中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场调查

分析及投资可行性研究报告

2016-20xx年

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

【报告目录】

第一章 鲜牛肉、加工牛肉概述 13

第一节 简介 13

一、定义 13

二、工艺流程 13

第二节 发展历史 14

第二章 2013-20xx年世界鲜牛肉、加工牛肉行业发展现状分析 18

第一节 2013-20xx年世界鲜牛肉、加工牛肉发展概况 18

一、世界鲜牛肉、加工牛肉市场供需分析 18

二、世界鲜牛肉、加工牛肉主要产品价格走势分析 20

第二节 2013-20xx年世界主要国家鲜牛肉、加工牛肉行业发展情况分析 20

一、美国 20

二、日本 20

三、欧洲 21

第三节 2013-20xx年世界鲜牛肉、加工牛肉行业发展趋势分析 21

第三章 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展环境分析 23

第一节2013-20xx年中国经济环境分析 23

一、宏观经济 23

二、工业形势 24

三、固定资产投资 25

第二节 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展政策环境分析 27

一、行业政策影响分析 27

二、相关行业标准分析 36

第三节 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展社会环境分析 37

一、居民消费水平分析 37

二、工业发展形势分析 39

第四章 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业运行形势分析 41

第一节 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业概况 41

一、鲜牛肉、加工牛肉发展现状 41

二、中国鲜牛肉、加工牛肉生产技术分析 41

第二节2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉存在的问题 42

一、行业同质化现象严重 42

二、市场进入细分阶段 42

三、成本上升使企业腹背受敌 43

四、质量问题 44

第二节2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉企业应对措施 46

一、从营销模式上进行创新 46

二、从产品品类上进行创新 46

第五章 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场动态分析 49

第一节2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉生产分析 49 一、2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉产能统计分析 49 二、2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉产量统计分析 49

