福州东浦茶叶市场茶叶包装市场调查

报  告

彭芳芳

茶，是一种文化，是一种境界，是一种心情，一杯好茶如一位老友，能相知相交，沁人心脾。那么好的茶叶包装带给消费者的感觉,就如同一件精雕细琢艺术品一样给人美的享受。在琳琅满目世界经济日新月异的今天 ,消费者在决定购买茶叶时 ,商品包装上所发出的“信息价值”比原来的“物质价值”有时候显得更加重要。任何东西在销售中 ,包装理所当然担当文化的使者 ,起到提升人格力量和产品附加值的重要作用。茶，当然也不另外。而且在超市不断出现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员作用的就是包装。好的茶叶包装具有收藏价值，也可作为复用包装再次使用，在节约资源的同时，弘扬了茶文化。一个好的茶包装设计，就必需要经过前期的市场调查准备。

企业

笔者对福州市东浦茶叶市场一些店面的走访，可以说是对福州整个茶叶包装市场调研中，选择一个角度，即从企业的角度看一看茶叶包装市场，即切入市场流通的一个关键性环节—企业来进行调查。

此次笔者重点走访了日春茗茶店，以及东浦茶叶市场里大大小小的茶叶包装店。

一、日春茗茶

1、产品的内容及特色

日春茗茶店主要出售福建安溪铁观音为主，以及武夷岩茶系列中的大红袍、普洱茶；红茶系列—坦洋工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉；绿茶、茉莉花茶等等。

2、产品的出产地

安溪县西平坪镇日春生态茶园、福州闽侯大湖茶园、三明大田乡茶园

3、铁观音的三个传说

铁观音”产于福建省安溪县，它的产生在民间有几种传说：

一说：有一次，乾隆皇帝微服游江南，走入一家福建茶馆品尝茶，喝罢，感觉其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然兰花的香气，茶又色泽暗绿，如铁压手，不觉赞叹此茶香美赛观音。乾隆走后，名声传开，当地人知道了品茶客人乃当今皇帝，于是约定俗成，将此茶名之为“铁观音”。

二说：乾隆年间，安溪有一位叫魏饮的乡民笃信佛教，每天清晨必以清茶一杯，敬献于观音菩萨像前。一日清晨，他进山，途中发现在乱石中有一棵茶树，在朝阳辉映下叶片闪闪发光。魏饮好奇，将其移植于自己的屋后，精心栽培。春来它枝繁叶茂，遂采撷嫩叶制茶。他发现此茶较其它茶叶重，且暗绿似铁，便顺口称其为“重如铁”，又因该茶香气浓郁特别，魏饮便用它来供奉观音。久而久之，人们便将此茶改称“铁观音”了。

三说：清人王士让，乾隆年间出任湖广（今湖北）黄州府蕲州通判，筑书房于当地的南山之麓，自题名为“南轩”。一日，王士让见荒园间有株茶树奇异，遂移植于“南轩”后面的园地，朝夕相处，精心培育，茶树长成后枝叶茂盛，圆叶红心，采下茶叶制茶，茶叶乌润肥壮，泡饮后，香味沁人肺腑。

以后，王士让应召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方望溪品后觉得其品不平常，便转献给朝廷，乾隆饮过以后，也是非常喜欢，于是召见王士让询问，王士让将自己 种茶的经过一一述说。乾隆见其茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，遂赐名为“铁观音”。

4、出产单位

福建日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业。公司源头可追溯到乾隆年间（1736年），其先祖王仕让发现铁观音后，在上世纪九十年代初，由王仕让直系第八代孙王木己携家族创业，成立现在的日春股份公司。

5、销售地区

   日春股份公司，拥有经验丰富的技术人才和管理精英，有国家级技师和专业管理人才100余人，专业营销人员1千500余人。目前，公司直营专卖店遍及闽、粤、苏、浙、沪、京、津等省市。本着“以茶为媒，品茶会友”的宗旨，公司打造了泉州、福州、厦门三个“日春铁观音文化馆”，定期举办文化演出活动，为茶友们展示丰富多彩的八闽文化，为弘扬中国文化贡献自己的一份力量。

   

6、日春茗茶包装特征

基本的包装材料：纸质、塑料罐、马口铁、竹木、塑料袋

普通造型：方形、圆柱形、正方形、长方形、六边形、。其中以长方形、圆柱形的茶叶盒包装销售量最好，在送礼上六边形的倍受亲睐。

        长方形                             圆柱形

         

             方形

特别造型：

                                                

包装主体图案：以祥云、国画、花纹、文字、元素为主，有简约的风格。

 

