系部名称:

年级

实践单位： 东方之润大酒店

实践时间：20xx年7月18日至 2011 年 8月8日 共21天

实践报告正文

一、实践目的

虽然今年暑假有六周的时间，但是能够用来进行社会实践的也只有三周。近年来，社会实践似乎成了学生的必修课，各地各年级的学生都利用假期时间进行不同的社会实践。说实话，刚开始去进行社会实践只是因为这是一项作业，但是在我结束了寒期社会实践之后再次参与社会实践活动，我发现我不仅学到了很多在学校里学不到的东西，而且深切体会到社会实践之于大学生的重要性。

我选择的工作是做酒店服务员，所在单位是本市的东方之润大酒店，生意红火，很有发展前途。至于实践目的，自然是再次接触社会、增加实践经验，为以后工作打下基础。

二、实践内容

虽然已经不是第一次参加社会实践，但是对于做酒店服务员还是很陌生的。所以最初对这次实践还是觉得比较新奇的。我在7月18日上午9点30分正式开始我的工作。负责人交给我的都是比较简单的工作——把菜品由厨房传送到包间。但是，即使是比较简单的工作，刚开始时我还是不能很好地完成。我的方向感一直不是很好，而且对

这家大型酒店也不是非常熟悉，所以开始时对于那些问路的顾客我经常只能报以歉意的微笑。比较庆幸的就是周围的姐姐、哥哥经常会对我伸出援手，避免了不少尴尬的情况。而且传送菜品的时候，我也是经常出错，张冠李戴。

而在接下来的几天中，我会主动地利用下午休息时间去了解酒店各个包间的具体位置以及每种套餐的菜单，向周围的同事们询问他们的工作经验、工作心得等，虽然他们不一定都有高学历，但在工作方面还是值得我学习的，而且我也再不像刚开始时一样不知所措，于是几天下来便基本熟悉了东方之润大酒店的总体环境，做起事来比开始时得心应手了，效率有所提高，错误也变少了。明显感觉到自己的进步，心里很是高兴。

三、实践结果

在这次实践的最后一周，我已经能比较好地完成我的工作，对于前来询问的顾客，我已经能基本解答他们的问题了，大堂经理也非常肯定我的工作。

虽然这次做酒店服务员的时间不是很长，仅仅有三周时间，而且我也很明白其实自己在酒店也没什么贡献，倒是给别人添了些麻烦，在这里感谢一下帮助我的那些同事。不过，我在这里见到的、学到的、悟到的东西都是不可估量的。时间一晃而过，却让我从中领略到了许多东西，而这些东西将让我终生受用。

四：实践体会

哲学中强调实践是基础。古人就已经强调“纸上得来终觉浅，绝

知此事要躬行”了。实践是认识的来源，一切知识都来源于实践。书本知识只有与实践相结合，并用之于实践，为实践服务，才能得到深化和完善。实践是知识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但并不排斥学习间接经验的必要性。时间的发展不断促进人类知识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，人的知识能力也就不断改善和提高。实践，就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观的实际中去，使自己所学的理论知识都有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。通过这一段时间的学习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。我们要从实践中学习，在学习中实践。我们不止要学好学校里所学的知识，还要不断从生活中、实践中学习其他知识，不断在各方面武装自己，才能在竞争中表现自己，突出自己。

对于即将升入大二的学生来说，实践不仅可以增强自己的本领，另一方面，实践也可以为以后的工作打下坚实的基础。社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立社会服务思想的有效方法；是实现自身价值的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校学生更新观念，吸收新的思想与知识。拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我的人生价值得到了实现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

 

第二篇：大一暑假社会实践报告 (2)

社会实践报告

学院：国际贸易学院 学号：201103020246 班级：贸易经济2班 姓名：王一凤

社会实践报告

光阴似箭，岁月如梭。时间过得可真快，一转眼，我的暑假生活即将结束。我很庆幸这个暑假到社会的大课堂上开阔了眼界，增长了才干。同时，也磨练了我的意志即将回到教室，心里却一直有份沉甸甸的东西放不下——我的汗水，我的快乐。