第二节 市场规模 50

一、我国鲜牛肉、加工牛肉行业产销存分析 50

二、我国鲜牛肉、加工牛肉行业市场消费统计及需求分析 50

三、中国鲜牛肉、加工牛肉区域市场规模分析 50

第三节2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业进出口情况分析 51

一、进口 51

二、出口 51

第六章 中国鲜牛肉、加工牛肉需求与客户偏好调查 52

第一节2005-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉产量统计分析 52

第二节2005-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉历年消费量统计分析 52

第三节 鲜牛肉、加工牛肉产品目标客户群体调查 53

一、不同行业客户偏好调查 53

二、不同地区客户偏好调查 54

第四节 鲜牛肉、加工牛肉产品的品牌市场调查 54

一、客户对鲜牛肉、加工牛肉品牌认知度宏观调查 54

二、客户对鲜牛肉、加工牛肉产品的品牌偏好调查 54

三、客户对鲜牛肉、加工牛肉品牌的首要认知渠道 55

四、鲜牛肉、加工牛肉品牌忠诚度调查 55

五、鲜牛肉、加工牛肉品牌市场占有率调查 56

六、客户的消费理念调研 56

第七章 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场竞争格局分析 57

第一节2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉市场竞争现状 57

一、品牌竞争 57

二、价格竞争 57

三、产品多样化竞争 58

第二节2016-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉市场竞争趋势分析 58

一、本土品牌企业整合，提高竞争 58

二、健康个性是竞争卖点 59

三、从包装到“内容”的惨烈市场竞争 60

第八章 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉优势生产企业竞争力与关键性数据分析 61

第一节 黑龙江农垦北大荒牛业有限公司 61

一、企业基本概况 61

二、2013-20xx年企业经营与财务状况分析 61

（一）企业偿债能力分析 61

（二）企业运营能力分析 63

（三）企业盈利能力分析 66

三、2013-20xx年企业竞争优势分析 67

四、企业未来发展战略与规划 68

第二节 大连雪龙产业集团 68

一、企业基本概况 68

二、2013-20xx年企业经营与财务状况分析 68

（一）企业偿债能力分析 68

（二）企业运营能力分析 71

（三）企业盈利能力分析 74

三、2013-20xx年企业竞争优势分析 75

四、企业未来发展战略与规划 77

第三节 重庆恒都农业开发有限公司 77

一、企业基本概况 77

二、2013-20xx年企业经营与财务状况分析 77

（一）企业偿债能力分析 77

（二）企业运营能力分析 80

（三）企业盈利能力分析 83

三、2013-20xx年企业竞争优势分析 84

四、企业未来发展战略与规划 85

第四节 陕西秦宝牧业发展有限公司 85

一、企业基本概况 85

二、2013-20xx年企业经营与财务状况分析 85

（一）企业偿债能力分析 85

（二）企业运营能力分析 88

（三）企业盈利能力分析 91

三、2013-20xx年企业竞争优势分析 92

四、企业未来发展战略与规划 93

第五节 沈阳绿丰食品有限公司 93

一、企业基本概况 93

二、2013-20xx年企业经营与财务状况分析 93

（一）企业偿债能力分析 93

（二）企业运营能力分析 96

（三）企业盈利能力分析 99

三、2013-20xx年企业竞争优势分析 100

四、企业未来发展战略与规划 101

第六节 河南伊赛牛肉股份有限公司 101

一、企业基本概况 101

二、2013-20xx年企业经营与财务状况分析 102

（一）企业偿债能力分析 102

（二）企业运营能力分析 104

（三）企业盈利能力分析 107

三、2013-20xx年企业竞争优势分析 108

四、企业未来发展战略与规划 109

第七节 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 109

一、企业基本概况 109

二、2013-20xx年企业经营与财务状况分析 110

（一）企业偿债能力分析 110

（二）企业运营能力分析 113

（三）企业盈利能力分析 116

三、2013-20xx年企业竞争优势分析 117

四、企业未来发展战略与规划 118

第八节 山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司 118

一、企业基本概况 118

二、2013-20xx年企业经营与财务状况分析 119

（一）企业偿债能力分析 119

（二）企业运营能力分析 121

（三）企业盈利能力分析 124

三、2013-20xx年企业竞争优势分析 125

四、企业未来发展战略与规划 126

第九章 2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉相关产业链运行走势分析 127

第一节2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉上游市场分析 127

一、全球鲜牛肉、加工牛肉上游产量及分布 127

二、我国鲜牛肉、加工牛肉上游产量及分布 129

三、鲜牛肉、加工牛肉上游价格走势分析 130

第二节2013-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉上游深加工市场分析 130

一、鲜牛肉、加工牛肉上游深加工能力不能满足市场需求 130

二、鲜牛肉、加工牛肉上游深加工技术要求 131

三、鲜牛肉、加工牛肉上游加工业的发展对策 131

四、我国鲜牛肉、加工牛肉上游市场的发展前景 132

五、鲜牛肉、加工牛肉上游面临问题 132

第三节2013-20xx年中国人口消费特征分析 133

第十章 2016-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展前景预测分析 134

第一节2016-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业发展预测分析 134

一、未来鲜牛肉、加工牛肉发展分析 134

二、未来鲜牛肉、加工牛肉行业技术开发方向 134

三、总体行业“十三五”整体规划及预测 135

第二节2016-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业市场前景分析 136

一、产品差异化是企业发展的方向 136

二、渠道重心下沉 137

第十一章 2016-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资机会与风险分析 138

第一节 2016-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资环境分析 138

第二节 2016-20xx年鲜牛肉、加工牛肉行业投资机会分析 138

一、规模的发展及投资需求分析 138

二、总体经济效益判断 139

三、与产业政策调整相关的投资机会分析 140

第三节 2016-20xx年中国鲜牛肉、加工牛肉行业投资风险分析 140

一、市场竞争风险 140

二、原材料压力风险分析 141

三、政策和体制风险 141

四、外资进入现状及对未来市场的威胁 142

五、其他风险 142

正文目录

图表 1 2005-20xx年全球肉牛产量变化 18

图表 2 2005-20xx年全球主要贸易国牛肉 猪肉 和禽肉生产消费及贸易情况 18

图表 3 19xx年2季度—20xx年3季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 23

图表 4 2008-20xx年三大产业增加值季度同比增长变化 单位：% 24

图表 5 20xx年6月—20xx年11月工业增加值月度同比增长率

（%） 25

图表 6 20xx年1-6月—20xx年1-11月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 26

