中心发言稿

张德健 大家上午好，今天我发言的题目是人美版11册第14课《家乡的小吃》 教学理念：

我的教学理念主要体现的是“快乐美术”，美术课应该是充满朝气活力的课程，而不是很闷老师讲学生听，“学的愉快，同时也要玩的开心”，快乐时兴趣的源泉，兴趣是学生学习的动力，在授课时教师会以参与者的角色，与学生共同学习，研究，探索，从而改变学生的学习方式，让学生深刻的体验在玩中学会学习、研究、合作，探索、创造，创新，全方位、多角度的培养学生的综合素质；充分发掘学生身上的巨大潜力，从整体上提高学生的身心素质。 教材解读：

本课是“综合?探索”的内容，不同民族、不同地域，不同国家都有着各自独特的传统小吃文化。教师的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃、中国节日传统小吃文化的成就，增强大家的民族自豪感，并激励大家继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情感。

教学过程中学生运用各种不同质地色彩纸，橡皮泥等材料，通过剪、，捏、撕、卷、 揉、粘等方法，“炒”出一盘色、形俱全的“菜”。

教学目标：

1．通过生动有趣的教学活动，使学生了解有关本地区传统的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法。

2．进入”小厨师“的角色，巧妙运用各种材料“炒”出一盘形、色俱全的“菜”，并能为制作的“菜”想吃一句有创意的广告语，为小吃进行宣传。

3．学习与人交往合作，增强小组合作学习的能力。

4．培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感，提高学生的审美情趣。并激发他们继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情怀。体会美好生活的情趣。 教学重点：

①把中国传统节日小吃用各种材料制作做出来，有创意和新意，各组写的广告语要 有创意，“解说员”需要把“菜”推销出去。

②通过了解家乡的传统小吃，加深对本地区，民族传统饮食文化的了解，通过宣传 介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。引导学生感知并发现食物之美，启发想象，探索了解美食的相关知识。

教学难点：

1．怎样把传统的小吃做得更有创意和新意

2．“解说员”的宣传和广告词是否能将“菜”推销出去。

教学方法：

欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、游戏法、交流讨论法、讲解法等。 教学准备：

PPT、图片、声音、资料

材料准备：

各色彩泥、彩色卡纸、皱纹纸、餐具、剪刀、胶条、胶棒、白色泡沫、颜料等 课前准备：

①了解节日传统的风味小吃，和一些风味小吃的做法。

②了解一些有关节日传统风味小吃的故事。

③向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。

《家乡的小吃》教学设计

导入新课新课（分钟）

一、导入新课（3分钟）

上课，起立，同学们好

教师手持“糖葫芦”唱着《冰糖葫芦》，师生互动，一同唱，达成共鸣使师生共同融入角色，激发学生上课的热情。

（片头用《冰糖葫芦》播放歌词师生可看）

师：老师手中的糖葫芦很诱人吧？这是东北传统小吃，冬天刚到来，就会有听见吆

呼声“冰糖葫芦，冰糖葫芦”“你们买不买？”，“不卖你们，自己做。”这节课就让我们共同来学习如何制作一份美味的《家乡的小吃》

（题目贴在黑板上）

二、探究学习（7分钟）

a.学生介绍家乡小吃

师：那大家来想一想什么叫家乡的小吃呢？

（学生举手回答）

家乡的小吃一般是根据本地的特产制作的方便食品，如油条，豆浆，粽子，元宵， 糕点等。那想一想在我们东北又有什么特色的风味小吃呢？

（同学说一说过年都吃什么，平时在东北菜馆吃什么，外边经常看见买什么）

学生：

（熏肉大饼，窝窝头，豆包，烤玉米，手撕饼，酸菜……）

（同学们说的都是小吃，但是他们不都是东北的小吃，现在小吃的材料比较普遍， 运输很方便，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。向元宵节吃元宵，8 月十五吃月饼，在我工作的小镇也能吃上正宗的云南的过桥米线）分不同情况回答 b.欣赏家乡小吃的图片

同学们说了这么多美味的小吃，现在老师的脑海里啊，不断地出现美味的小吃的 画面，下面老师也要请同学们'"看"一顿东北小吃宴，让咱们的眼睛也享受一下。 请看大屏幕（播放PPT）

这么多的美味小吃，你吃过哪一样，有哪一种小吃的做法或者故事呢?

