09级工商管理(1)班 社会实践调查报告 关于英茂花卉质量管理问题调查

昆明学院

《关于英茂花卉质量管理问题调查》

社会实践调查报告

课 程 名 称 社会实践

学 号 20090218127

姓 名 段晓佳

院 系 专业、班级 2009级工商管理（1）班

指导教师 祝雅辉

09级工商管理(1)班 社会实践调查报告 关于英茂花卉质量管理问题调查

调研报告

调研日期：20xx年12月24号至20xx年1月4号

调研单位：云南英茂花卉产业有限公司

调研内容：关于云南英茂花卉质量管理问题的调查

一、调研单位的概括

云南英茂集团有限公司，是一家大型民营企业，20xx年列云南企业500强第32名。<br> 公司自19xx年成立以来，以多元化投资和专业化经营为特色，取得了良好的经营成果，博得社会的广泛认可。经过十余年的艰苦创业，从贸易起步到实业立本，形成了汽车贸易、花卉、实验动物等多个产业，现已步入了稳定快速发展阶段。<br> 英茂集团以前瞻性的眼光制定发展战略，构建有长足竞争力的产业平台；“以忧患意识”为基础，以一贯不屈不挠的拼搏精神，用创新的思维方式，强化竞争型企业团队，有效整合资源；用欣赏的眼光对待竞争对手，用学习和自我超越的企业精神，努力做到比强者更强；以“英声茂实”为目标，以“正直做人、正派行事”为原则，用对股东、员工、公司高度负责的责任心，创造一流的企业。<br> 英茂集团员工力争为社会创造价值，以无可推卸的社会责任感成就百年企业。有竞争力的薪酬、完善的福利，科学、正规化的企业管理，坚实、广阔的事业平台，良好的培训机制，英茂集团热忱欢迎英才加入，共创明天的辉煌。 云南英茂花卉产业有限公司，注册资本总额7180万元人民币，固定资产总量8000余万元人民币，生产、技术、营销、管理员工总数近400人。云南英茂花卉产业有限公司，按事业部制的组织、管理模式和专业化分工、规模化生产经营的运作方式，下设三个专业化的生产经营中心，它们分别是： 种苗生产经营中心， 切花生产经营中心 ，兰花生产经营中心。

二、调研内容

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云南英茂花卉产业有限公司是英茂集团公司控股的子公司，成立于19xx年1月，多年来，英茂花卉始终严格遵循国际花卉行业的标准和规范，严格保护育种商的权益，成为多家国际知名花卉种源公司在中国的独家或指定生产经销商，并与众多国内外买家保持着良好的贸易合作关系。公司在引进荷兰、以色列和日本等国专有生产技术的基础上，经消化、创新和不断完善，形成了一套适合当地环境条件和符合国际市场要求的花卉生产技术保障体系，规模化生产销售优质花卉种苗和盆花并对外提供种植技术支撑和冷藏、运输等方面的服务；公司以康乃馨为主的种苗产品稳定出口日本、荷兰、韩国等市场。英茂花卉的产品获得了“云南名牌（康乃馨切花）”的荣誉称号。公司已通过ISO9001质量认证，在20xx年被中国国际名牌协会评为中国花木园艺产业重点保护信誉单位、被评为云南出口花卉检验检疫分类管理一类企业、被评定为云南省花卉行业（2005-20xx年度）重点企业。

1、英茂集团花卉生产管理

种苗生产经营中心 位于昆明市东北方向42公里处的小哨乡；占地面积340余亩，拥有46288平方米的进口全自动自控温室和国产自控温室20000平方米；配套1518平方米的包装整理车间和250吨的冷库设施以及10吨锅炉的加温设施；年生产优质种苗（香石竹、菊花、一品红、新几内亚凤仙、丽格海棠、天竺葵等）能力4000余万苗，其中40%销往日本、欧洲等地，60%在国内销售，是云南唯一的种苗出口生产销售商和最大的优质种苗生产销售商。 切花生产经营中心 位于昆明东南方向90公里处的江川县江城镇境内；占地面积130余亩；拥有60000平方米的国产温室及配套的进口自控滴灌系统以及400平方米的冷库和包装车间，年产优质康乃馨切花800余万枝，其中40%销往日本、50%销往香港、新加坡、韩国、泰国等周边地区和国家，10%销往省外城市，是中国最好的优质康乃馨切花规模生产出口商。兰花生产经营中位于昆明以西25公里处的安宁太平乡；占地面积400余亩；拥有不同档次的温室100000平方米及配套的水肥喷、灌系统和加温系统及80台超净组培工作室，具有1000万苗/年的组培能力；以优质大花蕙兰和蝴蝶兰盆花及种苗生产为主，石斛兰、文心兰、香水蕙兰盆花及种苗为辅。其中大花蕙兰、蝴蝶兰大、中、小苗年存栏量均在20万盆左右。是

