养殖项目与当前形势调查报告

山东省枣庄市山亭区畜牧局 罗似水

当前畜牧业的发展，是随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，以及交通、信息、通讯等各项事业的发展而获得更大的发展空间！同时，在市场经济的作用下畜牧业的优化组合，畜禽疫病的变异更新，未来畜牧业规模化、科技化、规范化、产业化的生产需求，又促使当前的畜牧业在生产模式、产业品种、从业人员、建场区域等诸多方面出现了史无前例的“大洗牌”！从而有力的促进了当前畜牧业优化组合和产业化发展！

应该引起社会关注的是：当前势不可挡的畜牧业“大洗牌”，必将在社会主义新农村建设中，尤其是在农村新的经济增长点的形成和彻底改变我国农村数千年来“人畜混居”的落后面貌等方面起到积极的促进作用！

一，计划经济时代遗留下来的政府指导下的畜牧业生产模式，已经彻底结束了其历史使命，当前存在的传统生产模式已经显露出陈旧而落后的发展弊端，促使畜牧业迅速“大洗牌”。主要表现在以下方面：

1，促使当前畜牧业“大洗牌”首当其冲的原因：目前保留下来的传统畜牧业经济效益相对低下。

1

二十年前政府引导下的畜牧业主要是解决当地日常生活需要，发展“一乡一业，一村一品”！现在村头院落遗留的养殖大棚和养殖小区的痕迹依然到处可见。当时规模为1000只肉鸡的饲养户，一年几批肉鸡饲养下来纯利润在10000元左右，一年就成“万元户”，很受别人羡慕。而如今，机关干部的工资翻了两三番，广大城乡居民人均纯收入增加了五六倍，而养殖户的养殖效益依然是一只鸡的利润1--2元，1000只鸡的规模饲养户一年养殖利润依然是6000--10000元！同样是农民工，十年前一个能负担简易工作的建筑工，每天收入5-10元，而如今每天可拿40--60元！畜牧业效益的低下，促使畜牧业主不得不主动放弃目前熟悉的行业，作出新选择。

2，社会上不以畜牧业生产效益为目的的养殖业的发展，与正常畜牧业的生产形成不正当竞争，使本来不堪重负的传统养殖业雪上加霜。

随着市场经济的深入发展，城市人口的日益膨胀，促使城市周围的工商用地、房产用地不断增加，随之地价倍增。如此一来，发展畜牧业，特别是养殖业，成为征地建厂最廉价、最易建、最易收场的最好方式，同时还可以享受国家诸多发展畜牧业的优惠政策！许多钱客钱商选择了畜牧业，他们搞畜牧业并非为了养殖效益，而是当作第一步征地、占地的借口，或者借此等待地价增值！这些问题的存在，无意中与正常养殖户之间形成不正当竞争，成为几年来畜牧业，特别是 2

养猪业不能正常发展的一个重要因素。不难观察，各大中小城市周围都有这样的环城卫星养殖场！

3，新型疫病的肆虐，直接逼迫大部分传统弱小养殖户迅速消失，促使一部分有一定技术和一定市场经验的养殖业主的养殖规模和效益得以迅速扩充！

与“非典”病例几乎同时出现在广州的一种爆发、流行、传播于猪身上的传染病，直至07年底，几乎年年肆虐。“非典”受到社会高度重视而得以迅速防控和扑灭。而这种流行于生猪身上的传染病自03年至07年，在我国每年夏季自南向北传播，畜牧部门起初命名为“无名高热”，第二年说是“附红细胞体”，第三年改成“混合感染”。特别是06年夏秋，河南江苏安徽山东一些地方几乎是灭绝性毁坏。当时在养猪密集区的山亭区徐庄镇搞过详细调查，其中8月间自栗园到王庄生猪全部发病，死亡率95%以上，所剩全部是老弱病残，其惨象让人目不忍睹。其中一赵姓养殖户原来在外经商，04年带了20万元的积蓄回家养猪，然而年年夏季难逃全圈覆灭的厄运，07年背负5万的外债再度举家外出打工！