酸菜：雪村“翠花，上酸菜”；潘长江“别拿豆包不当干粮！；地三鲜“土豆，茄子，”青辣椒”；烤玉米“新鲜玉米，放在炭火上烤熟，营养非常丰富”

（小组交流半分钟）

谢谢大家带来的这么多的美味小吃，让老师知道了咱们的东北除了这么多有特色 的小吃，还有这么多精彩有趣的故事！

欣赏了这么多东北小吃，同学们一定很想吃是不是？

让我们玩一个小游戏，对号上菜（游戏猜一猜）

“对号上菜（这个东北小吃真正的“菜名”是什么？1OR2

师：答对了为上菜成功！

1.大碴粥：什么是大碴子。

（把玉米从中间加工成两半）

2.五色拉皮：里面每一颜色都是什么菜（胡萝卜，黄瓜，红辣椒，，甘蓝，拉皮，肉酱，）

3.手撕饼：他的形状象什么呢？（造型像帽子，层次分明，香酥可口，还可以用手一层层 撕着吃又叫草帽饼）

4.红肠：哪里的红肠做出名呢？（哈尔宾）

（答对的同学，奖励小粘贴）

用普通的材料做出这么漂亮的小吃，那我们做的时候要注意什么呢？

（同学举手回答）

“颜色”（把“颜色”贴在黑板上）

。

”贴在黑板上）

“造型”（把“造型”贴在黑板上）

。

”贴在黑板上）

在咱们用手中的材料制作出来的小吃一定要注意“形”

“色”

。

三、教师示范（3分钟）

师：那如何用手中的材料做的“形”“色”俱全小吃呢？现在我们以粘豆包为例看看老师如何用橡皮泥和皱纹纸做出来！

（请看大屏幕）

（播放PPT，演示粘豆包儿的制作过程，老师配音讲解制作过程）

粘豆包儿出来了老师从颜色上选用选用黄色和绿色搭配，不仅如此，我还在摆了漂 亮造型，同学们肯定有比老师跟好的想法与炒菜绝活!

四、学生创作，教师巡视辅导（15--20分钟）

师：你们大展身手的机会来了，今天我们就举行一个“美食展销会”。

咱们的“美食展销会”首先进入筹备阶段筹备阶段刚刚勋章获得最多的请站起来，为本组的组长，带上厨师帽，现在由组长带领想一想本组如何用桌子上的材料做出一到美味的东北小吃，怎样分工呢？（小组讨论分钟）

（老师指出各组的小吃制作可实时性，帮忙完善）

“美食展销会”进入制作阶段

制作阶段

1)

2)

为你们的小吃设计一句简洁，独特的广告语。

（推销时共同喊出广告语）

填写宣传卡

师:在制作的过程中一定要小心工具，希望同学们做得又快又好！

（学生自由创作，老师针对各组出现的问题做指导。播放音乐，强调讨论的声音不要超过老师播放的音乐《喜洋洋》）

五、推销评价（5分钟）

“美食节展销会”开始喽！各位组长上菜啦！

美食节展销会”开始喽！各位组长上菜啦！

师：组长把每组做好的小吃放到我们的展示台上，依次的介绍推销你们组做的小 吃？当介绍到最后的广告语时，小组成员共同喊出小吃的广告词，增强气势。

组长端着小吃从中间到美食品尝家身边走过，评委老师（每组各一枚品尝劵）喜欢那盘菜，就把手中有一枚“品尝劵”，放在菜里，通过各组小吃的“色”“形”“广告语”“精神面貌”

综合评定，得到品尝劵最多的组为“特级厨师”奖，“最佳创意奖”，其余的为“最佳制作奖”。

总结：

师:我们的美食展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！ 同学们，你们用智慧为我们在坐的各位老师献上了一份最珍贵的礼物！

六、课后延伸

这节课我想同学们和我都成为了好朋友，是不是！

希望同学们在以后的学习生活中勤动脑，多学习，今天学会了用综合材料做菜，回到家能用真正的食材做出“形色俱全”的美味菜肴，成为一个名副其实的小厨师，为我们祖国饮食文化的传承和发扬尽自己的绵薄之力，能不能做到！

 

第二篇：新中心发言稿

各位家长：您们好!

我是高一(14 )班的班主任。首先，我代表高一(14)班的全体科任教师对你们的到来表示热烈的欢迎，感谢你们在百忙之中抽空不辞劳苦地赶来参加我们的家长会。这是出自各位一片殷切的爱子之情，同时也是对学校教育工作的大力支持。召开这次家长会的目的是为了加强老师与家长之间的联系，相互交流一下学生在校及在家的情况.今天把各位请到这里来就是共同商讨，如何让三年的高中生活把我们的学生励炼成材!

