10万头生猪养殖零排放技术研究开发

可

行

性

研

究

报

告

20xx年7月

一 项目的背景与意义

1、项目建设的背景

汝城县位于湖南省东南角，与赣、粤两省接壤，属亚热带地区、气候温和、光照充足、雨量充沛、资源丰富、交通便利、地理环境优越，是一个汉、瑶、畲等多民族杂居，以农业为主的贫困山区县。畜牧业做为汝城县农业和农村经济的支柱产业，其产值占农业总产值的45%以上，而养猪业产值又占畜牧业产值的82%以上，养猪收入在贫困山区占到总收入的30%以上，养猪已成为当地农民经济收入的主要来源。目前，当地的养猪业面临着三大困境，即环境、品质与健康、效益提高问题。新型的“零排放”（即微生态发酵床）养殖技术，其经济性、环保性是现在的养猪技术无法比拟的，解决了养猪业给环境带来的压力，变废为宝，即能减少环境污染又不增加投入，还能降低劳动强度并培养出健康无病的猪，且能显著提高经济效益。这项技术的研究与利用也一直是国家、畜牧科研者和广大养殖户共同追求的目标，即符合国家对环保和畜产品质量安全的要求，又能促进全县养殖业持续健康快速发展，增加农民收入，繁荣农村经济，加速贫困山区脱贫致富奔小康的步伐。因此，加快“零排放”养猪技术的研究与利用势在必行。

2、项目建设的必要性

（1）是减轻环境污染的需要。目前当地的养殖形式逐渐向规模化发展，现代规模化的养猪，提高了生产率，但同时产生的粪便却难以处理，当地每年畜禽粪便产生量已达100万吨，超过了工业固体废弃物排放量，采用零排放养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地解决、消化猪的排泄物、不再需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物，排泄物排出养殖场，大大减轻了养殖业对环境的污染。

（2）是改善猪肉品质的需要。发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合猪的生长，再加上运动量的增加，猪能够健康地生长发育、发病减少，特别是呼吸道和消化道疾病的发生，从而大大减轻了因为饲养

规模的扩大而使疾病的增多、减少抗生素、抗菌性药物的使用，猪肉品质得到了很大的提高，生产出真正意义上的有机猪肉。

二 国内外研究现状与发展趋势

生猪“零排放”养殖技术源于日本，是由畜禽排泄物地堆肥化处理技术演变而来，经过30多年的发展，已以形成了稳定的技术体系，以其系统稳定、环保、成本低、增强机体抗病能力等技术优势，受到日本政府和养猪界的好评。该技术于20xx年4月份引进中国，首先在福建省莆田市优得利可农牧发展有限公司试养成功，随后在全国迅速发展起来，现已遍及我国25省，存栏数达200万头以上。20xx年12月通过国家专家小组验收，其结论为：“该技术所用酵素能使猪粪尿在猪圈内充分降解，实现清洁生产，无污水排出，同时改善了猪体内的微生态平衡，提高饮料吸收率，增强抗病能力。与传统方法相比，投资少、饲养成本低，可适用于大、中、小型猪场。”

经过多年的迅速发展，生猪“零排放”养殖技术，逐渐成熟，科研专家对技术原理做出了科学的解释，技术员和猪场管理人员因地制宜，在许多技术环节作了改进，使该技术更加的适用于各类型的猪场，更有效的推广应用促进养猪业规模化产业化的猛速发展。

三 项目主要内容、技术关键与优点、预期目标

1、主要技术内容

生猪“零排放”养殖技术，是一项生物技术运用于生猪生产的技术革新尝试，是一种无污染、无排放、无臭气、降低养猪成本和提高猪肉品质优势的新

型环保养猪技术。

2、 技术原理

生猪“零排放”养殖技术，是通过有益微生物的活动可促进猪对营养的吸收、抑制病原微生物的生长繁殖，发酵床可为生猪创造舒适的生活环境，全面改善猪胃肠和发酵床的微生物生态系统，从而达到猪的健康、快速生长，无害转化粪便、污水和臭气排放的目的。

3、“零排放”养殖技术的优点

（1）有效改善养殖环境。养殖场周围及舍内无粪便特有恶臭气味，无蚊蝇滋生，生猪粪便经降解后与垫料混合，垫料表层10-20cm 干燥，温度与常温一致，无异味，深层30-40cm处温度增高4-5度，有轻微发酵味。

