Ⅰ 实习目的

根据地理科学专业现行教学大纲要求和教学运行安排，在学完《人文地理学》、《经济地理学》、《城市地理学》、《旅游地理学》等各门专业课程后，组织一次综合性人文地理野外实习。通过实习，是学生初步掌握人文地理野外考察、调查的基本方法，并灵活运用已学的有关知识予以一定的分析，培养学生独立分析问题和解决问题的能力，并把所学的各门课程的理论知识与野外实际调查相结合，进一步理解、巩固和深化理论知识，提高实践工作的能力和学习专业的兴趣。 Ⅱ 实习安排

一、实习动员与准备：包括教师介绍考察的目的、任务和安排，强调纪律，收集调查资料，如文献、地图等资料。

二、听张家界或凤凰县城市规划局专家、旅游局专家作有有关城市规划与建设、旅游规划专题报告，了解两地城区土地利用现状、旅游资源开发现状与规划，实地考察张家界市区和凤凰县城商业网点布局。

三、实地考察大庸城、凤凰古城等地的苗族、土家族、白族、瑶族、侗族民俗文化特征、分析这些文化与汉文化及其他少数民族文化的异同，实地调查凤凰古城民族旅游文化产品的开发现状。

四、实地考察张家界国家森林公园、凤凰古城的一些重要旅游景点，综合运用问卷调查、访谈、专家系统法等社会调查方法调查张家界与凤凰旅游资源及其开发现状，分析两地旅游业发展的优势与劣势。

五、选取凤凰古城的几个居民点为调研对象，通过访谈与问卷的形式，了解旅游业的发展对该地区的区域社会、经济、环境的影响。

Ⅲ 实习时间、地点和实习单位

一、实习时间：20xx年4月9日——20xx年4月22日

二、实习地点：张家界市、凤凰县

浅析凤凰古城旅游产品开发现状

文学巨匠沈从文一曲《边城》，将他魂梦牵涉系的故土描绘得如诗如画，如梦如歌，荡气回肠，也将凤凰这座静默、深沉、古朴的小城推向了全世界，也将凤凰推向了到发展旅路。被称之为朝阳产业的旅游业，伴随着社会经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，以及人民对更高生活水平的追求，也迎来了一个崭新的春天。凤凰旅游发展至今十余年，成绩斐然，但是凤凰如何更好的开发旅游产品以实现旅游的可持续发展呢？

1、凤凰概况

凤凰古城是国家历史文化名城，曾被新西兰著名作家路易艾黎称赞为中国最美丽的小城。凤凰城是湘西土家族苗族自治州的凤凰县的县城，这里与吉首的德夯苗寨，永顺的猛洞河

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，贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。它紧邻沱江而建，吊脚木楼布满山坡。这里是文学大师沈从文的故乡，他曾在《边城》中描绘过它素朴而迷人的风情。春秋战国时期凤凰为“五溪苗蛮之地”，属楚国疆域。在漫长的时代演变中，凤凰曾属不同的县郡，名称也多次的变迁，直至19xx年才最后定为湘西土家族苗族自治州至今。凤凰自然资源丰富，山、水、洞风光无限。南华山国家森林公园，面积3万余亩，生态环境优美，森林覆盖面积达到98%以上。珍奇动、植物品种100多种，到处郁郁葱葱，鸟语花香。奇梁洞被誉为华夏第二奇洞，集幽、奇、秀、峻的特点于12公里长的洞中，奇诡莫测，引人入胜。风光旖旎的屯粮山风景区，山形千姿百态，流瀑万丈垂纱。风景名胜装点凤凰奇幻无穷的大地，给凤凰增添了无穷的魅力。

2、凤凰古城旅游产品开发的必要性分析

2.1刺激旅游业的深度发展。

凤凰古城开发至今已有十余年，取得了显著成效。但很显然，凤凰旅游产品的开发仍然处于一个较低的层次阶段，凤凰旅游业仍然有很长一段路要走。那么，凤凰当今应当进一步反思，要打造怎样的旅游产品来适应当代发展潮流吸引更多游客？旅游产品的开发有一个从低级到高级的发展过程，旅游业也有个从初级→快速发展→繁荣→衰落→复苏→快速发展→繁荣的生命周期。那么如何进一步对现有和未开发的旅游产品进行开发，从而使凤凰的旅游业走向发展的快车道并进一步绽放其强大的生命力？