现在我就高一(14)班的教育教学工作，学生情况向各位家长作个汇报，也有几点想法和大家交流。

（一）开学以来学生的基本情况

1.人员构成：

总员：54人 其中男生21人，女生33人。住宿生46人，走读生仅8人，班级的宿舍管理增是有一定的难度的。当然，学校对尖子班的宿舍安排是有所倾斜的，好楼层，好位置，没有混合宿舍。

入学成绩排名从全校第1名起，直到52名。第一名总分485.1 ，最后一名总分457.03 ，前后仅差28.07分。

2、班级风貌介绍：（视频展示）

3.第一次质量检测情况：

全校大榜名次介绍：

1—10名：

11—20名：

21—30名：

31—52名：

53—100名：

3.学生入校以后的表现：

大部分同学能够具备以下优点：

规范 ， 刻苦， 有自觉意识 ，积极，阳光， 有成人趋向

个别同学存在以下不足：

贪玩， 懒散 ，茫然 ，目标不明确 ，自我控制能力不强

二、学生分析：

人的一生道路曲折而漫长，但紧要处只有几步，走好走坏，都会深深地影响他们的一生，高中，正是在这个紧要处!这是潜心努力学习的时期，是一个产生剧烈变化的时期，更是一个危险的时期，也是一个爬坡的时期，是人生最重要一个分水岭。

他们正处在人生的突变时期，思维的发展在很大程度上还属于模仿型。在认识事物和考虑问题，还经常需要具体的感性经验来支持，认识还比较片面、容易受到他人的影响，经常凭自己的好恶来对待人和事。独立性和差别性已发展到一个新的水平，逆反心理比较重;，喜欢争论，希望得到别人的认可，在家长面前更是如此，有时很片面，很有主见，有时自信到过分的程度，这是少年时期孩子的一种心理特征的反映，是人生第二次反抗高潮的具体表现，所以我们做父母、老师的要明白孩子目前出现的一些问题是正常的，一方面对不违反原则的行为给予理解和宽容，不要大惊小怪，另一方面我们对这一时期的孩子在教育方法上更应该讲道理，态度不要粗暴，语言不要挖苦，要讲究分寸。如果还用小学时期的简单说教是不行的，父母要提高自己的教育方式和水平，使他们提高了认识又明白了道理。

三、我的主要工作：

(一).以教师为主导，做到“三个加强”。

一是加强班主任主观能动性的发挥和创造性的激发，自己作到以最高度的责任心，最饱满的热情，最集中的精力投入到班级管理中，深入了解实际情况，切实采取有效措施，细致解决具体问题。

二是加强任课教师群体的优势和合力的形成，作到统一认识，统一步调，心往一处想，劲往一处使，齐心协力，和衷共济。我们是一个优秀的教师集体，工作认真负责，教学敢于创新，教学实力是学校一流的!

三是加强各学科的作业和考练检查，全面督促学生投入学习。

我定期不定期检查孩子们的各科作业，有针对性的选择两三人，通过比较，查找不足，并且力求能够见贤思齐。

(二).以学生为主体，做到“三个树立”。

一是树立纪律观念。

高一时期，学生的思想很容易受到各种影响而出现波动，越容易出现集体观念淡薄和违纪等现象，所以更要加强纪律教育，严格管理。通过耐心细致的思想工作，要求学生严格执行各项管理制度，达到纪律好，学风浓，班风正。

二是树立时间观念。

对于高一学生来说，时间就是分数，在保证学生有足够的休息时间和必要的体育锻炼时间的情况下，督促学生抓紧每一天每一时，同时强调要紧紧抓住并充分利用在校的“有效时间”，注重时间的有效性，时时有收获，天天有进步。

三是树立竞争观念。

社会中处处存在竞争，高考竞争尤为激烈，所以我们应该让学生能感受到高考的重要性和可创造性。在对学生进行生理，心理指导的同时，针对我们这个班级具有流动性这一特点，要求学生立足自我超越自我，让他们明白“竞争出成绩， “梅花香自苦寒来”的道理，要敢于吃大苦，攻难关，要力争上游，坚决别掉队。学校计划这个学期末调走5个人左右，到高三应该只剩43名。

