《虽有佳肴》教学设计

【学习目标】

1.积累重点文言字词，熟读并背诵课文。

2.准确翻译文句，理解文中所蕴含的道理。

3.联系实际，用正确的学习方法指导自己的学习。

【学习重点】1、2

【学习方法】朗读法、交流法

【课时建议】1课时

【学习过程】

课前预习

1.查阅有关资料，了解《礼记》的有关知识。

明确：《礼记》，又名《小戴礼记》，儒家经典著作之一，是秦汉以前各种礼仪著作的选集。相传为西汉戴圣编撰。汉代把孔子定的典籍称为“经”，他的弟子对“经”的解说是“传”或“记”，《礼记》因此而得名，即对“礼”的解释。《礼记》全书用记叙文的形式写成，一些篇章具有相当高的文学价值。有的用短小的生动故事表明某一道理，有的气势磅礴、结构谨严，有的言简意赅、意味隽永，有的擅长心理描写和刻画，书中还收有大量富有哲理的格言、警句，精辟而深刻。

2.借助注解和工具书，认读课文中的生字、生词。

3.读课文2遍，初步了解课文内容。

课堂学习

一、预习反馈

4.交流课前预习第1题，了解有关文学常识。

5.检查、矫正课前预习第2题，正确认读字音。

二、朗读课文，疏通文意

6.仿照示例，为课文划分朗读节奏。

示例：

虽有/佳肴，弗食，不知/其旨也；虽我/至道，弗学，不知/其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半。”其此之谓乎？

明确：虽有/佳肴，弗食，不知/其旨也；虽我/至道，弗学，不知/其善也。是故/学/然后知不足，教/然后知困。知不足，然后/能自反也；知困，然后/能自强也。故曰：教学/相长也。《兑命》曰：“学/学半。”其/此之谓乎？

7.反复朗读课文。要求：读准字音，读出语气，节奏鲜明。

8.借助注释和工具书（《古汉语常用字字典》等）理解难懂的词语，不懂的地方做上记号。

9.以学习小组为单位，合作探究，解决字词问题。

10.解释下列句中加点的词。

（1）虽有佳肴 虽： 佳： 肴：

（2）弗食，不知其旨也 食： 旨：

（3）虽有至道，弗学，不知其善也 至道： 善：

（4）是故学然后知不足，都然后知困 是故： 困：

（5）知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也 反： 自强：

（6）故曰：教学相长也 长：

（7）其此之谓也 其： 此之谓也：

明确：（1）虽：即使；佳：美好；肴：用鱼、肉做的菜。（2）食：吃；旨：味美；（3）至道：最好的道理；善：好处。（4）是故：因此，所以；困：不通，理解不了。（5）反：反省；自强：自我勉励。

（6）长：促进。（7）其：表示推测语气；此之谓也：说的就是这个道理吧？“此……之谓也”是一种固定句式，通常翻译为“大概说的就是……吧。”

11.口头翻译全文，师生一起矫正。

三、合作研讨，把握内容

12.这篇短文告诉了我们一个什么样的道理？

明确：教学相长。人学习之后就会知道不足，知道了不足之处，才能反省自己，提高自己；教人之后才能知道自己有理解不了的地方，这样才会自我勉励，不断提高。教和学是相互促进，相辅相成的。

13.本文说理逻辑严密，条理分明。想一想：文章开头作者为什么要从“虽有佳肴”写起？

明确：从“佳肴”写起，是为了由“佳肴”、“至道”引出下文对教与学关系的论述，有“佳肴”、“至道”作类比，教与学的关系就浅显易懂了，这种说理的方法叫做“类比推理”。

四、拓展延伸，启迪智慧

14.结合自身的学习经验，请谈谈“教学相长”的道理给了你怎样的启示？

略。 课后学习

15.背诵课文。

16.完成课后练习。

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文章

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第二篇：《虽有佳肴》原文及译文

虽有佳肴

虽有佳肴，弗食不知其旨也；虽有至道，弗学不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足然后能自反，知困然后能自强也。故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半”。其此之谓乎！