（2）有效减少土地占用面积。采用该项技术的养殖栏舍，不再配套建设排污管道、沼气池、化粪池、粪便蓄积坪等排污设施，减少了附属设施土地占用面积。

（3）有效减少养殖场常用劳动力。使用该项技术的养殖场，配套改革饲料投喂系统、饮水供给系统，无需每天 清猪粪，每人可养猪800头，无需冲洗猪舍，节约用水90%以上。

（4）增强抗病能力，提高猪肉品质。经过益生菌垫料对有害微生物抑制或杀灭，加之无有害气味和蚊蝇存在，生猪生长环境大力改善，疫病传播源和媒介减少，发病机率降低。减少抗生素药物的使用，提高了猪肉品质。

4、预期目标

（1）缩短肉猪出栏周期：生猪在150日龄左右出栏，出栏个体重100公斤左右。

（2）生猪的育成率达到98%以上；

（3）每头生猪省料达15%以上；

（4）单头生猪饲养成本降低60元以上；

（5）年出栏生猪10万头以上。

四 项目应用或产业化前景

1、项目的应用性

生猪“零排放”养殖技术，是目前国内外正在通过实践推广和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等，受到各地各级政府部门的重视，采用发酵床技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点。这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。

同时，发酵床养猪建设适合规模养殖的发展，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定解决了养猪长期以来的气味问题。

2、项目产业化前景

大力发展畜牧业是加速当地产业结构的调整需要，畜牧产业化、在畜牧业中引进高新生物技术、建设无污染零排放的生态畜牧产业、引导数量众多的中小型养殖业者向生物技术型转变是实现粗放经营的自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变的必要途径，是今后政府工作的主要方向。建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我地畜牧业产品适应竞争的必然趋势。

五 项目发展的条件与优势和市场需求

1、市场前景广阔：虽然我国生猪受市场波动影响较大，但采用发酵床养猪技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术，故而能够在养猪行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。发酵床所养肉猪质好，色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上的优质肉品，非常适应现代人们的对肉食品的需求，因此，市场前景广阔。

2、地理优势明显：汝城县毗邻粤、港、赣地区，106国道盘穿其境，至生猪消费大市场的粤、港、赣地区，可朝发午至，利于鲜活生猪的运输，与现在建的2条高速公路——厦蓉高速位于猪场东北方向7公里、岳汝高速位于猪场西南方向6公里，南通北贯，交通运输方便。可以随时应变南北纵横的生猪民生问题的调度，降低运输成本，提高养殖综合效益。

3发展环境优越：汝城县属亚热带季风湿润气候区，因地带性和非地带性因素的叠加，呈现出一个气候温和，雨量充沛，夏无酷暑，冬无严寒的特定环境。全年平均气温16.6℃,年降水量1547毫米，7月份是区内气温最高月，平均气温为25.5℃,1月份是全年最冷的月份，平均气温为6.2℃，很适宜生猪的生长发育。

4、技术保障有力：项目研究由资金雄厚的郴州龙丰生态种养业有限公司与香港昌兴冶炼厂有限公司合资实施。公司拥有一支20人组成的养猪业科技队伍，具有较高的理论基础和丰富的饲养管理实践经验。同时以湖南畜牧研究所、湖南农业大学等相关部门为技术依托单位，为项目的顺利实施提供强而有力的技术保障。

六 项目实施方案

1、发酵床的制作

(1)发酵床的垫料是有益微生物活动和猪粪尿分解的载体。目前制作发酵床的原料主要是稻壳和锯末，二者主要成分这纤维素、木质素；锯末具有较强的保水性能，稻壳是良好的通气材料，将二者按一定比例配制混匀，易于调节有益好氧微生物正常生理活动所需要的水分和氧气。为促进发酵前期菌剂中微生物的快速生长繁殖，通过添加粮糠、麦麸等易分解营养物质来实现。

发酵床中各原料的配比如下：

（2）对于发酵床的厚度，由猪的废物排泄量、养殖密度、各地区气候等因素决定，不同类别的猪群对发酵床的厚度要求存在差异，其厚度不得小于60cm，各类别猪的所需要发酵床体积、面积如下表：