         国画                    祥云                 简约

色彩：有棕褐色、玫瑰红、金色、银色、中黄、大红、深蓝色、紫色、橙色

重量：125g、250g 、450g、500g

主要竞争对手

八马集团在福建的安溪、安溪、四川的乐山、浙江的新昌的名茶原产地，建有大规模的茶叶加工工厂，分别加工绿茶、碧螺春、茉莉花茶、玫瑰花茶、乌龙茶、铁观音、大红袍、龙井、普洱茶。

二、八马茗茶茶叶包装特征

包装材料：纸质、塑料罐、马口铁、竹木、塑料袋、瓷罐

普通造型：方形、圆柱形、正方形、长方形、其中长方形、圆柱形的包装销售最稳定。

特别造型：

包装主体图案：以国画为主的有山水、梅花、荷花、牡丹。生肖。祥云纹样。

 

    国画（梅花）            国画（荷花）              

色彩：有棕褐色、金色、银色、黄色、大红、紫色、橙色

三、福州东浦茶叶包装市场情况

1、茶叶包装的图案和色彩

在图案方面：

①位列第一的是龙和各种花卉图案应用居多。其次是无意义的花纹、字画风景、古代人物。再则就是把真实的照片：茶叶、茶园、茶壶、等应用在茶叶盒的包装上。

②包装的色彩是让人们产生购买茶叶的主要因素。根据这次调查的结果显示，红茶大多用红色系。大红袍用的是金色、银色、橙色、红色系。绿茶用的是绿色系、或蓝色系。

2、茶叶包装造型

每一个精美的茶叶包装盒都凝聚了设计者的心血，有的是因为,宣传企业文化的需要,有的是根据顾客的特殊需要,但基础是容器造型美。这次在东浦茶叶市场的走访过程中看到的造型有：长方型、正方型、柱型、六角形、袋状、组合礼品式、瓮式、其实用性可分为三种。

①我调查了10种可重复利用的包装，一般是马口铁或者硬纸制品、陶瓷制品。特点是：防潮、外观精美、价格便宜、受到大部分消费者的欢迎，而且销量位居榜首。

但在一些大型的茶叶包装批发超市有出售一些茶叶与茶具的组合包装、木盒或在茶叶盒外部装饰锡、铜的装饰品、其特：茶叶包装盒的材质用料高档，可以衬托高级茶叶的档次，满足送礼者的心理需要。

②目前简易的一次性包装有居多，包括纸盒、纸袋和塑料袋两大类。我调查了30种的方形纸盒包装都是插口封底式的，它的特点是：密封防潮性差，不利于长久保存，但它形状规则，方便用输，在茶叶店陈列会比较整齐，而且经济实惠，是目前茶叶包装的主要趋势。塑料包装袋有15种，其特点是防止潮湿，隔绝空气，但茶叶易碎，其包装缺少保护商品的作用。

四、小结

1、很多茶叶包装没有衬托出茶叶的主题，片面的追求色彩的华丽。好的茶叶包装，能让人从色彩上判断出茶叶的种类。

2、大部分购买茶叶的消费者主要是出于长辈的喜好、送礼需要，而随着国民经济的发展，消费者的文化程度普遍提高，追求包装的新颖、独特、时尚

3、茶叶包装盒在造型上，以方形、圆柱形销量最为稳定。

4、我认为茶叶包装，可以宣传我国茶叶的历史和赋予茶文化，采用与其相匹配的色彩，再加用能够保护茶叶不受损的材料、造型，必定能受到消费者的青睐。

5、茶叶的包装档次与茶叶的价格不匹配。市场上需求的茶叶中高档居多，但其包装不够精美，让消费者产生不了购买茶叶的欲望。应加大应用金属材质，例如马口铁、金、银的比重。让茶叶的品质与它的包装相配。

6、在图案装饰上，龙和花卉图案应用最多。其次是无意义的花纹图案，字画风景、古代人物。

 

第二篇：信阳市茶叶市场调查报告

信阳市茶叶市场调查报告

信阳处于亚热带向暖温带过渡区，气候温暖湿润，光照充足，非常适宜茶树生长。茶叶作为信阳乃至河南最具特色的农产品之一，已成为信阳市广大山区农民脱贫致富奔小康的重要支柱产业。

一、 茶叶产业发展现状

(一)生产规模不断扩大，经济总量稳步增加

如何把茶产业做大做强，增加广大茶农的收入，是我省信阳市在坚持四个重在，转变经济发展方式力求突破的一个重点，20xx年12月27日，省委书记、省人大常委会主任卢展工在到信阳调研时，曾指出信阳要加大夏秋茶的采摘力度，尝试开发“信阳红”红茶。作为信阳毛尖主产区的信阳市浉河区先行先试，于20xx年4月成功研制出了“信阳红”，结束了近百年来浉河区不生产红茶的历史，开启了浉河区茶产业的新纪元。