然而，一部分拥有一定饲养管理技术，能够严格进行程序化防疫，操作专业化的养殖场，却获得了高额利润，特别是07年下半年以来，生猪价格飞涨，养殖效益倍增，随之一部分高标准养殖场应运而生！ 3

几年间养猪业在整个畜牧业中的“大洗牌”尤为明显！

4，畜牧业传统的生产方式弱小而陈旧，无法注入先进的生产力因素，效益低下是一种必然，优胜劣汰无法避免！

自上世纪七八十年代，我国开始实行改革开放，在农业生产上采取的是精耕细作的“人海战略”，畜牧业也是如此！当时立足的基础是我国当时还是纯粹的“农业大国”，民族工业相对薄弱，在指导思想上或明或暗，或言或讳的实行的是一种“以农补工”的政策。而美国英国日本早在上世纪五六十年代就实现了“以工补农”的政策，种植业、养殖业得到政府的补贴、补助、扶持和照顾。我国只是在最近几年才实行粮补及免收农业方面的一些费税和公粮！畜牧业上虽然也出台了一些优惠政策和补助政策，但杯水车薪！畜牧业采用一种落后的经济模式，从业者文化水平不高，经济效益差也是一种必然！不仅是养殖环节效益差，就是与之相关联的兽药饲料生产企业也不是高效益产业。显而易见的事例，畜牧业生产企业中除终端加工企业外，还没有作电视广告的利润。仅仅在20年前，饲料业作为国外进入中国的新型行业，只有青岛正大在央视短暂辉煌过。这说明与广大人民群众日常生活时刻相关的畜牧业，在效益和利润上难以与其它行业相提并论！

5，随着市场经济深化，畜牧业理所当然要与国际市场接轨，我 4

国畜牧业在生产标准和生产规模上与国际市场的差距，以及经济全球化的需求，也促使当前畜牧业迅速“大洗牌”。

众所周知，我国20xx年12月11日加入世界贸易组织。在人们的预料中，销售市场主要依靠国外的肉兔养殖业及其屠宰加工业应该是迎来了自己行业的春天。然而，历经入世一年后，在山东潍坊召开的全国兔业博览会上获悉，入世后的一年里，我国的肉兔出口不但没有增长，反而锐减了90%，以后的两年里，我国肉兔价格持续低迷。这与人们盼望的入世结果大相径庭！究其根本原因，我们的畜牧产品药物残留超标！我国的兔业生产和国际市场的需求还有很大差距。解决这个问题，面对零零散散分布在千家万户的肉兔养殖，想短期内加以规范和提高标准，谈何容易！唯一的结果就是促使了肉兔养殖业迅速“大洗牌”！

二，当前畜牧业“大洗牌”的“振痛”，使传统的生产方式结束了其历史使命，给畜牧业的发展带来了新的空间和机遇。

“大洗牌”的当前畜牧业，历经市场经济的洗涤和历练，已基本走出了“家家有猪鸡、户户养牛羊”的小而全的自然经济时代。畜牧业的“大洗牌”是一种历史性的变革，在一种非政策非意愿的情况下，自然而然的该淘汰的淘汰，该崛起的也迅速崛起。那种“家家搞畜牧养殖、村村抓畜牧生产、镇镇建畜牧兽医站”发展畜牧业的历史已经一去不 5

返了！取而代之的是更大地域、更大规模、更有生命力的服务组织，包括自发组织、民间组织、合作组织、厂商联合组织在内的各种组织结构应运而生！

（一），各级畜牧局是各级政府职能部门，正在积极调整思路，采取得力措施，积极应对畜牧事业发展新天地的来临。

省市畜牧局比任何时间都注重汇集信息，牢牢把握畜牧业发展的脉搏。“大洗牌”后的畜牧工作重点应该在区县和乡镇，不但要制定发展规划，指导畜牧业在本辖区的发展，而且担负着《畜牧法》、《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》、《种畜禽管理条例》等等法律法规的最终贯彻和执行，有的地方还担负着《生猪定点屠宰管理条例》的执法。担负的任务多，工作的头绪复杂，加之当前畜牧业的“大洗牌”，更是“乱花欲渐迷人眼”！

