大酒店筹备工作计划报告（草） 筹备工作的几项原则：

1、 做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义。树立从一开始把事情做对的指导思想，是提升效率，降低成本费用的重要手段。

2、 能源紧张是世界范围的话题，节约能源是企业运营必须面对的课题，在设计时即考虑节能的问题，将使企业在未来经营管理中处于先行的位置。

3、 重视员工工作设施设备的投入，减低人员工作量，减少人员编制。因为劳务成本所占的比重愈来愈大。

筹备处的组织机构:

筹备工作项目分解及内容：

序号 1 2 3

项目名称 酒店装修开始施工 客房.餐饮大堂装修

消防,空调,水.电.气管道建设完成

4 5 6 7 8 9

通信系统布线 后勤工程动工 开始安装窗 员工宿舍建设安排 酒店停车场建设

主要管理人员进场 熟悉酒店状核心部门经理到位后，筹备工作多方位、分开业前三个月况

10 11 12 13

审定酒店组织机构 审定各部门岗位编制 岗位设计、薪资计划 员工设施的筹建于筹备

（1）员工食堂的设立、选址，用餐桌椅、厨开业前三个月房设备的选购，人员的配置；

（2）员工更衣室和浴室的设立、选址和使用部门、全面、交叉、同时铺开。

内 容

时间范围

按照严格的施工进度表组织实施施工，严格开业前四个月按照完工、交工日期倒推工序。

筹备组各经营部门的主要负责人，应结合本部门实际运营需要，对于工程设计施工同步参与，对于不符合实际运营需要的施工，应及时提出整改意见和解决方案，减少开业后返工

规定；

（3）员工宿舍的设立、选址和管理规定； （4）员工存车处的设立、选址和管理办法；

14 15 16 17 18 19 20

弱电系统安装,

室外场地清理和绿化计划 定制厨房设备设施,

开业前两个月开业前三个月开业前三个月

开始市场调研,并制定营销方案 制定员工军训计划 制定员工公共课培训计划 新员工酒店入职培训

注重理论、企业文化培训和实际操作培训相开业前两个月结合；

培训一定要有考核；

确立核心价值观、核心服务理念，并矢志不渝的传输、培训；

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

制定岗位职责管理规范 制定岗位操作程序 制定各岗位工作质检标准 制定服务质量评定细则 审定员工手册 行政区域划分、定位 宿舍、员工餐厅调试运行 员工开始分部门专业培训 制定各部门物品申购单 制定印制各种报表.单据

开业前三个月开业前三个月开业前三个月开业前三个月开业前三个月开业前一个月开业前十五天 开业前两个月开业前两个月

各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务开业前两个月夹、信纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等，结合VI系统完善印制）

31 办理各类许可证 行政办 工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、开业前三个月特服行业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天线安装手续、电话号码申办等等；

32 33 34 35 36

空调系统安装与调试 电器.通信系统安装与调试 厨房设备设施安装与调试 装修工程竣工清理 员工招聘工作

开业前两个月开业前十五天

在试营业时间之前3个月应到位编制人员的开业前三个月80%左右，同时安排至少1个月的实操实习和培训，统一服务流程和技巧。

37 检查酒店各部工程与设备安装 完成情况

开业前一个月

38 工作服(名牌)选料、订样、制作 区分大中小号，按照定编的130%订制，对于开业前三个月

骨干员工进行量体裁衣。

39 40

员工开始全面专业培训

开业前两个月开业前一个月

定制营销用品,开始前期介入性 营销

41 42 43 44

制定各部门营业时间 制订酒店装饰采购方案 档案建立

制定各部门项目收费标准

开业前一个月开业前三个月

各种合同、协议、图纸等原始资料的存档；

确定我们核心产品内容，即经营什么；同时开业前两个月确定产品的价格体系、各种协议折扣定价体系等

45 设计制定酒水单、食品单、菜单各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务开业前两个月等营业单据

夹、信纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等，结合VI系统完善印制）

46 47 48 49 50

酒店物品的确定采购 制定各部门卫生进场计划 家具定制 一次性消耗品确定

开业前三个月开业前一个月开业前四个月开业前三个月

设计酒店标准色、图案、辅助色、应着手确定整个酒店的核心服务理念、经营开业前三个月CIs设计

理念、企业愿景，制定完整的VI视觉识别系统

51 制定开业前媒体广告、策划、宣 传方案

开业前一个月

52 检查并调试酒店各部工程与设 备安装完成运行情况

开业前一个月

53 安排员工到总店实习 做好实习生的带队管理工作，选派得力基层开业前四十五天 管理者，全程监控实习生的日常工作和生活； 做好实习生的实习鉴定和考核工作；

54 55 56 57

确定各部门项目收费标准 开始前期介入性营销 客房、餐厅、会议家具进场

开业前两个月开业前一个月开业前十天 开业前二十天

制订开业典礼宴请贵宾名单与 计划

58 各部门项目交接、验收 随着工程验收，运营部门进驻，检验设施设开业前一个月备，发现上报各种跑冒滴漏隐患；房务部和沐浴部应对各项服务设施进行体验式试用，重点是各种电器设备和沐浴休闲设施，发现问题，及时报修。

