什么是微量元素

人体由60

多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可为宏量 元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、 磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素 如铁、锌、铜、碘、硒、锰等，称为微量元素。微量元素在人体内的含 量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百 万分之六十。虽然钙是宏量元素，但因为钙的代谢障碍在婴幼儿期的宝 宝中较常见，所以，在目前的微量元素检测项目中，钙也是其中必查的 一项。 微量元素的作用

微量元素虽然在人体内的含量不多，却与人的健康息息相关。如果微量 元素的摄入量过多、不足或缺乏，都不利于健康。微量元素在人体内与 氨基酸、蛋白质或其他有机物结合，会形成多种生物酶、维生素、激素 等，与人体的营养吸收、免疫、遗传、内分泌、生长发育、抗感染等能 力，均有密切关系。 微量元素的检测方法

不同的医院和机 构，检测微量元 素的方法可能也 不同。通常来说， 用静脉血检测是 最准确的，但对 小宝宝来说可能比较痛苦，所以最广泛使用 的筛查方法是采指血检测。这种方法虽然方 便，孩子的痛苦也小，相对静脉血检测，准 确性稍差。你也许还听说过用头发检测微量 元素的方法，这种检测方法受外界环境因素 的干扰太多，准确性较差。

微量元素检验结果只能做参考

儿童易缺乏的3

种微量元素

微量元素虽然占人体体重的比率不大，但作用非常巨大。微量元素参与激素和维生素的合成，对人体代谢的调控 有密切关系；是人体重要生物化学反应基础酶的组成成分或激活剂，影响免疫系统的功能，影响生长及发育。 缺乏 微量元素会带来许多不利影响，我国儿童比较容易缺乏铁、碘、锌。

缺铁：可造成缺铁性贫血，免疫力、抵抗力下降；

缺碘：最常见的症状是甲状腺肿大，严重的可引起痴呆；

缺锌：主要表现为性发育迟缓，食欲不振，味觉丧失。

这3种微量元素的缺乏都会对孩子的智力和体格发育造成损伤。所以，及时了解孩子的身体状况，饮食全面，避免 微量元素缺乏是很必要的。

富含微量元素的食物

补铁：多吃动物肝脏、黑木耳、芝麻、黄花菜、猪血、蘑菇、油菜和酵母。

补锌：多吃鱼类、瘦肉、花生仁、芝麻、大豆制品、粗面粉、牛肉、羊肉和牡蛎。

补铜：多吃动物肚脏、硬壳果、芝麻、柿子、猪肉、菠菜、豆类和蛤蜊。

补碘：多吃海带和各种海味。

补铬：多吃粗粮，牛肉和动物肝脏。

补锂：多吃小米、胚芽、糙米、蛋类和谷物。

补锰：多吃粗面粉、豆腐、坚果和大豆等。

补硒：多吃鱼类、鸡蛋和动物内脏。补钼：多吃各种干豆、谷类和动物肾脏。

微量元素在人体内所占的比重极小，而它们对人体的作用却不少，因此，需要保证 孩子体内微量元素达到标准范围，以保证孩子正常发育。而补充微量元素最好的办 法还是从饮食着手，做到饮食营养均衡，这是对孩子健康最有利的方法。

小编教您做有助补充宝宝微量元素的玉米虾仁

原料：罐装玉米 虾仁 蛋清

调料：盐 鸡精 油 料酒

制作：

1.先将虾仁用料酒盐，生粉，蛋清上浆炒熟，然后将罐装玉米倒出后沥水。

2.锅中放入少许油先将玉米倒入锅中煸炒，然后在放入虾仁一同煸炒后放入盐 鸡精调口。煸炒两下即可出锅。

虾味甘性温，现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，是宝宝补充营养的好帮手。

 

第二篇：必需微量元素与非必需微量元素

　20xx年　　　　　　　　　广东微量元素科学GUANGDONGWEILIANGYUANSUKEXUE　　　　第15卷第4期　参考文献:

[1]侯新生,马英杰,方方,等.中子活化分析在煤质分析中的应用[J].核技术,2001,24(4):2642268.

[2]侯新生,余吾其,苏朝君.中子活化分析在研究成都市大气飘尘中的应用[J].中国环境监测,1997,13

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[3]薛传东,刘星,谈树成,等1云南老王寨金矿主要矿物的标型特征

15.

[4]刘英俊,曹励明.元素地球化学导论[M].北京:地质出版社,1993:57280.

[5]周瑶琪,吴智平,史卜庆1中子活化技术在层序地层学中的应用[J].地学前缘,1998,5(??):1432

149.[J].矿物岩石,2002,22(3):102

AnalysisonNonmetallicSingleMineralElementsinaGold

OreofSichuanandItsSignificance

ZHANGDaiying,HOUXinsheng

(NuclearTechnologyandAutomationEngineeringCollege,

ChengduUniversityofTechnology,Chengdu610059,China)

Abstract:Theelementsofnon2metallicsinglemineral(hydrothermalveinmine)inagoldoreofSichuanweredeterminedbyNAAmethod,andtherelationsamongtheseelementswereanalyzedbyelementgeochemistryresearchmethod.Theresultshowsthattheminewascanfoundbytherelationoftheelements.

Keywords:NAA;hydrothermalvein;non2metallicsinglemineral

必需微量元素与非必需微量元素

根据机体对微量元素的需要情况,可将其分为必需微量元素和非必需微量元素。维持生物体正常生命活动不可缺少的微量元素称必需微量元素。所谓不可缺少,并非指缺少时将危及生命不能生存,而是指缺少时会引起机体生理功能及结构异常,导致疾病发生。SCHROEDER、COTZIASOUS和DAVIES分别提出过判断必需元素的标准其要点包括以下几项:①广泛存在于自然界,海水中含量丰富,能被动植物吸收利用;②是形成正常组织结构的组成部分,存在于一切健康机体的所有组织之中且含量相当稳定;③一旦缺乏这种元素,无论是何种生物,都会产生相似的结构及生理功能异常和生物化学改变,充分供应该元素可预防此类异常,给缺乏者补充该元素则可使异常得到纠正;④能透过半透膜,即能通过胎盘和乳房屏障供给胎儿和婴儿;⑤以其天然形态适当剂量给人或动物服用,无毒害作用或毒性极低。此外,机体对该类元素有平衡调节能力;这类元素在元素周期表中处于一定位置,新发现的必需元素的原子序数大多排列在那些已知必需元素之间。

目前多数人公认的必需微量元素有:铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、钴(Co)、锰(Mn)、铬(Cr)、钼(Mo)、镍(Ni)、钒(V)、锡(Sn)、硅(Si)、硒(Se)、碘(I)、氟(F)14种。可能必需的有:锶(Sr)、铷(Rb)、砷(As)、硼(B)、锗(Ge)。其中硼是植物必需的元素。

颜世铭

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