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云南最大的高档优质盆花及其种苗生产销售商。云南英茂花卉产业有限公司，多年来始终坚持有所为有所不为的精品品牌战略，定位国际、国内高端市场，严格遵守《国际植物新品种保护公约》及其实施条例；始终坚持专业化、规模化、标准化、规范化的国际化的生产经营模式；始终坚持目标实现过程的负反馈动态控制管理方式；始终奉行：客户至上、质量第一、法约自律、公平竞争、追求完美、开放合作、互惠互利、共同发展的经营理念。 通过云南英茂花卉产业有限公司全体同仁，多年的共同努力，在国内外已初步形成了“英茂”品牌的良好形象和得到国内外同行及产品用户的赞誉。

2、 英茂花花在出口方面涉及的内容

英茂花卉是多家国际育种上在中国的独家或指定生产经销商。公司在引进荷兰、以色列和日本等国专有生产技术的基础上，经消化、创新和不断完善，形成了一套适合当地环境条件和符合国际市场要求的花卉生产技术保障体系，规模化生产销售优质花卉种苗和盆花并对外提供种植技术支撑和冷藏、运输等方面的服务。英茂花卉的产品获得了“云南名牌（康乃馨切花）”的荣誉称号。公司已通过ISO9001质量认证，在20xx年被中国国际名牌协会评为中国花木园艺产业重点保护信誉单位、被评为云南出口花卉检验检疫分类管理一类企业、被评定为云南省花卉行业（2005-20xx年度）重点企业。在出口方面取得的成绩英茂的康乃馨种苗内销量约为4000万株，占国内总产量的30%，另有1200余万株种苗出口，公司业绩呈现上涨趋势。王志坚说：“过去云南市场是省外苗占主导地位，省内的生产企业只是少量的市场补充，英茂在开展康乃馨种苗业务之初，就树立了高品质标准，从种苗母本到每一个生产环节，从新品种引进到后期市场推广，都以出口产品为标准，严格按照国际惯例合法生产和销售，经过多年的努力和坚持，逐渐得到了广大种植者的信任。同时，随着消费者对品质要求的提高，优质种苗越来越受种植者的追捧，传统作坊式种苗生产逐渐被市场淘汰。”而英茂花卉采取高质量、讲信誉、适度价位的市场策略赢得了客户的赞誉，也为今后提高市场占有率与扩大市场份额打下了坚实的基础。 在云花出口中，日本口岸的把关十分严格，但云南英茂花卉产业有限公司经营鲜切花8年来，康乃馨对日本出口量逐年递增，近一两年达到每年出口500万支，占昆明海关康乃馨出口日本近1/3

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的份额。谈到为何能顺利“闯关”，该公司业务经理吴明林向记者详细介绍了英茂公司在康乃馨生产及采后处理和运输过程中品质保障“流水线”的6大环节。实行出口分级管理，并在采摘、保鲜和入冷库阶段，对不同等级花的情况进行忠实记录，内容包括花的品质、状态、数量等。和日本合作方沟通时，由于提供给对方的产品信息真实可信，即使花并不都是一级品，但对方感到交易方便放心，也乐于合作。尽量在康乃馨采摘当天装箱，采摘量大时也保证在两天之内装箱。由于长期向日本出口，基地都是根据预测定植，因此除日本用花量较大的母亲节、万圣节之外，每天的出货量相对稳定，这也保证了出口康乃馨的新鲜程度。装箱使用小型纸箱，容量为100到200支康乃馨，箱内用绳子将花固定住，比用容量为1000支康乃馨的大箱减少了损耗。康乃馨全部采用空运，英茂公司的康乃馨，出口日本的到岸价是一支1.50元，利润并不算高，但日本市场需求量相对稳定，风险较小。在经营管理方面实行集体资产财务管理，农场土地承包，专业组织和集体经济。政策法规，昆明市河道沿岸公共空间保护规定。昆明湖泊保护规定，昆明水库沿岸保护规定，昆明生态建设规划实施方案等。