59 各部门卫生进场 随着施工工程的交付验收，运营部门着手进 行开荒工作。标准只有一个，目之所及，一尘不染。这里应注意，由PA部门管理人员对

各个开荒单位进行专业的保洁开荒培训，避免因业务知识不熟悉，导致设施设备的损伤。

60

执行落实开业前媒体广告、策 划、宣传方案

61 62

制定开业庆典策划方案 财务筹备，出入库管理

开业前两个月开业前两个月

收银系统及财务软件的确定、调试，相关人开业前一个月员的软件使用培训；

（2）账目设置；在酒店试营业前后应同时使用电脑记账和手工记账，待酒店运行2—3年步入正轨后，逐渐脱离手工记账，增强安全系数同时方便应对税务部门检查； （3）制定现金流程、营运设计制度、会计制度、成本制度以及现金制度等；

（4）为决策层提供营业收入测算等数据，为决策提供依据；

63 64

各营业点标牌制作安装 各物品的供应商的敲定

按国标要求制作 开业前一周

酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、开业前两周 肉类、海鲜、原材料

65 安保部筹备 （1）防火、防盗及施工现场的管理； （2）酒店及周边安全管理，出入酒店身份验证和验包；

（3）消防设施验收、实验； （4）组织酒店整体的消防演练； （5）监控设施验收； （6）对讲机的选购配备；

（7）应对突发事件的演练（盗抢、伤害、火灾、水涝等），并制定相应的预案；

66 67

酒店试运营 酒店隆重开业

20xx、1、18

其他几点建议：

1、 酒店客房工程硬件按三星标准，配套布置四星标准，提升未来经营的附加值空间。 2、 客房卫生间布局建议借鉴天鹅湖大酒店普通间的布局。 3、 客房家具建议借鉴两淮豪生大酒店的款式。 4、 加厚床垫，标间床1.2米以上，提升睡眠舒适度。 5、 夹层窗户玻璃，降噪、保温，尺寸最好小一点。 6、 数码e房概念，提升未来经营的附加值空间。

7、 坐式总台，符合潮流。

8、 外墙体用分店的点光源装饰，美观、低耗。 9、 餐饮规模大需要传菜电梯。

此方案仅为初稿，还需多方参与反复论证完善，仅为抛砖引玉，敬请领导批评指正。

 

第二篇：酒店筹备工作计划报告

酒店筹备工作计划报告

酒店筹备工作的几项原则：

1. 做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义。树立从一开始 把事情做对的指导思想，是提升效率，降低成本费用的重要手段。

