《变色花》详细教案

一、教学准备

教师准备：紫色甘蓝指示剂、白色纸花、试管若干、试管架若干、水槽若干、胶头滴管若干、滤纸数张等。

学生准备：肥皂水、洗衣液、橙汁、白醋、橘子数个等。

二、教学过程：

一、情景激趣：问题-猜想（2min）

师：同学们，刘谦听说过吗？老师最近跟这魔术大师学了一手，想看吗？

生：想。

师：这是一束白色的纸花，这是一个喷壶，接下来让我们一起见证奇迹的时刻！

师表演魔术：往花上喷水，学生认真观察。

师：大家看到了什么？

生：花变红了，叶子变绿了。

师：同学们观察的非常认真，那你们认为使花变色的奥妙在哪里呢？ 生猜测：1.花瓣上可能图了什么东西

2.叶子上〃〃〃

3.喷壶了的水很特别

师：同学们考虑的非常周到，刚才同学们提出了这麽多假设，这些假设是否正确呢？我们要通过什么来验证？

生齐答：实验。

二、尝试实验：揭示概念

（一）学生尝试实验（3min）

师：答对了，现在你们的桌面上有五样东西，分别是白醋和肥皂水、盐水、一杯是紫甘蓝水、胶头滴管，你们的任务是往白醋和肥皂水中分别滴入五六滴紫甘蓝水，观察现象。

教师示范操作并提示：用胶头滴管吸取紫甘蓝水，然后垂直于果冻盒上方滴入，不能将滴灌管尖嘴插入液体中。

（学生实验时，教师板书：紫甘蓝水 + ）

（二）组织交流，验证猜想（5min）

师：好了，实验结束，在试验中你们看到了什么？

生发现：紫甘蓝水遇白醋变红，遇肥皂水变绿。

（师板书：变红 白醋、 变绿 肥皂水）

师询问其他组是否有不同意见。

生：没有。

师：回答的非常正确，紫甘蓝水遇白醋会变红，遇肥皂水会变绿。 师：现在你们知道白花为什么会变色了吧？

生：在花上喷了醋，叶子上喷了肥皂水〃〃〃

（三）揭示概念

师：（出示课件）

我们就把像白醋一样能使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质，简单的理解就是有酸味的物质。

师：生活中，你们还知道哪些物质是酸性物质吗？

生举例（2-3个）〃〃〃

师：（出示课件），像肥皂水一样能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；还有其他物质是碱性的吗？

生举例（2-3个）〃〃

师：现在老师要考考大家了，盐巴是我们炒菜做饭时不可缺少的物质，想想看，盐巴属于哪类物质？

生：酸性？碱性？

师：好，既然不确定，为什么不去实验验证下呢，桌子上的盐水还没用过呢。

生检验盐水的酸碱性。

师：刚才同学们举了这么多例子，那怎么辨别他们的酸碱性呢？ 生：紫甘蓝水〃〃

师：这位同学反应非常快，可以用紫甘蓝水，（出示课件）所以，人们把像紫甘蓝水一样，在酸性物质和碱性物质中能够显示不同颜色的物质，叫做指示剂。

在实验室里经常使用它检测酸和碱；在工厂里用于检验产品质量； 在医院可以用于某些化验。

过渡：指示剂的种类很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个都能做出来的，接下来我们就一起了解如何自作指示剂？

三、自制指示剂，并检测身边物质的酸碱性（2min）

（一）自制指示剂

师：这是一颗紫甘蓝，

首先，将紫甘蓝的叶子撕碎，放如透明塑料袋，加入一杯（50-60°C）温水；（越小越好，尽量选择比较薄，茎少的叶子）

第二步，一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫色；

（挤压时不要把袋子弄破了，挤压的时间以汁液变紫为准）

第三步，用牙签在塑料袋底部扎一个孔，将紫甘蓝水倒出来。

师：由于时间有限这个大家可以回家做，接下来我们就一起来检测你们带来的物质的酸碱性。

（二）检测身边物质的酸碱性（10min）

为了使实验更加规范，实验前老师先提几点要求：

1请各组把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里，1/5即可，然后用胶头滴管取适量的指示剂逐一进行检测，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，并填写实验记录。

2请小组成员认真配合，对于表现好的组老师将给予奖励。

3实验后请各小组回报实验成果。

师：刚才同学们做实验都非常认真，下面我们一起交流下实验成果，那个小组愿意最先把自己的实验成果和大家分享啊？

生：我来〃〃我来

（学生回报：用展台展示学生实验记录单，并提出试验中遇到的问题） 师：安静了，同学们都是爱思考的孩子，在实验中发现很多的问题，你们要明白的是，我制作的蔬菜指示剂只能粗略的对物体进行检测，以后呢，我们将会学到更多的指示剂来精确的检测。