记者在信阳红茶叶有限公司石畈镇生产基地门口看到，出售采摘青条鲜叶的茶农排起了长长队伍。石畈镇茶农姜玉秀告诉记者说： “ 从春上到现在，他们一直在采，春上是做毛尖，现在采的是做红茶，一天能采7、8斤，卖给公司1斤能买10来块。” 信阳市信阳红茶叶有限公司总经理郑亦生 介绍说： 他们每天能收三、四千斤，加上群众送来的一芽一叶的可以收一、二千斤，独芽的又可以收

一、二千斤，收购的时间一天是两次，早上早早收茶的工人6点多到乡下收，11点多回来，下午3点多又去，收到晚上才回来。

近年来，浉河区以打造特色农业名区为目标，大力发展茶产业，全区茶产业迅猛发展。目前，全区茶园面积已发展到40万亩，成为全国第二大种茶县区，年产干茶1.5万吨，综合产值上升到23亿元。 浉河区区委书记霍勇说：浉河区目前正在积极落实《浉河区关于实施茶产业5316振兴工程的意见》，抓紧制定“信阳红”加工技术规程和产品标准，加强原产地标记保护，制定各种优惠政策，引导茶农熟练掌握红茶加工技术，使茶叶亩产量在原来的基础上再增加三分之一以上，持续增加茶农的收益。力争用3-5年的时间，创制国家级优质信阳红茶，积极引导红茶企业参与市场竞争，鼓励企业在全国各地建立信阳红茶销售网络，开拓红茶市场。

（二）基地建设卓有成效，产业化水平逐渐提高

1、狠抓高标准茶叶生产基地建设。建立高标准茶叶生产基地，是实现规模生产经营，规模效益的前提和保障。经过多方共同努力，目前该市高标准茶叶生产基地建设取得实效。如光山的蓝天玉叶集团1万亩无公害生态茶基地已建成，信阳

佛灵山生态茶基地已发展1万亩，罗山通过申林公司、灵山茶叶公司分别带动4000亩和2000亩茶叶基地建设，固始依托仰天雪绿茶叶公司带动4500亩茶叶基地建设，固始皇姑山、紫云洞等茶场，一次性投资新建高标准良种茶园均在近千亩左右等等。初步统计，全市已发展高标准茶叶生产基地15万亩左右，占茶园总面积的22.5%。与此同时，该市对一些低产、衰老茶园进行改造，并加强茶园管理、推广茶树病虫害综合防治技术和发展有机茶，为信阳市茶叶产业后续发展奠定了坚实基础。

2、产业化经营稳步推进。近年来，信阳各地把发展名优茶机械化生产作为推进茶产业开发工作的重点来抓，通过创新机制、内引外联、全方位服务等多种手段，帮助基层茶场引进先进技术、先进设备，使该市名优茶产业化水平逐步提高，机械化生产能力不断增强。目前，以五云、信阳卢氏、文新、蓝天玉叶、新林、申林、仰天等为主的龙头茶叶生产加工企业已形成一定规模，辐射带动能力不断增强。如文新茶叶有限公司集毛尖种植、加工、销售、科研于一体，拥有生态茶园基地800亩、2个加工厂和一条国内最先进的生产加工线、3座20吨位的茶叶保险库，与8000多种茶户签订了保价收购合同，年加工各级干茶150吨，在全省18个省辖市设有24家文新茶叶专卖店，在全国大中城市设立有108个代理经销商。固始县拥有名优茶机械化生产线25条。浉河区的董家河、浉河港乡，炒茶机普及率达50%以上。炒茶机、杀青机、揉捻机、修剪机的大量使用，使制茶技术由以前的手工制作发展到机械化生产，较大提升了茶叶深加工能力。

3、茶树良种普及率不断提高。据史料记载，清朝中期至民国初期，信阳茶有两次较快的发展，主要是茶叶种植面积扩大和在吸收六安“瓜片”和“龙井”抓条、理条炒制技术的基础上，初步形成了外型美观、香气清高、滋味浓醇的信阳毛尖炒制方法。随着种茶区域的扩大，千亩、万亩以上规模茶园的不断产生，新品种新技术的引进和推广应用步伐加快，目前，全市无性系良种茶园面积3.3万多亩，占茶园总面积的5%左右，主要品种有福云6号、福鼎大白、龙井43、乌牛早、浙农113、浙农117、舒茶早、迎霜、劲峰、薮北茶等优质茶。