2. 能源紧张是世界范围的话题，节约能源是企业运营必须面对的课题，在设计时即考虑节能的问 题，将使企业在未来经营管理中处于先行的位置。

3. 筹备总经理，工程总监得先进場审核所有图纸,功能布置,动线,设备设施

4. 重视员工工作设施设备的投入，减低人员工作量，减少人员编制。因为劳务成本所占的比重愈 来愈大。

筹备工作项目分解及内容： 序

项目名称 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9

酒店装修开始施工 客房.餐饮大堂装修

消防,空调,水.电.气管道1。按照严格的施工进度表组织实施施工，严格按照

完工、交工日期倒推工序。 建设完成

2。筹备组各经营部门的主要负责人，应结合本部门

通信系统布线 开业四个月前

实际运营需要，对于工程设计施工同步参与，对于

后勤工程动工

不符合实际运营需要的施工，应及时提出整改意见

开始安装窗 和解决方案，减少开业后返工 员工宿舍建设安排 酒店停车场建设 主要管理人员进场 熟悉酒店状况

核心部门经理到位后，筹备工作多方位、分部门、

开业三个月前

全面、交叉、同时铺开。 内 容

时间范围

10 审定酒店组织机构 11 审定各部门岗位编制 12 岗位设计、薪资计划

（1）员工食堂的设立、选址，用餐桌椅、厨房设备的选购，人员的配置；

13 员工设施的筹建于筹备 （2）员工更衣室和浴室的设立、选址和使用规定； 开业三个月前

（3）员工宿舍的设立、选址和管理规定； （4）员工存车处的设立、选址和管理办法； 14 弱电系统安装,

开业前两个月开业前三个月开业前三个月

15 室外场地清理和绿化计划 16 定制厨房设备设施, 17

开始市场调研,并制定营

销方案

18 制定员工军训计划

注重理论、企业文化培训和实际操作培训相结合；

19 制定员工公共课培训计划 培训一定要有考核； 开业前两个月

确立核心价值观、核心服务理念，并矢志不渝的传

20 新员工酒店入职培训 输、培训；

21 制定岗位职责管理规范 22 制定岗位操作程序

开业前三个月开业前三个月开业前三个月开业前三个月开业前三个月开业前一个月开业前十五天 开业前两个月开业前两个月

23 制定各岗位工作质检标准 24 制定服务质量评定细则 25 审定员工手册 26 行政区域划分、定位

27 宿舍、员工餐厅调试运行 28 员工开始分部门专业培训 29 制定各部门物品申购单

各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务夹、信

30 制定印制各种报表.单据 纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表开业前两个月

格等，结合VI系统完善印制） 工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、特服行业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防

31 办理各类许可证 行政办 手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格开业前三个月

备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天线安装手续、电话号码申办等等； 32 空调系统安装与调试 33 34

开业前两个月开业前十五天

电器.通信系统安装与调

试

厨房设备设施安装与调试

35 装修工程竣工清理 36 员工招聘工作

在试营业时间之前3个月应到位编制人员的80%左

右，同时安排至少1个月的实操实习和培训，统一开业前三个月服务流程和技巧。

开业前一个月

37 38

检查酒店各部工程与设备

安装完成情况

工作服(名牌)选料、订样、区分大中小号，按照定编的130%订制，对于骨干员

开业前三个月

制作 工进行量体裁衣。

开业前两个月开业前一个月开业前一个月开业前三个月

39 员工开始全面专业培训 40

定制营销用品,开始前期

介入性营销

41 制定各部门营业时间

42 制订酒店装饰采购方案 43 档案建立

各种合同、协议、图纸等原始资料的存档；

确定我们核心产品内容，即经营什么；同时确定产

44 制定各部门项目收费标准 开业前两个月

品的价格体系、各种协议折扣定价体系等 45 设计制定酒水单、食品单、各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务夹、信开业前两个月

菜单等营业单据 46 酒店物品的确定采购

纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等，结合VI系统完善印制）

开业前三个月开业前一个月开业前四个月开业前三个月

47 制定各部门卫生进场计划 48 家具定制 49 一次性消耗品确定 50 51 52

设计酒店标准色、图案、应着手确定整个酒店的核心服务理念、经营理念、

开业前三个月

辅助色、CIs设计 企业愿景，制定完整的VI视觉识别系统 制定开业前媒体广告、策

划、宣传方案

检查并调试酒店各部工程

与设备安装完成运行情况

开业前一个月开业前一个月

53 安排员工到总店实习

做好实习生的带队管理工作，选派得力基层管理者，全程监控实习生的日常工作和生活； 开业前四十五天 做好实习生的实习鉴定和考核工作；

开业前两个月开业前一个月开业前二十天 开业前二十天

54 确定各部门项目收费标准 55 开始前期介入性营销 56 57

客房、餐厅、会议家具进

场

制订开业典礼宴请贵宾名

单与计划

随着工程验收，运营部门进驻，检验设施设备，发现上报各种跑冒滴漏隐患；房务部和沐浴部应对各

58 各部门项目交接、验收 开业前一个月

项服务设施进行体验式试用，重点是各种电器设备和沐浴休闲设施，发现问题，及时报修。

随着施工工程的交付验收，运营部门着手进行开荒工作。标准只有一个，目之所及，一尘不染。这里应注意，由PA部门管理人员对各个开荒单位进行专 业的保洁开荒培训，避免因业务知识不熟悉，导致设施设备的损伤。

开业前两个月开业前两个月

59 各部门卫生进场

60

执行落实开业前媒体广告、策划、宣传方案

61 制定开业庆典策划方案

收银系统及财务软件的确定、调试，相关人员的软件使用培训；

（2）账目设置；在酒店试营业前后应同时使用电脑记账和手工记账，待酒店运行2—3年步入正轨后，

62 财务筹备，出入库管理 开业前一个月

逐渐脱离手工记账，增强安全系数同时方便应对税务部门检查；

（3）制定现金流程、营运设计制度、会计制度、成本制度以及现金制度等；

（4）为决策层提供营业收入测算等数据，为决策提供依据；

63 各营业点标牌制作安装 按国标要求制作 64 各物品的供应商的敲定

开业前一周

酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、

开业前两周

海鲜、原材料

（1）防火、防盗及施工现场的管理；

（2）酒店及周边安全管理，出入酒店身份验证和验包；

（3）消防设施验收、实验； （4）组织酒店整体的消防演练； （5）监控设施验收； （6）对讲机的选购配备；

（7）应对突发事件的演练（盗抢、伤害、火灾、水涝等），并制定相应的预案；

20xx、1、18

65 安保部筹备

66 酒店试运营 67 酒店隆重开业

其他几点建议：

1、 酒店客房工程硬件按五星标准，配套布置白金五星标准，提升未来经营的附加值空间。 2、 客房卫生间布局建议借鉴国外普通间的布局。 3、 客房家具建议借鉴国外的款式。

