农药检测简易调查报告

一、农药检测意义： ................................................ 1

二、农药残留检测主要要求 .................................... 2

三、农药残留检测现存主要问题 ............................ 3

四、农药残留检测目前主要的检测技术 ................ 4

五、农药残留速测仪 ................................................ 5

六、农药残留速测仪目前主要生产厂家以及价格 9

七、农药残留速测仪目前部分生产厂家仪器型号参

数 ............................................................................. 12

一、农药检测意义：

农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在农产品的用量居高不下，而这

些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。 目前各国对农残标准的制订也日益苛刻和不断更新，出口企业更需要密切关注应对欧盟、日本、美国等日益严格的检测标准。目前，我国已经制订了食品中2，4-滴等322种农药2293项最大残留限量的国家标准。标准具体见附件：《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》—GB 2763-2012

二、农药残留检测主要要求

农药分析所面临的挑战是非常大的，列出了检测技术的主要要求：

? 1、可检测的物质范围宽（越多越好）；

?2、 最低定量限（LOQ）要低，需符合官方所规定的最大残留要求；

?3、 检测周期短及快速的服务；

?4、 消费者可以负担的检测费用；

?5、 环境方面：溶剂及化学品消耗少，少用或避免使用有毒化学物质；

? 6、高质量分析（准确度及精密度），没有用户愿意接受错误的结果；

? 7、可适用于不同类型的样品。

三、农药残留检测现存主要问题

样品制备的局限性

由于食物基质非常复杂，无法用一种通用的方法来净化。而干扰检测的一些成分又必须要在净化过程中去掉，如果仪器足够好的话，可以将样品进行稀释，使得基质效应被抑制或者不影响检测。对于基质效应不强的待测物，现代的多元方法可采用简单、快速的净化步骤，但在基质效应很强的情况下，样品纯化过程就不得不延长。

基质效应的干扰

在样品提取时，随被分析物一起被提取出来的共提取物常常会干扰我们的分析。通常大部分的共提取物会在样品制备过程中被除掉或者被稀释，但是剩余的部分仍会对被分析物的信号形成干扰（抑制/增强），并造成错误的结果。

数据分析的局限性

如今日常的实验室作业就像工厂一样，大量样品被收集起来然后同时平行地被处理，实验人员可以专注于他正在处理的一批样品来维持一个高质量的操作。另外，数据分析是整个过程中的关键

点。许多化合物包括样品的活性成分在不同的浓度水平被检出，许多色谱图要被分析处理。为保持对大量信息的汇总，迫切需要一个正确的定性和定量方法。

仪器设备的局限

一方面有色谱部分的局限，另一方面测量时间也是一个限制因素。所有的化合物都需要在一个合理的时间内以合理的色谱峰形顺序被洗脱出来，由于每一个色谱峰的色谱行为均不同，因此，这对农药分析来说并不容易。另外，许多离子和碎片离子需要在同一时间被一一测量。通过减少对被测量离子（碎片离子）的扫描时间，被记录下来的化合物峰的数量也会增加。然而，如果扫描时间太短了，灵敏度就会大大降低。

四、农药残留检测目前主要的检测技术

目前，农药残留检测技术可分为，化学分析、免疫分析、仪器分析三大类：

化学分析：化学分析是基于食品中残留的农药等对酶的抑制作用而建立的快速检测方法。化学分析法是一种简便、灵敏、快速、经济的检测方法，能够在较短的时间得到检测结果。其缺点是可检测到的农药种类有限，无法定性和定量判定超标的具体农药品种和精确的量值，还可能存在“误检”现象。

免疫分析：免疫分析是利用抗原与抗体的特异性反应建立

的快速检测方法。免疫分析特异性强，灵敏度高，快捷方便、检测成本低，但其受限于抗体，能应用的范围有限。

仪器分析法：仪器分析是通过传感器感受规定的被测量，并按照一定规律转化成可用信号的分析方法。仪器分析法是一种定性、定量分析法、分析结果准确，但要求有专业的实验室和技术人员，技术难度高，仪器昂贵，分析所需时间长。

目前农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003）（见附件），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。

五、农药残留速测仪

农药残留快速检测仪是根据我国国情和市场需要而研制开的专用仪器。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。它可以广泛适用于各级食品安全监督部门、各级食品安全监测部门、蔬菜生产基地、蔬菜批发基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域的蔬菜、水果中农药残留检测。

