断食的体验

2008-07-04 18:27

苏俄大文豪托尔斯泰：

“断食不只是健康，且是灵魂的喜悦。”

美国名作家辛克雷：

“经由断食，我找到了完全的健康，一个感觉纯洁、快乐、新的生存境界。” 日本断食专家今村基雄医学博士：

“我对断食有这样热枕，是由于以现代医学经过三、五年仍无法治愈的诸多慢性疾病，经过断食就很轻易地转好的病例，看得太多。又积长年的经验，确认：为了健康或求返老还童，除断食外，没有其他方法。”

美国《生活与健康》杂志编辑福斯医生：

“断食时，我感觉到更有活力，心智更灵敏，睡得更好。它把你更拉向上帝。你会有更清楚的眼睛，更敏锐的大脑。更富弹性的步伐，和更高的工作效率。为了精神与身体的健康，试一试断食吧！”

布拉克医生：

“你必须以心智来控制你的身体。我了解断食给我无比的利益，因此我们全家人都这么做。每周我做二十四小时到三十六小时的断食。此外，每年有四次我断食七天到十天。三十年来，我一直保持着极良好的健康。在工作与娱乐上我有无限量的精力。我绝少感觉疲劳，每次断食后我能更佳地运用我的心智。”

苏俄科学家柴可夫：

“在我看来，我们这个年代最伟大的发现，就是使人经由合理的断食而变得更年轻——在身体、心理、精神上的能力。我已八十五岁，并为身体灵活而感到骄傲，我可以很容易地做到以头顶地而倒立的瑜伽动作。在我这年纪能做这些动作的人很少。我一天只吃两餐，中

间不吃任何东西，每周断食二十四小时。一年内总有三四次，一次断食七到十天。我相信一个人可以活到一百二十岁。人们在饮食及生活方式上不用脑筋，吃最难消化的食物，喝有毒素的饮料，才会早死。我有完美的健康、充沛的活力，全是因为我遵循了自然的法则。断食是健康的关键，它净化体内的细胞。我相信99%的病人是因为不适当的饮食而受苦的。他们把身体当作非天然食物的垃圾箱，这样毒素都聚集在身体里。如果你想要身心都健康，以及增强活力的话，今天就开始断食吧！”

青木春三：

“我二十八岁的时候，常年为胃病所苦，遂参加了十天的断食。经过五天预备断食后，从第六天开始，进入断食期。在断食中严禁食物入口，只有生水不受限制，以加速体内的净化。

我身高173公分，体重48.8公斤。断食预备期减食五日已变成44公斤，十日的断食后，竟成了39公斤的皮包骨了。十天的断食以后，体力不支，站不稳脚步，连走路也没有气力。体力虽衰弱至此，但胆筋明晰，精神旺盛。

最初的补食，只有糙米汤一碗。第二日起改薄粥，第三天起少量的饭，以后逐渐增加分量和副食。主食是一日二顿的糙米饭，副食是以汤、蔬菜、海草等较清淡的食物为主，食后附些水果，但严禁肉类，这是合理的菜单。留断食疗养院补食九天，体力大致恢复了。

出疗养院后一周，体重恢复到45公斤，再一周后已经突破了平常的48.8公斤。其后渐渐增到56.3公斤，那是断食后35日左右。

十天断食的效果：

1、 多年来的胃病痊愈。

2、 体重增加，到达标准。

3、 不再偏食。

4、 抵抗力增加，不易感冒。

5、 意志坚强，能抑制肉体上的欲望与诱惑。

6、 脑筋明晰、思路清楚。

7、 精力充沛，不易疲劳。

8、 拓展了我的人生观，心胸不再狭窄。

断食之后，我参加了主妇之友社的入社考试，在400多位应征者之中，我竟幸运地成了二位录取者之一。工作时间很长，体力负荷很大。幸亏我得断食之益，身体健康大有进展，创下了从来未迟到请假的记录。为杂志社树立了楷模。

我之所以如此不怕热、不惧冷，乃是拜断食之赐，彻底改造了我的身心，我永远牢记断食使我起死回生的恩泽。”

