肉用驴肥育技术详解 农民养殖肉驴发大财

肉用驴肥育，就是科学地应用饲草 饲料 和管理技术，以较少的 饲料 和较低的成本，在较短的时间内获得较高的产肉量和高质量的肥育肉驴。要使驴尽快育肥，给驴的营养物质必须高于正常生长发育需要，所以育肥又叫过量饲养。

影响育肥效果的因素

(1)品种。不同品种的驴，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说，重型品种的驴得到相同日增重，所需要的营养物质低于非肉用品种。

(2)年龄。不同生长阶段的驴，在育肥期间所要求的营养水平也不同。通常，单位增重所需的营养物质总量以幼驹最少，老龄驴最多。年龄越小，育肥期越长，如幼驹需要1年以上。年龄越大，则育肥期越短，如成年驴仅需3个月~4个月。

(3)环境温度。环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。驴在低温环境中， 饲料 利用率下降。而在高温环境中，驴的呼吸次数增加，采食量减少，温度过高会导致停食，特别是育肥后期的驴膘较肥，高温危害更为严重。根据驴的生理特点，适宜的温度为 16℃ ~ 21℃ 。

(4) 饲料 种类。 饲料 种类的不同，会直接影响到驴肉的品质。饲养调控是提高肉产量和品质的最重要的手段。 饲料 种类对肉的色泽、味道有重要影响。如以黄玉米育肥的驴，肉及脂肪呈黄色、香味浓;喂颗粒状的干草粉及精 饲料 ，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高肉品质;多喂含铁量多的 饲料 则肉色浓;多喂荞麦则肉色淡。

肉用驴育肥要点

(1)育肥的各类 饲料 比例。饲喂肉驴日粮中粗料和精料的比例为：育肥前期，粗料占55%～65%，精料相应为45%～35%;育肥中期，粗料占45%，精料相应为55%;育肥后期，粗料占15%~25%，精料相应为85%～75%。

(2)肉驴育肥的营养模式。肉驴在育肥全过程中，按营养水平，可分为以下五种模式： ①高高型。从育肥开始至结束，全程高营养水平。

②中高型。育肥前期中等营养水平，后期高营养水平。

③低高型。育肥前期低营养水平，后期高营养水平。

④高低型。育肥前期高营养水平，后期低营养水平。

⑤高中型。育肥前期高营养水平，后期中等营养水平。

一般情况下，肉驴育肥采用前三种模式，特殊情况时才采用后两种模式。

(3)出栏体重与 饲料 利用率。出栏体重由市场需求而确定。出栏体重不同， 饲料 消耗量和利用率也不同。一般规律是，驴的出栏体重越大， 饲料 利用率就越低。

(4)出栏体重与肉品质。同一品种中，肉品质与出栏体重有密切的关系。出栏体重小的驴，肉品质不如出栏体重大的。

(5)补偿。生长驴在生长发育过程中，在某一阶段因某种原因，如 饲料 供应不足、饮水量不足、生活环境条件突变等，造成生长受阻。当驴的营养水平和环境条件适合或满足其

生长发育条件时，则驴的生长速度在一定时期内会超过正常水平，把生长发育阶段损失的体重弥补回来，并能追上或超过正常生长的水平，这种特性称之为补偿生长。

能否利用补偿生长的原理达到节约 饲料 、节省饲养成本的目的，取决于驴生长受阻的阶段、程度等，即补偿生长是有条件的，运用得当可以大获利益;运用不当时，则会受到较大损失。补偿的条件为：生长受阻时间不越过3个月~6个月;幼驹及胚胎期的生长受阻，补偿生长效果较差;初生至3月龄时所致的生长受阻，补偿生长效果不好。

(6)最佳育肥结束期。判断肉驴育肥最佳结束期，不仅对养驴者节约投入，降低成本等有利，而且对保证肉品质有极重要的意义。一般有以下几种方法：

①从采食量判断。在正常育肥期，肉驴的 饲料 采食量是有规律可循的，即绝对日采食量随育肥期的增重而下降，如下降量达到正常量的1/3或更少，或按活重计算，日采食量(以干物质为基础)为体重的1.5%或更少时，这时已达到育肥的最佳结束期。