3、 英茂集团花卉质量管理

云南英茂在质量管理方面有标准化的管理，具体如: 育种主管负责1、菊花展示温室的管理；2、负责种植档案的管理； 3、负责给外国公司提供试种品种的种植信息；4、推选市场价值的新品种和需要继续试种的品种；5、负责制定每批杂交计划，负责监督、香石竹杂交工作包括每批香石竹杂交收种工作，香石竹杂交数据处理工作，香石竹杂交种的保存和播种工作；熟练掌握康乃馨产品的生产工艺流程及质量标准；种苗温室负责人1、负责制定每周、每日康乃馨内销采条计划和生产工作计划，上报主管领导审批，并组织实施；对计划实施情况进行总结，上报主管领导(直接上级)；2、负责所管辖区域生产工作安排及管理，对操作员工操作现场进行技术指导及质量管控，及时发现问题并予以解决；3、负责所管辖区域温室气候的控制、消毒管理、水、农药调控管理及其他日常管理工作；4、做好生产记录的填写，并上报主管领导(直接上级)，包括：采条记录以及其他临时下达的跟踪记录等； 任职要求：专科及以上学历，园艺园林、农学等相关专业，熟悉康乃馨种苗的生产工艺流程及质量标准；能熟练操作温室内的

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设施设备；水肥主管1、负责康乃馨母本所需肥料用其它必须物资的计划制定，岗位工作计划的制定，并组织所属人员按计划实施； 2、确保康母本水肥管理的平稳运行与内在质量的稳定性；3、协助参与新品种的开发及栽种时的水肥试验及管理；4、水肥管理相关技术资料及信息的收集及管理；5、负责灌溉设备及灌溉系统的安全及合理使用、灌溉设备及灌溉系统的维护与清洁工作； 6、肥料、农药的申购验收，协助部门经理年度预算的制定和执行。 任职要求：大专及以上学历，土壤营养、园艺、农学等专业。水肥技术员 1、协助主管进行康乃馨母本所需肥料及其它必须物资的计划制定，岗位工作计划的制定；2、协助完善《灌溉管理操作细则》；3、确保康母本水肥管理的平稳运行与内在质量的稳定性，协助进行水肥相关实验，参与新品种的开发及栽种时的水肥试验及管理，水肥管理相关技术资料及信息的收集及管理；任职要求：大专及以上学历，土壤营养、园艺、农学、植保等专业，能熟练掌握各产品的生产工艺流程。质检员1、生产过程控制：进行生产操作的流程合理性监控、进行生产操作的规范性监控、检查水肥管理的合理性、检查病虫植保情况、进行气候控制的合理性监控、组织对进出盆花、种子、种条及种苗的质量进行抽检和验收，并出具质检报告；2、产品质量控制：冷藏产品的质量监管、参与进行产成品质量标准的制定与修订；3、日常管理工作：产品质量检验档案的整理与档案体系管理、对外进、内出产品质量的验收、抽检、办公场所环境卫生管理。任职要求：大专及以上学历，土壤营养、园艺、农学、植保等专业能熟练掌握各产品的生产工艺流程及质量标准。

实验员1、根据批准的计划按时协调开展各试验工作：进行各试验方案的制定，具体负责每个试验的操作、对每次试验结果进行初评；2、信息与技术管理：记录并保存每次试验的可追索档案、相关技术资料及信息的收集及管理；3、岗位上的成本控制：进行试验物资和实验室物资的预算、分析；4、实验室管理：实验室所有仪器的管护及验收、对实验室仪器使用进行登记管理；任职要求：大专及以上学历，土壤营养、园艺、农学、植保等专业，1、较强的组织管理协调能力、团队协作精神、沟通能力；2、较强的逻辑思维能力及相关专业技能。3、能熟练掌握各产品的生产工艺流程。业务员1、根据年度经营计划及时段性的工作内容，做相应的工作计划：根据市场动态、发展趋势及市场变化规律，拟订销售政策和销售计划，掌握市场发展趋势，并根据客户要求，提出具体的售后服务

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方案，以及售后服务流程和细则2、负责与客户建立信誉度，并进行档案管理；

3、负责日常经营活动中信息传递及应用管理，负责种苗事业部的产品销售、经营过程的报表、销售台账、应收款的统计填报工作；4、与客户洽谈业务，进行商务谈判、签订种苗购销合同，建立并维护内、外部沟通渠道，参与市场调查与信息情报的搜集整理,配合其他相关部门及人员的工作；任职要求：中专及以上学历，农业类、营销、计算机、管理类，1、对花卉行业（种苗、盆花类）的种植、管理及销售业务有较深入的了解。

4、 该企业在质量管理方面的意义

质量管理旨在探讨产品质量和企业经济效益之间的关系，是企业质量体系的重要的组成部分。其目的是寻找和改进质量途径，达到降低成本的目的，质量管理对深化全面质量管理的理论和方法，帮助企业走质量效益型的发展道路有重要意义。

（1）提高质量可以减少大量的费用从而提高经济效益。若不是在质量方面的提高那么该企业也不会取得如此的成绩和好的经济效。

(2)提高质量可以防止低收入，如果该企业的竞争对手正在改善其产品的质量，而企业本身却没有在提高质量方面进行投资。其可能的结果是产品市场占有率和收入下降。所以提高质量在于防止低收入。而不是产生高收入。