1，在当前畜牧业“大洗牌”的过程中，竭力摸清不断整合的畜牧业“家底”，及时调整工作重点，致力于服务畜牧业第一线。

畜牧业历经几十年市场经济的涤荡，再加上近几年的“大洗牌”，再不是昔日的旧面貌。山亭区原付庄乡，十年前是远近闻名的畜牧强乡，浙江及上海常年有固定客户在此采购生猪，而现在存栏的生猪屈指可数！山亭区西集镇的甘言华，十年前开始饲养蛋鸡，教师出身的 6

甘言华以好读书、肯钻研、能驾驭现代科技被推选为区政协委员，面对好的蛋鸡市场行情，甘言华仅06年就将规模扩大了三倍，实现了自动饮水、自动供料、自动出粪等全自动饲养！市场信息瞬息万变，历经“大洗牌”的当前畜牧业更是日新月异。97年前，碰见过这样一个事例，一个在畜牧战线工作十几年的畜牧专家，当时上级业务部门要一份数据材料，注意到这位专家得意说：“工作时间长了，都在心中！”在生猪调查表的栏目下提笔写下了存栏10万头，出栏6万头。令人大惑不解，即使那10万是确切的，但出栏6万怎么可能？后来才明白，这位专家的思维依然保持在其刚刚毕业当实习生时的思维，他的造数方法也是那时秉承下来的！年复一年的填表，竟然没有领悟到他刚毕业时老百姓一头猪要饲养一二年，而97年只需要五六个月！存栏10万头，至少要出栏20万头，才符合逻辑！现在可能这种“闭门造车”的专家不存在了，但是畜牧工作者应该深入调查，时时刻刻掌握畜牧生产脉搏，摈弃固定的思维模式，好好的摸清和掌握家底，做好工作重点定位，真正服务畜牧业第一线，是职责所在。

2，任何时期，尊重和利用好现有人才，才是谋求发展的根本。随着当前畜牧业“大洗牌”所促进的市场整合，及时做好专业技术人员的“放收结合、择优重组”工作，积极发挥现有人才的作用，使其更好的为当前畜牧业发展“保驾护航”。

早在十年前，计划经济年代留下的畜牧服务基础结构----乡镇兽 7

医站，正常工作的寥寥无几，或是墙倒屋塌，或是卖给他人，已是“线断、网破、站瘫、人散”。在十余年历次乡镇结构改革中，或是保留名称和人员，断其给养；或是保留名称，由机关干部兼职，只作为对上业务联络的通讯员；或是不保留名称，职能并入大农口。大部分原乡镇兽医站的专业技术人员，离了职，断了奶，成为为机构改革作出贡献的“领头羊”。“领头羊”们，一少部分懂得市场知识，依靠专业技术和特长，服务于畜牧业，不但收入颇丰，家有洋房，手有余款，而且相当一部分拥有自驾车；当然，大部分专业技术人员或从事畜牧业或改行，并没有找到积极发挥其才能的位置，原因是僧多粥少，服务对象数量上越来越少，越来越集中。面对畜牧业的“大洗牌”，服务对象更加集中，数量上更少，畜牧工作职能部门应该尊重这些有用人才，面对最新的迅猛发展的畜牧市场，立足本职工作，根据工作和市场需要，放收结合，合理搭配，择优重组，积极发挥现有人才的作用，使其更好的为当前的畜牧业服务！

3，在当前畜牧业“大洗牌”过程中，更应该注重技术和信息工作，做到“耳聪目明”，并且应该尽力当好畜牧业主和畜牧企业的参谋和助手，成为他们的“千里眼、顺风耳”，做好他们的技术支柱和发展靠山。

社会已经发展到了电子信息时代，交通事业和通讯事业的迅速发展，拉近了地球人的距离。作为畜牧职能部门，理应而且能够将最先进的专业技术和最新的市场信息融汇贯通，及时的在本辖区和业务范 8

