小麦粉检验标准

一、           抽样方案

从来货不同部位抽样，从总量的5%包装单位中随机抽样，抽样量不少于1Kg。

二、           感官要求

 

三、           理化指标

四、           卫生指标：

1、              高筋小麦粉符合GB8607的要求；

2、              低筋小麦粉符合GB8608的要求。

五、           包装及储运要求：

1、              用纤维袋或纸袋包装，包装规格25Kg/包；

2、              运输过程中注意安全，防止雨淋日晒及生虫；

3、              常温下贮存于通风干燥处。

六、每批来货时需提供《出厂检验合格报告》或其它证明。

 

第二篇：小麦粉标准

福建万士利食品工业有限公司

进购面粉指标要求

本项规定按“小麦粉” GB 1355-86

本标准适用于加工、销售、调拨、贮存和出口的商品小麦粉。1 质量标准

小麦粉按加工精度分等,等级指标及其他质量指标见下表：

1.2 特制一等、特制二等和标准粉的加工精度，以国家制定的标准样品为准。普通粉的加工精度标准样品，由省、自治区、直辖市制1.3粗细度中的筛上剩余物，用感量1/10天平称量不出数的，视为全部通过。

1.4气味、口味：一批小麦粉固有的综合气味和口味。

1.5卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行

2 检验方法

小麦样品的扦取和各项指标的检验，按照GB 5490～5539-85《粮食、油料及植物油脂检验》执行。

20xx年3月14日品管部

区、直辖市制定。