（3）为避免发酵床原料问题影响有益微生物的活动，对发酵原料的选择及水质有一定要求。所选用的稻、锯末等原料首先满足新鲜、无霉变、无腐烂、无异味、无毒等要求。锯末应当是原木生产的粉状木屑，凡是木料通过熏蒸杀虫和油漆后的木制木屑或锯末均不能使用，这些有毒物质不利于猪的健康和发酵床微生物的活动；凡是惨杂、惨假的米粮不能使用，制作所用水的pH在6.0-8.0 通常情况下，干燥疏松的稻壳和锯末制成的垫料生物发酵后，体积会下沉10cm左右，因此，在计算实际垫料的用量时，多预算的体积数量进行发酵。 发酵床的制作流程如下：

2、垫料的制作

（1）干原料的铺垫摊开

第一层铺稻壳，按设定好的稻壳高度铺平；第二层按设定高度铺好锯末。同时，制作“酵素米糠”：将按比例计算好的米粮摊平，将发酵素铺在上面，混合均匀，然后将“酵素米糠”混合物均匀铺散在锯末上面。

（2）第一次垫料混合

将铺设好的垫料边加水边混合。第一次加水量要少一点，如果锯末的水分较高，则加水量要少些，加水混合后的垫料以不起粉尘为宜。第一次混合要使稻壳、锯末、水分达到基本均匀，如果有结块的稻壳或锯末应打散。

（3） 第二次垫料混合

将第一次混合好的垫料进行喷洒水，一边洒水一边混合，以便控制水分适度。垫料中的水分在45%左右（即手紧握垫料松开后能散开，手掌上有明显的水迹）为好，本次混合的均匀度和水分含量多少是关系到垫料是否发酵成功的关键。

（4） 第一次垫料堆积发酵

将第二次混合好的垫料进行梯形堆积。根据垫料数量的大小，尽可能集中堆积。应尽量减少外表面积和触地面积。堆放的高度不得低于1.5m。

（5） 发酵垫料的保湿和升温

当空气干燥时，考虑在上盖上编织袋或麻袋保湿。堆积的垫料底部和顶部不要盖，以便空气进出。如果气温小于0℃时，应当考虑在垫料中加热水瓶帮助升温。

（6） 检测和记录

通常情况下，垫料堆积24小时后，35cm以下的垫料温度升至40℃,72小时应当升至65℃以上，当水分过多、米糠质量较差或数量不够和环境温度过低是上述升温时间会稍有延长。温度的检测点：横向间隔1.5m测一个点，纵向上、中、下三点测定。每个点温度基本一致，且在65℃以上持续48小时以上时，说明本次发酵成功。每次测定温度应当分点做好记录。

(7)第二次发酵

第一次发酵成功后，将垫料表面和触地25cm左右未发酵的部分移至垫料中心部位进行第二次发酵，发酵方法同第一次发酵。当料温持续65℃以上48小时后，垫料的发酵完成。温度下降至50℃以下，该垫料便可使用。

正常情况下，垫料的整个发酵过程为10-14d左右。

3、垫料的维护管理

（1）微生态猪舍需要每日将粪便进行添埋，不可把粪便裸露在表面，这样达不到分解效果。如发现菌床表面干燥可3-7天用喷壶加少许原菌进行表面喷洒，开前后窗通风。

（2）如发现发酵床下沉超过10公分必须及时添加原料补齐即可。如发现板结，3-4天用叉翻动，以防底部微生物缺氧导致发酵床出现问题。

（3）出栏一批猪后，将发酵床深翻一次，然后发酵一周左右再次进猪。

4、项目总体建设方案

（1）自繁自养的养殖模式

引进良种后备母猪4800头，正常运转后，经产母猪有3840头，后备与空怀母猪960头，种公猪150头,仔猪、生长猪、育肥猪等36150头，共存栏猪40950头左右，整个生长期成活率达98%以上。

需要建设扩繁区、育肥区、保育区、饲料仓库、兽医室、生产管理综合用房、生活区、技术服务站、出猪台、道路等。

所有栏舍均为发酵床建设模式，以实现零排放目标。

（2）目标设计

项目建成后，可年产值达12000万元，年创利润达2600万元，年出栏达10万头以上。

（3）项目建设内容投资概算

①基础建设

主要是以扩繁区、育肥区、保育区、饲料仓库、兽医室、生产管理综合用房、生活区、技术服务站、出猪台，框架建设为主共计约94612㎡（建筑以400元/㎡计算）共计：3784.48万元。