农药残留快速检测仪是根据国家标准（GB/T5009.199-2003）（附件）和农业标准方法（NY/T448-2001）（附件）中的酶抑制率法，

结合快速检测方法研制的全新食品安全检测设备，能准确、快速检测出蔬菜、水果中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留量。 在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留

结果判定

以分光光度计测试（412nm波长）时，按下式计算抑制率： 抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100

以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计算。若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。

使用方法

1、开机

插上电源，打开仪器背面绿色电源开关，仪器显示开机画面，按画面提示操作，按下回车键，仪器开始自检，时间约1min。自检完毕后，仪器进入待机检测状态。

2、试剂配制（配套试剂：LS农残速测试剂）

2.1、缓冲液：取1包缓冲剂加入500mL蒸馏水或纯净水中，搅

拌溶解制成磷酸缓冲液（pH7.6）, 常温保存。

2.2、显色剂：取1瓶显色剂加25mL缓冲液溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存。

2.3、底 物：取1瓶底物加12.5mL蒸馏水或纯净水溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存；

或取1瓶底物加2.5mL蒸馏水或纯净水溶解 ，使用时取20μL，4℃冰箱保存。

2.4、 胆碱酯酶：酶制剂无需配制，可直接取用，使用时取100μL，4℃冰箱保存。

3、样品提取

取2g果蔬样品（块茎类取4g)，叶菜剪成25px左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL缓冲液，振荡1～2min ，倒出提取液，静置2min，待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。

3、样品提取

取2g果蔬样品（块茎类取4g)，叶菜剪成25px左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL缓冲液，振荡1～2min ，倒出提取液，静置2min，待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。

4、测试

4.1、 对照测试：于反应瓶中加入2.5mL缓冲液，再分别加入100μL酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μL

（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室第1通道，合上盖。按〈B〉键，显示屏下方延迟10s后，测量时间开始倒计时，计时完毕，显示屏显示吸光度增量(ΔΑ0)及抑制率。在进行对照测试时，2～8通道可同时进行样品测试。

4.2、样品测试：于反应瓶中加入2.5mL待测液，再分别加入100μL酶液和显色剂，混匀，静置反应10min后加入100μL（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，及时放入仪器的测量室通道，合上盖。按〈M〉键，显示屏下方延迟10s后，测量时间开始倒计时，计时完毕，显示屏显示吸光度增量（ΔΑt)及抑制率。数据自动保存，如有需要按〈P〉键打印。 7仪器正常工作条件

1、环境温度5℃～35℃。 室内相对湿度不大于85%。

2、仪器应放在平稳的工作台上，无阳光直射及强烈的电磁场干扰。

3、室内无腐蚀性气体。

4、工作电源: A、输入 100～230VAC 50Hz/60Hz

B、12V车载电源 (可选)

8仪器功能与特点

1.符合国标：仪器与配套试剂严格按国家标准生产，采用连续检测法和酶抑制法。

2.技术创新：LS-8采用国际最新高精度A/D转换技术并配备410nm独立冷光源，使采样速度、精度及光源稳定性均优于国内

同类产品。可单机使用亦可联接电脑操作；检测时间短、速度快、操作简单；仪器体积小、重量轻、方便携带。

3.科学处理：具有图谱化与导数处理功能，不能人为更改检测数据与结果，保证检测过程及结果的准确与真实性；采用数据库管理模式可快速准确地检索检测结果，方便报表快捷地编辑和打印输出。

4.无盲检测：针对快速检测中易呈假阳性结果的问题，我所与权威机构合作研发的农药残留果蔬比对数据库能够有效去除蔬菜本身未知化合物对酶速测法测定的干扰，大大降低了假阳性现象，成为目前唯一能解决该类假阳性问题的快速检测设备。

5.智能联网：支持网络数据传输，同步将检测结果上传至联网监测系统中，达到实时监控和安全预警目的，完善地区农产品质量安全监控体系建设。

六、农药残留速测仪目前主要生产厂家以及价格 目前国内主要农药残留速测仪生产厂家有：

深圳市后王电子科技有限公司

北京普析通用仪器有限责任公司

北京强盛分析仪器制造中心

北京智云达科技有限公司

中神盾电子科技有限公司

广州绿洲生化科技有限公司

四川成都赛可隆机械设备有限公司 厦门绿安分析仪器有限公司 北京盟创伟业科技有限公司 维安泰电子科技有限公司 部分农药残留仪型号和价格： 北京智云达科技有限公司 1. 便携式农残仪 ZYD-NB