图表 7 肉牛行业标准 36

图表 8 20xx年6月—20xx年11月居民消费价格指数（上年同月=100） 38

图表 9 20xx年6月—20xx年11月工业增加值月度同比增长率（%） 40

图表 10 20xx年全国牛肉量统计数据 49

图表 11 2005-20xx年我国牛肉产量及增长情况 52 图表 12 2005-20xx年我国牛肉产量及增长对比 52

图表 13 2005-20xx年我国城市居民人均牛肉消费量增长趋势 52

图表 14 2009中国最受消费者喜爱的十大牛肉品牌 54 图表 15 2008-20xx年牛肉价格 57

图表 16 2008-20xx年牛肉价格旬度变化百分比 57

图表 17 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司资产负债率变化情况 61

图表 18 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司产权比率变化情况 62

图表 19 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司固定资产周转次数情况 63

图表 20 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司流动资产周转次数变化情况 64

图表 21 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司总资产周转次数变化情况 65

图表 22 近3年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司销售毛利率变化情况 66

图表 23 近3年大连雪龙产业集团资产负债率变化情况 69 图表 24 近3年大连雪龙产业集团产权比率变化情况 69 图表 25 近3年大连雪龙产业集团已获利息倍数变化情况 70 图表 26 近3年大连雪龙产业集团固定资产周转次数情况 71 图表 27 近3年大连雪龙产业集团流动资产周转次数变化情况 72