2.2弘扬文化宣传形象的需要

任冠文先生曾说过：任何旅游都离不开文化，文化是旅游的灵魂。文化和旅游密不可分，旅游产品是文化的最好载体。没有文化的景区不可能有持久的生命力。云南丽江以其独特的纳西文化吸引国内外游客。山东曲阜孔庙以厚重的儒家文化闻名海外，而如果孔庙没有了儒家文化的支撑，那么它就只是一座普通的建筑了。因此，对于旅游产品的开发来说，只有赋予其独特的地域文化才能流光溢彩，而文化的扩展又必须以旅游产品为载体，所以我们必须开发出独特的旅游产品才能，在保护文化的同时也扩大了景区形象从而促进旅游的发展，获得共赢。

2.3发展地方经济的要求

旅游业早已被赋予重大的使命，成为地方经济的支柱产业。对于凤凰这样的旅游性城市来说更毋庸置疑了。旅游产品的开发尤其是深度开发，对地方经济会产生“累积效应”即：旅游产品开发→带动游客消费→增加收入→完善基础设施、进一步开发产品开发→吸引更多游客→带动更多消费→增加收入。旅游带动的消费占总收入的比重，旅游业越发达越成熟的地方，其比重越高，香港达到了60%，其他发达国家也在40%以上，而我国普遍则低于20%。因此凤凰要如何做好旅游产品的开发以促进游客的消费呢？

3、凤凰旅游资源分类

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4、凤凰旅游产品开发现状

4.1旅游产品类型多但开发层次较低

凤凰拥有丰富的人文和自然旅游资源，详见上表。从我们的实习问卷调查中，49.2%的游客年龄在26——44岁之间，收入在2500元每月的占65%，身份为企业人员和教师的游客占了37%，学历为高中和大学及以上的占绝大部分，消费预期为600至1000元的比例为51%，绝大部分游客的旅游目的是休闲度假，而凤凰最吸引他们的则是凤凰古城的名族风情。对于习惯了大都市生活的他们来说，更希望体验一番异域风情。然而目前凤凰的旅游产品的开发仍然处在一个较低层次，未能很好的激发游客的热情，即游客亲身体验性不够，游客虽然也在游览，但也只是在走马观花，游客只是被动的视觉、听觉、嗅觉、感觉的接受者，而没有完全融入景点之中。对于人文景观，学识水平稍高的人侧重于其历史，文化背景等，而旅游产品开发则没有很好的做到文化启迪的作用。这于旅游业本身而言，是一个获得长远发展的瓶颈，于地方而言则不能充分带动经济飞发展。

4.2旅游产品雷同，缺乏独创性

由于旅游产品的开发者大多为旅游局或者文化局、教育局的人，真正具有开发旅游产品水准的人不多，同时由于部分官员急功近利，一味模仿，导致很多旅游产品雷同现象严重，即使在同一个景区也不例外，这样既缺乏独创性，当然就不会有很大的吸引性，也显得目光短浅。不论是游玩项目还是旅游商品，有的几乎全国各地都有买，真正具有地方特色的东西很少。以沱江泛舟为例，笔者亲身体验了一次，前后仅仅是划了一圈，十几分钟，还没有尽兴就结束了。这对于稍具水源条件的地方来说都可以做到，甚至更好。那是不是可以改变为另一种模式呢？而即使少数具有地方特色的旅游产品，有的也是空具其形而无其蕴，比如既然号称为古城，显然有很多古建筑，但是笔者发现，有很多伪古建筑物，即现代特别是新建的建筑物。这是不是有虞人之嫌？又比如地方特产，血耙鸭，笔者没有发现有什么特别的地方，难道就是多加了几片糯米粑粑就不一样了？

4.3旅游产品开发与文化保护相冲突

前面已说过，文化是旅游的灵魂。但是旅游产品开发在带来巨大的经济利益的同时，也产生了一系列的问题，最突出的莫过于传统文化的保护了。沈老将一个清新古朴的小城推向了世界。一方面古城开门迎客，享受巨大的经济利益，另一方面，当地传统文化也受到外来文化的冲击了。伴随着旅游业的发展，商业思想已经渗透到每一个人的脑海中，苗族等少数民族也不例外。原汁原味的苗寨已经不常见了，即使依然穿着苗服说苗语，但是思想已不再那么单纯了。和阿妹留个影，需要十元，和两个阿妹留影需要二十元，有的阿妹甚至还强行拉客，当然不排出有伪苗的可能，但不可能是全部，可见社会风气一斑。这是谁的错，阿妹？市场经济？并且年轻一代有被汉化的趋势，他们现在也越来越喜欢穿流行服饰而 3