释可观：

“释迦牟尼佛未成道前，在雪山上经过六年的苦行，日食惟一麻一麦，瘦得几乎成了皮包骨。西藏密宗的密勒日巴尊者，因学法入山苦修多年，饱受饥寒的熬炼。道家的邱长春真人，在山中修道时，也曾经大饿七十二回，小饿无数次。但他们在度过这个关头后，成就了崇高的道业。此外如耶酥、苏格拉地、摩西等，据资料记载，也都曾做过长久的断食。”

经过断食，我们可以体验到生命的潜在力是很大的：“生命的持续，精神的因素实比生理的因素重要。俗语云：“哀莫大于心死。”意思是说假如一个人对此世间感到真正绝望了，那么他的生命也将随之丧去。

断食中虽然体气日渐衰减，但精神力却相对增强，利用有限的体能维持生命，结果所创下的事实，却令我们意想不到。我觉得今天很多人太过重视饮食的营养，对自己的身体爱护照顾得太过分。一天不吃饭，对他们来说几乎上天下大事，结果并未因此显得更有活力，寿命也不见得延长。假如他们愿意了解或尝试断食，应该是很有意义的。

在人的一生当中，花费在食事上的时间生命太多，如再讲究美味佳肴。则终日为满足口腹而忙碌，人生如此，诚堪悲叹！

断食之法，自古有之，典籍所载，必不可少。然以手头资料有限，本身读书又不多，仅就其中有关于健康治病者提出作为参考。

《南海寄归内法传》一书，是唐代高僧义净，为进一步了解佛法及僧团之生活规制，深入西域、南海等地，历三十余国，经二十五年的考察研究报告。其中谈到南海各国之僧侣，凡遇疾病，率以断食之治疗之法。如书如云：“若觉四候乖舛，即以绝粒为先。纵令大渴，勿进浆水。斯其极禁，或一日二日，或四朝五朝，以瘥（病愈）为期，义无胶柱。其西天罗茶国，凡有病者断食，或经半月，或经一月，要待病可，然后方食。”

义净法师更强调说明，医方明中（佛教医典）以断食治病之法为最主要。并说他自从知道以断食疗病之法后“二十余年，但以此疗身，颇无他疾。”

琉璃人的故事

潘定凯

身似琉璃 映彻三千世界

心如明月 照遍万古长空

在灵性追求的过程中，静下来，观察你周围的每一个人及你读到、听到的每一个故事。它们所给予的言教、身教，也许都是一个伟大的诗篇。可以让我们了解到每一个人的一生也许都是有意义、有目的而来。那么，我们如何觉醒，完成我们的任务及完成我们的学习课程呢？答案也许就在我们身边的这些人及这些故事上。我希望将我所听到的、见到的写出来与大家共享。

因为是《琉璃光养生世界》的殊胜因缘让我有机会见到这些人，读到这些书，听到这些故事。那么，就让我称它们为琉璃人的故事。而我也相信，一颗如明月、如琉璃，慈悲关怀，寂然常照之心，既是古往今来所有圣哲之本怀。

故事之一

重谱生命的乐章

断食与觉醒

一般人听到「断食」就想到饥饿，想到只能喝水，想到软弱无力，於是对断食疗法裹足不前。那么今年五十五岁半、有三十年指导断食经验、客户遍及全球的断

食疗师丹尼斯．保生(Dennis Paulsen)也许可以改变你的观念，甚至有可能改变你的一生。

根据丹尼斯的说法，断食有以下之功能：

一、减肥──断食自然消除身体多余之脂肪。

二、排毒（治病和戒瘾）──积存於身体内之毒素，不论是针灸、指压、草药皆无法将深藏於器官与脂肪细胞内的毒排出，唯有断食可以将毒排出。在排毒同时，也达到治病和戒瘾之功效。

三、增加能量──与一般人观念相反的是，断食并不会减低能量反而会增加能量。

四、令意识清明──身体毋须消耗多余的能量来消化固体食物，故神志特别清明。

五、最重要的，也是一项意想不到的礼物，就是长期断食会增强内在的灵性。 断食是最有效的生物疗法，也是最快且安全之生化功能，他指出两个有趣的例子：

一、第二次世界大战时，被关在集中营中的俘虏虽然多半没饭吃，常处於饥饿状态，但战俘们原有的疾病都消失了。

二、用老鼠和兔子做减食实验，发现减食会令它们生命长度加倍。

在断食可以帮助灵性提升这一点上，我们回溯历史，可以看到历史上伟大的哲学家、思想家皆有断食的记录，丹尼斯特别指出耶稣基督三十岁时在沙漠中断食四十天，之后说他达到了与天父为一体之境界；并且指出你我皆可达到同样之境界。而佛陀则是在三十五岁时，在菩提树下断食静坐四十九天而成正觉，佛陀在涅盘时也说成正觉并无密法，要求得最终究的智慧得靠你自己精进才能证悟。