②用育肥肥度指数来判断。可参考肉牛的指标，即利用活驴体重与体高的比例关系来判断，指数越大，肥育度越好，但不是无止境的。据报道，以526为最佳。指数计算方法：(体重/体高)-100。

③从肉驴体型外貌来判断。检查判断的标准为：必须有脂肪沉积的部位是否有脂肪及脂肪量的多少;脂肪不多的部位的沉积脂肪是否厚实、均衡。

幼驹育肥技术

(1)幼驹育肥的影响因素。影响幼驹育肥获得成功的因素有以下几点：对育肥驴本身生产性能的选择，育肥期的饲养管理技术，饲养和环境条件。

(2)育肥 饲料 。育肥前期，日粮以优质精料、干粗料、青贮 饲料 、糟渣类 饲料 为主。育肥后期增加精料喂量，以生产优质品和产肉量为主要目标，提高胴体重量，增加瘦肉产量。在育肥生产时，要考虑三个方面，即胴体脂肪沉积适量、胴体重较大和饲养成本低。

(3)育肥管理。采用群养，不设运动场，自由采食饮水，圈舍每日清理粪便1次～2次;使用无公害的增重剂和促生长剂;定期驱虫保健和进行防疫注射;采用有顶棚、大敞口的圈舍，或采用塑料薄膜暖棚圈技术;及时分群饲养，保证驴均匀生长发育;根据不同育肥期和增重效果，及时调整日粮;对个别贪食的驴限制采食，防止脂肪沉积过度，降低驴肉品质。 阉驴育肥技术

(1)精料型模式。以精料为主，粗料为辅。该模式育肥规模大，便于多养，可满足市场不同档次的需要，同时要克服 饲料 价格、架子驴价格、技术水平和屠宰分割技术等限制因素。

(2)前粗后精模式。前期多喂粗 饲料 ，精料相对集中在育肥后期。这种育肥方式常常在生产中被采用。前粗后精的育肥模式，可以充分发挥驴补偿生产的特点和优势，获得满意的育肥效果。在前粗后精型日粮中，粗 饲料 是肉驴的主要营养来源之一，因此，要特别重视粗 饲料 的饲喂。将多种粗 饲料 和多汁 饲料 混合饲喂，效果较好。前粗后精育肥模式中，前期一般为150天～180天，粗 饲料 占30%~50%;后期为8个月～9个月，粗 饲料 占20%。

(3)糟渣类 饲料 育肥模式。糟渣类 饲料 是肉驴饲养中粗 饲料 的重要来源，合理地进行利用，可以大大降低肉驴的生产成本。糟渣类 饲料 可以占日粮总营养物质的35%～45%。利用糟渣类 饲料 喂肉驴时应注意以下事项：

不宜把糟渣类 饲料 作为日粮的唯一粗 饲料 ，应和干粗料、青贮料配合;长期使用白酒糟时应在日粮中补充维生素A，每日每头1万国际单位～10万国际单位;糟渣类 饲料 与其他 饲料 要搅拌均匀后饲喂;糟渣类 饲料 应新鲜，发霉变质的糟渣类 饲料 不能使用;各种糟渣因原料不同、生产工艺不同、水分不同，营养价值差异很大，长期固定饲喂某种糟渣时，应对其所含主要营养物质进行测定。

(4)放牧育肥模式。在有可利用草场的地区采用放牧育肥，也可收到良好的育肥效果，但要合理组织，做好技术工作。一是合理利用草场资源。南方可全年放牧，北方可在5月份～11月份放牧，11月份～4月份舍饲;二是合理分群，以草定群，依草场资源性质合理分群，中等天然草场，每头驴应平均占有 1公顷 ～ 2公顷 的轮牧面积;三是定期驱虫防疫。放牧期间夜间补饲混合 饲料 ，每头每日补饲混合精料量为肉驴活重的1%～1.5%，补饲后要保证充足饮水。

成年架子驴的肥育

成年架子驴指的是年龄超过3岁~4岁、淘汰的公母驴和役用老残驴。这种驴肥育后肉质不如青年驴肥育后的肉质，脂肪含量高。 饲料 报酬和经济效益也较青年驴差，但经过肥育后，经济价值和食用价值还是得到了很大的提高。成年架子驴的快速肥育分为两个阶段，时间为65天～80天。