围内加以推广和应用。只有这样，才能拉近渐少渐大的畜牧业主和畜牧企业的距离；才能感情亲近，服务到位；才能有效的发挥引导、指导、服务功能！才能有效的培植畜牧事业之源。

扎实有效的抓好技术和信息工作，可以有效的发挥“内联和外引”功效，做到“业务部门搭台，畜牧业主和畜牧企业唱戏”。

抓好技术和信息工作的“内联”指有效的利用好技术和信息，搞好同生产领域同业务范围的联合和合作，壮大规模，向规模化要效益、产业化要效益。市场经济发展到现在，做“独家买卖”的小商贩意识已经逐渐消除，而联合建基地、联合搞经营、联合谋发展已经成为群众共识。近三年间，活跃于养殖业和种植业的各种种养技术合作社、供销合作社、信息服务合作社如同雨后春笋般纷纷成立。不用统计，作为畜牧业强省的山东境内一个乡镇四五家合作社，一个区县百余家合作社就是少数。

扎实有效的抓好技术和信息工作，可以有效的引进好的技术、好的饲料、好的兽药、好的商贸渠道、好的产供销信息，更好的为畜牧业发展服务，让“外引”真真切切作出实效。地处滕州平原东部边缘，山亭区城头镇的王群军，是一个在周围很有影响力的养殖大户，06年夏天获悉河南安徽向山东流行的猪病很难治愈，自己又忙于其他生意，提前将即将育成的肥猪和仔猪出栏，避免了几十万的损失。同一 9

时间，薛城区的养殖大户孙茂友，根据灵活的市场信息，及时的掌握了那次流行病的治疗技术，将其他散养户没有信心治疗、急于出售的生猪买回家饲养和治疗，短短三个月获利15万元。

4，在当前畜牧业“大洗牌”的过程中，更应该立足专业特长，密切关注新情况和新问题的出现，注重新科技和新信息分析研究，做到好的经验和技术及时推广应用，不断给畜牧业的发展注入新鲜血液和新生力量。

省市区各级畜牧局作为政府的职能部门和专业技术业务主管部门，应该积极发挥本部门及周围凝聚的初中高级人才优势，同时积极发挥实践经验丰富的实战优势，特别应该积极发挥与上级的畜牧科学技术研究部门和基层的畜牧生产第一线的养殖场及涉牧企业的桥梁和纽带优势，做好新科技、新理念及成熟经验的总结和推广应用工作。曾经为本区争取过“山东省畜牧强县”称号的枣庄市山亭区畜牧局，早在上世纪80年代开始，就没有间断的承担过国家农业部、国家科委的科学研究项目、科技开发项目、科技成果推广应用项目，特别有成就的如《作物秸秆高效育肥肉羊技术研究》、《鹅体综合开发技术研究》、《生猪快速育肥技术开发》、《白山羊杂交及快速育肥技术开发试验》、《中草药资源开发利用》。特别是《鹅体综合开发技术研究》，不但大大带动了养鹅业和羽绒企业的发展，而且得到了国家和省市区各级领导的高度评价，国家财政科技扶持资金高达2500万元。在今后和未 10

来，科学技术研究和应用，科技成果的推广，依然是不断为畜牧业发展注入新鲜血液和新生力量的有效方式。

5，“江山待有才人出，各领风骚数百年”。新的历史形势下，当前“大洗牌”后的畜牧业，需要新的政策扶持和新的为民请愿代言人。这渴望畜牧部门在认识上和工作中捷足先登，给新型畜牧业主和涉牧企业更快更早更有力的支持。

在新的历史条件下，经过当前“大洗牌”的畜牧业，将会和其他的企业一样，需要国家和省市区镇各级政策的扶持和相关法律法规的保护。

这种扶持和保护，首先应该是认识和观念上的更新。20xx年，在诸城参观了一个根据出口食品生产标准建成的肉鸡饲养房舍，造价高达每平方1000元，超过当地高标准住宅楼的建筑造价，令参观的畜牧界人士嘡目结舌。然而实践证明，这样的养殖场不但生产的畜牧产品安全系数和卫生标准高，而且可以节省预防用药，生长速度明显提高，料肉比显著降低，养殖效益比常规养殖翻了一番。目前，这样高标准养殖场的建设已经能够为畜牧业界人士所接受，然而业外人士依然难以相信。很多人对正在崛起的新型畜牧业的认识依然停留在对散养和小规模饲养的认识阶段，如果这样的认识牢牢扎根于掌握国家政策和相关法律法规的管理人士的脑海，就必然会作出阻碍新型畜牧业发展 11