目前，浉河区重点引进的信阳市信阳红茶叶有限公司石畈生产基地2000平方米的厂房和设备都已建设安装完毕，年生产20万公斤信阳红的生产线已经开工。截止到8月31日，该区红茶企业已累计生产合格信阳红茶近五万公斤，直接为周边茶农亩均增加收益上千元。 信阳市茶办主任 张广成 说： 现在信阳从夏茶秋茶研制信阳红，可以生产6个月，过去毛尖是20天，过去青叶3块钱一斤，现在能涨到10快，15块、能涨到30块一斤，每亩给农民带来的经济效益远远要比过去翻一番。

（三）品牌影响力逐步增强，销售网络体系初步形成

浉河区成功研制开发的“信阳红”红茶以其独有的金毫显露，条索紧细，滋味甜醇回甘，汤色红浓明艳等特点，得到了省委书记卢展工、中国国际茶文化研究会会长刘枫和今年前来参加信阳第十八届国际茶文化节的与会茶叶专家的好评。红

茶是发酵茶，其生产理念、工艺和流程与作为绿茶的信阳毛尖有着很大的区别。对于百多年来一直从事于绿茶信阳毛尖生产的河区来说这也是一次全新的考验和尝试。过去，信阳毛尖只在每年的春季谷雨前后的20天左右时间里开采生产。夏秋茶则因味道不如春茶而被茶农们遗弃，为了改变这种状况和群众的传统观念，浉河区迅速在广大茶农中开展了红茶种植、管理、鲜叶采摘、加工包装、销售等方面的知识培训，积极开展茶园修建、茶园病虫害防治，逐户宣传，动员加大茶农鲜叶采摘力度，提高夏秋茶利用率，为信阳红茶规模化生产备足资源。由于领导重视，方法对路，短时间内使夏秋茶的采摘和生产呈现出红火的景象。

信阳市8县二区均产茶。自新中国成立后，特别是“十一五”发展期间，全市茶叶生产完成了疾速和健康发展。经过成功的推行运作，“信阳早茶”已经成为国内着名的地理标志证明商标。然而，除了早春茶，信阳红茶和边销茶叶是信阳茶产业中的上风产业。然而作为“信阳早茶”优秀代表之一的“信阳红”茶却并不为消费者所全面了解，故举办本次以“信阳红、相约金秋”为主题的“中国？信阳红2011金秋大型推行运动”，借此弘扬信阳红文化、推行信阳红品牌。 经过几代新老茶人的不懈努力，20xx年6月，在成都国际茶叶大会上，信阳红茶展现在了众人眼前，国际茶业委员会主席在当场品鉴后给予了高度赞扬。 但是，信阳作为“信阳红”的发源地，不但“信阳红”的文化在历史中慢慢流失，同时，“信阳红”也淡出了人民的视野。虽然近几年茶业市场发展很快，“信阳红”也逐渐复苏，但是仅有靠一两个企业去做信阳红的推行是不够的。故而政府对这次运动也非常支持，盼望通过对信阳红文化的弘扬以及品牌推行，逐渐将“信阳红”打造成信阳又一地域名片。同时，进一步带动茶产业的发展，使茶叶企业、茶农、消费者都能从中获得肯定的收益。据统计，已建成城区茶叶贸易市场和乡镇初级茶叶市场达100余个，其中规模较大的20多个，有50%以上的名优茶通过市场交易完成。此外，全国各大中城市设有信阳茶叶销售网点3000余处，专业销售人员约2万人，并建立了“中国.信阳毛尖信息网”和“信阳毛尖网”，较好地扩大了信阳毛尖茶的品牌影响力，为人们提供了良好的网上交易平台。

二、发展前景广阔

1.政府极为重视，良好的政策环境已经形成。茶叶属于“绿色”行业，符合国家可持续发展战略和生态环境保护政策，茶叶产销问题关系农村经济增长、茶农增收致富。因此，政府从全球经济一体化的高度来制定茶叶产业政策、相关规定和制度，在税收、资金、解决农残等方面给予政策的支持，使茶叶生产、销售、出口的协调和宏观调控体系更加完善。

2.文化与休闲消费需求日益凸显。随着经济的发展，社会的文明进步，生活节奏地加快，众多生活改善了的、紧张忙碌的现代人，他们愿意花钱换取精致的休闲、远离紧张工作的机会。人们将不断追求文化和休闲的消费，以陶冶情操、修心养性、充分享受生活，体现生命的价值。同时，对先天优越的信阳茶叶的营销过程中，凸显其文化品位，营造文化氛围，可进一步提高信阳茶的市场竞争力、拓展信阳茶市场。

