中国咖啡饮料市场发展分析与投资

趋势研究报告2016-20xx年

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

【报告目录】

第一章 咖啡饮料概述 12

1.1 咖啡概述 12

1.1.1 咖啡简介 12

1.1.2 咖啡的品种分类 13

1.1.3 咖啡的市场分类 16

1.2 咖啡软饮料概述 16

1.2.1 软饮料相关简介 16

1.2.2 咖啡软饮料简介 17

1.3 咖啡软饮料的市场特点 17

1.3.1 咖啡软饮料的消费人群 17

1.3.2 咖啡软饮料的产品特点 17

1.3.3 咖啡软饮料的宣传渠道 18

1.3.4 咖啡软饮料的消费因素 18

第二章 2014-20xx年全球及中国咖啡饮料市场发展分析 19

2.1 2014-20xx年全球及咖啡主产国咖啡产量统计 19

2.1.1 2014-20xx年全球咖啡产量统计 19

2.1.2 2014-20xx年巴西咖啡产量统计 21

2.1.3 2014-20xx年越南咖啡产量统计 23

2.1.4 2014-20xx年印尼咖啡产量统计 25

2.1.5 2014-20xx年哥伦比亚咖啡产量统计 27

2.1.6 20xx年伦敦商品市场咖啡价格走高 29

2.2 20xx年中国咖啡市场发展分析 30

2.2.1 20xx年中国咖啡市场供给分析 30

2.2.2 20xx年中国咖啡市场需求分析 31

2.2.3 20xx年云南成中国咖啡生产基地 35

2.2.4 20xx年云南咖啡营销渠道分析 36

2.3 20xx年中国速溶咖啡市场发展分析 37

2.3.1 20xx年中国速溶咖啡市场规模统计 37

2.3.2 20xx年中国速溶咖啡市场竞争状况 38

2.3.3 20xx年中国速溶咖啡产品渗透率统计 39

2.3.4 20xx年中国速溶咖啡品牌渗透率统计 41

2.3.5 20xx年中国速溶咖啡品牌饮用比例统计 41

2.4 20xx年中国罐装即饮咖啡市场发展分析 42

2.4.1 20xx年中国罐装即饮咖啡市场规模统计 42

2.4.2 20xx年中国罐装即饮咖啡市场竞争分析 44

2.4.3 20xx年中国罐装即饮咖啡市场价格状况 46

第三章 20xx年中国各地速溶咖啡消费调查 48

3.1 20xx年华北地区速溶咖啡消费调查 48

3.1.1 北京速溶咖啡消费调查 48

3.1.2 天津速溶咖啡消费调查 49

3.1.3 太原速溶咖啡消费调查 50

3.2 20xx年东北地区速溶咖啡消费调查 51

3.2.1 哈尔滨速溶咖啡消费调查 51

3.2.2 长春速溶咖啡消费调查 52

3.2.3 沈阳速溶咖啡消费调查 52

3.2.4 大连速溶咖啡消费调查 53

3.3 20xx年华东地区速溶咖啡消费调查 54

3.3.1 济南速溶咖啡消费调查 54

3.3.2 青岛速溶咖啡消费调查 55

3.3.3 南京速溶咖啡消费调查 56

3.3.4 苏州速溶咖啡消费调查 57

3.3.5 上海速溶咖啡消费调查 58

3.3.6 杭州速溶咖啡消费调查 59

3.3.7 宁波速溶咖啡消费调查 60

3.3.8 福州速溶咖啡消费调查 61

3.3.9 厦门速溶咖啡消费调查 62

3.3.10 合肥速溶咖啡消费调查 63

3.3.11 南昌速溶咖啡消费调查 64

3.4 20xx年华中地区速溶咖啡消费调查 65

3.4.1 郑州速溶咖啡消费调查 65

3.4.2 长沙速溶咖啡消费调查 66

3.4.3 武汉速溶咖啡消费调查 67

3.5 20xx年华南地区速溶咖啡消费调查 68

3.5.1 广州速溶咖啡消费调查 68

3.5.2 深圳速溶咖啡消费调查 69

3.5.3 佛山速溶咖啡消费调查 70

3.5.4 南宁速溶咖啡消费调查 71

3.5.5 海口速溶咖啡消费调查 72

3.6 20xx年西南、西北地区速溶咖啡消费调查 73