所以，丹尼斯认为「身体」是一个身心灵所组成的整体，令这个「身体」达到最佳的健康状态是我们与生俱有的权利，经由断食和给予身体均衡足够的营养，就可以让我们达到这种状态。要知道，我们的潜能与历史上任何一位你认为最有智慧的人是完全一样的。

而我们为什么要断食，要达到最佳的健康状态呢？并不完全是为了我们自己。当你有健康的身体后，你更有能力帮助别人减除不必要的痛苦；当你生命增长时，你可以帮助更多的人；你神志清明时，你会更无惧於无常（死亡），会更清醒的把握当下这一刻。

但是，断食一定要理论与实践齐步并行，如果光了解断食之理论而不亲身体验实践，是无法得到断食的好处。他有许多富有的顾客就属於这一类，所以他们永远也得不到断食的好处；当然，也有许多身体力行的客户从此改变了一生。

丹尼斯说，断食听起来简单，但有技巧的断食却不是人人可为的。因为断食期间会有许多突发的生理、心理状况，唯有有经验的断食疗师可以正确地指导你度过断食期，而如果觉得太难过，必须看医生时就该去看医生。

他简述了断食之过程中许多有趣的现象可以做为大家之参考：

一、三至四天后，在所有固体食物排出体外，你即不再有饥饿感。

二、在毒品、菸、酒、咖啡因、精制糖等会上瘾之毒素排出体外时，会有头疼或出冷汗等现象，因为这些东西是进入身体时伤你一次，出身体时还要再伤你一次。但断食七至十日后，你就不再有瘾而能够永久戒除。

三、在排毒痛苦之同时，你会觉得越来越舒服且更有精神，因为我们一般需要身体百分之十的能量来消化固体食物。

四、在长期断食后，你会神志清明，不再汲汲惶惶追求一些无谓的物质需求，你会放慢脚步，重新审视你的一生之目标何在？你会对自己更有信心，相信自己能达成任何目标。他说，根据他走遍世界地观察，这世界上有百分之九十五的人，因为我们的家庭、社会认为有漂亮的房子、车子、衣服才是快乐，於是这些人每天随波逐流的上、下班为钱忙碌，他们其实根本不喜欢他们目前的工作，如果不是这份工作的薪水可以让他们维持目前的「生活水准」，他们一定不会继续做这份工作了；而另外有百分之五的人，他们的房子也不大，车子也许不帅，衣服也许不是名牌，但是他们非常快乐，因为快乐绝不会来自外在的物质而是来自内心，因为他们的工作是自己真心喜爱的，是帮助别人减除不必要的痛苦的。 他还讲了一个追随真心的动人故事。

许多年前，一位三十一岁的天主教修女由亚美尼亚到达印度。发现当地人民生活实在太穷太苦了，於是她决定在印度最穷苦之处留下来帮助人们减除不必要的痛苦。她每天至街头照顾病人、穷人，包括那些在印度种姓制度下阶级最低，被称为不可触碰(The untouchables)阶级的人。她的房子开放给所有病情严重将死的人居住。而后许多妇女在她的感召下成立了姊妹会，於是有更多的人加入照顾穷困病苦之人的行列。这位修女今年八十六岁，而这位修女是谁呢？她就是诺贝尔和平奖得主，举世闻名的泰瑞莎修女(Mother Teresa)。

所以，没有人会拍著你的肩膀说：「喂！你将来会成为下一位泰瑞莎修女。」你的未来完全看你是否跟随你的真心而走。那么，你愿意做那一种人呢？你愿意随波逐流追求物质享受，做那百分之九十五并不真正快乐的人？还是做那百分之五，真心喜悦度完一生的人呢？

 