3.茶叶深度开发利用的科学技术不断完善和发展。茶叶中对人类具有保健、药用功效的生物成分有500多种，可广泛运用于饮品、食品、医药等领域，可开发出多种功能性茶饮品、茶食品、茶日用品、等。未来茶叶深度开发利用领域和市场拓展，极为有利于信阳茶叶产量和产值的提高。

http://www./xhzt/2008-11/24/content_15004523.htm

三、找准品牌市场定位

经常听人说到，现在的茶叶生意已经不如前几年那样好做了，信阳毛尖价格，在现实中我们确实也能看到这样的例子，大街上不断贴出的旺铺转让通告和不断地改换装修风格也让人感觉到确实如此。实际上，这也是各行各业发展过程中必然存在的现象。而不断的有人起来有人倒下，虽然最终都可以归结为市场的选择，但是有些似乎可以避免的问题，由于我们的疏忽和不重视，结果也只能接受市场的淘汰。

对于茶叶加盟商来说，选择一个好的茶叶品牌非常重要。但是，现在的品牌越来越多，而且大多数风格都差不多，试想一下，没有多少的个性特征，如何吸引人。这就说到一个重要的问题，茶叶品牌的市场定位，产品定位，说的简单一点，就是你的产品要卖给谁，目标客户是谁，消费者是谁。可能有人会认为目标客户越多，消费群体越大，市场就越大，可实际上并非如此。消费群体越大意味着提供服务的店铺也越多，竞争也就越大。而相对的，如果你选择了一个具有鲜明消费群体的产品，才能吸引人，吸引消费者。

这就是我们通常所说的市场细分，找准一个目标市场，并且占领它，成为这个目标市场的主导者，这才是最重要的。不要求市场有多大，而是要看市场的实际潜力和收益。而我们需要的就是抓住这个有效的市场，让市场的消费潜力得到最大的发挥，信阳毛尖 黑茶绿茶 健康才是硬道理。

所以，促进茶产业快速发展，茶叶加盟，选对品牌、选对定位很重要。比如百店连锁聚祥春茶叶加盟品牌就将主要的消费人群定位在追求生活品质、能够接受茶叶消费方式的消费群体。这个品牌和产品定位非常明确和精准，能够为不同的消费者带来不同的品茗感受，市场潜力巨大，是加盟商不错的加盟选择。

对茶叶加盟商来说，选对品牌和产品就是选对了市场，也就决定了你的收益，当然，除了这些，还要注意平时的销售，茶叶知识，加盟商可以多尝试各种手段，各种方式，或许你认为目前的方式很好，而且茶叶店收益也还不错，但是，有没有想过有更好的方式呢？有什么方式可以使你的茶叶店获得更大的收益呢？所以，能否做到不断地尝试，不断地创新，不断地优化，也是茶叶店能否取得突破的重点之一。

/2011/1109/article_131422.html

四、充分发挥质监职能优势 有效服务信阳茶产业质量提升

“信阳毛尖”是中国十大名茶之一。目前全市茶园面积已达180万亩，开采面积达到100万亩，无性系良种茶园面积达到40万亩，茶园面积位居全国地级市第

二位；茶叶加工企业300余家；20xx年全市茶叶总产量4600万公斤，产值达55.8亿元，茶产业已成为信阳市重要的特色优势产业。尤其是20xx年经省委卢展工书记亲自点题的“信阳红”已迅速崛起，目前全市红茶年产量近600万公斤，产值15.5亿元，占全市茶叶总产值的28%，全市红茶生产企业已达60余家，成为“信阳毛尖”的姊妹茶，也是我国最高纬度地区出产的红茶，已跻身“中国十大红茶”之列。

近年来，信阳市质监局认真贯彻落实省政府办公厅《关于进一步加快茶产业发展的实施意见》，市委、市政府《关于做大做强茶产业的意见》和省质监局《关于促进茶产业健康发展的意见》，充分发挥职能优势，采取得力措施，突出重点，有效服务了信阳茶产业质量提升，为发展信阳茶经济，打造中国茶都，实现富民强市作出了积极贡献。主要做法是：