的判断。

其次是国家及省市区镇的政策倾斜和相关法律法规的扶持。目前新型的畜牧业主和涉牧企业急需的政策扶持首推融资政策和土地使用的审批政策。融资政策，包括政府专项扶持资金政策，金融部门的信贷政策，社会闲散资金的融集政策，保险公司的真正理解及财保支持政策。这要解决的主要是资金使用风险认识度的问题，金融部门资金的发放和对外使用，最担心的是资金回收和社会风险问题，对于畜牧业这一跨行业了解和熟悉，必然要借助于畜牧部门的协助。其次是帮助融资的问题。在土地的使用政策方面主要是土地政策审批及其使用的问题得以合理解决。随着畜牧生产标准的提高，养殖场建筑规模的扩大和标准的提高，原来的土地政策是否还能够让新型的畜牧业主和涉牧企业获得充分发展，是个重要问题！

再者是紧随新型畜牧业的发展变化，指导畜牧生产的具体工作也要不断更新。针对新型畜牧业扶持的相关政策的出台、执行、修正和不断完善，是一个漫长过程。因此，作为政府的职能部门，在具体指导畜牧生产工作过程中，上下左右的协调工作也非一朝一夕定位。一项产业、一份事业的酝酿、成长、发展、壮大需要社会各界的关心和支持，尤其是当前“大洗牌”后的畜牧业。“双汇”能壮大于河南，“金锣王”出现在山东临沂，绝不是一个人乃至一个企业一朝一夕的努力！然而，没有规模企业的培养和大型企业的带动，单单发展养殖业，越 12

来越显现出劣势，有点“盲人骑瞎马”之嫌，谁又知道脚下的路有多长？“双汇”猪肉分割肉连锁店在20xx年春节前后在山东省新泰出现的与当地“生猪定点屠宰管理部门”的矛盾冲突和利益之争，充分显现了市场经济对产业化的渴求以及传统管理模式的无奈，同时有力证明了产业化集团公司的辐射作用已见端倪！

对于这些，是制约当前畜牧业发展的瓶颈，而单单依靠畜牧业主和涉牧企业，难以完成！畜牧部门有条件了解和理解他们的发展状况，并对他们加以关心和支持！也是用高瞻远瞩的视野来培养自己的事业之源！

（二），由生产力水平决定的，不以国家政策和任何个人意志为转移的当前畜牧业“大洗牌”，已经引起了正在经营中的畜牧业主和涉牧企业的警惕和高度重视，这与他们的个人生存和利益息息相关！

1，当前畜牧业不可逆转的发展趋势是：历史和社会现实不惜牺牲众多弱小养殖户的利益，不惜一切代价向高标准的产业化畜牧业迈进。

某种意义上讲，当前畜牧业的“大洗牌”，主要是畜牧业主，特别是中小畜牧业主“适者生存、不适者淘汰”的自然选择过程。这是畜牧业发展到新的历史条件下，以目前各种生产形式存在的生产关系，在 13

生产力水平进一步获得发展的要求下，一定会以任何力量无法逆转的一种必然的形式，一种对广大弱小畜牧业主无法同情的“痛苦”的“震撼”，一种自然而然、自觉不自觉的方式，向科技化、规范化、集约化、产业化的先进方式发展！当前的生产力水平已经决定了，大部分相对独立的畜牧业主将会被淘汰，只有一小部分具备发展条件的畜牧业主和涉牧企业，将会适应当前的产业化生产形势和生产力发展的要求，并且在其推动下获得迅猛发展！当前猪鸡鸭鹅的散养户在没有利润的逼迫下已经消失，而规模较大的养殖户的利润越来越大，从而获得发展，就是有力的说明！