这个暑假，我很庆幸有机会进入天香楼餐饮商贸公司进行我的暑假社会实践，虽然只有短短的几天，但我过的却很充实，也为有这一次经历而感到自豪。

诚然，社会实践是短暂的，但我想它给我带来的影响却是意义深远的。它使我走出校园，走出课堂，走向社会，走上了与实践相结合的道路，在实践中检验了自己。这样的经历也给我留下了精彩而美好的回忆。在这几天的社会实践里，公司的领导给予了我们足够的宽容、支持和帮助，让我们充分感受到了领导们“海纳百川的胸襟”，同时也感悟到了“不经历风雨，怎能见彩虹”的真真内涵，更体会到了成功背后的艰辛与不易。

习我们本着“既来之，则安之”的原则。在这次实践中，我严格要求自己，并给自己定制了实践目标及任务如下：

1. 加强巩固已学习的知识，学习新的知识，通过实践工作，加强自身的工作热情

2. 增强自己的动手能力，名不自己的不足。

3. 加强与人的沟通、交流能力，增强社会工作经验。

4. 遵守公司的规章制度，了解公司的概况，工作流程及整体服务环境。

5. 认真，负责的完成本职工作，积累工作经验，增强服务意识。

6. 服从领导安排，虚心向经验丰富的老员工学。

2.前言

本次社会实践的参加着有：王一凤、杜美玲、辛苗、王盼盼。实践的时间是20xx年2月1日至2月7日。本次实践地点是在凤翔县天香楼餐饮商贸公司，旨在提高交际沟通能力，学习如何才能更好的适应社会环境，提高交际沟通能力，增强社会责任感。走出课堂，走进社会，在实践中检验自己的知识，锻炼自己的能力，为今后更好地服务社会打下

坚实的基础。

3正文

3.1.天香楼餐饮商贸公司实践：

在这次社会实践中，作为学习贸易经济专业的我很荣幸也很庆幸来到了凤翔县天香楼餐饮商贸公司。当然，我们平常也说“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，的确，书本上的知识都是最最基本的知识，我们并不能了解到其他更多的东西。也许我们平时会抱怨，学这么多干嘛?在实践中又用不上。确实，书本知识只是一种铺垫，要想更好的去了解更多的东西，那么我们就必须去实践。在这次实践中，我们学到

了无论干什么事首先态度要好，尤其是像我们这个餐饮行业。服务态度在很大程度上直接与经济挂钩。其实在这里也磨练了我们的耐心，也学会了一些处事的方法。我想这一点在以后的工作中是非常重要的。

初来乍到，对我们刚刚上大一的几个学生来说，既面临着机遇又充满着挑战。通过一些课外书的阅读和老师的讲解对会计我们也有了一些认识，这次可以在天香楼餐饮商贸公司学习记账，也是对我们以后更好的从事会计专业打下了一个基础。这个暑假的社会实践也是我们第一次参加社会实践，我想学校为我们安排社会实践，最主要的还是为了让我们在实践中去锻炼自己，学习其他知识，培养一种社会责任感。其实，学习理论知识，就是为了在实践中去应用，去展示。实践，就是把所学的理论知识运用到客观实际中去，只学习理论，不去实践，那么一切就等于零。我们经常说实践是检验真理的唯一标准，的确只有把理论知识和实践相结合，我们才能真正的学到知识。其实当今世界国与国之间的竞争，实质上就是经济力和科技力为主导的综合国力的竞争。而要提高经济力和科技力关键在于人才的培养。因此我们不仅要学好书本上的知识，更重要的还要学会其他方面的知识。俗话说得好“打铁还要本身硬”，只有不断地用知识去武装自

己，并在实践中去不断的检验自己，那么我们才能够在以后的竞争中站稳脚跟，拥有自己的一片天地。

31.1.实.践目的：

通过 在天香楼餐饮商贸公司的实习，让我自己对公司的性质、经营方式和服务环境获得了初步认识。同时，结合所学知识和观察为自己以后从事与会计有关的行业打下了一个良好的基础。

