农产品信息调查报告

据《20##-20##年农产品冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》统计，2011 年，我国规模以上农产品加实现工业总产值44132.38亿元；规模以上农产品加工业实现销售收入43896.10亿元，同比增长33.23%；规模以上农产品加工业利润总额2372.96 亿元，同比增长40.80%。通过网上查询，对我国各省市区水果类价格及供求关系做出调查。以富士苹果为例：

据金农监测，富士苹果的价格保持稳定，其原因主要有：一是新的水果品类上市已久，对富士苹果价格的下跌影响已过，二是苹果仍是春季人们喜爱的热销水果之一，并没有因为新果的大量上市而大大降低了人们对苹果的购买欲望。

再对近几年的苹果价格调查，得到如下结论：

前年此时，陕西苹果在北京新发地市场的上市量很少，只占当时上市量的15-20%，主要原因是07年陕西苹果减产，当地在4、5月间出现“倒春寒”，正处在开花期的苹果花在树上被冻坏、冻掉了，所以当年树上结的果比较少，新发地市场销售的苹果以山东的为主，特别是富士苹果。因此，当年的苹果价格也比较高。与06年同期相比，陕西富士苹果由1-1.4元/斤涨至1.5-1.7元/斤，山东富士由06年的1.8-2.3元/斤涨至2.2-3.2元/斤。陕西苹果减少，使苹果的价格出现了上涨，陕西苹果上涨了33.33%，山东苹果上涨了31.71%。
　 08年10月份，山东苹果获得了丰收，陕西苹果也获得了丰收，而当时正是美国金融危机爆发的时期，苹果整体出口量下降、果汁出口量也锐减，当时确实出现了“卖难”的现象，市场新开辟的苹果交易区里，贩运苹果的车辆挤得满满的，尤其是山东果，上市量最大，其他依次为河北、陕西、辽宁、山西、甘肃、新疆。山东省的几个地区的地方政府出面相继在新发地市场为他们的苹果召开推介会，为苹果搞促销，使得苹果销售状况逐步转旺，“卖难”的现象消除了。
　 08年10月份苹果的价格是：陕西苹果1.1-1.6元/斤，山东富士是1.6-2.6元/斤，比07年有所下降，陕西富士价格下降了15.63%，山东的下降了22.22%，到11月份，上市量逐步加大，价格又继续下降了一些，山东90的的果（直径大于等于90mm）曾一度降至2.2元/斤，至12月份，推介会开后，价格又恢复到2.6元/斤。河北、山西、甘肃、辽宁果的价格与陕西果不相上下。
　 08年富士苹果销售的最大特点是，丰收了，价格下降了，外销受阻了，农户和经销商心里产生了恐慌，生怕卖不出去，当时表现最突出的是11月份，上市量非常大，果家和销售商生怕苹果砸在手里，急于出售忽视了对苹果的保存，以至到了来年4月份时，市场上几乎没有苹果可卖了。当时从库里提不出苹果，库存几乎没有苹果了，市场上的富士果一度卖到4-5元/斤，甚至到6元/斤，有价无货了。6月、7月，市场销售出现了断档，偶尔几日能有几十箱富士苹果到货，和旺季时每日几百万公斤的上市量相比，形成巨大反差。
　 09年10月23日，市场上陕西、甘肃、辽宁、河北、山西的富士果，价格是1-2元/斤，山东1.5-2.5元/斤，山东的90果3-3.3元/斤，这个价格，与07年苹果减产的那年价格大体相当并略高一些，今年陕西苹果丰收，山东苹果并没有增产，山东苹果在开花期时，当时北方好多地区也处在长时间的低温期，长果时，先是受到干旱的影响，后又遇到降水多的影响，所以山东苹果坐果率下降，大果率下降，目前上市的90果较少，据商户讲，大果都进库冷藏了，一是准备明年开春后再卖，另一个是出口了，照这样推测，今年苹果卖难的现象可能不会出现，即使出现，也不如08年11月份时突出。
　陕西富士的价格比山东的低，并不是苹果的内在质量比山东的差，而仅仅是外观质量差一些，山东苹果，由于生长的地区空气湿润，苹果成熟后，挂色比较好，果色鲜艳。红色、粉红色均匀，很能吸引消费者，而陕西地区空气干燥，富士果挂色比较难，颜色的好看程度、鲜艳程度比不过山东果，但陕西苹果挂色期比山东的长，成熟度很好，口感也很好，只是外观颜色差一些。今年，陕西苹果的挂色程度比08年有了很大的改观，许多农户也开始学着山东果农的样子，为苹果“套袋”了，套纸袋，即可以消除农药对果实的影响，又可使苹果着色比较均匀，因此，今年与山东果的价格差距也小了一些，“货卖一张皮”，陕西苹果只要在外观着色度上继续努力，价格会与山东果持平的，甚至超过山东的价格也不是没有可能。
　 07年时，陕西果比山东果价格低了40.74%，08年时低了35.71%，09年低了25%，双方价格差距在缩小。甘肃果的质量也上来了，外观与陕西果不相上下，辽宁果的外观也有很大改进。河北唐山、保定地区的苹果，外观及颜色改进程度不大，价格与山东果有较大的差距。09年各地富士果上市的比例大致如下（09年11月3日）:
　山东28%，山西、辽宁、陕西60%，河北、甘肃10%，陕西富士在新发地市场的销量上来了，几乎达到了40%。
　苹果是耐储存、易储存的水果，由于受冷藏保鲜设施不足的制约，苹果这一耐储存的特点没有充分挖掘出来，其销售的最大特点是集中上市，每年11、12月时，是苹果集中上市的时间，对价格会形成一定的冲击，而到了第二年开春以后，上市量又骤减价格又会高出一大截，价格低时，影响了农民的收入，价格高时，又抑制了消费需求，比较理想的价格是相对平稳，低时不要过低，高时又不要过高，均衡上市比较理想，因此，对苹果的销售过程中，保鲜设施要能跟上；同时，由于保鲜果需要较大的费用，农民的苹果不能兑现，经销商也要压一些资金，这需要组织起来才能实现。