800/台 3000/台

2. 农药残留速测仪 ZYD-NP(6通道)

3. 农药残留速测仪 ZYD-NP(12通道) 6000/台 4. 农药残留速测仪 ZYD-NP（18通道） 11000/台 5. 农药残留速测仪 ZYD-NP（32通道） 30000/台 6. 农药残留速测仪 ZYD-NP（96通道） 47200/台

深圳市后王电子科技有限公司 1. 便携式农药残留检测仪 2. 语音版农药残留检测仪 3. 10通道农药残留检测仪 4. 24通道农药残留检测仪 5. 48通道农药残留检测仪 6. 96通道农药残留检测仪

1800/台 14800/台 12800/台 16800/台 48000/台 68000/台 98000/台

108000/台

7. 48通道高端农药残留检测仪 8. 96智能版农 药残留检测仪

郑州欧柯奇仪器制造有限公司 1. 农药残留速测仪 OK-C1 2. 农药残留速测仪 OK-C6 3. 农药残留速测仪 OK-C6+ 4. 农药残留速测仪 OK-C8 5. 农药残留速测仪 OK-C8+ 6. 农药残留速测仪 OK-C10 7. 农药残留速测仪 OK-C12 8. 农药残留速测仪 OK-C16

上海旦鼎国际/上海巴玖实业有限公司 1. SJ24农药残留快速仪

8220.00元/台 17800.00元/台 6800.00元/台

7200元/台 11800元/台

12800元/台

12800元/台

13800元/台 15800元/台 2600元/台 19800元/台

2. SJ48农药残留快速检测仪 3. SJ10通道农药残留检测仪

4. SJ12便携式卡式农药残留检测仪 1800.00元/台 5. SJ96大容量农药残留检测仪

杭州天迈生物科技有限公司 1. 农药残留速测仪- TMYQ-108P

6000.00元/台

880.00元/台

25870.00元/台

2. 便携式肉类水分速测仪- TMYQ-RSY

3. 便携式农残仪（含检测箱）-PR-2003N 4. 甲醛快速检测试剂-120批次/套

1200.00元/台 120.00元/套 120.00元/套 120.00元/套 120.00元/套 120.00元/套 120.00元/套

5. 吊白块快速检测试剂-120批次/套 6. 亚硝酸盐快速检测试剂-120批次/套 7. 二氧化硫快速检测试剂-120批次/套 8. 双氧水快速检测试剂-120批次/套

9. 硼砂（硼酸）快速检测试剂-120批次/套

七、农药残留速测仪目前部分生产厂家仪器型号参数

见附件文件夹

 

第二篇：关于全县肥料农药市场的调查报告

为了摸清全县肥料农药市场的基本情况，XX年x月x日至10日，XX供销社组成调查组，深入到XX镇莲花村、双油村、太平村、宝兴村、桐梓村、波浪村，XX镇楠桥村、顶古村、盐井村，玉和乡青龙村，XX乡联合村，XX镇等乡镇、村社进行了随机抽样调查，同乡镇、村社干部、农户，场镇和农村经营户广泛座谈，现将情况汇总如下：

一、基本情况

全县有肥料经营户75户，其中经营大户有12户，农药经营户148户，其中经营大户21户，肥料年销售2.5万吨，现有库存600余吨，今年肥料供应能满足市场需要；全县农药年销售约250万元，现有库存价值30万元。

二、存在的问题

1、价格同比涨幅较大。

各主要肥料的零售价格，20xx年同20xx年相比，均有大幅上涨。尿素，20xx年20xx元/吨，20xx年2500元/吨，同比上涨25%；碳铵，20xx年640元/吨，20xx年800元/吨，同比上涨25%；磷铵，20xx年2800元/吨，20xx年4020元/吨，同比上涨43.6%。农药零售价格，20xx年同20xx年相比，平均同比上涨20%。