2，面临当前畜牧业的“大洗牌”，广大畜牧业主和涉牧企业唯一的“救命稻草”就是适应市场的需求，在市场经济的大潮中争取自己的生存空间。

日趋成熟的市场经济要求，畜牧业的发展中谋求立足之地再仅仅依靠“胆大”、“侥幸”、勇于承担风险和敢于冒险来谋求发展的时代已经沦为历史，取而代之是成熟的思想、敏锐的思维、犀利的市场洞察力和完完全全代表新的生产力发展需求的畜牧业主和涉牧企业。当前畜牧业的“大洗牌”虽然看似相当残酷，实际上也有规律可循，在规范上求效益、在规模上求效益、在质量上求效益、在科技上求效益、完全融入市场的发展需求，这才是生存之道。而不是简简单单的将猪鸡“养活”、“养大”就万事大吉。当前震撼人心的畜牧业“大洗牌”已经是 14

有力的证明，并且，只要没有代表新的生产力水平需求的模式最终形成，还会一如既往的进一步去证明。

3，在当前“大洗牌”中的畜牧业和以后的畜牧业，不再是轻易投资的“短平快”致富项目，而是上升为规范化的企业化生产模式，所以畜牧业主和涉牧企业要充分认识自己专长和发展优势。

近十几年，搞好畜牧业的重中之重不再仅仅是技术，而是如何构筑“产、供、销”发展链条，完善产业化发展。无论是“公司+基地+农户”的“九莲模式”、“得利斯模式”，还是如同雨后春笋般涌现的“合作社”、“协会”模式，都是在完善“产、供、销”产业化链条上作出的努力！也是成功的经验！由于经营者思想境界和认识水平等诸多因素的存在，无论是“公司+基地+农户”模式，还是“合作社”、“协会”模式，都要在市场经济进一步历练中方能成熟。当前正在进行着的畜牧业“大洗牌”涤荡的更多的是游离于产业化以外的弱小个体！

4，畜牧业主和涉牧企业在当前畜牧业“大洗牌”中谋求的存之道以及将来谋求进一步更大发展的根本应该是如何牢牢把握畜牧业的市场发展前景！

堪称世界级传奇色彩的发展模式---“肯德基”市场开拓模式，其中心是抓住了市场，抓住了世界市场！对“肯德基”而言，其世界范围 15

内的市场应该是西方社会在“二战”后的二三十年，恢复了生机和活力的时间，我国应该在改革开放的十余年，人民生活水平从对数量的要求转向对品质的要求，同时随着经济的恢复和迅猛发展，人民的生活节奏也越来越快，基于这两项要求，“肯德基”世界市场豁然开朗！随之而来的“连锁店”、“加盟店”等发展模式纷纷胜利占领市场！

目前，牢牢把握畜牧业的发展前景，应该不能忽视以下几个方面：一是围绕质量作文章。消费者现在不单单重视化肥农药和兽药饲料添加剂的药物残留，而且倾向于口感和自然的醇香。很多人对“绿豆米粥香半村，一家煮肉全村流口水”的时代念念不忘，回味无穷！随着这种想法出现，随之而来的“绿色农业”大幅度吊着人们的胃口！二是围绕规模作文章。规模能节约费用，规模能出花色品种，规模能提高效率，规模能提高抵御市场风险的能力！合作社，协会以及贯穿于企业化生产中的“公司+基地+农户”的形式，无不是利用规模求效益！三是围绕消费市场定位生产方向。地处山东半岛的莱阳恒润食品有限公司，是一家以出口冷藏新鲜蔬菜为主的商贸公司，它能够做到，第一天早上摘下的青菜，第二天中午就可以端上日本人的餐桌，他们的效益肯定可观，不容置疑！

三，经过当前畜牧业的“大洗牌”，大大促进了农村精神面貌的改进，特别是促进了农村居住环境和条件的改进，从而彻底改变了中国数千年来“人畜混居”的落后局面。同时，新兴的畜牧业及其联动作用 16