（3）通过质量管理，可以促进企业内部质量责任跟踪，业绩评估，由于产品质量是在企业生产经营过程的各阶段，各环节形成的，涉及到企业各部门及各项管理工作，且随着科技的发展，企业质量管理工作趋于全面化，复杂化开展质量管理工作通过在企业范围内集中收集和核算同质量的一切费用，从而明确各部门在产品质量方面所承担的经济责任，为企业有关人员岗位责任制提供了依据。

在市场经济的条件下，每一个企业必须依靠自身的努力，参与市场竞争企业必需挖掘内部潜力，探求提高产品质量，减低产品成本的有效途径，质量成本是企业总成本的一个重要组成部分，质量成本的高低直接影响企业的总成本水

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平。通过质量管理可以衡量质量管理的有效性，寻求经济合理的，用户满意的产品质量，为降低消耗和提高经济效益指明方向，从而提高经济效益。

5、调研的结论

通过对该企业质量成本管理方法的调研分析，该企业实施质量管理时具有以下一些特点：

1.在质量成本项目的设置上，根据企业自身的实际情况将质量成本项目划分至二级科目，使其数据方便归类与核算，数据反映清晰。

2.要是可以进行小组活动那么企业实施保证产品质量不但提供了有效的帮助，还有利于实现全员参加管理，改善人与人之间的关系，增强团结协作精神；改善和加强管理工作，提高管理水平；提高顾客的满意程度。

当然，该企业在开展质量管理工作中还有待解决的方面主要有：

1.在质量成本项目设置上应增设“外部质量保证成本”，这一项目主要核算因用户要求，为提供客观证据所支付的费用，一般发生在合同情况下。如对产品的可靠性和安全性提供通过试验、测试和评审的客观证据所支付的费用。随着用户对保证产品质量的要求越来越高，此种质量成本费用将有增加的趋势。

2.在质量成本核算上，应加强对隐性质量成本运用适当并合理估计的方法进行计量，隐性质量成本是由于提供的产品或服务质量低劣而导致的机会成本，通常不会在会计记录中反映。例如，失去销售机会，顾客满意度，市场占有率下降等。

3. 该企业必需树立质量成本管理的意识并落实到经营管理中去，虽然该企业规定企业总经理对质量成本管理工作全面负责，但在实际工作中，领导对质量成本管理工作却不重视。质量管理部门虽然每月上报质量成本分析报表，但并没有引起领导对质量成本管理工作的足够重视。在传统观念的影响下，领导只是通

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过技术手段降低内外损失，并没有考虑到运用质量成本管理理论与方法通过调整预防、鉴定成本的投入以使质量成本结构达到最优。

通过对该企业质量成本管理方法的调研分析，该企业实施质量成本管理时具有以下一些特点：

1.在质量成本项目的设置上，根据企业自身的实际情况将质量成本项目划分至二级科目，使其数据方便归类与核算，数据反映清晰。

2.开展QC小组活动对企业实施保证产品质量不但提供了有效的帮助，还有利于实现全员参加管理，改善人与人之间的关系，增强团结协作精神；改善和加强管理工作，提高管理水平；提高顾客的满意程度。

当然，该企业在开展质量成本管理工作中还有待解决的方面主要有：

1.在质量成本项目设置上应增设“外部质量保证成本”，这一项目主要核算因用户要求，为提供客观证据所支付的费用，一般发生在合同情况下。如对产品的可靠性和安全性提供通过试验、测试和评审的客观证据所支付的费用。随着用户对保证产品质量的要求越来越高，此种质量成本费用将有增加的趋势。

2.在质量成本核算上，应加强对隐性质量成本运用适当并合理估计的方法进行计量，隐性质量成本是由于提供的产品或服务质量低劣而导致的机会成本，通常不会在会计记录中反映。例如，失去销售机会，顾客满意度，市场占有率下降等。

3. 该企业必需树立质量成本管理的意识并落实到经营管理中去，虽然该企业规定企业总经理对质量成本管理工作全面负责，但在实际工作中，领导对质量成本管理工作却不重视。质量管理部门虽然每月上报质量成本分析报表，但并没有引起领导对质量成本管理工作的足够重视。在传统观念的影响下，领导只是通过技术手段降低内外损失，并没有考虑到运用质量成本管理理论与方法通过调整预防、鉴定成本的投入以使质量成本结构达到最优。

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综上所述，我省花卉的发展到了一个关键的时期，如果我们不能及时有效的掌握国际国内的市场动向，那么要有效的对我省的花卉产业发展进行必要的调整，不然会导致行业发展停滞不前，有可能还被淘汰。因而要进行不断的创新，不断的研发具有自主知识产权的新品种，在提高产品附加值的同时，也可以摆脱产业发展长期受制于人的局面。