3.6.1 成都速溶咖啡消费调查 73

3.6.2 重庆速溶咖啡消费调查 74

3.6.3 昆明速溶咖啡消费调查 75

3.6.4 西安速溶咖啡消费调查 76

第四章 中国咖啡饮料重点企业分析 78

4.1 雀巢（中国）有限公司 78

4.1.1 企业基本情况 78

4.1.2 企业咖啡软饮料业务概况 78

4.1.3 企业咖啡软饮料经营情况 79

4.1.4 雀巢咖啡营销经验分析 80

4.1.5 雀巢咖啡东莞增资5亿扩生产线 83

4.1.6 雀巢咖啡在沪启动新生产线建设 84

4.2 广州卡夫食品有限公司 85

4.2.1 企业基本情况 85

4.2.2 企业咖啡软饮料业务概况 85

4.2.3 企业咖啡软饮料经营情况 86

4.3 可口可乐（中国）有限公司 87

4.3.1 企业基本情况 87

4.3.2 企业咖啡软饮料业务概况 87

4.3.3 企业咖啡软饮料经营情况 88

4.4 统一企业 89

4.4.1 企业基本情况 89

4.4.2 企业咖啡软饮料业务概况 89

4.4.3 企业咖啡软饮料经营情况 90

4.5 上海锦江麒麟饮料食品有限公司 91

4.5.1 企业基本情况 91

4.5.2 企业咖啡软饮料业务概况 91

4.5.3 企业咖啡软饮料经营情况 92

4.6 江苏摩卡食品有限公司 93

4.6.1 企业基本情况 93

4.6.2 企业咖啡软饮料业务概况 93

4.6.3 企业咖啡软饮料经营情况 93

4.7 百佳四洲(苏州)食品有限公司 96

4.7.1 企业基本情况 96

4.7.2 企业咖啡软饮料业务概况 96

4.7.3 企业咖啡软饮料经营情况 96

4.8 海南力神股份有限公司 98

4.8.1 企业基本情况 98

4.8.2 企业咖啡软饮料业务概况 98

4.8.3 企业咖啡软饮料经营情况 99

4.8.4 力神咖啡出口量逆市上升 101

4.9 旺旺集团 101

4.9.1 企业基本情况 101

4.9.2 企业咖啡软饮料业务概况 101

4.9.3 企业咖啡软饮料经营情况 102

4.10 大连ucc上岛咖啡有限公司 103

4.10.1 企业基本情况 103

4.10.2 企业发展历程 103

4.10.3 企业咖啡软饮料业务概况 106

4.10.4 企业咖啡软饮料经营情况 106

4.11 星巴克（中国）有限公司 108

4.11.1 企业基本情况 108

4.11.2 星巴克咖啡品牌管理经验分析 109

4.11.3 星巴克咖啡品牌文化营销分析 111

4.11.4 星巴克进军速溶咖啡市场 113

4.12 汕头金味食品工业有限公司 114

4.12.1 企业基本情况 114

4.12.2 企业咖啡软饮料业务概况 114

4.12.3 企业咖啡软饮料经营情况 114

4.13 捷荣咖啡有限公司 115

4.13.1 企业基本情况 115

4.13.2 企业咖啡软饮料业务概况 115

4.13.3 企业咖啡软饮料经营情况 116

第五章 2016-20xx年中国咖啡饮料发展趋势及投资分析 117

5.1 2016-20xx年中国咖啡软饮料市场发展预测 117

5.1.1 2016-20xx年中国咖啡市场规模预测 117

5.1.2 2016-20xx年中国速溶咖啡市场预测 120

5.1.3 2016-20xx年中国罐装即饮咖啡市场预测 122

5.2 2016-20xx年中国咖啡软饮料市场投资风险分析 124

5.2.1 环保风险 124

5.2.2 竞争风险 124

5.2.3 原材料风险 124

5.2.4 产品替代风险 125

5.2.5 食品安全风险 125

5.3 2016-20xx年中国咖啡饮料市场投资策略分析 125

5.3.1 中国咖啡软饮料产品投资分析 125

5.3.2 中国软饮料投资区域选择分析 126