设施建设规模资金预算需要如下：

扩繁区：建筑面积22713㎡（54.6m*13m*32栋）为908.52万元

育肥区：建筑面积35490㎡（54.6m*13m*50栋）；为1419.60万元

保育区：建筑面积30521㎡（54.6m*13m*43栋）为1220.84万元

饲料仓库：建筑面积1560㎡为62.4万元

兽医室：建筑面积168㎡为6.72万元

生产管理综合用房：建筑面积1080㎡为43.2万元

技术服务站：建筑面积共360㎡（共5处）为14.4万元

生活区：建筑面积2640㎡为105.6万元

出猪台：建筑面积80㎡为3.2万元

②地面平整，水电到场，道路建设及配套设施共计436.53万元。

平整地面460亩：153万元

水、电到到场：75.23万元

道路建设：128.3万元

配套设备（包括安装费用在内）：50万元

其他资金：30万元

③发酵床栏舍栋建设

现以育肥猪栏为例编列的预算表，以一栋生长育肥栏舍710㎡为例，其中每栏中每栏75㎡，养50头育肥大猪出栏，以木屑为主的垫料，垫料厚度为70cm（南方及中原地带），猪栏的隔栏以镀锌管焊接而成的栅栏组成。每栏预留一米

水泥地面，为全地下式发酵床。屋顶采用穹形塑钢瓦形式（跨度为13米，猪栏每栏规格为12.5m*6m一栏）。造价低，简单实用。

建一栋共9个育肥栏，整个大棚总长54.6m，宽13m占地面积约710㎡。 下表为上成一个育肥猪舍的工时，材料费用表：

可见每栋育肥猪栏舍的建设成本为28.39万元。

④种猪，母猪，饲料等流动资金预算，共计流动资金：4391.27万元。 后备母猪4800头：4800头*1400元/头＝672万元 种公猪150头：150头*4000元/头＝60万元

饲料投入：（注：由于刚开始投资猪场，刚进的后备母猪有50公斤左右，需要在3个月后，由后备母猪产仔，再经6个月饲养，才能出育肥猪出栏，才有现金回入，所以需要等8个多月后才有，这9个多月中需要饲料来饲养后备母猪和种公猪，及第一批产仔育肥猪，所需要的饲料投入）3294.27万元（1.5公斤/头/天，饲料2800元/吨）

医药投入， 直接人工费用，低值易耗品，运输费用及其他管理费用等共计：365万元。

⑤项目投资8612.28 万元，其中固定资产投资4095.39 万元，流动资金投资

4516.89 万元。

七 项目实施进度安排

1、项目建设期限为2年。

2、项目进度安排说明

（1）20xx年10月：为项目审批阶段，在此阶段完成项目审批和前期准备工作。

（2）20xx年11月至20xx年2月：为项目初步设计阶段，主要完成初步设计文件和审批，原料筹备订货。

（3）20xx年3月至20xx年5月：完成所有土建工程项目的施工任务。

（4）20xx年6-8月：完成室内所有的配套设施安装。

（5）20xx年9月：项目竣工验收项目审计。

3项目进度安排表

八 公司及法人代表及主要研究人员的简况

1、公司基本情况

郴州龙丰生态种养业有限公司经营地址位于汝城县县城，主要生产经营有三个：一是位于县林科所的米粉加工厂，年可加工米粉1万吨；二是位于马桥乡园艺场的生猪养殖场，年出栏生猪2万头。三是位于井坡长岭农场生猪养殖场，该项目正在建设当中，09年10月份开始投产运行，项目建成达到设计规模可年出栏生猪10万头以上。多年来，在各级政府和有关部门的大力支持，公司加强与农户的联系，倡导“公司+协会+基地+农户”的经营模式，以企业效益为中心，以市场为导向，以科技为支撑，以质量为保证，采取技术更新，实行规范化、先进化、现代化的企业管理，逐步建设成为布局合理、设施完善、环境优美、功能齐全、管理规范的健康化、标准化生猪养殖场，开辟了一条具有自身特点的养殖之路，并取得了骄人的业绩，排名居郴州市前列，公司现拥有资产5483万元，其中固定资产2458万元，流动资产3025万元，年度销售收入7980万元，年创利税近700万元。

2、法人代表情况

陈翠姣，女，高中文化，经济师。20xx年9月与香港昌兴冶炼厂有限公司合作兴办郴州龙丰生态种养业有限公司，现在担任该公司董事长。连续两届被当选为郴州市人民代表，一直以来，发扬艰苦创业的作风， 工作兢兢业业，思想活跃，敢于创新，锐意进取，不但自己走上了致富之路，而且成为了具有一定影响力的带头人，并多次获得省、市、县级荣誉称号，20xx年被评为全国农村妇女“双学双比女能手”。