图表 28 近3年大连雪龙产业集团总资产周转次数变化情况 73

图表 29 近3年大连雪龙产业集团销售毛利率变化情况 74 图表 30 近3年重庆恒都农业开发有限公司资产负债率变化情况 78

图表 31 近3年重庆恒都农业开发有限公司产权比率变化情况 79

图表 32 近3年重庆恒都农业开发有限公司已获利息倍数变化情况 80

图表 33 近3年重庆恒都农业开发有限公司固定资产周转次数

情况 80

图表 34 近3年重庆恒都农业开发有限公司流动资产周转次数变化情况 81

图表 35 近3年重庆恒都农业开发有限公司总资产周转次数变化情况 82

图表 36 近3年重庆恒都农业开发有限公司销售毛利率变化情况 83

图表 37 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司资产负债率变化情况 86

图表 38 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司产权比率变化情况 87

图表 39 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司已获利息倍数变化情况 88

图表 40 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司固定资产周转次数情况 88

图表 41 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司流动资产周转次数变化情况 89

图表 42 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司总资产周转次数变化情况 90

图表 43 近3年陕西秦宝牧业发展有限公司销售毛利率变化情况 91

图表 44 近3年沈阳绿丰食品有限公司资产负债率变化情况

94

图表 45 近3年沈阳绿丰食品有限公司产权比率变化情况 95 图表 46 近3年沈阳绿丰食品有限公司已获利息倍数变化情况 95

图表 47 近3年沈阳绿丰食品有限公司固定资产周转次数情况 96

图表 48 近3年沈阳绿丰食品有限公司流动资产周转次数变化情况 97

图表 49 近3年沈阳绿丰食品有限公司总资产周转次数变化情况 98

图表 50 近3年沈阳绿丰食品有限公司销售毛利率变化情况 99

图表 51 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司资产负债率变化情况 102

图表 52 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司产权比率变化情况 103

图表 53 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司已获利息倍数变化情况 104

图表 54 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司固定资产周转次数情况 105

图表 55 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司流动资产周转次数变化情况 106

图表 56 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司总资产周转次数变化情况 106

图表 57 近3年河南伊赛牛肉股份有限公司销售毛利率变化情况 107

图表 58 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司资产负债率变化情况 111

图表 59 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司产权比率变化情况 112

图表 60 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司已获利息倍数变化情况 112

图表 61 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司固定资产周转次数情况 113

图表 62 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 114

图表 63 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总资产周转次数变化情况 115

图表 64 近3年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司销售毛利率变化情况 116

图表 65 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司资产负债率变化情况 119

图表 66 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司产权比率变化情况 120

图表 67 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司已获利息倍数变化情况 121

图表 68 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司固定资产周转次数情况 122

图表 69 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司流动资产周转次数变化情况 123

图表 70 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司总资产周转次数变化情况 123

图表 71 近3年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司销售毛利率变化情况 124

图表 72 20xx年上半年畜产品和饲料产量统计数据 129 图表 73 判断肉牛屠宰 加工企业投资价值的参考指标 140 正文目录

表格 1 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司资产负债率变化情况 61

表格 2 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司产权比率变化情况 62

表格 3 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司固定资产周转次数情况 63

表格 4 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司流动资产周转次数变化情况 64

表格 5 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司总资产周转次

数变化情况 65

表格 6 近4年黑龙江农垦北大荒牛业有限公司销售毛利率变化情况 66

表格 7 近4年大连雪龙产业集团资产负债率变化情况 68 表格 8 近4年大连雪龙产业集团产权比率变化情况 69 表格 9 近4年大连雪龙产业集团已获利息倍数变化情况 70 表格 10 近4年大连雪龙产业集团固定资产周转次数情况 71 表格 11 近4年大连雪龙产业集团流动资产周转次数变化情况 72

表格 12 近4年大连雪龙产业集团总资产周转次数变化情况 73

表格 13 近4年大连雪龙产业集团销售毛利率变化情况 74 表格 14 近4年重庆恒都农业开发有限公司资产负债率变化情况 78

表格 15 近4年重庆恒都农业开发有限公司产权比率变化情况 78

表格 16 近4年重庆恒都农业开发有限公司已获利息倍数变化情况 79

表格 17 近4年重庆恒都农业开发有限公司固定资产周转次数情况 80

表格 18 近4年重庆恒都农业开发有限公司流动资产周转次数变化情况 81

表格 19 近4年重庆恒都农业开发有限公司总资产周转次数变化情况 82

表格 20 近4年重庆恒都农业开发有限公司销售毛利率变化情况 83

表格 21 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司资产负债率变化情况 86

表格 22 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司产权比率变化情况 86

表格 23 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司已获利息倍数变化情况 87

表格 24 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司固定资产周转次数情况 88

表格 25 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司流动资产周转次数变化情况 89

表格 26 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司总资产周转次数变化情况 90

表格 27 近4年陕西秦宝牧业发展有限公司销售毛利率变化情况 91

表格 28 近4年沈阳绿丰食品有限公司资产负债率变化情况 93

表格 29 近4年沈阳绿丰食品有限公司产权比率变化情况 94 表格 30 近4年沈阳绿丰食品有限公司已获利息倍数变化情况

95

表格 31 近4年沈阳绿丰食品有限公司固定资产周转次数情况 96

表格 32 近4年沈阳绿丰食品有限公司流动资产周转次数变化情况 97

表格 33 近4年沈阳绿丰食品有限公司总资产周转次数变化情况 98

表格 34 近4年沈阳绿丰食品有限公司销售毛利率变化情况 99

表格 35 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司资产负债率变化情况 102

表格 36 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司产权比率变化情况 103

表格 37 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司已获利息倍数变化情况 103

表格 38 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司固定资产周转次数情况 104

表格 39 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司流动资产周转次数变化情况 105

表格 40 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司总资产周转次数变化情况 106

表格 41 近4年河南伊赛牛肉股份有限公司销售毛利率变化情

况 107

表格 42 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司资产负债率变化情况 110

表格 43 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司产权比率变化情况 111

表格 44 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司已获利息倍数变化情况 112

表格 45 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司固定资产周转次数情况 113

表格 46 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 114

表格 47 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总资产周转次数变化情况 115

表格 48 近4年内蒙古科尔沁牛业股份有限公司销售毛利率变化情况 116

表格 49 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司资产负债率变化情况 119

表格 50 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司产权比率变化情况 120

表格 51 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司已获利息倍数变化情况 120

表格 52 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司固定

资产周转次数情况 121

表格 53 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司流动资产周转次数变化情况 122

表格 54 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司总资产周转次数变化情况 123

表格 55 近4年山东阳信亿利源亿利源清真肉类有限公司销售毛利率变化情况 124