1.突出标准引领，推动茶叶标准化进程

信阳市质监局贴近信阳茶产业实际，把推进茶叶标准化作为农业标准化工作的重点，采取切实可行措施，推动茶叶标准化进程。

一是积极制定茶叶国家标准。20xx年市质监局通过与国家标准委、省局标准化处积极沟通协调，联合信阳市茶叶研究所、五云茶叶集团等单位成功申报制定信阳毛尖茶国家标准项目。项目下达后，在市政府茶办和茶叶专家的大力支持下，市局标准化工作人员通过收集编制标准所需的各种资料、数据，并多次深入有关茶叶产区和茶叶生产、加工、经销企业进行实地调查研究，同时，查阅、参考了一些知名度较高的名茶标准，在20xx年制定的河南省地方标准《信阳毛尖茶》的基础上，经过反复修改、测试、论证和组织整理完善，起草了《地理标志产品 信阳毛尖茶》，并发送有关专家征求意见。20xx年7月23日，由市政府茶办牵头组织召开了地理标志产品信阳毛尖茶国家标准制定研讨会，与会专家就信阳毛尖茶的定义、地理标志产品保护范围、分级和实物标准样、产地环境、茶树品种、种植和管理、鲜叶质量、手工炒制、机械炒制、感官品质要求、理化指标、试验方法、检验规则等方面进行了深入研讨，形成标准送审稿。20xx年11月29日，全国原产地域产品标准化工作组在北京召开《地理标志产品--信阳毛尖茶》标准审查会，审查组专家对该国家标准进行了逐条审议，认为标准技术内容完整，指标确定合理，与我国现行的有关法律法规和地理标志产品通用要求相一致，是实施地理标志产品保护的技术依据。与会专家全票通过该标准作为国家标准进行报批。《地理标志产品--信阳毛尖茶》国家标准的发布实施，填补了信阳毛尖茶多年来没有国家标准的空白，对信阳毛尖茶的市场管理、茶叶质量监控，杜绝假冒伪劣产品，维护信阳毛尖茶的声誉和消费者的权益等都具有重要意义；对于发挥品牌优势，增强产品市场竞争力，加快信阳茶产业步伐，促进产业结构调整，增加农民收入，做大做强茶产业，将产生重要影响。

二是努力创建茶叶农业标准化示范区。为了支持信阳毛尖茶这一重要支柱产业的发展，进一步规范茶叶的种植、生产、加工、经营行为，提高茶叶产品的质量和市场竞争力，维护信阳毛尖名茶声誉，信阳市局积极支持浉河区政府、浉河区质监分局、五云茶叶集团、平桥区质监分局、罗山县质监局等有关单位，申报创建

信阳毛尖示范区，先后创建信阳毛尖茶国家级农业标准化示范区3个，省级农业标准化示范区4个。通过开展创建工作，实现了示范区茶叶产前、产中、产后的综合标准化管理，使茶园生产开采无公害、茶叶采制无污染、茶叶产品标准系列化。

三是认真做好信阳毛尖茶标准的培训。20xx年12月28日，《地理标志产品--信阳毛尖茶》国家标准被国家标委正式批准发布， 并于20xx年6月1日起开始实施。为使广大茶叶生产、加工、经销企业全面了解掌握该国家标准的技术内容、相关标准化法律、法规，更好地按标准组织生产，信阳市质监局于20xx年5月26日举办了《地理标志产品--信阳毛尖茶》国家标准培训班，对《地理标志产品--信阳毛尖茶》国家标准、《地理标志产品保护规定》和《食品标识标注规定》进行了培训。来自全市八县两区50余家知名茶叶企业的负责人和技术人员及食品生产监管人员60余人参会。培训会邀请了信阳茶叶专家郭桂义教授对《地理标志产品--信阳毛尖茶》进行了深入浅出的逐条讲解。市质监局标准化科负责同志分别介绍了《地理标志产品保护规定》和《食品标识标注规定》。这次培训，对提高茶叶生产企业标准化意识，严格实施信阳毛尖茶国家标准打下了良好的基础。

四是免费开展送标准下乡活动。在信阳市第十五届茶文化节即将召开之即，信阳市质监局组织在浉河区董家河乡茶叶市场进行“迎茶节送标准下乡”活动。有关茶场和茶农200余人参加了活动。在活动现场，市质监局免费向茶叶生产企业和茶农发放《信阳毛尖茶标准化技术手册》500余册。该技术手册是在《信阳毛尖茶》系列地方标准发布实施后，市质监局根据全市茶叶生产实际需要，组织标准化人员收集整理国家标准1项、行业标准6项、省、市级地方标准5项以及无公害茶园可使用的肥料、农药和防治病虫害的药剂等内容汇总编辑而成。该手册涵盖了信阳毛尖茶的产地环境条件、茶园生态建设、茶树苗种、茶树修剪、茶园施肥、病虫害防治、茶叶加工条件、鲜叶采摘、茶叶分级、感官指标、理化指标、卫生指标及试验方法、检验规则、标志、包装、储运等方面的内容，形成了国家、行业、地方标准(规范)相互配套的、结构严密的信阳毛尖茶标准体系。

