宾馆卫生管理制度
为了加强宾馆全方位卫生的有效管理,尽可能调动宾馆员工守法积极性,提高员工自觉争取酒店卫生达标的卫生意识,结合宾馆目前实际经营情况,特拟定本宾馆内部卫生制度如下:
一、卫生监督小组成员监督组长: 监督成员: 检查人员:
二、卫生达标责任人:各部门最高负责人即为该部门卫生达标责任人,负责部门内部卫生达标的各项具体实施要求。
三、 各项卫生制度规定如下:
第一节 总则
1、自觉遵守宾馆各项卫生制度是每个员工应尽的义务。
2、 必须持健康证和卫生培训合格证上班。
3、严禁在宾馆公共场所吸烟,不准随地吐痰,乱丢杂物。
4、患有传染病的人员一律不准上班。
5、要保持个人卫生清洁,饭前饭后、工作前后要洗手,做到 “四勤”:勤
换工衣勤洗 澡,勤剪指甲勤洗头。
6、工作前后要清理工作场地和使用的工具。
7、 干净与未洗的衣服、布草、器皿、工具等不得混放。
8、自觉维护酒店整体卫生,不得随意将杂物扔在地上。
9、 如发现有蟑螂之类的害虫,应及时杀灭或报管家部处理。
10、所有衣服、布草和餐饮器皿都要经过消毒方可发出。
11、 干净的衣服和布草、餐布等如不慎掉在地下,一律重洗。
12、各岗位员工工作完毕后,要搞好本地段卫生。
13、 各卫生责任小组定期对本班组工作地段大扫除。
14、爱护公物,爱惜宾馆财产,不能随意浪费宾馆物资。
第二节 个人卫生基本要求
1、着装仪表:应经常保持工衣的清洁卫生,勤换勤洗,专人专用。离开岗位应及时换下工衣,在工作时不能穿短裤、超短裙、拖鞋等,保持人体暴露部分的清洁。
2、洗漱卫生:勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤理发、经常清洁卫生。养
成每天早晚刷牙、饭后漱口的好习惯;戒烟或尽量少抽烟,以防口臭。
3、交际卫生:与客人交往时要保持相应的距离,收款、售票处应备用海绵水盒,不要用口水点钞票,在接触客人用品后洗手。
4、公共场所室内环境卫生:控制好公共场所的空气质量,保持通风。
5、用具卫生:物品摆放有序、清洁卫生;从业人员的个人用品不得与客人混用。
6、养成良好的卫生习惯: -----勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手; -----工作时间不吸烟、喝酒、吃零食; -----不对着别人打喷嚏、咳嗽;不随地吐痰;
7、 -----工作中要注意克服抠耳朵、挖鼻子、擦眼睛、挠头皮的坏习惯。
8、个人的饮食卫生:避免在工作岗位进餐,把好病从口入关,饭前洗手、饭后漱口。
9、严格遵守有关操作规程和卫生制度。 ----在清扫和清理物品时,动作要轻,且采用湿式 (洒湿地面再清扫,擦尘用湿抹布),避免室内环境污染。 ----在清扫厕所、洗刷痰盂、清理顾客的呕、泻物时要戴口罩和橡皮手套;做好清扫后的厕所、污染区域和自己手的消毒;在接触消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂及其他有害化学药品时,要戴橡皮手套,用完后洗手,以防止化学药品对皮肤的损害;保持工作服的清洁卫生;餐具、茶具要专用。
10、 认真学习有关传染病防治知识。
11、 积极搞好卫生宣传教育工作,争取服务对象的配合。
12、坚持体育锻炼,增强机体的抗病能力。
13、 体检: -----早期发现病人和带菌者; -----消除传染源、切断传播途径。
第三节 客房卫生制度
1、客房要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。
2、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。
3、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。
4、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
5、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。
6、客房的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
7、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。
8、对旅客废弃的衣物要进行登记,统一销毁。
9、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要
符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
琼中县华银宾馆卫生制度
一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。
二、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。
三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,长住客床上用品至少一周一换。
四、公用茶具应每日清晰消毒,茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒。
六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒,并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。
八、对旅客废弃的衣物要进行登记,统一销毁。
九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
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