茶文化的心得

自从上了茶文化选修课之后，我了解茶的好处以及茶的文化，而且改变了我很多关于茶的看法。原先我只是很肤浅的把喝茶看做像是喝水一样的事情，但是学习完茶文化之后我才发现，品茗不是一件简单的事情，里面有很多的学问，每个步骤都是需要你用心去做方能品尝出茶中滋味。

中国自古就是一个饮茶大国，茶文化源远流长，中国的茶文化最早可追溯到汉代，“唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。”而中国的更是具备各种种植茶叶的因素，所以中国的茶自古都是闻名海外，更有甚者来向我们取经，就像是日本的茶文化就是由我国流传出去的。

中国人喜茶，像是广东人有去茶楼饮茶的习惯，北京人有去茶馆喝茶的习惯，在中国这片黄土地上遍布着大大小小的各种茶楼茶馆，各式各样的茶楼茶馆变成人们消遣的好去处。而不同地方的所喝的茶又不尽相同，像是潮汕地区喝的是功夫茶，洞庭湖地区喝的是龙井，青藏高原地区喝的是青稞茶，可见中国的茶文化的博大精深。

中国南方的红壤十分适合种植偏好酸性土地的茶叶，所以在中国的西南地区会看见山上大片大片的茶园。在收成的季节，茶园里茶女收集茶叶，在蓝天白云的映衬下形成一幅相当有诗情画意的画面。

洞庭湖畔出产的龙井是十分出名的，甚至可以说是一克千金，尤其是在清明前后出产的雨后龙井更是品茶发烧友的挚爱。口抿一口香茶，鼻嗅清香，真是人生一大快事，难怪北京城里许多文人墨客喜欢在茶馆里呆着，或许是为那说先生精彩的说书，但更多的是享受那口嘴中的清香，加上精致的点心，灵感就有如泉水般涌出，就如老舍先生笔下的老舍茶馆吧，应该也是在茶馆中的灵感之作吧。

北京城里有一间茶馆就沿用老舍先生笔下的《老舍茶馆》的名字开了一间茶馆，里头的设计完全就按照老北京时茶馆的建筑风格，而且尽量做到跟以前的茶馆一模一样，一样有喊堂倌，有小二，有老舍书中出名的“两文钱一碗茶”，所以在冬天的北京城里很受人们的欢迎，不少人聚集在老舍茶馆喝着两文钱的茶，那热茶一下肚，浑身暖呼呼的，确实是冬日里的好消遣。或许这就是茶的独特之处，给人的感觉总是淡淡的，却又沁人心脾，感触良多，难怪会有这么多喜茶之人啦。

茶圣陆羽有一本专门的茶书——《茶经》。里面记载着许多关于茶的资料，是后人研究茶必须的一本书籍，也是为中国的茶文化的发展做出了巨大的贡献，将以前前人零散的资料结合起来以供后人参考。

茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 我学习到茶有哪几类和喝茶有什么好处：

茶的几类

1） 绿茶：绿茶是各种茶叶的保持原来的颜色的叶子发酵过程中没有处理。本类主要包括龙井碧螺春茶的浙江省，黄山毛峰安徽省和江苏生产的研究。

2) 红茶：红茶，被称为“红茶”（ 红茶 ）是中国烘焙类是发酵面前，它是后来发展绿色茶叶品种的基础上的。 红茶最好的品牌是其红的安徽，湖南云南滇红 ， 素红的胡宏江苏， 传红和四川。

3) 乌龙茶：这是一个黑色的茶叶品种一半之间的绿色，惟部分发酵后。这是一个从中国的东南沿海省份：福建，广东和台湾特产。

4） 压缩茶：这是一种茶叶的形状而被压缩成一个明确和强化。它是运输和储存好，主要是提供给在该国边境地区的少数民族。由于压缩的茶是黑色的商业形式，所以它在中国也

被称为是“红茶”。茶叶大部分是在砖压缩形式，它是，因此，通常称为“砖茶”，虽然它有时也构成了蛋糕和碗。它主要生产的湖北，湖南，四川和云南两省。

5)花茶：此茶种是由茶叶中混合香花叶在加工过程中。常见的花是用于这一目的的茉莉花和玉兰等。.茉莉花茶是一个以中国北方人和一个外国人越来越多知名人士的最爱。

在说说日本很出名的茶道，虽说中国也有茶道，但是相对比之下日本注重的茶道是很严格的，要一丝不苟的把整个过程做到不错一步，但是中国就比较没有这么的严格规定，很多时候都是随心所欲，只求自己去享受泡茶的过程。

茶道的具体表现形式有三种： 煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式；斗茶：古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式；功夫茶：清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。功夫茶讲究品饮功夫。

 

第二篇：茶文化心得

茶文化的学习心得

中国的茶文化博大精深，在经历了几千年的沉淀后，它更是闪烁着耀人的光芒。在熊老师的带领下，我们详细了解了中国的茶文化的发展史，通过这次学习，我深有感悟。

中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂为“南方之嘉木”。古代史料中的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。中国同样也是茶叶的原产地。

茶文化主要有四个层面的体系：

1 物态文化

人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成分及医疗研究、、、、、、等等，也包括茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。