3、主要研究人员情况

（1）谭 权，男，生于19xx年7月5日，贯籍：重庆市，学历：硕士研究

生，专业：动物营养与饲料科学，职称：技术总监（香港昌兴冶炼厂有限公司）。

（2）李兴邦，男，生于19xx年10月 19 日，贯籍：香港，学历：本科， 职称：董事经理（香港昌兴冶炼厂有限公司）。

（3）袁优明，男，生于19xx年6月10日，贯籍：湖南省，学历：本科，专业：畜牧兽医，职称：畜牧师（郴州龙丰生态种养业有限公司）。

（4）徐秀容，女，生于19xx年11月27日，贯籍：湖北省，学历：博士研究生，专业：动物遗传育种与繁殖，职称：副教授（郴州龙丰生态种养业有限公司）。

九 经费预算来源

资金筹措

项目的投资8612.28万元，其中政府配套资金300万元，企业自筹3652.28 万元，申请银行贷款3000万元，股东筹资1660万元。

十 效益分析

1、经济效益：采用生物发酵舍养猪降低了料肉比、减少了用药量，并使死亡淘汰率下降，便育肥猪提前出栏15b左右，显著降低了养猪成本，提高了经济效益。采用生发酵床养猪技术的垫料比传统沼气低；发酵床的使用寿命一般为3年，垫料起圈后，可作为生物有机肥。

项目投资8612.28万元，建成后年供生猪10万头。

（1）总产值为12000万元，

生猪产值10万头*100公斤*12元/公斤＝12000万元

（2）年可创利润：（注：以每头猪获利200元，每头生猪饲养成本降低60元以上）

10万头*（200+60元）＝2600万元。

（3）投资回收期：项目建成后4 年内可收回全部投资。

2、社会效益

项目建成后，可带动全县应用新技术饲养生猪，推进当地养猪产业化发展，安置更多的农村闲置劳动力，增加就业岗位，并能致富山区、致富农民，能促进社会稳定，因而具有显著的社会效益。

十一 项目管理

服从上级相关技术部门的监督管理，在公司的组织管理机构基础上开展各项工作，专门成立项目负责人，对该项目技术、生产、效益实行目标管理。提高质量，经济效益。

1、成立技术小组。由本公司业务精湛、技术过硬、工作扎实、德才兼备的技术人员、成立技术领导小组，负责项目论证，技术指导，科技攻关等工作。

2、引进优良的发酵菌种和发酵床活性剂，制备好发酵床垫料和发酵床，确保生产顺利进行。

3、加强技术指导，提高科技含量，实行产前、产中、产后服务，指导养殖户生产。

4、合资方（香港昌兴冶炼厂有限公司）负责监督管理合资公司的生产、财务、经营状况，协助拟定合资公司的生产经营计划，协调拓展项目的购售市场。

十二 结论

该项目可提高当地养猪的整体水平，使当地的养猪业走向节约、环保、健康和经济现代化的方向转变，是一项重要的社会公益事业工程，它对改善我县环境，提高猪肉品质，确保人民群众身体健康、维护社会稳定具有十分重要的作用。该项目投资少，见效快，社会效益和经济效益显著，选题准确，是当前一个富县富民的好项目。因此，建议各主管部门批准本项目的可行性报告，并在资金上给予大力支持，促进项目早日建成投产。

10万头生猪养殖零排放技术研究开发

可

行

研

究

报

告

项目单位：郴州龙丰生态种养业有限公司 项目建设地点：汝城县井坡乡长岭农场 项目申报材料编制时间：二0一0年三月

目 录

一、 项目的背景与意义

二、国内外研究现状与发展趋势

三、项目实施主要内容、技术关键与优点、预期目标

四、项目应用或产业化前景

五、项目发展的条件与优势和市场需求

六、项目实施方案

七、项目实施进度安排

八、公司及法人代表及主要研究人员的简况

九、经费预算来源

十、效益分析

十一、项目管理

十二、结论

19

附 件

1、企业营业执照

2、组织机构代码证

3、财务报表

4、汝城县发展和改革局批复

5、种畜禽生产经营许可证

6、汝城县环保局批复

7、外高投资批准证书

8、中港合资合同

9、省级龙头企业证书

10、主要研究人员相关证书 20