由于肥料农药涨幅大，农民负担增加，增收困难。以孝儿镇太平村8社耕种1亩中等田为例，肥料投入为，底肥磷

铵50斤，碳铵80斤，追肥尿素40斤。折算为资金，20xx年肥料投入135.6元，农药投入20元，共计投入155.6元；20xx年肥料投入187元，农药投入24元，共计投入211元；20xx年同20xx年相比，肥料农药投入增加55.4元。国家的粮食直补政策，20xx年补贴40多元/亩，20xx年补贴100元/亩，国家增加的补贴金额被肥料农药涨价因素抵消了，农民并未从中增加收入；由于青壮年劳动力外出打工较多，请人种田在农村普遍存在，如果再加上劳动力价格上涨的因素，20xx年同20xx年相比，农民种田收入实际上处于负增长状态。

由于价格涨幅较大，肥料农药经营户利润微薄，肥料每吨平均利润5-10元，价格涨幅较带来的利润被供货商赚去了。各经营户受资金制约，淡储旺供能力十分有限，无法降低旺季销售价格、赚取更多利润、减轻农民负担。

2、经营秩序不规范。

全县肥料经营户中，有大户12户，XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX等片区场镇各有1-2家经营大户；农药经营户中，有经营大户21户，上述片区场镇各有2-3家经营大户，对片区市场有举足轻重的影响作用。原XX农资公司下岗职工XX、XX、XX、XX、XX等5人合作经营肥料、农药，市场份额分别占有全县的30%和80%，同各片区部分经营大户建立了紧密联系。每年肥料销售旺季，分布于公路沿线的农村经营户，从经营大户处批发肥料进行季节性销售，

但品种不全，不能满足农民需要。以上这些肥料经营户基本上是持证经营，但农药经营户都没有经营资格。另外有部分游商小贩，车载肥料，沿公路叫卖；身背农药，串乡叫卖，有的逢场摆摊，临时推销农药，都是无证经营。

3、质量问题有一些。

全县肥料农药质量总体较好，但也存在一些质量问题。尿素、碳铵质量有保障，磷铵、复合肥等存在一些质量问题。经营大户肥料农药质量较好，小部分农村经营户特别是游商小贩质量存在一些问题。农民对肥料农药质量问题普遍缺乏辨别能力。

如XX镇某村村民游某，在本村一经营户处购买陕西生产的腐植酸作种植玉米的底肥，苗子长势较差，出现翻黄现象，用青水浇灌苗子才得救，严重影响收成。又如XX镇某村，经县级某单位推荐，有一经销商打着中国科学院的牌子推销一种名叫绿丰康的肥料，声称能改良土壤，一包（2斤）有三四十斤尿素的功效，农户争相购买，采取每个社分配几户的办法，全村8个社有30户农户购买，每户3包90元，共计金额2700元。农户使用后反映没有什么效果，找不到经销商，不了了之，白白浪费了辛苦钱。

三、建议

1、加强监管。各相关职能部门，如工商、质监、供销、农业等职能部门加强协作，联合行动，加大对肥料农药市场的监管力度。整顿规范肥料农药市场，对现有肥料农药经营

户先培训后上岗，资格准入，持证经营，经常检查，实行年检。坚决打击游商小贩，杜绝假冒伪劣，确保肥料农药质量，让农民购买放心产品，切实保护农民利益。

2、连锁经营。为保证农资质量和杜绝高价农资，建议由县供销社牵头，用新的机制组建县农资连锁企业，实行连锁经营，发挥肥料农药经营的主渠道作用。在公路沿线，以一村或几村集中地设点，定点经营，打造肥料农药经营品牌店。长期以来，工商、物价等职能部门感到：由于没有一家公司牵头，对肥料农药经营监管困难，曾有从外县引进一家农资公司的想法。因此，利用县供销社在肥料农药经营上的传统优势组建县农资公司已经迫在眉睫,目前条件基本成熟。新组建的农资公司将实行“五统一”连锁经营，即“统一标识、统一配送、统一销售价格、统一管理、统一服务”，做到一个口子进货出货，防止假冒伪劣产品，切实保护农民利益。

3、政策支持。政府加大财政支持力度，对新组建的县农资公司提供贴息贷款，提高淡储旺供能力，确保市场供应，降低销售价格，减轻农民负担。