5.3.3 中国软饮料投资价格选择分析 126

图表目录

图表 1 咖啡的主要成分 12

图表 2 咖啡按品种分类情况 13

图表 3 咖啡按市场分类情况 15

图表 4 咖啡软饮料的产品分类 16

图表 5 2012-20xx年全球咖啡产量 18

图表 6 2012-20xx年全球咖啡产量增长趋势图 18 图表 7 20xx年全球咖啡及咖啡主产国产量排名 19 图表 8 2013-20xx年全球咖啡产量统计 20

图表 9 2012-20xx年巴西咖啡产量 21

图表 10 2012-20xx年巴西咖啡产量增长趋势图 21 图表 11 2012-20xx年巴西咖啡产量市场份额统计 21

图表 12 2012-20xx年巴西咖啡产量市场份额变化趋势图 22 图表 13 2013-20xx年巴西咖啡产量统计 22

图表 14 2012-20xx年越南咖啡产量 23

图表 15 2012-20xx年越南咖啡产量增长趋势图 23 图表 16 2012-20xx年越南咖啡产量市场份额统计 23

图表 17 2012-20xx年越南咖啡产量市场份额变化趋势图 24 图表 18 2013-20xx年越南咖啡产量统计 24

图表 19 2012-20xx年印尼咖啡产量 25

图表 20 2012-20xx年印尼咖啡产量增长趋势图 25 图表 21 2012-20xx年印尼咖啡产量市场份额统计 25

图表 22 2012-20xx年印尼咖啡产量市场份额变化趋势图 26 图表 23 2013-20xx年印尼咖啡产量统计 26

图表 24 2012-20xx年哥伦比亚咖啡产量 27

图表 25 2012-20xx年哥伦比亚咖啡产量增长趋势图 27 图表 26 2012-20xx年哥伦比亚咖啡产量市场份额统计 27 图表 27 2012-20xx年哥伦比亚咖啡产量市场份额变化趋势图

28

图表 28 2013-20xx年哥伦比亚咖啡产量统计 28

图表 29 2012-20xx年中国咖啡产量 29

图表 30 2012-20xx年中国咖啡产量增长趋势图 30 图表 31 2012-20xx年中国咖啡产量市场份额统计 30

图表 32 2012-20xx年中国咖啡产量市场份额变化趋势图 30 图表 33 2012-20xx年中国咖啡市场销售总量统计（volume） 31 图表 34 20xx年中国咖啡产品市场份额分布图（volume） 31 图表 35 2012-20xx年中国咖啡市场销售总量增长趋势图（volume） 31

图表 36 2012-20xx年中国原汁咖啡市场销售统计（volume） 32 图表 37 2012-20xx年中国原汁咖啡市场销售量增长趋势图（volume） 32

图表 38 2012-20xx年中国咖啡市场销售总额统计（value） 32 图表 39 20xx年中国咖啡产品市场份额分布图（value） 33 图表 40 2012-20xx年中国咖啡市场销售总额增长趋势图（value） 33

图表 41 2012-20xx年中国原汁咖啡市场销售额统计（value） 33

图表 42 2012-20xx年中国原汁咖啡市场销售额增长趋势图（value） 34

图表 43 2012-20xx年中国速溶咖啡市场销售统计（volume） 36

图表 44 2012-20xx年中国速溶咖啡市场销售量增长趋势图（volume） 36

图表 45 2012-20xx年中国速溶咖啡市场销售额统计（value） 37

图表 46 2012-20xx年中国速溶咖啡市场销售额增长趋势图（value） 37

图表 47 2012-2015中国咖啡企业市场份额统计（value） 38 图表 48 2012-2015中国咖啡品牌市场份额统计（value） 38 图表 49 20xx年中国主要城市速溶咖啡产品渗透率 39 图表 50 20xx年中国主要城市速溶咖啡整体品牌渗透率 40 图表 51 20xx年中国主要城市速溶咖啡整体各品牌饮用比例 41