派生出来的相关企业，会再度成为农村经济的增长点，使社会主义新农村建设翻上崭新的一页！

社会主义新农村建设简而言之就是农村物质文明和精神文明的建设，畜牧业对农村这两大文明的促进作用就在精神面貌的改进和经济力量的增强上！经济力量的增强，必然会促进精神面貌的改进；精神面貌的改进，必然会保障经济力量健康稳定持续增长。

（一），当前“大洗牌”后的畜牧业对农村精神面貌的改进作用主要表现：

1，由于当前畜牧业的“大洗牌”，使广大散养户和小规模饲养户彻底退出了历史舞台，从而彻底改变中国农业文明形成的“人畜混居”的落后局面成为现实，在人类精神文明发展史上树立了划时代的里程碑。

当前畜牧业的“大洗牌”，直接促使了农村散养户的消失。十几年前在广大农村，“家家养畜禽、户户粪遍地”的景象还是很令人欣慰！因为“五谷丰登、牛羊满圈”是农业为主的经济环境下，人民生活殷实富裕的美好愿望的体现和象征。如果那时和农村老汉开个玩笑，白送他一座城里的洋楼，他会毫不犹豫的拒绝，“我的鸡鸭鹅放哪？没有畜禽我的肥料哪里来？我的零花钱从哪里来？我怎么养活自己？”他 17

比你还以为是玩笑。然而短短十几年，特别是历经当前畜牧业的“大洗牌”，科技化、规范化、集约化、产业化的发展要求和高标准食品生产的技术需要，决定畜牧业的生产必须远离城区、远离居民区、远离闹市和人群！

对农民而言，特别是对于那些被当前畜牧业“大洗牌”所淘汰出局的散养户和小型规模户而言，这是一种无法左右的历史必然，一种不以个人意志为转移的无奈，在“无可奈何花落去、似曾相识燕归来”朦朦胧胧的意识中，眼睁睁看着畜牧业向科技化、规范化、集约化、产业化方向发展，无论想与不想、愿意不愿意，只能退出饲养舞台！从而使中国农村数千年来农民居住区“鸡鸭成群、牛羊满圈”的人畜混居的面貌得以彻底改变。没有饲养畜禽顾及的中国社会主义新农村的人们，纷纷盖起了“小康楼”、“明星住宅”，一排排、一座座令城里人都热眼的“别墅”也纷纷呈现！

2，历经当前的“大洗牌”，畜牧业的发展在社会主义新农村建设中的先进性，不但表现在人们在观念和意识中对“家”的内涵赋予了崭新内容，而且在农村居住区的区域布局和住宅内部结构设计上跨越到了一个新层次。

历经畜牧业的“大洗牌”，广大农民彻底抛弃了家庭饲养畜禽的想法和做法。再加上交通条件和交通工具的发展，人们纷纷往城里挤， 18

往交通干线边上挤，往交通便利的地方挤，“城镇化”的乡村正在逐步呈现。农村人口在适当的条件下，迅速城镇化，也是工业化生产和市场经济发展的要求，同样也是社会进步的标志。

现在建房，在设计上没有饲养畜禽需求，仅仅为了家庭居住需要而进行设计，其干净卫生是人畜混居的背景下无法比拟的。在住宅的内部结构设计上，追求方便、舒适、明净、卫生等方面不但成为可能，而且想实现更科学更合理更高层次的追求上，也是轻而易举。目前，交通便利的路旁，三五口之家，占地100平米左右，居住使用面积接近200平米的二层小楼，容纳中型车的小院，肯定是农村人和城里人的共同梦想！其实，走进乡村，这样的住宅小楼小院并不稀罕，甚至随处可见！

（二），历经当前畜牧业的“大洗牌”，其产业化需求决定的强大规模化生产模式和“产、供、销”一条龙“企业化”运作，呈现出强大的生命力和连锁带动作用，成为农村经济的新生力量。

1，历经当前畜牧业的“大洗牌”，重新崛起的畜牧业或者说未来的畜牧业，应该是围绕着畜牧产品的“屠宰加工及深加工”企业的兴起而兴起，从而形成产供销产业化链条，实现产业化发展。