(1)成熟育肥期，此期45天~60天。这一时期是驴育肥的关键时期，要限制运动，增喂精料(粗蛋白质含量要高些)，增加饲喂次数，促进增膘。

(2)强度催肥期，一般为20天左右。目的是通过增加肌肉纤维间脂肪沉积的量来改善驴肉的品质，使之形成大理石状瘦肉。此期日粮浓度可适当再提高，尽量设法增加驴的采食量。 成年架子驴的肥育一定要加强饲养管理，公驴要去势，待肥育的驴要驱虫，饲喂优质饲草 饲料 ，减少运动，注意厩舍和驴体卫生。若是从市场新购回的驴，为减少应激，要有15天左右的适应期。刚购回的驴应多饮水，多给草，少给料，3天后再开始饲喂少量精料。 青年架子驴的肥育(高中档驴肉的生产

这种驴的年龄为1岁半～2岁半，2岁半以前肥育应当结束，形成大理石状或雪花状的瘦肉。饲养要点为：

(1)适应期。除自繁自养的外，对新引进的青年架子驴，因长途运输和应激强烈，体内严重缺水，所以要注意水的补充，投以优质干草，2周后恢复正常。对这些驴要根据强弱大小分群，注意驱虫和日常的管理工作。

(2)饲喂方法，分自由采食和限制饲喂两种。前者工作效率高，适合于机械化管理，但不易控制驴的生长速度;后者 饲料 浪费少，能有效控制驴的生长，但因受制约，影响驴的生长速度。总的说，自由采食比限制采食法理想。

(3)生长肥育期，重点是促进架子驴的骨骼、内脏、肌肉的生长。要饲喂富含蛋白质、矿物质和维生素的优质 饲料 ，使青年驴在保持良好生长发育的同时，消化器官得到锻炼。此阶段能量 饲料 要限制饲喂。肥育时间为2个月～3个月。

成熟肥育期。这一阶段的饲养任务主要是驴肉品质，增加肌肉纤维间脂肪的沉积量。因此，日粮中粗 饲料 的比例不宜超过30%～40%; 饲料 要充分供给，以自由采食效果较好。肥育时间为3个月～4个月。

 

第二篇：肉驴的养殖

肉驴的养殖

大型驴--德州驴原产于山东省滨州市、德州市沿渤海各县，以无棣为中心产区，又称“无棣驴”。它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。

三粉驴，即鼻、眼周围和腹下粉白，而全身为纯黑。该类型驴体质干燥结实，体型偏轻，皮薄毛细。四肢较细，肌腱明显。蹄高而小，步样轻快。

乌头驴，全身乌黑，无白章。该类型驴体质偏疏松，体型厚重，体躯较宽。四肢粗壮，关节圆大，干活有力，属驴的重型。公驴与母马交配所产马骡高大而有力。

经测定，这两种类型的驴，遗传本质上无显著差异。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。

经德州驴进行杂交改良，12月龄肉驴体重可达350公斤以上，就按现在市场价格每公斤15元，可卖到5000元左右，刨除购驴苗成本+草料+精料+水电 每头驴的效益最低不会低于1500元的，所以现在养驴是一个致富好路子。

选德州驴 关中驴 肉驴关键技术

(一)驴种和个体差异

不同驴种肥育的效果不同，如选育程度较高的关中驴、晋南驴等大、中型驴，由于早熟性好，饲料报酬相对较高。同一驴种的不同个体，由于体貌和体质的不同，育肥的速度也不同，而正因为如此

，才给驴种内的肉用品系的选择提供了可能。驴种和个体相比较，往往品种内的差异大于品种间的差异，因而肉驴生产要重视品种内的系统选育。

(二)年龄阶段

不同的年龄阶段，驴的生长发育速度不同。驴驹生长发育快，饲料利用率高，肉质好。驴驹0.5岁生长发育速度最快，但产肉少，利用不划算；1.5～2.5岁肥育效果最好。据凉州驴资料，经豆科牧草