图表 52 2012-20xx年中国罐装即饮咖啡销售统计（volume） 41 图表 53 2012-20xx年中国罐装即饮咖啡销售统计（volume） 42 图表 54 2012-20xx年中国罐装即饮咖啡销售统计（value） 42 图表 55 2012-20xx年中国罐装即饮咖啡销售统计（value） 42 图表 56 2012-2015中国罐装即饮咖啡企业市场份额统计（volume） 43

图表 57 2005-2015中国罐装即饮咖啡品牌市场份额统计（volume） 43

图表 58 2012-2015中国罐装即饮咖啡按口味分市场份额（volume） 44

图表 59 2012-2015中国罐装即饮咖啡企业市场份额统计（value） 44

图表 60 2005-2015中国罐装即饮咖啡品牌市场份额统计（value） 45

图表 61 2012-20xx年中国罐装即饮咖啡市场价格统计 45 图表 62 2012-20xx年中国罐装即饮咖啡市场价格统计变化趋势图 46

图表 63 20xx年北京速溶咖啡品牌渗透率 47

图表 64 20xx年北京消费者饮用速溶咖啡各的比例 47 图表 65 20xx年天津速溶咖啡品牌渗透率 48

图表 66 20xx年天津消费者饮用速溶咖啡各的比例 48 图表 67 20xx年太原速溶咖啡品牌渗透率 49

图表 68 20xx年太原消费者饮用速溶咖啡各的比例 49 图表 69 20xx年哈尔滨速溶咖啡品牌渗透率 50

图表 70 20xx年哈尔滨消费者饮用速溶咖啡各的比例 50 图表 71 20xx年长春速溶咖啡品牌渗透率 51

图表 72 20xx年长春消费者饮用速溶咖啡各的比例 51 图表 73 20xx年沈阳速溶咖啡品牌渗透率 52

图表 74 20xx年沈阳消费者饮用速溶咖啡各的比例 52 图表 75 20xx年大连速溶咖啡品牌渗透率 53

图表 76 20xx年大连消费者饮用速溶咖啡各的比例 53 图表 77 20xx年济南速溶咖啡品牌渗透率 53

图表 78 20xx年济南消费者饮用速溶咖啡各的比例 54 图表 79 20xx年青岛速溶咖啡品牌渗透率 55

图表 80 20xx年青岛消费者饮用速溶咖啡各的比例 55 图表 81 20xx年南京速溶咖啡品牌渗透率 56 图表 82 20xx年消费者饮用速溶咖啡各的比例 56 图表 83 20xx年苏州速溶咖啡品牌渗透率 57