古之教者，家有塾，党有庠，术有序，国有学。

比年入学，中年考校。一年视离经辨志；三年视敬业乐群；五年视博习亲师；七年视论学取友，谓之小成。九年知类通达，强立而不反，谓之大成。夫然后足以化民易俗，近者说服而远者怀之，此大学之道也。《记》曰："蛾子时术之"。其此之谓乎！

大学始教，皮弁祭菜，示敬道也。《宵雅》肄三，官其始也。入学鼓箧，孙其业也。夏楚二物，收其威也。未卜禘不视学，游其志也。时观而勿、语存其心也。幼者听而弗问，学不躐等也。此七者，教之大伦也。《记》曰：“凡学，官先事，士先志”。其此之谓乎！

大学之教也，时教必有正业，退息必有居学。不学操缦，不能安弦；不学博依，不能安诗；不学杂服，不能安礼。不兴其艺，不能乐学。故君子之于学也，藏焉修焉，息焉游焉。夫然，故安其学而亲其师，乐其友而信其道，是以虽离师辅而不反也。《兑命》曰“敬孙务时敏，厥修乃来”，其此之谓乎！

今之教者，呻其占毕，多其讯，言及于数，进而不顾其安，使人不由其诚，教人不尽其材，其施之也悖，其求之也佛。夫然，故隐其学而疾其师，苦其难而不知其益也。虽终其业，其去之必速，教之不刑，其此之由乎！

大学之法：禁于未发之谓豫；当其可之谓时；不凌节而施之谓孙；相观而善之谓摩。此四者，教之所由兴也。

发然后禁，则扞格而不胜；时过然后学，则勤苦而难成；杂施而不孙，则坏乱而不修；独学而无友，则孤陋而寡闻；燕朋逆其师，燕辟废其学。此六者，教之所由废也。

译文

尽管有味美可口的菜肴，不吃是不会知道它的美味的；尽管有高深完善的道理，不学习也不会了解它的好处。所以，通过学习才能知道自己的不足，通过教人才能感到困惑。知道自己学业的不足，才能反过来严格要求自己；感到困惑然后才能不倦的钻研。所以说，教与学是互相促进的。《兑命》篇说：“（在教学过程中）教与学是一个事情的两个方面”，就是说的这个道理啊！

古代设学施放，每二十五家的“闾”设有学校叫“塾”，每一“党”有自己的学校叫“庠”，每一“术”有自己的学校叫“序”，在天子或诸侯的国都设立有大学。 （学校）里每年招收学生入学，每隔一年对学生考查一次。第一年考查学生断句分章等基本阅读能力的情况，第三年考查学生是否专心学习和亲近同学，第五年考查学生是否在广博的学习和亲近老师，第七年考查学生讨论学业是非和识别朋友的能力，（这一阶段学习合格）叫“小成”。第九年学生能举一反三，推论事理，并有坚强的信念，不违背老师的教诲，（达到这一阶段的学习标准）叫做“大成”。唯其这样，才能教化百姓，移风易俗，周围的人能心悦诚服，远方的人也会来归顺他，这就是大学教人的宗旨。古书上说：“（求学的人）应效法小蚂蚁

衔土不息而成土堆的精神，（不倦地学习，可以由“小成”到“大成”）”。就是说的这个道理啊！

大学开学的时候，（天子或官吏）穿着礼服，备有祭菜来祭祀先哲，表示尊师重道，学生要吟诵《诗经·小雅》中（鹿鸣、四牡、皇皇者华）三篇（叙述君臣和睦）的诗，使他们一入学就产生要作官的感受；要学生按鼓声开箱取出学习用品，使他们严肃地对待学业；同时展示戒尺，以维持整齐严肃的秩序；（学生春季入学，教官）没有夏祭不去考查学生，让学生有充裕的时间按自己的志愿去学习。（学习过程中）教师应先观察而不要事先告诉他们什么，以便让他们用心思考；年长的学生请教教师，年少的学生要注意听，而不要插问，因为学习应循序渐进，不能越级。这七点，是施教顺序的大纲。古书上说：“在教学活动中，教宫首先要尽职，读书人要先立志”，就是说的这个道理啊！