3.1.2.实践过程

A. 学习，了解天香楼餐饮商贸公司所坚持的原则；

（1） 要求饭菜坚决做到质优、量足、价格合宜。

（2） 以实现客户满意为第一目标。

（3） 每个服务人员必须微笑服务。

（4） 以“五心”、“四美”、“六勤”、“三不怕”在行业竞

争中立足。

B.聆听天香楼餐饮商贸有限公司总经理——田灵对他们管理的概述

作为在凤翔县餐饮行业中有名的人物，田灵朴实、和蔼和热心让我们每个人都对心悦诚服。田灵敢于创新，按照“打造天香楼精神，培育天香楼文化，创造天香楼特色，树立天香楼形象”的思路，不断的摸索，努力的实践。他把“五心”、“四美”、“六勤”、“三不怕”作为企业精神。“五心”是热心、诚心、耐心、恒心、细心。“四美”是心灵美、语言美、行为美、形象美。“六勤”是手勤、腿勤、嘴勤、眼勤、耳勤、脑勤。“三不怕”是不怕累、不怕脏、不怕烦。每时每刻都在给企业的每一名员工，上自分店经理、厨师、领班，下到每个服务员，不断地灌输这种企业精神。他严格要求每个餐饮门店，严把每道饭菜的色、香、味标准，要求饭菜坚决做到质优、量足、价格合宜。以保企业在市场中的竞争力。同时，为了打造天香楼特色，树立天香楼形象，田灵和他的公司着力培养一支心理素质健康，思想素质优良，文化素质

较高的员工队伍。要求店堂内的每个服务人员必须做到仪表端庄，衣帽整洁，微笑服务，客至如宾，进店有迎语，出店有送声，热心善待每一位进店就餐的顾客，是每一位就餐者吃的有味，高兴而来，满意而归。

会计的工作流程

C.每日根据报表核对营业收入中的明细并进行统计分析

1.根据餐厅的菜名销售日报核对营业日报明细，特别要注意酒水的原始单据是否齐全，数据是否正确。

2.核对服务员开出的酒水销售报表，准确无误后与各点菜品销售日报进行核对，三方数量金额必须一致。

3.根据正确无误的酒水销售报表，对销售的酒水、香烟进行分类统计，详细记录销售数量、金额，并将数据准确无误的输入电脑，保存在销售报表中。

4.查看内部应酬账单是否有有效人的签名，并将就睡、香烟的销售数量及销售金额计入酒店内部消费表。

5.核对开出的内部调拨单，将数据计入内部调拨明细表

中。

6.根据统计的数据，做“每日收入统计表”。

3.2探索与发现

因为我主要负责记账，在刚开始的时候确实感到很难，许多事情让我感到很茫然 ，觉压力很大。或许学起理论的时候还不是特别的难，可当实际问题摆在面前时，才可知自己学到的知识还远远不够，还需要好好地去充实自己。

熟悉一点后，我又会有时填错账单，自己也给公司带来了一些麻烦，好在在天香楼餐饮公司有很多人对我的帮助和支持，他们指出了我的很多不足之处，并且耐心的帮助我改正。同时自己也对“干什么事就怕认真二字”这句话有了更深可得理解，在这里所学到的点点滴滴对我来说都是一笔宝贵的财富。

记得我们到公司的第一天，田经理就对我们说，“既来之，则安之”，要严格按照公司的制度办事，不懂就问。的确，每个行业，每家公司要想立足，他们都有自己的管理体系与管理方式。“无规矩不成方圆”，遵守单位规章制度是单位运

转的基础之一，任何单位都会有一套属于她的规章制度，有的条款或许枯燥，但他却是必不可少的。其次，不要怕出错，要敢于提问，因为这也是提高自我能力的一种方式。提问首先证明了你在思考，再发问和解答问题的过程中又能够锻炼我们的思维，表达能力和交际能力。

在实践的这几天我一直谨记公司的企业精神，“五心”、“四美”、“六勤”、“三不怕”，我认为凡是在这里的每一位员工都有义务，也有责任去谨记它们，并且在工作中真正的落实它们。因为这不仅是公司领导的期望，更是一种关爱。实践的过程洒满了汗水，但通过这次实践我学到了很多实用的经验，工作之余我也不忘学习，充分合理的利用空余的时间阅读一些报刊，丰富了我的知识网。这些都为自己以后真正走上工作岗位打下基础。