2 制度文化

人们在从事茶叶生产和消费过程中形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为‘茶政“，也包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸、、、等等。

3 行为文化

人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗称的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。

4 心态文化

人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。

茶文化有四种特性：1、社会性2、群众性3、名族性4、区域性 我们本次茶文化课程的学习主要从7个层面来学习和了解茶文化。

从原始乔木开始到半乔木到灌木。药用：神农尝百草，日过七十二毒，得茶而解之。食用：做凉拌菜等。饮用：却病强身、提神益思、去困解乏，生津止渴等等功效。茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这早些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上划时代的时期。从五代到宋辽金，是茶文化的拓展期。自元代以后，茶文化进入曲折发展期。明代中期以后，精细的茶风再次出现，为其中坚者是清雅文士，学人的个性茶艺充分张扬，茶风则更趋纤弱。清末民初，中国多灾难，有志文人忧国忧民，已无雅兴和心情去悠闲品茶，中国传统茶文化的历史也因之完结。

茶的好处

(1)茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

(2)茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、?胃肠等正常机能的作用。

(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。

(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

(6)饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。

(7)饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。

(8)饮茶有良好的减肥和美容效果。

(9)饮茶可以预防老年性白内障。

(10)饮茶能保护人的造血机能。

(11)饮茶能防暑降温。

茶文化的核心----茶道与茶艺

茶文化是以茶道为核心的，德贯穿于茶文化的始终。关于这个德我是比较有感触的，尤其是在现在的这个社会里，特别需要道德来衡量我们的所作所为。其实，早在两千年以前，我们的”圣人“孔子就提出了伦理道德，非常重视道德在社会中的作用，强调统治者要为政以德，臣要忠君，还有其他的平民百姓全部都要按照这标准来做。虽然以前的伦理道德束缚了人们的思维发展，尽管它有着种种弊端，但毫无疑问是维系民族团结、统一和中国得以延续的重要原因。没有这伦理道德的束缚，也许中国早已经像其他的文明古国一样，消失在历史的潮流中了。

相对于古代，纵观我们现在所处的社会，道德已经被人们摒弃了，

人们的道德已经跌到了最低点，可谓硕果仅存了。我们现在经常听到的什么“

事件，我们可以看到我们现在所处的社会的道德缺失。当然，这些事

件多多少少也唤起了一些人对道德的呼唤，重新倡导我们几千年前古

人所早已经领悟的道德，但里面的糟粕是需要摒弃的。但愿我们是社

会真的可以唤起道德这面旗子，否则，一个国家是很难强大并延续下

去的。

我个人对道德是十分推崇的，在日常的生活也严格遵守一些基本

道德。虽然有时在别人眼中有些另类，但我依然坚持，不求影响别人，

但求心中无过。让我感到非常幸运的事，我的家人都是比较有德行的，

他们的一举一动都在感染着我。小时候，我不明白他们为什么要这样

做，我爷爷经常去义务修路、搭桥等，那时我真的觉得他们很傻，但

慢慢地我就领悟到其中的真谛了。其实在帮助别人的过程中就是创造

快乐，别人快乐自己也快乐。

德行不仅是茶文化的核心，也应该是我们人生的核心，遵守德行

就走上了一条成功之路。

在学习茶文化的过程中，除了德，还有定和静是很有感悟的。在

我的理解中，定和静虽然有着字面上的差别，但大体上的意思都是相

同的。定中有静，静中必有定，两者是不可割离的，必须连在一起。 十分赞同

到的。我自己是把它理解为心定，内心平静并坚定。只要能做到这一

点那一切问题就能引刃而解了，但往往能做到这一点的人却寥寥无几特别是在现在这个充满浮躁的社会中，能定下来更显得可贵了。

我自己本身就是一个十分浮躁的人，定下来一直是我所追求的，但也是很难做到的，但学习了茶文化后，特别是看到我们上课时那种淡定，真的让我感悟良多，特别是在上课时，我觉得我无法不定下来，因为上课时的那种气氛感染了我，使我能够定下来，即使有时不是很认真去听课，但老师常说的，能两节课安静地坐下来，一种不小的成功了。

一种境界，一种人生的最大境界。

茶文化的精髓还有孝、恭敬心、谦卑等很多对我们的人生有很大启发和教育意义的东西，只有慢慢地深入体会，才能领悟其中的奥秘。

今学期选择了茶文化，真的没有选错。这节课不仅是学习茶文化知识，更多的是学习做人的道理、成功的方法。在现在的学习中，都是以专业课为主，而专业课都是一些理工科的，都是容易让人浮躁的，往往是缺少人文知识的，很多人力最基本的礼仪都没有，更不要说自身的内涵了。而茶文化这门课，刚好弥补了这一缺陷。在平时的学习中，选修这样一门课，简直就是久旱逢甘露，让我们干枯的内心得到一丝滋润。

虽然在课堂上我没有学到很多关于茶的知识，只会一点很简单的

知识，但我却学会了比茶知识更重要的东西。茶文化真是让我获益良多，我尽量地让自己可以独善自身，让自己的觉悟和智慧更上一层。一门让人感悟良多，收获甚丰的课，一门真正有意义的课.