市场经济所决定的，所有的生产活动，应该根据市场的需求展开， 19

畜牧业也不例外。历经当前畜牧业的“大洗牌”，传统畜牧业渐渐被淘汰出历史，新兴的畜牧业必然围绕着市场进行。而在畜牧业产业化市场链条中，最靠近市场的是畜牧产品的“屠宰加工及相应的深加工”企业。畜牧业的生产根据“屠宰加工和相应的深加工”企业的需求，必然完善相应的育种、孵化、饲养、饲料以及兽药的供应和技术服务等生产环节，从而实现现代畜牧业的企业化生产。山东的“龙大”、河南的“双汇”等企业的发展壮大都是终端加工企业的带动作用下获得了规模化发展。

2，历经当前的畜牧业“大洗牌”，散养户的消失使广大农村饲草饲料资源得不到有效利用，为畜牧饲料的深层次开发企业的诞生和发展提供了有利条件和商机。

随着散养户的消失，原来得到充分利用的饲草和饲料资源，现在无法得到相应有效的利用。比如玉米产区，有多少玉米的产出，就有4--5倍的玉米秸秆产出，一定单位的玉米田所产的玉米秸秆粉的价值和玉米的价值相差不大，然而如果计算上玉米秸秆的砍伐、晾晒、收集、加工制粉的人工费，玉米秸秆的可利用价值将会大大降低，几乎成为无效劳动，所以现在很多田间地头的玉米秸秆不是被焚烧就是堆积烂掉。早在我国的“七五”计划中就高瞻远瞩的提出，作物秸秆的利用，应该采取秸秆养畜，实现“过腹还田”，从而实现改良土壤的“良性循环”方式加以利用。

20

目前需要解决的问题是提高饲草采集的机械设备和相应的现代化加工措施。在降低人工费方面降低其生产成本，提高利用价值。毫无疑问，随着社会经济的发展，饲草资源的开发和再利用，也需要现代化的机械参与，需要企业化开发和现代化的技术进行深层次的加工，从而实现有效的开发利用。这些商机和生产需求决定着，不久的将来，这种机械化采集饲草的机械制造企业将诞生，一种专门研究开发利用和深层次加工饲草的企业也会诞生！

3，历经当前“大洗牌”的畜牧业，同样会一如既往的在农民增收和农业增效方面以及解决劳动就业和直接增加农民收入方面为社会主义新农村建设作出新贡献。

历经“大洗牌”的畜牧业，逐渐步入科技化、规范化、集约化、产业化发展，他对社会的贡献远远超过了传统畜牧业仅仅为了解决日常生活所需的肉蛋奶，而是成为农村经济的新生力量。这种产业链条已经贯通至加工企业的经济运行方式，其经济效益、社会效益和增加地方财政收入等方面均能获得长足发展。同时在解决社会劳力就业和增加农民的直接收入更是体现出立竿见影的作用。山东龙大企业集团有限公司于19xx年投资一亿元建成了集pic猪繁育、养殖、屠宰、肉制品加工于一体的大型肉类加工基地，就是颇具现代畜牧业产业化要求的建设方式。龙大集团早在20xx年，加工肉食品2.29万吨，完成工业 21

总产值2.01亿元，出口创汇660万美元，实现利税859万元，吸纳农村剩余劳力13000余人，农民工人均收入是当时山东全省人均收入的3倍。（本数据摘自龙大集团20xx年宣传资料）

总之，随着市场经济的深入发展，畜牧业也会获得迅猛发展，体现在生产力决定下的生产关系的变革上。在当前，历历在目的畜牧业“大洗牌”就是生产关系为适应生产力的发展作出的必然调整。历经当前畜牧业的“大洗牌”，彻底改变了中国数千年来“人畜混居”的落后局面，促使畜牧业更快更好的向科技化、规模化、规范化、产业化方向发展，在物质文明和精神文明两个方面，为社会主义新农村建设中作出了新的贡献。

22