不再是传统服饰了，有也只是在重大节日时才穿，而苗语等少数民族的语言承传也受到巨大威胁。那么如何做好传统文化的保护与旅游业的协调发展呢？

4.4旅游产品侧重于“门票经济”，忽视了社会利益

所谓“门票经济”，即旅游产品的开发以获得门票收益为目的的行为。在市场经济时代，旅游产品追求经济利益本无可厚非，但是它忽视了社会利益。我们知道，旅游产业是由政府主导，其收益当然也为政府所得，但这造成了一种“国富民穷”的怪现象，即大多数老百姓没有享受到旅游发展带来的红利，反而获利最大的是政府。事实上，旅游资源为国家所有也应该为人民所有，老百姓有权享受这种资源，以及其带来的利益。和国外旅游发达国家相比，我们相距甚远，即使和部分国内旅游城市相比，也有不小差距，这一点值得当局反思。

4.5旅游产品的知名度不够高

凤凰旅游产品丰富，类型多样，但是真正全国有名的很少，虽然有苗寨，有“魅力湘西”文艺表演，但无法和“丽水金沙”，“印象·刘三姐”相提并论。全国大小古城几百座，各具特色，如何才能从其中脱颖而出呢？

5开发对策

5.1提高开发人员水准，深挖旅游产品内涵，丰富产品形式

开发人员应以专业性人才为主，多聘请高水平专家，少一些“拍脑袋”旅游产品。这一点可以多从高校挖掘人才得到解决。同时，旅游产品的开发应赋予其文化底蕴。以市场为导向，针对不同年龄层次，不同收入水平，学历背景，身份地位，我们应开发更加丰富多彩的旅游产品。以沱江泛舟为例，笔者认为可以这样，由于绝大部分游客是冲着古镇而来，希望体验一下民族风情。因此，泛舟不是仅仅让游客又一圈就罢了，而可以在船上放几只手鼓（手鼓是苗族的特色乐器），摆上两忠小酒（沱江边有很多有特色的小酒坊），游客在旋律的伴奏下，可以边击手鼓，喝着特色小酒，边唱山歌，抑或进行小型的划船比赛，以防万一可以穿上救生衣，事实上沱江是比较浅的，这样是不是别有一番滋味？又比如在开发地方特色商品时，是不是也可以做做文章，将该产品的历史由来或者制作方法印在包装纸上呢？像姜糖，血粑鸭，都是有着动人的历史故事的，从某种意义上，可以借此宣传该地的文化呢？

5.2保护传统文化与开发旅游产品并重

在市场经济体制下，我们很难抵制经济的诱惑，但是我们必须要以保护文化传统为前提，尤其是旅游业的发展更是如此。没有文化的景点是不可能焕发出永远的生命力。目前凤凰商业气息太浓，这与古城似乎有点格格不入，这也违背了很多游客的初衷，这一点集中体现在沱江酒吧一条街。在夜晚，沱江边热闹非凡，我们可以理解为一种特色，在小镇感受都市生活，但是这也却导致古城应有的风格和气息的流失。这一点，我们应该借鉴“丽江模式”，丽江曾将77家商家迁出古城，恢复了古城的面貌。同时，丽江建立了东巴博物馆保护非物质文化遗产，如白沙壁画。创办了东巴学校，培养了东巴文化的传承骨干，成为丽江纳西文化研究和保护的重要基地之一，也建立了大量的文化馆，图书馆。同时，文化创新的“丽水金沙”大型文艺表演从20xx年至今获得空前的成功，在文化保护和旅游发展上获得双赢。丽江的发展模式得到国际社会的认可。因此，凤凰可以借助“丽江模式”，打造好自己的特色演出“魅力湘西”，同时做好文化的保护与传承。

5.3开发旅游产品，让利于民

我们得承认，门票收入是最容易和直接的，且风险小，但是这样模式也是短 4

视的，但是有没有想过免票或者低门票所带来的经济影响呢？以杭州西湖为例，近年西湖免除了门票，尽管旅游部门丧失了一部分门票收益，但是其社会效益却得到了巨大的彰显，游客的消费能力提升了几倍，相应的周边商家的收入也增加了好几番，于是政府得到的税收收入也在成倍增长，这样的结果就是盘活了社会经济，政府和百姓实现了双赢，这又何乐而不为呢?在旅游发达国家，这一效应早已得到很好的体现了。因此，凤凰当局应该反思，怎样做到“低门票，高效益”？