育肥60天，1.5岁驴驹平均日增重633克，4岁的驴平均日增重377克，而12～15岁的驴平均日增重127克。

(三)产驹季节

驴虽春、秋两季发情，但秋配的驴初生重、断奶重、生长发育速度和成活率、胴体品质都远不如春产驴，因而不主张配秋驴。希望驴驹能产在一年之中气候和饲料条件最好的季节，如在4～5月份。

若在4月份以前产驴驹，则要求有良好的接生条件和饲料条件。

(四)肥育月份

严寒和酷暑都不利于驴的育肥。如能改善驴育肥所处的环境，全年连续性的批量肥育，也是可行的。

(五)肥育方式

要因地制宜地选择肉用驴的生产肥育方式。根据肉用驴产业化的要求，采用工厂化、集约化的肥育方式，可以大幅度地提高劳动生产率，是现代肉驴生产的必由之路。

(六)阉割年龄

1.5岁的公驴已可评定种用价值。此时非种用公驴阉割后肥育，活重大，肉质好。如70天肥育晋南驴，公驴平均日增重490克，而阉驴可达700克。

(七)扩大肉驴来源

一要改善驴群结构，提高母驴比例，母驴多了才有繁殖的基础。二要实行适龄母驴全部配种的方针，除后备驴的补充、种驴的按计划出售外，超过这些计划的、筛选后的驴驹，都可作为肉用驴进行

培育

毛驴养殖首先就要做好品种的选择，只有良好的品种才能有较大的饲养价值，才能得到丰厚的经济收入。毛驴种子要选择体型高大、身体强壮、无传染病的年轻优良品种。毛驴养殖者可一次性购买在国内较为优良的品种，如山东德州驴、肉驴等。这样既节约了购买成本又优化了毛驴的生产性能，最终达到赢利的目的。从毛驴的饲养角度来说，毛驴饲养具有成本低、风险小、易饲养等优点。农村大量剩余的农副产品，如农作物秸杆、谷皮、麦麸、豆叶等都可以用来饲喂毛驴。所以，饲料成本低。毛驴因其抗病能力强，很少发病，易饲养，风险小。还有毛驴的繁育性能好幼崽成活率高，生长快，从毛驴自身价值来说，毛驴一身都是宝。屠宰后的毛驴，其肉用来做佳肴，其骨用来做骨粉，其皮用来提炼驴胶。从饲养成本和自身价值分析得出，毛驴确实具有很高的饲养价值。投资购入一头母驴，经过育肥，出栏获得2000元的收益，所以养肉驴是一个非常好的发财致富好道路。常年供应毛驴、关中驴、德州驴、乌头驴、三粉驴、佳米驴、河西驴等优质种驴。山东养驴基地肉驴品种齐全价格最低，销售范围辐射全国各地，优良品种闻名全国。欢迎各界人士前来选购！

肉驴

坚持养驴，早晚你会成为中国最大的富翁 。

食量小

驴，几乎可以不吃粮食、不吃饲料就足可以长得身强力壮、肌肉发达。而且，养一头牛所吃的草，足可以养活三头驴，可见驴的采食量很小。

生长快

还有，驴的生长很快，断奶的驴苗仅仅饲喂青草一年就可以出栏。俗话说“一年不成驴，到老是个驹”，即是指断奶后的驴苗仅仅需要吃草一年就可以长大出栏。

不得病

特别需要指出的是：驴不会得病、也不需要防疫，特别好养，驴是一个十足的“自立更生”的主角，比牛、比马好养的多了，养驴的人每天除了定时定量给它点草、给它点水之外，其它，什么都不用

再去管它。

成本低廉

还有，从饲养成本上来说，按成年驴计算，每头驴每天吃草最多也只有十市斤左右。按每吨饲草100元计算，每斤干草五分钱，每头成年驴一天的饲养成本也仅仅只有五毛钱而已，不及人们每天抽的

两只香烟的钱。未成年驴当然吃的成本就更少了。甚至：如果您本身就是农民的话，家里有几亩、或者几十亩地的话，那就连饲草的钱都不用花了。

高产出，供不应求

从产出来讲，由于驴的存栏量严重不足，而市场对驴肉的需求十分紧俏，按08年春节期间定兴的市场价格计算，四十元都买不到一市斤生的纯真驴肉，一头驴按出250斤纯肉计算，这就是10000元!上