2.突出品牌带动，加强茶产业品牌建设

品牌对于企业的生存和发展至关重要。新形势下，企业取胜的主要手段已不再单纯以产品本身来竞争，还包括品牌的竞争，品牌战略的优劣已成为企业在市场竞争中出奇制胜的法宝。信阳市质监局在服务信阳茶产业发展中，以推进实施品牌带动战略为抓手，大力加强茶产业品牌建设。一是促成市政府出台了《关于名牌战略的实施意见》及奖励规定，形成“品牌带动、政策引导、企业创建、部门助推”工作氛围。二是制定了《全市名牌产品重点培育和发展规划》，通过政策引导和扶持培育，不断吸引优良资产和生产力要素向重点茶叶生产企业集中，增强其规模效益和品牌竞争力。市局还制定了《服务企业服务品牌创建工作意见》，对列入名牌培育和发展规划的企业，做到目标、人员、责任“三落实”；开展现场帮扶服务，为其开辟“绿色通道”。建立联动机制。市局和县区局将工作责任落实到具体人员，与企业负责人建立联动机制，进行一对一、一企一策的帮扶指导，组织召开座谈会暨省名牌产品申报动员会，帮助茶叶企业争创名牌产品和政

府质量奖。通过加大茶叶名牌产品、政府质量奖培育和创建力度，目前全市茶叶获国际茶博览会金奖60个，中国名牌农产品3个，省名牌产品7个，市长质量奖企业1家，县区长质量奖企业7家，信阳毛尖品牌价值以45.71亿元身价位居全国第三。三是加大茶叶品牌的宣传。利用每年的“3.15”、“茶叶节”“质量月”“世界计量日”、“国际标准日”等活动，组织名优茶叶生产企业展销、宣传自已的产品，加大宣传推介力度,提高品牌的知名度和市场美誉度。

3、突出质量提升，提高茶产业整体效益

信阳市质监局结合实施质量兴市战略，积极推进茶叶生产企业大力开展“质量兴业”、“质量兴企”、“质量提升”活动，引导企业积极导入卓越绩效管理模式，开展ISO9000、HACCP、ISO22000、GAP等管理体系认证和有机茶、绿色食品茶认证，不断提升信阳茶的品质、档次和产品附加值，目前全市已有21家茶企业获得ISO9000等管理体系认证，有8家茶叶企业获得有机认证，2家获得绿色食品认证。8家取得实施卓越绩效管理模式先进企业。鼓励企业建立计量保障体系，对茶叶生产经营企业在用的台秤、电子秤等计量器具进行现场检定，确保量值传递准确可靠，维护茶叶交易市场公平公正秩序。积极推进企业质量诚信体系建设，已有2家茶企业被认定为河南省质量信用A等工业企业。引导、支持茶叶加工企业技术升级和产品创新，大力推广名优茶机械加工新工艺，支持建设以农民专业合作组织、种茶大户为组织形式的小型名优茶标准化加工厂，积极支持和引导龙头企业与初制场采用清洁化、连续化、自动化、规模化、标准化和科学化的现代加工方式。支持引进新技术、新工艺、新设备，加快茶食品、茶饮品、代用茶等新产品开发研究，延伸茶产业链，增加附加值，提高产业整体效益。积极发展以信阳红茶等多种茶类生产，调整产品结构，增加茶叶花色品种。

4、突出监管检测，提升茶叶质量安全水平

一是严格实施食品生产许可制度，把好食品安全“准入”关。茶叶产品是国家纳入食品市场准入管理的28类产品之一，只有取得《食品生产许可证》，才有生产信阳毛尖、信阳红茶的通行证。因此，信阳市质监局主动服务企业，积极帮助企业进行生产场所改造和人员培训，争取让企业尽快达到市场准入的门槛，获得QS证。在帮扶信阳五云茶叶(集团)、信阳华祥苑茶业有限公司、文新茶叶有限责任公司、信阳驼峰茶业有限公司等茶叶企业#b@2过程中，市局食品科的同志不顾山高路远、不分节日假日数次深入企业生产现场，为企业布局实验室，规划生产场地，指导企业编制质量管理文件和作业记录，使这些企业一举获得了红茶《食品生产许可证》。近年来，信阳市质监局共帮促52家茶叶生产加工企业取得茶叶《食品生产许可证》。二是严格茶叶生产加工企业落实质量安全主体责任的监督检查。信阳市质监局经过认真调查摸底，建立健全了全市茶叶生产加工企业质量安全监管档案和质量信用档案，督促其落实质量安全主体责任，加大日常巡查、监督抽检力度，对监督抽检不合格的企业，严格后处理整改工作，切实从源头上抓好茶叶产品质量安全，规范企业生产经营管理，促进茶叶总体质量水平稳步提升。20xx年省茶叶产品监督抽查全市342家企业394个批次产品，合格386个批次，产品合格率达97.96%。三是增强茶叶的检测能力。市质监局充分利用河南省茶叶产品质量监督检验中心建在市局检测中心的有利条件，发挥这一技术平