5.4加大旅游产品的宣传力度

我们知道，凤凰以独特的苗家文化而备受游客青睐，我们应该借助“魅力湘

西”这一舞台，以及邻近的泸溪县的一年一度的“椪柑节”，打造“吃着泸溪的椪柑，唱着苗家的山歌，欣赏苗家舞蹈”这一主题，进一步凸显其地域特色 。同时，可不可以多拍摄以凤凰尾题材或背景的纪录片或文艺片呢？比如《凤凰古城———我的家乡我的梦》，荣获20xx年墨西哥国际电影节最高奖项———金棕榈奖（短片类别）。这是对凤凰最好的国际宣传。

6总结

凤凰有着良好的旅游资源，我们应以市场导向为开发原则，开发出特

色鲜明，类型多样的旅游产品，以契合游客的心理需要。同时，我们要不断改善目前的开发现状，使旅游产品有低端走向高端，从早期走向成熟，凤凰古城才能完全绽放其魅力。对于我们的政府而言，一定不能急功近利，也不能竭泽而渔，在开发旅游产品的同时，不忘对传统文化的保护，这样

才能做到旅游的可持续发展。我们也期待凤凰古城成为未来的闪耀之城。

于我个人而言，这次为期两周的实习不管是在实习地点还是在撰写实

习报告的过程中，总体来说收获很大。一方面，我们不仅见证了张家界地貌的神奇风光，也领略了凤凰古城的神韵，同时我们在实地进行问卷调查及访谈游客，对我个人而言，有助于提高自己的交流水平，锻炼自己的胆量，对社会也有更清楚的认识吧！当然实习过程中总存在着一些问题，比如自己还是不够大胆不够自信，自己的视野不够开阔，因此有必要好好的反思，在以后的学习生涯还是生活上，都要好好的锻炼自己，使自己成为一个有用的社会青年。

参考文献：

［1］ 任冠文。文化旅游相关概念辨析［J］.旅游论坛，2009

（4）：160

［2］ 姚爱华。民族品牌打造与旅游文化传播的互动效应探究

［J］

［3］ 栗娟。张家界体验旅游产品设计与开发［J］.旅游资源

［4］ 李玲。文化旅游产品开发的冷思考［J］.社会科学家

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第二篇：对凤凰古城旅游发展的思考

对凤凰古城旅游发展的思考

凤凰古城作为与云南丽江山西平遥齐名的中国三大古城之一，20xx年以来连续两年被多家媒体评为中国旅游“十大最好去处”、“中国五十个必去景点”之一，旅游业的兴起带动了经济的发展、基础设施建设、城镇化等方方面面的发展，走出了一条快速发展的特色之路。凤凰古城是本次见习的地点，让我领略了那种旖旎醉人的风光，但与此同时，又看到了其发展的一些不足之处以及对其旅游发展的一些思考。

凤凰的商业发展问题。

一个旅游景区要得到发展，商业是首要的支撑要素，同时，商业的发展对于旅游景区发展有推动作用，两者相辅相成，缺一不可。旅游景区的发展又带动当地商业的发展，如果商业规划合理，就会成为景区的密不可分一部分，为景区旅游提供完善配套，并且会形成另一种新的旅游资源。到了凤凰一下车，就能感受到一种浓厚的商业氛围，各种打着民族特色的餐馆，大大小小的家庭旅馆，各式各样的民族工艺品等等大行其道，还有上来拉客的中年妇女简直让你如入虎狼群中，只好逃之夭夭走为上计。作为靠历史文化来作为特色吸引游客的古城，在商业特色和商业发展情况等方面来说，凤凰古城的商业发展还是很完善的，凤凰商业主要分布在沱江南面，沱江沿线，包括以东正街为代表的古城老街，以及虹桥建设路沿线，新起的有凤凰文化广场附近。但是，在游览中，还是有几个问题值得我们去思考。