大学的教育活动，按时令进行，各有正式课业；休息的时候，也有课外作业。课外不学杂乐，课内就不可能把琴弹好；课外不学习音律，课内就不能学好诗文；课外不学好洒扫应对的知识，课内就学不好礼仪。可见，不学习各种杂艺，就不可能乐于对待所学的正课。所以，君子对待学习，课内受业要学好正课；在家休息，要学好各种杂艺。唯其这样，才能安心学习，亲近师长，乐于与群众交朋友，并深信所学之道，尽管离开师长辅导，也不会违背所学的道理。《兑命》篇中说?只有专心致志谦逊恭敬，时时刻刻敏捷地求学，在学业上就能有所成就"，就是说的这个道理啊！

今天的教师，单靠朗诵课文，大量灌输，一味赶进度，而不顾学生的接受能力，致使他们不能安下心来求学。教人不能因材施教，不能使学生的才能得到充分的发展。教学的方法违背了教学的原则，提出的要求不合学生的实际。这样，学生就会痛恶他的学业，并怨恨他的老师，苦于学业的艰难，而不懂得它的好处。虽然学习结业，他所学的东西必然忘得快，教学的目的也就达不到，其原因就在这里啊！

大学施教的方法：在学生的错误没有发生时就加以防止，叫做预防；在适当的时机进行教育，叫做及时；不超越受教育者的才能和年龄特征而进行教育，叫做合乎顺序；互相取长补短，叫做观摩。这四点，是教学成功的经验。

错误出现了再去禁止，就有坚固不易攻破的趋势；放过了学习时机，事后补救，尽管勤苦努力，也较难成功；施教者杂乱无章而不按规律办事，打乱了条理，就不可收拾；自己一个人瞑思苦想，不与友人讨论，就会形成学识浅薄，见闻不广；与不正派的朋友来往，必然会违逆老师的教导；从事一些不正经的交谈，必然荒废正课学习。这六点，是教学失败的原因。

尽管有味美可口的菜肴，不吃是不会知道它的美味的；尽管有高深完善的道理，不学习也不会了解它的好处。所以，通过学习才能知道自己的不足，通过教人才能感到困惑。知道自己学业的不足，才能反过来严格要求自己；感到困惑然后才能不倦的钻研。所以说，教与学是互相促进的。《兑命》篇说：“（在教学过程中）教与学是一个事情的两个方面”，就是说的这个道理啊！

古代设学施放，每二十五家的“闾”设有学校叫“塾”，每一“党”有自己的学校叫“庠”，每一“术”有自己的学校叫“序”，在天子或诸侯的国都设立有大学。 （学校）里每年招收学生入学，每隔一年对学生考查一次。第一年考查学生断句分章等基本阅读能力的情况，第三年考查学生是否专心学习和亲近同学，第五年考查学生是否在广博的学习和亲近老师，第七年考查学生讨论学业是非和识别朋友的能力，（这一阶段学习合格）叫“小成”。第九年学生能举一反三，推论

事理，并有坚强的信念，不违背老师的教诲，（达到这一阶段的学习标准）叫做“大成”。唯其这样，才能教化百姓，移风易俗，周围的人能心悦诚服，远方的人也会来归顺他，这就是大学教人的宗旨。古书上说：“（求学的人）应效法小蚂蚁衔土不息而成土堆的精神，（不倦地学习，可以由“小成”到“大成”）”。就是说的这个道理啊！