台作用，把好信阳茶叶的质量安全关。加大省茶检中心的资金、设备投入，加强人才队伍建设。目前省茶检中心有各类专业技术人员20名，其中国家级品茶师4名，国家级注册食品审查员4名；拥有气相色谱、液相色谱、离子色谱、原子吸收等仪器100余台套，实验室面积700 ㎡，其中恒温实验室面积650㎡，P2生物安全实验室50㎡ 。20xx年，省茶检中心经省质监局监督评审，通过授权检验产品42个涉及红茶、绿茶、花茶、白茶、黑茶、紧压茶、代用茶等7大类，通过授权检验参数19个，可开展农残、重金属残留、微生物、稀土元素、感官等项目的检测。仅20xx年省茶检中心就抽取生产领域茶叶样品460批次，出具检验报告460份；抽取茶叶食品安全风险监测样品140个批次，出具检测报告140份；按时上报检验结果和产品质量分析报告。20xx年，市质监局专题向市政府上报《全市茶产业产品质量状况分析报告》，为政府实施茶叶产品质量安全监管提供了科学、详实的数据，为食品安全体系建设提供了有力的技术保障。省茶检中心除积极完成定期监督检查、监督抽查任务外，还积极承担全省茶叶产品、含茶制品、代用茶等产品的发证检验工作以及接受用户委托，开展委托检验和发证审查细则中规定的带*号项目的委托检验工作，为提升信阳茶叶质量安全水平提供了有力的技术支持。

5、突出打假扶优，保护茶产业的健康发展

为确保广大茶农、茶叶生产加工企业和广大消费者的合法权益，市质监局建立了茶叶打假扶优机制，严厉打击制售假冒伪劣茶产品、侵犯茶产品知识产权等违法行为，保护和规范信阳茶产业的健康发展。一是建立机构，加强领导。成立了信阳质监局茶叶专项打假领导小组，下设两个专业执法分队，具体负责组织协调、日常打假和处理投诉举报工作。二是建立与茶叶企业的联合打假机制。先后与信阳五云茶叶、文新茶叶公司等名优企业建立沟通与合作机制，形成信息共享，资源整合，联合开展“打假保名优”活动，严厉打击制售假冒“信阳毛尖”行为。同时，帮助、指导茶叶企业正确使用茶叶标签，正确标注茶叶品名、产地、商标、质量等级等内容，规范了生产行为。三是建立企业巡查机制。大力开展茶叶日常巡查工作，重点查处以外地茶叶冒充信阳毛尖；以次充好、掺杂使假、缺秤短量；冒用他人厂名厂址以及注册商标等违法行为，加大对非法制售假冒伪劣信阳毛尖行为的查处力度，切实维护信阳毛尖良好声誉。四是开展了以打击制售假冒伪劣信阳毛尖为主要内容的专项整治行动。对全市茶叶生产企业进行一次拉网式检查，对茶叶包装的印制、使用和流转全程进行一次全面清理，加大对涉茶名牌商标的保护力度，严厉查处外地茶叶冒充“信阳毛尖”的违法行为，切实维护经营者、消费者和茶农的合法权益。共检查生产企业31家，立案查处3家，责令整改9家。

6、突出服务助推，全力为茶企业搞好服务

把服务助推信阳茶产业发展作为全市质监系统的一项重点工作，成立了服务企业领导小组及办公室，组成5个专业服务组，分解目标，责任到人，充分发挥质监部门质量、标准、计量、生产许可、执法打假、检验检测等监管和服务职能优势，全力为茶企业搞好服务。一是“一站式办公”。比如凡有茶企业到市局食品科咨询或办理涉及技术监督方面的事宜，食品科是第一站也是最后一战，无论是质量、

计量、标准问题，还是检验检测问题，只要企业需求，食品科负责联系有关机构和科室，一站办结所有工作。二是“一条龙服务”。在茶企业申办《食品生产许可证》过程中，需要办理的事项很多，从企业证照如何才能满足受理要求，需要什么样的生产环境和设备，应该建立怎样的质量管理体系，实验室如何满足出厂检验要求，到审批发放《食品生产许可证》，市质监局都积极为企业出谋划策，全程一条龙服务，避免企业多费周折和重复投资。三是主动上门服务。茶企业凡有办理生产许可证要求市质监局帮忙的，就立即组织相关人员对企业实行上门服务，从厂房的规划、设备的选配、相关文件材料的编写等进行一系列指导，目的只有一个，就是争取企业尽快取证，做大做强。四是提醒服务。针对企业在经营管理中常因疏忽或不了解有关法律法规的规定，未能按时申请换证而影响企业正常生产经营的问题，市质监局对企业实行“提醒服务”，变事后监督为事前提醒，变事后处罚为事前预防。市质监局的真情服务，受到广大茶企业的好评，信阳吉尔茶饮品有限公司送来“工作高效服务热情”旌旗，信阳五云茶叶(集团)、信阳华祥苑茶业有限公司寄来感谢信，数十家企业打来电话以致谢意。