以上情况表明，虽然我区水果减产较重，但对市场的冲击不大，纵观全国形势，水果产量、质量仍然稳步提高，说明我区水果市场已经成为全国水果大市场的一个组成部分。立足本地、放眼全国，我区应大力搞好果园基础设施建设，增加果园防害抗灾能力，力争大灾之年不减收，同时扩大果园优势树种、品种的定植规模，提高果园栽培管理技术，最终达到水果高产、优质、高效的目的，为我区的经济腾飞助一臂之力。

唐倩倩

园艺111

第二篇：无公害农产品检查员调查报告

无公害农产品检查员调查报告

根据安徽省××××有限公司申请无公害农产品的要求，我们按照《无公害农产品现场检查规范》和有关程序，对该产地和产品进行了现场检查，现报告如下：

一、农业生态环境状况

××××有限公司下仓圩，位于××××县工业园区，南接黄湖，东临泊湖，与长江相通，进排水条件良好，已被授予市级渔业标准化生态养殖示范区。此次申报无公害养殖水面200公顷，该养殖区域交通便捷，进排水渠分开排放，水质清澈，水生动植物资源丰富，水产养殖生态环境良好。

该区域年平均气温16.6℃，年无霜期254天，降雨量年均1271.5mm，冬季湖面一般无结冰。

该公司养殖水域的水源主要来自于周围天然降雨的汇集，主要进水河流是黄湖，少数干旱年份也可通过黄湖闸站开闸从长江倒灌引水。其周边及来水区域均为农业生产区，基本无工业企业，特别是无化工、制革、造纸类企业，水源无工业三废污染。其去水主要是每年下半年在保持一定的水位后通过闸站向黄湖排放。黄湖是我市乃至我省优质天然的淡水渔业养殖基地，已被农业部批准为渔业标准化生态养殖示范基地。