4、 加厚床垫，标间床1.35米---1.5米以上，提升睡眠舒适度。 5、 夹层窗户玻璃，降噪、保温，尺寸最好小一点。 6、 数码e房概念，提升未来经营的附加值空间。 7、 坐式总台，符合潮流。

8、 外墙体用分店的点光源装饰，美观、低耗。 9、 餐饮规模大需要传菜电梯。

此方案仅为初稿，还需多方参与反复论证完善，仅为抛砖引玉，敬请领导批评指正。

 

第三篇：工作计划书范文

工作计划书范文

1、认真开展学习实践科学发展观活动。按照中央和省州市关于开展深入学习实践科学发展观活动的部署要求，紧紧围绕市委提出的“三二一”工程总体工作思路，围绕推动经济发展、改善群众生活、强化机关建设、促进社会和谐等内容，扎实开展学习实践活动，进一步解放思想、实事求是、改革创新，着力转变党员干部不适应、不符合科学发展观的思想观念，着力解决影响和制约科学发展的突出问题以及党员干部党性党风党纪方面群众反应强烈的突出问题，着力构建有利于科学发展的国土资源管理工作体制，把科学发展观贯彻落实到国土资源管理工作的方方面面。

2、认真抓好机关党员经常性教育，不断提高党员干部队伍的整体政治理论素质。制定学习计划，创新学习形式，丰富学习方法，建立学习制度，教育党员干部终身学习理念，采取“书记领导带头学，专家学者辅导学，业余时间自己学，办理培训集中学，工作实践转化学，树立典型激励学”等形式，激发广大党员干部学习兴趣和学习动力，增强学习的吸引力和实效性，同时注重广大党员干部的学习效果在实际工作中运用。每名领导干部年内要完成1万字以上的学习笔记，撰写1篇以上理论文章。

3、充分利用各种活动载体，努力提高党支部服务水平。一是围绕全市中心工作，把党支部开展的各项工作作为服务全市经济发展大局的出发点和落脚点，创新工作思路，工作方式和工作机制，增强党支部服务中心的主动性自觉性。继续开展“评选支部最佳实事”活动，努力打造“最佳服务品牌”。结合实际，采取有效形式，深入开展“五送”活动，突出“心系群众、服务基层”这个主题，真正为群众办实事、办好事，切实把党的温暖送给群众。二是把好党员入口关，严格按照发展党员的“十六字”方针，严把党员的“入口关”，注重党员的质量。切实做好发展党员和教育管理工作，继续推行发展对象培训制，党员发展公示制，完善党员积极分子动态管理机制，随时为党的队伍补充新鲜血液。三是建立健全机关党建工作领导机制，实行党支部书记“第一责任人”制度，认真履行“一岗双责”，支部书记或班子其他成员年内为党员干

部、积极分子上一至两次党课。同时做好综合治理工作、“五五”普法工作和保密工作，确保年内无重大事故，杜绝发生失密、窃密事件。

4、加强党风廉政建设，不断提高党员干部勤政廉洁。进一步建立健全“教育、制度、监督”并重的惩防体系建设，积极推进机关作风建设。以加强领导干部作风建设为重点，继续深入开展理想信念教育、党章和法纪教育学习、社会主义荣辱观教育、廉洁自律教育，努力夯实党员干部廉洁从政、拒腐防变的思想根基。认真贯彻执行中共延边州纪委监察局《关于严禁党员干部和国家公职人员借过生日、职务升迁、乔迁新居、子女升学、参军之机大操大办、收钱敛财的规定》，促进党风、政风和社会风气的好转。

5、加强精神文明建设，积极参加各种活动。以“培育机关文化、促进机关和谐”为主题唱响主旋律，大力开展“科学发展、共创和谐”主题宣传教育活动，营造机关共创和谐的浓厚氛围。大力倡导“诚信从我做起”，通过文明创建，努力打造机关干部新形象。组织和动员广大干部职工积极参加扶贫济困送温暖和慈善捐助利万家、“双日捐”等活动，广泛开展“巾帼建功立业”“创建文明家庭”“女职工素质提升工程”等活动，努力提高局机关女干部参政议政的意识和能力。