放速率曲线

火灾热释放速率曲线在自动喷水灭火系统作用下的变化趋势

热

释放速率

火灾增长过程

因该空间为比较大的非密闭空间，难以发生轰然，故在上图中仅保留无轰然火的曲线为该火灾的增长曲线。

估计火灾持续时间

采用DETECT-T2和DETECT-QS模型计算自动喷水灭火系统的启动时间。相应的估算出火灾持续时间。