申报区域边缘5Km内污染源情况⑴区域周围无工业污染源。⑵区域周围农田化肥农药使用情况：周围区域主要为农田和水产养殖区，历史上未出现周围农业生产和居民生活对大水面养殖产生不利影响的现象。

二、水产品养殖情况

1、申报产品特点：××××有限公司生产四大家鱼、翘嘴红鮊、鲫鱼、黄颡鱼、团头鲂、长春鳊、鳜鱼水产品，全面实施生态健康养殖，养殖区域内天然饵料丰富，水质清澈，鱼种投放合理，有严格无公害生态养殖管理机制和监督机制，保持了养殖区内良性生态状况和生物群结构。申报的水产品严格按照国家行业标准要求，科学投饵、安全施药，捕捞销售的水产品，外表光洁，肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，产品质量安全可靠，深受市场欢迎。

2、生产情况：生产捕捞的水产品主要有：青、草、鲢、鳙、翘嘴红鮊、鲫鱼、黄颡鱼、鲶鱼、团头鲂、长春鳊、鳜鱼、斑鳜鱼。其中青、草、鲢、鳙四大家鱼，采取人工投放鱼苗鱼种，投放时间在6-7月，一般为夏花或冬片，其来源全部为长江水系的原种繁育的苗种。20##年生产水产总量为1959吨，其中：青鱼48吨，草鱼725吨，鲢鱼360吨，鳙鱼210吨，翘嘴红鮊75吨，鲫鱼315吨，黄颡鱼60吨，团头鲂90吨、长春鳊20吨，鳜鱼56吨，。

3、水产养殖过程中主要饲料来源、用量及鱼药使用情况

加强投入品源头管理，严把饲料、鱼药准入关，选择规模较大的、信誉良好的，产品质量符合认证标准的生产厂家作为投入品供应单位，由公司统一组织采购、统一供应，统一进行用药指导。

4、企业产品销售情况：

本系列水产品由该公司组织统一销售，水产品主要销往省内合肥、安庆、武汉等周边城市，并远销杭州、上海等地区，与同类水产品相比，价格每市斤高出2个百分点，并供不应求。

三、申报区域内生态环境管理现状

1、区域内资源利用情况：根据水产生产养殖的特点，做到结构搭配合理、科学喂养、安全用药，坚持生态健康的养殖方式，保持养殖区域生态平衡，水生资源丰富，水质良好。

2、申报单位在保护、改善该区域生态环境方面做的工作：⑴加强组织领导，建立健全水产品生产和质量安全管理制度，制定并全面落实无公害水产品质量安全防控措施。⑵有专门技术机构和人员定期检查、检测养殖区域内水质和生物种群结构变化，及时调节水质，保持良好的水资源，大力倡导、推广生态健康养殖方式，实现渔业生产标准化示范养殖。⑶科学捕捞，禁止使用电捕、毒炸，在捕捞时严格控制网目大小、实行捕大留小。⑷争取地方政府和配合地方各级政府做好养殖区域周围生态环境的保护工作。

四、无公害水产品生产技术保障措施

1、申报区域内生态环境的保护措施：一是加强生态保护。积极推广生态健康养殖模式，实现资源最佳利用，实现最佳生态效益和经济效益；二是控制工业“三废”污染。通过政府行文，明令禁止在养殖区域区周围和来水源区兴建化工等有污染的工业企业；三是防止农业面源污染。区农业部门进一步加大了对周边地区农业生产的科技服务，逐年减少了农田化肥农药的施用量，减少水土流失。

2、申报产品在生产、销售各环节的质量保证措施：⑴健全了企业内部工作机构，建立了从苗种培育、投入品管理、生产销售等各个环节的目标管理岗位责任，各司其职，分工明确。⑵建立了申报产品的企业养殖操作规程，各生产环节严格按照质量标准操作。⑶健全了内部管理档案和生产技术档案，随时追究各环节出现的质量问题。生产记录档案严格按照要求确定专人管理、专人记录，记录内容完整、规范。

通过现场检查，该企业申报材料齐全，申请内容属实，同意推荐申报无公害农产品产地认定和产品认证。

检查员：

二○##年五月二十四日