（三）.我的班级管理

英国教育家罗素说过：“爱是一缕金色的阳光，凡是教育缺乏爱的地方，无论学生的品格还是智慧，都不可能充分或自由地发展。” 是的，被教师所喜爱的学生，常常会充满信心，朝气蓬勃，积极向上。我越来越热爱这群有思想的孩子们，热爱这个班集体。工作虽然忙，但对班级管理丝毫也没有放松，始终如一地到宿舍，课间经常和孩子们聊天，甚至科任老师的课堂我也时常前后门窥视，晚四偷偷潜入班级，生怕咱们的孩子又偷懒的，。关注他们的学习、生活和情感变化。孩子们觉得在这个集体中有温暖、有希望，他们也越来越热爱这个集体。他们以在有这样良好班风的集体中生活与学习而感到一种优越感和自豪感。他们在为维护集体荣誉，完善与发展集体而自觉地奋发努力。

我们的班级管理规范而又科学。班级干部采用竞聘上岗制，总共24人任职，各有分工。孩子们工作热情高，责任心强。为了减轻他们的工作负担，实行个时间段的分片管理，并且每周对自己的工作有一个小结，使得他么在各方面都得到了锻炼。

那么，究竟让孩子发展成什么养的呢？

四、 我们的目标

我们的教学理念是先成人后成材，学会劳动，学会自理，学会感恩，学会思考，学会学习，学会做人。让能走的学生走得更稳，让能跑的学生跑得更快，让能飞的学生飞得更高! 具体地说，全员升入二本以上的院校，能走一本的不走二本，能走二本的不走专科。前几天参加监考，深有感触，本科学士学位资格参考，可见学历的重要性。

五、我对家庭教育的几点看法

著名的教育家陶行知先生说“千教万教教人求真，千学万学学做真人”，我一直持这样观点：学会做人是第一重要的，然后才是长知识长本领。因此，我一直把教孩子如何做人放在首要的地位。

（一）教育孩子要有责任心。

有的同学虽然成绩不是很突出，但只要有强烈的责任感，今后照样能做出一番事业。打扫教室、宿舍卫生表面上看是不值得一提的小事，但实际上能反映出一个人的责任心，正所谓“一屋不扫、何以扫天下?”，责任感教育应该是本着从孩子自己到他人，从家庭到学校，从小事到大事，从少到多的原则 。在日常生活的具体事情当中，让孩子为自己去尝试承担一定的责任，，要求孩子为自己负责，对自己的父母及爱你的人负责。我经常讲，如果心中没有生养自己的父母，那这个人还会还会有谁，将来到社会谁也不会交你。 家长应当要求孩子承担过必要的义务和责任。教育孩子为自己的行为后果负责，敢于担当。

（二） 要教育孩子尊重他人。

我们要教育孩子做事说话要考虑到他人的感受，要能宽容别人，与人为善，不能自私自利，一切都以自我为中心，否则不利于孩子的健康成长，走上社会后迟早要吃大亏的。我们班的每一个孩子都很有人情味，能够理解老师、家长的良苦用心。但做人是无止境的。学习首先要学会做人，学会团结同学、尊敬师长、尊重他人，孝敬父母，培养一个健康良好的心态。要懂得感恩，感谢社会，感谢家长，感谢老师。

（三） 教育孩子要要阳光，正直、单纯。

做一个心胸开阔的人，不要斤斤计较。生活要勤俭节约，不要大手大脚花钱。交友要慎重，不要与外界保持过多的联系，不要允许他们参加同学生日等聚会。

（四） 重视孩子良好的习惯的培养。

英国有句谚语：行动养成习惯，习惯形成性格，性格决定命运、决定人生，好的学习、生活习惯是从小就养成的，并会受益终生。需要家庭和学校密切配合，共同改掉孩子身上不好的行为习惯。我们要帮助学生形成良好的学习习惯，

首先要合理利用时间，

时间对每个人等都是公平的，大家都在比较努力认真的情况下，谁合理地利用了时间，谁才有可能在竞争中获胜。我很关注月假，寒暑假的时间，再有中午要有一段休息的时间，这样才能保证下午和晚上有充沛的精力。