图表 84 20xx年苏州消费者饮用速溶咖啡各的比例 57 图表 85 20xx年上海速溶咖啡品牌渗透率 58

图表 86 20xx年上海消费者饮用速溶咖啡各的比例 58 图表 87 20xx年杭州速溶咖啡品牌渗透率 59

图表 88 20xx年杭州消费者饮用速溶咖啡各的比例 59 图表 89 20xx年宁波速溶咖啡品牌渗透率 59

图表 90 20xx年宁波消费者饮用速溶咖啡各的比例 60 图表 91 20xx年福州速溶咖啡品牌渗透率 60

图表 92 20xx年福州消费者饮用速溶咖啡各的比例 61 图表 93 20xx年厦门速溶咖啡品牌渗透率 61

图表 94 20xx年厦门消费者饮用速溶咖啡各的比例 62 图表 95 20xx年合肥速溶咖啡品牌渗透率 62

图表 96 20xx年合肥消费者饮用速溶咖啡各的比例 63 图表 97 20xx年南昌速溶咖啡品牌渗透率 63

图表 98 20xx年南昌消费者饮用速溶咖啡各的比例 64 图表 99 20xx年郑州速溶咖啡品牌渗透率 64

图表 100 20xx年郑州消费者饮用速溶咖啡各的比例 65 图表 101 20xx年长沙速溶咖啡品牌渗透率 65

图表 102 20xx年长沙消费者饮用速溶咖啡各的比例 66 图表 103 20xx年武汉速溶咖啡品牌渗透率 66

图表 104 20xx年武汉消费者饮用速溶咖啡各的比例 67 图表 105 20xx年广州速溶咖啡品牌渗透率 67

图表 106 20xx年广州消费者饮用速溶咖啡各的比例 68 图表 107 20xx年深圳速溶咖啡品牌渗透率 68

图表 108 20xx年深圳消费者饮用速溶咖啡各的比例 69 图表 109 20xx年佛山速溶咖啡品牌渗透率 69 图表 110 20xx年消费者饮用速溶咖啡各的比例 70 图表 111 20xx年南宁速溶咖啡品牌渗透率 70

图表 112 20xx年南宁消费者饮用速溶咖啡各的比例 71 图表 113 20xx年海口速溶咖啡品牌渗透率 71

图表 114 20xx年海口消费者饮用速溶咖啡各的比例 72 图表 115 20xx年成都速溶咖啡品牌渗透率 72

图表 116 20xx年成都消费者饮用速溶咖啡各的比例 73 图表 117 20xx年重庆速溶咖啡品牌渗透率 73

图表 118 20xx年重庆消费者饮用速溶咖啡各的比例 74 图表 119 20xx年昆明速溶咖啡品牌渗透率 74

图表 120 20xx年昆明消费者饮用速溶咖啡各的比例 75 图表 121 20xx年西安速溶咖啡品牌渗透率 75

图表 122 20xx年西安消费者饮用速溶咖啡各的比例 76 图表 123 雀巢（中国）主要咖啡软饮料产品 78

图表 124 2012-20xx年雀巢（中国）速溶咖啡销售统计（value） 78

图表 125 2012-20xx年雀巢（中国）速溶咖啡销售额增长趋势图（value） 78

图表 126 广州卡夫咖啡软饮料主要产品 85

图表 127 2012-20xx年广州卡夫速溶咖啡销售统计（value） 85 图表 128 2012-20xx年广州卡夫速溶咖啡销售额增长趋势图（value） 85

图表 129 2005-20xx年可口可乐（中国）罐装即饮咖啡销量统计（volume） 87

图表 130 2005-20xx年可口可乐（中国）罐装即饮咖啡销量增长趋势图（volume） 87

图表 131 2005-20xx年可口可乐（中国）罐装即饮咖啡销量统计（value） 87

图表 132 2005-20xx年可口可乐（中国）罐装即饮咖啡销量增长趋势图（value） 88

图表 133 2012-20xx年统一集团罐装即饮咖啡销量统计（volume） 89

图表 134 2012-20xx年统一集团罐装即饮咖啡销量增长趋势图（volume） 89

图表 135 2012-20xx年统一集团罐装即饮咖啡销量统计（value） 90

图表 136 2012-20xx年统一集团罐装即饮咖啡销量增长趋势图（value） 90

图表 137 2012-20xx年上海锦江麒麟公司罐装即饮咖啡销量统计（volume） 91

图表 138 2012-20xx年上海锦江麒麟公司罐装即饮咖啡销量增长趋势图（volume） 91

图表 139 2012-20xx年上海锦江麒麟公司罐装即饮咖啡销量统计（value） 91

图表 140 2012-20xx年上海锦江麒麟公司罐装即饮咖啡销量增长趋势图（value） 92

图表 141 2012-20xx年江苏摩卡速溶咖啡销售统计（value） 93 图表 142 2012-20xx年江苏摩卡速溶咖啡销售额增长趋势图（value） 93

图表 143 2012-20xx年江苏摩卡罐装即饮咖啡销量统计（volume） 93

图表 144 2012-20xx年江苏摩卡罐装即饮咖啡销量增长趋势图（volume） 94

图表 145 2012-20xx年江苏摩卡罐装即饮咖啡销量统计（value） 94

图表 146 2012-20xx年江苏摩卡罐装即饮咖啡销量增长趋势图

（value） 94

图表 147 2012-20xx年百佳四洲(苏州)公司罐装即饮咖啡销量统计（volume） 95

图表 148 2012-20xx年百佳四洲(苏州)公司罐装即饮咖啡销量增长趋势图（volume） 96

图表 149 2012-20xx年百佳四洲(苏州)公司罐装即饮咖啡销量统计（value） 96

图表 150 2012-20xx年百佳四洲(苏州)公司罐装即饮咖啡销量增长趋势图（value） 96

图表 151 海南力神主要咖啡软饮料产品 97

图表 152 2012-20xx年海南力神速溶咖啡销售统计（value） 98 图表 153 2012-20xx年海南力神速溶咖啡销售额增长趋势图（value） 98