大学开学的时候，（天子或官吏）穿着礼服，备有祭菜来祭祀先哲，表示尊师重道，学生要吟诵《诗经·小雅》中（鹿鸣、四牡、皇皇者华）三篇（叙述君臣和睦）的诗，使他们一入学就产生要作官的感受；要学生按鼓声开箱取出学习用品，使他们严肃地对待学业；同时展示戒尺，以维持整齐严肃的秩序；（学生春季入学，教官）没有夏祭不去考查学生，让学生有充裕的时间按自己的志愿去学习。（学习过程中）教师应先观察而不要事先告诉他们什么，以便让他们用心思考；年长的学生请教教师，年少的学生要注意听，而不要插问，因为学习应循序渐进，不能越级。这七点，是施教顺序的大纲。古书上说：“在教学活动中，教宫首先要尽职，读书人要先立志”，就是说的这个道理啊！

大学的教育活动，按时令进行，各有正式课业；休息的时候，也有课外作业。课外不学杂乐，课内就不可能把琴弹好；课外不学习音律，课内就不能学好诗文；课外不学好洒扫应对的知识，课内就学不好礼仪。可见，不学习各种杂艺，就不可能乐于对待所学的正课。所以，君子对待学习，课内受业要学好正课；在家休息，要学好各种杂艺。唯其这样，才能安心学习，亲近师长，乐于与群众交朋友，并深信所学之道，尽管离开师长辅导，也不会违背所学的道理。《兑命》篇中说?只有专心致志谦逊恭敬，时时刻刻敏捷地求学，在学业上就能有所成就"，就是说的这个道理啊！

今天的教师，单靠朗诵课文，大量灌输，一味赶进度，而不顾学生的接受能力，致使他们不能安下心来求学。教人不能因材施教，不能使学生的才能得到充分的发展。教学的方法违背了教学的原则，提出的要求不合学生的实际。这样，学生就会痛恶他的学业，并怨恨他的老师，苦于学业的艰难，而不懂得它的好处。虽然学习结业，他所学的东西必然忘得快，教学的目的也就达不到，其原因就在这里啊！

大学施教的方法：在学生的错误没有发生时就加以防止，叫做预防；在适当的时机进行教育，叫做及时；不超越受教育者的才能和年龄特征而进行教育，叫做合乎顺序；互相取长补短，叫做观摩。这四点，是教学成功的经验。

错误出现了再去禁止，就有坚固不易攻破的趋势；放过了学习时机，事后补救，尽管勤苦努力，也较难成功；施教者杂乱无章而不按规律办事，打乱了条理，就不可收拾；自己一个人瞑思苦想，不与友人讨论，就会形成学识浅薄，见闻不广；与不正派的朋友来往，必然会违逆老师的教导；从事一些不正经的交谈，必然荒废正课学习。这六点，是教学失败的原因。

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【原文】虽有佳肴[1]，弗食，不知其旨[2]也；虽有至道[3]，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困[4]。知不足，然后能自反

[5]；知困，然后能自强[6]也。故曰：教学相长也。《兑命》曰：“学学半[7]”。其此之谓乎！

【注释】[1]肴：指有骨头的肉。[2]旨：指食物的味道。[3]至道：最有说服力的理论。[4]困：迷惑不解。[5]自反：自我反省。[6]强：自己鼓励自己。[7]学学半：教育别人，能学习一半。

【语译】即使有鲜美的菜肴摆在那里，如果不吃，就不能知道它的美味；虽然有至善的道理（最好的义理），如果不去学习，也不能知道它的美好可贵。所以深入学习之后才知道自己知识的贫乏，教育别人之后才发现自己学识上的困惑。知道自己知识不够，然后才能自我反省，努力向学；知道有困惑，然后才能自我勉励，发奋图强。所以说：教与学相互发生作用，教育别人，也能增长自己的学问。《尚书·兑命》说：“教育别人，能收到一半学习的效果。”就是这个意思。

【原文】古之教者，家有塾[1]，党有庠[2]，术有序[3]，国有学[4]。

【注释】[1]家有塾：家，二十五户人家的合称，即“闾”。家有塾，指的就是这二十五户人家共有的学校。[2]党有序：古代五百家称为党。庠，在党中开办的学校。[3]术有序：术，与“遂”同，一万二千五百家称为遂。术，在遂中开办的学校。