第二篇：最火热的《进食、断食与长寿》：间歇式断食法

最火热的《进食、断食与长寿》：间歇式

断食法

美国专业医师麦克发明的“间歇式断食”法，也就是5：2轻断食减肥方法，该方法建议每周任意两天轻食，其他5天正常饮食，既不伤身体，减肥效果相当不错，是减肥的不错选择。

断食理念，其实并不新鲜。但是相比于普通断食太偏激、太难实现、容易失败的特点，间歇式断食却完全不同了，让我们重新与人体的根本设计接轨，不单是减重瘦身之道，也是长期保持身体健康的好方法。

每周任意两天轻食 其他5天正常饮食

适度的轻断食，给身体带来的益处远远超出你的想象，首先，它可以让身体不用辛苦一直消化食物，肝脏也有时间可以修复受损细胞，进行排毒。而且，由于一周只有两天执行轻断食，不影响我们的生活质量，还是可以跟朋友聚会，也不需要看着别人吃美食，而自己只能很可怜地吃蔬果。

你完全可以自由选择适合轻断食的日子，努力执行一天后，明天又可以吃想吃的食物，身体也在这天得到适当的休息与修复。而在断食期间，你并不是完全不吃任何东西，而是将分量降到平日的1/4，实施起来非常简单，更有利于长期

执行。

5：2轻断食减肥方法

在5：2轻断食方案中，断食日一天建议男生摄取600大卡，女生摄取500大卡，分配成早餐跟晚餐。例如：

早餐：

半碗低升糖指数的主食类(如糙米、燕麦、意大利面、带皮地瓜，约140大卡)

豆鱼肉蛋类一份(如鸡蛋一个、无糖豆浆一杯两百四十毫升、火腿一片，约70大卡)

蔬菜多吃(不用油烹调)

晚餐：

豆鱼肉蛋类2~3份(手掌大小的鱼片或肉片，烫烤蒸等烹调法，女生手掌大小约140大卡，男生手掌大小约210大卡)

低升糖指数水果一份(如苹果一小颗、番石榴去籽切片一小碗、香蕉半根，约60大卡)

坚果一小把(腰果、杏仁、核桃、榛果，约90大卡)

蔬菜多吃(不用油烹调)

断食成功的关键：

不用担心偶尔出现的短暂性饥饿，对身体完全无害。研究发现，现代人将情绪误认为饥饿感，而其实那只是无聊、口渴、心情不好在作祟。饥饿感可能来势汹汹，但比你想象的更有弹性，适当分散注意力，能轻松将它克服。试过几星期的断食后，你发现，自己的饥饿感明显减弱了。

8招教你轻松完成5∶2轻断食

1、在开始前测量你的体重并计算BMI值。在开始断食后，就不怕每天称体重，一星期一次就够了。而断食日之后的早上是最佳的测量时机，你会看到数字惊喜变化。

2、选择一个小伙伴。成功的断食并不需要太多复杂条件，但一个支持你的朋友绝对很重要。在开始断食之后，你可以跟闺蜜一起断食，两个人随时分享经验体会，寻求支持和帮助。当然，你的小伙伴也可以是男友或老公。

3、提前准备断食日的食物。这样做的目的在于避免你在翻冰箱时，看到蛋糕或香肠时被诱惑。注意菜色保持简单，最好选择优质的蛋白质，低糖的蔬菜水果和粗粮。

4、进食前先等一等。至少用十分钟来抗拒食欲，看看饥饿感会不会消失。这样做还能让你尽快有满足感。

5、保持忙碌状态。忙碌的工作和紧凑的生活节奏，会让你无暇想起甜甜圈和巧克力蛋糕，如果你实在很想吃，告诉自己，明天就可以了！

6、从两点钟到两点钟。试着把断食的时间从第一天就寝到第二天就寝的模式，改成从下午两点到第二天下午两点。在第一天的午餐后就开始限制饮食，直到第二天午后再吃午餐。这样一来你可以在睡觉时间减重，而且感觉也会更有趣。

7、保持水分充足。准备你喜欢喝的零热量品，并大量饱用。比如花草茶、有气矿泉水等等。在断食的两天内，必须摄取比平时更多的水分，同时喝水也是安抚空肚皮的速效方法哦。