班族们辛辛苦苦劳作一年又能挣到多少钱呢？？？值得深思。

一本万利

更有甚者，如果购入母驴繁殖起来“滚雪球”，按80％的母驴每年产一驹、其他20％的

母驴每1.5年产一驹计算，那就是连买驴苗的钱都不用花了。养殖户门还有什么费用和支出呢？仅仅是每年一头

驴驹也是不少卖钱的。

既然是为了追求利润最大化，那又何不把卖驴驹，改做去卖成品的肉驴、卖驴肉呢？因为后者的利润比卖驴驹的利润更大。

养驴除了最初的购买母驴或驴苗之外，整个养殖过程几乎就是在无成本养殖，因为养驴所需要的饲草都是农民种地丢弃不要的庄稼秸杆，所以养驴不怕养的时间长，而且养的时间越长，“雪球”滚的

越大、经济效益越明显、资金积累越多。而养猪却正相反，虽然养猪见效比较快，但是一头猪如果养的时间长了，那肯定就会把养殖户吃得赔钱的。而养驴则会越久越好。猪出栏的时候如果价格低迷，

您卖不卖呢？卖吧，不挣钱。不卖吧，猪还会继续吃你的钱。而养驴几乎是不需要考虑养殖成本的，因为驴所吃的庄稼秸秆到处都是，几乎不要钱。要钱的只是秸秆上面所长的粮食。而猪所吃的就是上

面的粮食。养驴是一般农民富足着、小康着、养老的良好经济来源。

驴驹的饲养初生驴驹除了按正常的方法饲喂外，一般在15日龄开始训练其吃精料，可用玉米、大麦、燕麦等磨成面，熬成稀粥加上少许糖诱其采食。

开始每日投喂10～20克，数日后补喂80～100克，一个月后补喂10～20克，二个月后喂100克，以后逐日续增。9月龄后日喂精料3．5公斤。

驴的育肥技术还可用几种方法：

（1）黄豆和大米各500克加水磨烂，放入米糠250克和适量食盐拌匀，驴驹吃草后再喂，连喂7～10天。

（2）每头驴每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自饮，10～20天即可壮膘。

（3）将棉籽炒至黄色或放在锅里煮熟至膨胀裂开，可除去90％的棉酚毒，且香味扑鼻，每头驴每天喂1公斤，无棉籽饼、豆饼也可，连续15天。

（4）猪油250克、鲜韭菜1公斤、食盐10克，炒熟喂驴，每日1次，连喂7天。

（5）每日给驴驹口服10毫克乙烯雌酚，日增重可提高12％。出栏前100天在驴驹耳下埋植乙烯雌酚24毫克，放牧驴日增重可提高15％。

（6）应用微量元素钴、碘、铜、硒等能提高饲料利用率，促进增重。育肥中加喂一些锌，可防治脱毛，减少皮肤病。

2、成年驴的催肥法新从外地购来的成年驴可先用一些易消化的青干草和麸皮，要少给勤添，喂七成饱即可。

经过几天keyi的观察，驴采食正常后，可进入引喂期。这时的混合粗饲料主要是棉籽皮或谷草，混合精料主要是大豆饼或棉仁饼50％、玉米面30％、麸皮20％。

从外地购进的驴，要采用引喂的办法，开始在精料中加入少量大豆饼或棉仁饼和谷草或棉籽皮，以后逐渐增加，经一周后，即可全喂饼类及谷草或棉籽皮。

约两个月后让驴吃到八成饱为宜。一般每天上、下午各喂 1次。另外还要满足饮水，限制运动，刷拭皮肤，保持清洁，以利育肥。

驴是草食家畜，耐粗饲、适应性好，抗病力强，易管理，易繁殖，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农民饲养。养驴所用的饲料来源广泛，价格极低，即使牧草不足，也可充分利用秸秆、粮食下脚料等做饲料。驴分肉驴、种驴和役驴三种。驴肉在北京、天津、上海、太原、石家庄、锦州、哈尔滨、沈阳、大连等国内市场畅销不衰，同时外贸出口一直看好。