[4]国有学：国，都城。学，真正的大学堂。

【语译】古时候教学的地方，一家中设有“私塾”，一党中设有“庠”，一个遂中设有“序”，一国之中设有“太学”。

【原文】比年[1]入学，中年[2]考校。一年视离经[3]辨志；三年视敬业乐群；五年视博习亲师；七年视论学取友，谓之小成[4]。九年知类通达，强立而不反，谓之大成[5]。夫然后足以化民易俗，近者说[6]服而远者怀之，此大学之道也。《记》[7]曰：“蛾子[8]时术[9]之”。其此之谓乎！

【注释】[1]比年：每年。[2]中年：隔一年。[3]离经：将书中的句子逐一断开。

[4]小成：取得很小的成绩。[5]大成：取得辉煌的成绩。[6]说：同“悦”。 [7]《记》：古人编写的记录言行世事的书。[8]蛾子：蚂蚁。[9]术：学习本领。

【译文】（学校）每年都有新生入学，隔一年考试一次。入学一年之后，考经文的句读，辨别经文的主旨；第三年考查学生是否专心致志于学业，是否喜欢与同学朋友探讨学问；第五年考查学生是否广学博览，亲敬师长；第七年考查学生在学术上的见解，及选择朋友的眼光，这时候叫做“小成”。第九年考查学生知识是否渊博通达，是否能够触类旁通，遇事不疑惑，而且不违背师训，这叫做“大成”。这时才能够教化人民，移风易俗，然后附近的人都心悦诚服，远方的人也都来归附。这是大学教育的方法和途径。古书《礼记》说：蚂蚁时时学习衔泥，然后能成大垤（大的蚁封）。就是这个意思。

【原文】大学始教，皮弁[1]祭菜[2]，示敬道也。《宵雅》肄三[3]，官

[4]其始也。入学鼓箧[5]，孙[6]其业也。夏、楚[7]二物，收其威也[8]。未卜禘[9]，不视学，游其志也。时观而勿语，存其心[10]也。幼者听而弗问，学不躐[11]等也。此七者，教之大伦[12]也。《记》曰：“凡学，官先事，士先志[13]”。其此之谓乎！

【注释】[1]皮弁：穿上正式场合穿着的礼服。[2]菜：祭祀所用的菜。[3]《宵雅》肄三：《宵雅》，指《诗经》中的《小雅》。肄，完成学习任务。三，《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》三首《小雅》中的诗。[4]官：做官的礼数。[5]鼓箧：以击鼓的方式把学生召集起来。箧，书箱。[6]孙：同“逊”，恭恭敬敬。[7]夏、楚：夏，与“甲”同音。夏、楚，都是体罚学生用的木条。[8]收其威也：收，适当地克制。威，行为举止。[9]禘：祭祀活动。[10]存其心：在心里翻来覆去地思考。[11]躐（liè）：超越。[12]大伦：天下之礼，大道理。[13]官先事，士先志：官，当官。事，处理事务。士，做士人。志：胸中有远大的抱负。

【语译】大学开学的时候，学生都穿着礼服，具备祭菜祭祀先圣先师，表示尊师重道。要求学生吟诵《诗经·小雅》中《鹿鸣》、《四牡》、《皇皇者华》（叙述君臣和睦的）三篇诗，一开始就用努力莅官事上的道理劝勉学生。接着要求学生按鼓声打开书箱取出学习用品，使他们严

肃地对待学业；同时展示惩戒的木条，警醒鞭策学生，以整肃学生的行为举止。（学生春季入学），夏天的大祭没有实施以前，官员不去考查学生，让学生有充裕的时间按自己的志愿去学习。（学习过程中）教师应时常观察学生，但不轻易发言，等到适当的时候再加以指导，以便让他们主动用心思考。（年长的学生请教教师），年幼的学生要注意听，不要插问，因为学习应循序渐进，不能越级。这七点，是教学的大道理，非常重要。古书《记》说：“大凡学习做官、领导人民，就先学习管理事情；要做一个读书人，就先教他立定远大的抱负。”就是这个意思。