图表 154 2012-20xx年海南力神罐装即饮咖啡销量统计（volume） 98

图表 155 2012-20xx年海南力神罐装即饮咖啡销量增长趋势图（volume） 99

图表 156 2012-20xx年海南力神罐装即饮咖啡销量统计（value） 99

图表 157 2012-20xx年海南力神罐装即饮咖啡销量增长趋势图（value） 99

图表 158 旺旺集团主要咖啡软饮料产品 100

图表 159 2012-20xx年旺旺集团罐装即饮咖啡销量统计（volume） 101

图表 160 2012-20xx年旺旺集团罐装即饮咖啡销量增长趋势图（volume） 101

图表 161 2012-20xx年旺旺集团罐装即饮咖啡销量统计（value） 101

图表 162 2012-20xx年旺旺集团罐装即饮咖啡销量增长趋势图（value） 102

图表 163 大连ucc上岛咖啡软饮料产品情况 105

图表 164 2012-20xx年大连ucc上岛咖啡速溶咖啡销售统计（value） 105

图表 165 2012-20xx年大连ucc上岛咖啡速溶咖啡销售额增长趋势图（value） 106

图表 166 2012-20xx年大连ucc上岛咖啡罐装即饮咖啡销量统计（volume） 106

图表 167 2012-20xx年大连ucc上岛咖啡罐装即饮咖啡销量增长趋势图（volume） 106

图表 168 2012-20xx年大连ucc上岛咖啡罐装即饮咖啡销量统计（value） 107

图表 169 2012-20xx年大连ucc上岛咖啡罐装即饮咖啡销量增长趋势图（value） 107

图表 170 2012-20xx年汕头金味速溶咖啡市场销售统计

（value） 113

图表 171 2012-20xx年汕头金味速溶咖啡销售额增长趋势图（value） 114

图表 172 捷荣咖啡软饮料主要产品 115

图表 173 2012-20xx年捷荣咖啡速溶咖啡销售统计（value） 115

图表 174 2012-20xx年捷荣咖啡速溶咖啡销售额增长趋势图（value） 115

图表 175 2016-20xx年中国咖啡市场销售总量预测（volume） 116

图表 176 2016-20xx年中国咖啡市场销售总量增长趋势图（volume） 116

图表 177 2016-20xx年中国原汁咖啡市场销售总量预测（volume） 117

图表 178 2016-20xx年中国原汁咖啡市场销售总量增长趋势图（volume） 117

图表 179 2016-20xx年中国咖啡市场销售总额预测（value） 117

图表 180 2016-20xx年中国咖啡市场销售总额增长趋势图（value） 118

图表 181 2016-20xx年中国原汁咖啡市场销售总额预测（value） 118

图表 182 2016-20xx年中国原汁咖啡市场销售总额增长趋势图（value） 118

图表 183 2013-20xx年中国速溶咖啡市场销售总量预测（volume） 119

图表 184 2016-20xx年中国速溶咖啡市场销售总量增长趋势图（volume） 119

图表 185 2013-20xx年中国速溶咖啡市场销售总额预测（value） 119

图表 186 2016-20xx年中国速溶咖啡市场销售总额增长趋势图（value） 121

图表 187 2013-20xx年中国罐装即饮咖啡销售总量预测（volume） 121

图表 188 2016-20xx年中国罐装即饮咖啡销售总量增长趋势图（volume） 122

图表 189 2013-20xx年中国罐装即饮咖啡销售总量预测（value） 122

图表 190 2016-20xx年中国罐装即饮咖啡销售总量增长趋势图（value） 122