据专家分析，由于驴肉驴皮紧俏，必然会拉升养驴的经济效益。毛驴耐粗饲，饲养技术相对简单，风险小。毛驴有直肠子驴的素称。玉米、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可当饲料，用粮食等精饲极少，饲养成本低，比起牛、猪、羊及家禽来疾病少而且没有疫病，而且毛驴生长期比牛、马等要短，大约为一年半。一头驴的饲草成本大约为150元/头，成年驴的价格在1500元左右，如果投资购入一头母驴，经过育肥，加上驴仔，两头驴的饲草成本为300元，一年半后驴仔出栏获得2000元的收益，无论是对农户还是大规模养殖者来说。

一、喂饲：驴是草食动物。其饲草以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3-4厘米长的短段。最忌喂半干不湿、折之不断的饲草。此类饲草最易让驴闹"结"症。同时辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或麦麸等。每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草（即草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草（即将秸秆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，掺以豌豆、玉米、炒棉子等整粒饲料或掺以麦麸及少量水），以诱其达到最大摄食量。

二、圈养：集约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。一般的圈厩只要上能挡雨、下可遮风就行。圈舍内设有食槽，每头驴应留足60-80厘米的食位。在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为屏障，以防止其互相袭扰（公母混养的圈厩更为重要）。

三、繁殖：应选用形体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好、饲料报酬高的驴种。目前肉驴多以同类交配繁育为主，也可与马杂交。集约化养殖可采用人工授精法，采集良种清液。有利于大批量繁育，加速良种的培育推广。

四、防病：肉驴比起马、牛等更耐粗饲，抗病力也较强。但这并不等于不生病，尤其是在集约化养殖条件下，要严格执行"防治结合、预防为主"的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。肉驴同骡马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。要切实养好肉驴，应注意以下几点：

①肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水。②搞好饲舍卫生。圈厩内不留隔夜粪便，食槽和水缸要定期清洁消毒。圈厩应建在远离村庄的地方，以免受疫病感染。③肉驴每次进圈或出圈时，尤其是使役完毕后，要让其痛痛快快地打几个滚（驴打滚是独蹄畜休息的最好方式），并逐头进行刷拭。这样做不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，增进体质健康。④经常观察。一经发现肉驴有不适之态，或有减食表现，要立即请兽医处理，不可贻误时机。⑤公母混养的圈厩，要注意性骚扰。性骚扰不仅可造成母畜流产，因相互厮咬碰撞，还会造成意外创伤，以致诱发破伤风。故设置的食位隔护拦愈坚固愈好，这样有利于规模化养殖。

毛驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农村饲养。养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸杆、粮食加工下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也一直看好。1头驴售价在1500～2000元，若加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸包等食品，可增值2～3倍。驴皮用途广泛，是中药亚、轻工业生产的常用原料之一，市场一直供不应求。我国优良品种的种驴和役驴产于山东、陕

西、河南、甘肃、山西、云南等省。另外，驴又是山区、半山区、丘陵地区短途运输、碾米磨面的好帮手。据有关专家称，与养猪、养肉牛羊相比，养肉驴风险小，投入少，见效快，效益高。

肉驴的饲养技术

饲喂

驴是草食动物，其饲草以干、硬、脆的农作物秸杆为佳。例如：将玉米、稻谷、豆蔓等质地较硬的秸杆，用侧草机切成3～4厘米长的短段，驴最爱吃。最忌喂半干不湿、折之不断的饲草。因为此类饲草会使驴患肠便秘。同时再辅以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麦麸皮等。每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。每次饲喂时先添单草（即单样秸杆）让驴吃至大半饱时，再喂合草（即将秸杆掺以曹蓓、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。若驴有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再掺以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水拌和），以诱其达到最大摄食量。

圈养

集约化肉驴育肥，以厩饲为好。厩以上能挡雨、下可遮风即可。厩舍内设有供食用草料的食槽，每头驴应留足60～80厘米的食位。在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止驴互相袭扰（公母混养厩尤为重要）。

繁殖

目前肉驴的集约化养殖还处于刚起步阶段，所以由人工培育的产肉型驴还未见推广。要进行饲养繁殖就得选用型体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好且饲料报酬也高的驴种为佳。像我国现有的山东德州驴、陕西关中驴、山西广灵驴以及云南驴，都是育肥驴的优良种选。