一，商业业态分布零散无规律，商铺建设无统一规划。

凤凰古城商业区内没有统一规划，景点，商铺杂处一地，让人感觉布局混乱，这对游客选择旅游商品产生了严重的影响。本地特产，如猕猴桃、姜糖、银饰、酿酒、辣味等等都零散分布在各个商业街，并且价格不一，质量不一，严重影响凤凰的旅游形象。形成业态分布零散有两个方面的原因，首先，凤凰古城有悠久的历史，一直是湘西北重要的政治、军事、经济、文化中心，商业形成时间比较早，商业呈现自然分布态势；第二，凤凰古城是旅游景区，古城有众多古建筑、古城墙等物质形态的古迹，无法大规模对其进行规划。目前，古城零散业态商业发展较为平稳，甚至在节假日还能迎来“黄金周”，但是如果有统一规划集中的商业区域形成，对于整个古城商业的发展无疑是锦上添花。

二，外来投资较少，多为本地原住民所有，缺乏竞争。

古城商铺多为原居民私人所有，然后转租给外来经营者，自己收取租金。这种模式不利于商业的自由竞争。当地也没有大规模的商业地产的开发，没有正规的开发公司进行开发管理，多数商铺为私人祖业。如果引入竞争机制，这将对凤凰商业发展的成熟是有着大大的裨益的。

三．沱江两岸发展水平不一，江北商业发展处于落后状态

凤凰古城沱江南岸的人气、商业发展明显优于北岸，追其原因，主要是因为江南有众多古代建筑景点吸引游客，聚集人气，人气旺盛，生意自然好做。江南景点主要有北门、西门、东门三大城墙、杨家祠堂、天后宫、沈从文故居、朝阳宫、大成殿、熊希龄故居、天王庙、准提庵等近十个景点，加上临沱江的吊脚楼，古色古香的青石板老街，众多的有凤凰特色的老店等等，到凤凰来游玩的人，想体验的就是远离现代嘈杂的城市文明、感受古城青砖石瓦马头墙带来的惬意和消遣，放松心情，买些有纪念意义的饰品用来怀念，自然，大多就容易吸引游客到此沱江南岸观光消费。两岸发展的不平衡会影响整体的发展，但是也提醒了我们，北岸的商业发展机会还是大有可为的。

凤凰文化旅游快速发展的几点建议

凤凰古城最吸引人的地方是其具有的丰富的人文历史文化底蕴，其主要市场定位应该是文化旅游，如何做大做强“天下凤凰”的旅游品牌，促进凤凰旅游业进一步发展，改变遭遇发展瓶颈的状况，有效的延长旅游的发展壮大期，为衰落期到来做好新的市场定位和市场规划也正是我们值得思考的。

一，加大品牌打造力度，创建精品景区，突出宣传促销。

充分调动区内旅游资源，运用整体发展的观点，创新旅游线路，以品牌为依托，着力打造和推介以名人故居为重点的名人文化主题线路，以山江苗族博物馆、老洞苗寨、勾良苗寨等为重点的乡村民俗文化主题线路，以凤凰古城、苗疆边墙、黄丝桥古城等为重点的兵战文化旅游线路，以南华山、沱江风光、国家地质公园等为重点的山水文化主题线路，以文化展示凤凰的内涵，用文化提升凤凰旅游的品位。学习南方长城“棋行大地，天下凤凰”创新性的事件营销手段，以吸引新游客，抓住老游客，让凤凰成为文化品位的象征。

二．丰富旅游产品，加大旅游无形产品和潜在产品的创新性开发。

凤凰古城旅游核心产品的开发已经趋近于饱和，其制胜的关键是无形产品和潜在产品，以提高游客过夜率、延长游客消费链为目标，鼓励发展有特色、高档次的旅游宾馆酒店，提高餐饮住宿服务水平；抓好民间传统小吃、民俗晚会的开发；精心设计和开发夜游沱江项目；大手笔打造一台精品山水实景晚会。从而实现文化和旅游的高度融合。拓展其旅游产品的广度，深度和关联度，使景区保持长久的生命力和竞争力。

三，改善旅游服务管理，增强游客认知度，感召力及其满意度。

“一流的资源，二流的管理，三流的服务”一直是广大游客对凤凰景区的总体评价。建立完善的景区质量管理体系，充分满足游客需求。主要包括：服务观念，服务技术，服务态度，服务设施，服务项目，服务价格。完善景区的公共服务产品如公共厕所，泊车服务，免费休息室等的建设。还要进行景区服务人员的素质建设，职业道德建设，厉打击黑导、野导、骗客、宰客、拉客和强买强卖等不法行为。如对那些拉客妇女的整治和合理安排也会让游客增加对凤凰旅游体验满意度。

本次的见习收获良多，在加强了对社会的认知的同时，也是对自己专业知识的一次检验，我看到了自身许多的不足以及以后应该努力的方面。