都说现在的工作很难找，通过这次实习，我也真正看到了我们所面临的严峻形式，那就是就业问题。

这或许对于我们大一的学生来说，还有一段时间，但是时间真的过得很快。一转眼我们就会遇到这个现实问题，许多大学生毕业后找不到工作，但我们每个人是否分析了其中真正的原因。我觉得一方面是我们的能力问题，能力主要分在校学习的基础知识，生活中积累的一些经验和自己的交际能力，这一点的重要性几乎是决定性的。能力是需要培养和锻

炼的，它不是一朝一夕就能解决的。它需要我们随时随地的去积累。

另一方面：就是就业价值观的问题，现在许多大学生毕业后凭着研究生，本科等这些学历，都想找一份体面的工作，对有些服务性的工作根本看不起，认为那些工作对自己来说是大材小用。因此就造成了现在这种状况，找工作难。还有就是就业技巧，有许多学生在找工作的时候去参加面试的时候会胆怯，不好意思。其实这也会影响我们的就业。那么这就要求我们在学校必须学会锻炼自己，要敢于说话，敢于同陌生人进行交流，绝不放过每一个锻炼自己意志的机会。没有人可以随随便便的成功，成功永远属于那些有准备的人，我们只有靠自己，一步一步去坚实的踏出自己的人生。

3.3.实践总结

通过在天香楼餐饮商贸公司的学习，使我对该公司的管理情况有了一个初步认识。在这一过程中我学到了餐饮行业中一些具体的管理方式，也丰富了我的专业知识。为以后的工作打下了一个基础，在实践的这段时间里，我深深体会到了餐饮服务业作为第三产业它的优势，以及在我们县里的地

位。天香楼餐饮商贸公司之所以取得今天的成就，这与天香楼餐饮商贸公司的每一个员工的辛勤劳动和敢于挑战的精神是分不开的。

天香楼餐饮商贸公司它今天的成就只是一个起点，我相信未来它会走的更远在这次社会实践中上至领导层级，下至员工，在这里的每个人每件事都给我留下了非常深刻的印象。更重要的是通过这次活动让我更加深切的感受到成功是需要付出艰辛和努力的。只有经历了“苦其心志，劳其胫骨，饿其体肤，空乏其身”之后，方才能达到成功的彼岸。每一次的失败其中都蕴藏着财富，只有当这些失败中的财富积累到一定的程度后，方才可达到质的飞跃，那是我们也就成功了。

最后，我想说在天香楼餐饮商贸公司实践的这几天，我真很快乐，很充实。

同时，通过这次实践，我对自己也有一个比较准确的定位。发现了自己的许多不足之处，。

这次的社会实践也使我找到了理论与实践的最好结合点。通过实践，所学的理论知识得到了巩固和提高，紧密地结合自身专业特色，在实践中检验自己的知识和水平。通过理论上模糊和印象不深的东西得到了巩对自身价值能够进

行客观地评价，增长了才干，也使自己对未来有了一个合理的规划，同时也增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力固。原先理论上欠缺的在实践环节中得到了补偿，加深了对课本理论知识的理解和消化。

4.结语

短短几天的社会实践时间，转眼已逝，此时真的不知道该如何去描述自己的心情。我觉得更多的是那份恋恋不舍。在短短的几天里，我们所得到的不仅仅有对工作气氛的初步感受，对公司业物的认识，对知识的实践检验，更重要的是，它使我们在不知不觉中，多了一份成熟，添了一份稳重，加了一分智慧。

通过这段日子的实践，我深切感受到大学生活的宝贵，未来我们需要更加的努力，未来也将是机遇与挑战并存的一个阶段。在以后的每一天我都会去认真对待。做一个生活中的有心人，学会去感恩生活，感恩身边的一切。同样这段日子也让我树立起了更加正确的世界观、人生观、价值观。我将在漫漫人生路上一步一个脚印，勇敢地去走过每一步。

同时还要感谢天香楼餐饮商贸公司给我们提供这次实践的机会让我们在实践中检验了自己，认识到了自己的缺陷与不足。

5致谢.

十分感谢这次社会实践的机会。不仅充分的利用了暑假的课余时间，更重要的是，使我从这次实践中体会到本次实践内容的真正意义并且使我对由理论到实践，再由实践到理论这一模式有了深刻的认识，也提高了我今后的学习能力。