其次要有一个良好的学习环境，

一要心静，心无杂念;二要多问，多向老师同学请教。

（五） 理智爱子的问题

大文学家高尔基曾说过一句话“溺爱是误入孩子口中的毒药。”真正的爱是理智高尚的爱，我觉得满足孩子的物质需求是爱，教子吃苦教子成材更是爱。有的家长对孩子提出的任何要求都予以满足，让孩子从小养成大手大脚的习惯、奢侈浪费，这不是好事，其实让孩子吃点苦、受点挫折对他们的一生都有好处。保证孩子正常的学习生活所需，不要让学生带手机到学校来，手上也不能留太多的钱! 我要提醒各位家长：让学生和别人比学习、比努力、比进步，而不是比穿得好，用得好。如果给孩子过多的钱，就很有可能分散他的精力如吃零食、上网等，并且留心孩子有没有向同学乱借钱，乱赊欠的现象，因为这都会无形中影响孩子的学习，让他们分心，并且形成攀比的心理，。我们班级有明确的规定，规范手机使用，统一管理，灵活使用。所以希望没手机的孩子父母先不要给他买。

六、需要家长协调的几个方面

（一）正确看待学生的成绩。多引导，少加压。教导学生敢于吃苦。

我们很关心孩子的分数，我完全理解大家望子成龙的心情。但教育有它的规律性，影

响分数的因素很多，分数是孩子的学习基础 学习方法 个人努力的综合显示，家校配合等多种因素共同作用的结果。关心孩子的学习不要只关注他的成绩多少，名次的高低。成绩和名次一定程度上反映了他的学习情况，但成绩出来已是事实，我们应该和学生一道去分析成功的经验和失败的教训，以利于下次能有所提高。

教导孩子敢于吃苦，乐于吃苦。其实三年高中不苦，它很人生最充实最有意义最值得回味的三年，是人生中第一次把命运掌握自己的手中，是选择自己人生道路的绝好机会。孩子们不能选择家庭父母，但却可以通过三年的努力而选择自己的前程!所以努力学习应该是快乐的!所以我们要向他们灌输一种思想：快乐的高中生活，充实的高中生活，有意义的高中生活!

(二)相信并鼓励自己的孩子。

作为家长，首先我们应该了解自己孩子。相信和鼓励自己的孩子，他们能跳过义务教育的“滤网”走进高中的大门，在全市能成为三万多中考生中不足二万高一新生，本身就是三分之二的胜出者，而且能成为二高尖子班的一员，应该就是一粒含金的沙!

高中的课堂教学和教育方式较之初中已有了很大的差距，在高中的课堂上老师每节课的知识含量远远高于初中，初中重于简单模仿高中重于逻辑思维，高中知识的学习对学生的思维能力，学习品质，学习习惯以及自我约束能力有了更高的要求。由于孩子的个体差异,免不了学生的成绩有好有坏,孩子由于不肯学习,导致成绩差,我们是该适当的批评,但是孩子很尽力,成绩却不怎么理想,我们更应该给他信心,而不是一味的给他泼冷水,这样反而会使他对学习产生反感的情绪。但在这里我们家长也应该统一一个认识，学习成绩只是衡量孩子的一部分，道德品质，行为习惯，待人接物，为人处世等各方面的综合素质也至关重要，孩子将来能否成大气，这些都必须要协调好。

(三)多沟通，少埋怨。

多与孩子沟通，讲讲你的想法、经验，听听孩子的意见。多与教师沟通，客观上讲家长和学校的接触与联系较少，传统的家访活动基本没有了。因此父母了解孩子在学校的表现情况的机会和途径也少了，希望家长主动与老师联系沟通，家长要努力充当学校、教师、孩子之间的“中间协调人”。

(四)正确看待三年以后的高考。

三年的高中，谁都可以创造奇迹!无论做什么事，态度决定一切!

高考就是孩子们成人以来人生的第一个大考， 不是说考上大学或者考上名牌大学就注定成为对社会有用的人，也不是说考不上大学就注定对社会无用，但必须承认，高考仍旧是人生的分水岭。谁坚持的最好，谁就胜利。

家长们，我们的目标是一致的，让孩子们步入理想的大学，雕琢自己的人生，过上幸福的生活! 你们把孩子送到学校，满怀期望，深信不疑地交给了我们。你们的倾心关注，便会是孩子们学习强大持续不断的动力，老师和家长的心情都是一样的，尽己之所能教他们成人成才。

高一是一条崭新的起跑线，三年的拼搏，谁都可以创造奇迹!让我们共同努力，为了孩子的明天，再苦一点，再累一点，再倾心一点;为了孩子一生的幸福，请你们家长和我们老师和孩子们团结在一起，拧成一股绳，让你们的孩子我们的学生在这个新起点带着希望上路，放飞他们的梦想!

最后，祝愿各位家长家庭幸福，祝愿我们的孩子都能够健康快乐的成长!谢谢大家!

家长会班主任发言稿

一年十四班

王桂君