目前肉驴多以同种交配繁育为主，也可和马进行杂交，集约化养殖可采用人工授精法，采集良种驴精液，有利于大批量繁育，加速良种的推广培育。

防病治病

肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于驴就不生病。肉驴同牛、马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等病。尤其是在集约化养殖条件下，更要严格执行“预防为主、防治结合”的方针，并要注意环境卫生，防止驴病的发生。

育肥肉用驴 肉驴的育肥，依其性能、目的和对象不同，可分为以下四大体系。按性能划，可分为普通肉驴育肥、高档驴肉育肥；按年龄划分，可分为幼驹育肥、青年驴育肥、成年驴和淘汰驴育肥；按料别划分，可分为精料型育肥、粗精料结合型育肥。

肉用驴的育肥目的是，科学地应用饲草料和管理技术，以较少的饲料、较低的成本在较短的时间内获得最高的产肉量和营养价值高的优质驴肉。各个年龄阶段或不同体重的驴都

可用来育肥。

要使驴尽快育肥，给驴的营养物质必须高于正常生长发育需要，所以育肥又叫过量饲养。

1、品种与育肥

不同品种的驴，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说，肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种。

2、年龄与育肥

不同生长阶段的驴，在育肥期间所要求的营养水平也不同。幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉脏，所以饲料中蛋白质的含量应当高一些。成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质含量可相对低一些，而能量则应该高些。单位增重所需的营养物质总量以幼驴最少、老龄驴最多。但幼龄驴的消化机能不如老龄驴完善，所以幼龄驴对饲料品质的要求较高。

驴在育肥期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂肪为主，因而在育肥前期应供应充足的蛋白质和适当的热能，后期要供应充足的能量。任何年龄的驴，当脂肪沉积到一定程度后，其生活力下降，食欲减退，饲料转化率降低，日增重降低，若再继续育肥就不经济了。通常，年龄越小，育肥期越长，如幼驹需1年以上。年龄越大，则育肥期越短，如成年驴仅需3～4个月。育肥期的长短，还受饲料品质和饲养方式的影响，放牧的饲料效率低于舍饲，所以放牧驴的育肥期比舍饲驴要长。

3、环境温度与育肥

环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。驴在低温环境中，为了抵御寒冷，需增加产热量以维持体温，使相对多的营养物质通过代谢热转化为热能而散失，饲料利用率下降。当在高温环境中时，驴的呼吸次数增加，采食量减少，温度过高会导致停食，特别是育肥期后期的驴膘较肥，高温危害更为严重。根据驴的生理特点，适宜的温度为16～24℃。

4、饲料种类与肉品质

饲料种类的不同，会直接影响到驴肉的品质，通过饲养的调控，是提高肉产量和品质的量重要的手段。在不影响驴的健康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得的日增重就越高，每千克增重所消耗的饲料就越少，出栏提高，效益提高。驴在育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影响很大，只有育肥度很好的驴，其产肉量与肉品质才是最好的。饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。以黄玉米育肥的驴，肉及脂肪呈黄色，香味浓，喂颗粒状的干草粉及精料，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高肉的品质，多喂含铁量多的饲料则肉色浓，多喂荞麦则肉色淡。饲料转化肌肉的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。

1：圈舍建设 存栏量在500头的肉驴养殖场，需建面积为250平米/栋驴舍10栋（每栋每批养驴50头）存栏量500头。共需建圈舍面积为（10栋x250平米）2500平米，每平米造价约150元左右需资金37.5万元。

2：饲料库：以存栏量为500头肉驴每天采食一头平均5公斤计算,需建饲料库30万公斤的饲料库2栋，每栋面积为300平米，总面积为600平米，约需资金5万元。

3：青贮窖：玉米全株青贮是肉驴的好饲料，全年饲喂既能节约精料，又可降低成本，以每头每天采食3公斤计算，全年玉米量为54万公斤，需建面积为50平米的青贮窖3个，每个青贮量为11万公斤，约需资金3万元。

4：办公司和宿舍：办公司150平米,宿舍150平米，每平方米造价为300元。约需资金10万左右。

5：总投资为55万元左右。