四、学生自变魔术，感受学习的乐趣

1.谈话：现在谁能把这朵花变成绿花红叶呀？

2.以组为单位讨论方法，并请学生代表表演魔术。

（设计意图：发挥学生的主体性，让学生动手验证自己的假设，进一步提高学生积极性，从而把本节课推向高潮）

五、总结归纳

1.谈话：通过这节课你学到了什么？

2.学生谈自己的感想。

3.师总结：酸性物质和碱性物质在日常生活中处处可见，学习了本节课我们就可以用自己做的指示剂去鉴别酸碱性物质了。做生活中的有心人，善于观察周围的事物，你会发现生活中到处都有科学。

附：板书设计

变色花

酸性物质 （变红） 紫甘蓝水(酸碱指示剂) +

碱性物质 （变绿）

 

第二篇：变色花_教案

变色花

教学目的：

过程技能

1．初步学会自制蔬菜指示剂。

2．能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

科学知识

1.知道生活中常见的显示酸性、碱性和中性的物质。

2.了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

情感态度价值观

1.愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。

2.领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。

课前准备：课前涂过白醋和碱水的白色纸花、 喷壶、白醋、检测物质用的各种液体烧杯（贴上标签）、烧杯、滴管。紫甘蓝、塑料袋子

教学步骤：

一、魔术导入，激发兴趣

1、师：同学们喜欢魔术吗？那老师来变个小魔术，出示纸花，看：这是一张餐巾纸

做的纸花，请一学生观察一下纸花，有没有什么问题？这是一朵纸花，白色的，看好了，见证奇迹的时候到了。

用喷壶往“花朵”和“叶子”上喷紫甘蓝水。现在你看到了什么？（变成了红花绿叶）

当学生感到很惊奇时，问学生：你觉得这个魔术神奇在哪里？对呀，老师用同一种水喷了一下，按理说只会变成一种颜色，但花却变成了两种颜色，你觉得可能是怎么回事呢？谁来猜一猜。

预设1:你喷的那个壶里的水有问题。开壶给学生看一看，介绍一下里面的液体。

--1--

预设2：你的那个纸上有问题。纸有什么问题呢？那怎么检测纸上涂了什么东西？你想到了什么办法？

A.看一看，刚才开始前我们已经看过了，就是纸做的。

B.既然可以看一看，我们还可以问一问，谁上来闻一下，请一学生上来问一问。相机讲解正确的闻的方法。请学生说一说，闻到了什么味道？

还有什么办法吗？

其实这位同学的方法还是可行的，但以我们教室的条件还难以做到，不过没有关系，这位同学的思路方法是对的，今天我们就按照这位同学的思路方法来做。我们可以把这个条件简化一下，看！老师带来了一些东西来帮助同学们，有了这些东西，相信同学们今天就能解开变色花的秘密了。（板书：变色花）

二、介绍相关物品

1、出示带来的6样物品。白醋、柠檬、碱水、盐水、自来水、碱性洗衣粉水。请学

生介绍一下。

2、师重点介绍碱。做馒头和包子的时候，为了不让人感觉酸，我们一般都会掺一些

碱和成的水在里面。

3、若前面没有介绍紫甘蓝汁，这里在做介绍。

三、设计实验探究

1、思考：能不能用这6样液体和紫甘蓝汁来设计实验，检测出花瓣和花朵上分别涂

了什么液体呢？

2、学生动脑设计实验。出示方法：将紫甘蓝汁分别滴入6种被测液体中，看颜色变

化。如果变红，如果变绿。

3、那接下来我们就来完成这个实验。首先我们先来制作这个实验中需要用到的紫甘

蓝汁，（电脑出示方法）。

4、学生制作紫甘蓝汁，师相机添加温水，剪破袋口。

--2--

5、紫甘蓝汁做好了，接下来我们干什么？往这些液体中滴紫甘蓝汁。那我们在滴的

时候需要注意些什么呢?提醒学生注意以下几点：

a、滴入同样多的紫甘蓝汁（10滴）。

b、滴管不要接触被测液体。

c、滴完紫甘蓝汁后拿起试管轻轻摇一摇，使两种液体充分混合。

6、学生实验，完成表格。

7、学生汇报，带上东西上台展示，投影出示表格。提示学生：颜色有深有浅，都是

个人的主管意识，我们把大致相近的归为一类。同学们真厉害，推测出了变色花变色的秘密，确实老师在花瓣上涂了白醋，在叶子上涂了碱水。（若前面没有讲到闻的方法。这里请一个同学上来闻一闻。讲解正确的闻法）

8、你还发现了什么？引导学生注意，可以把这些颜色相近的液体归为一类。教师相

机总结三类物质。

a能够使紫甘蓝水变红的物质是酸性物质，

b能够使紫甘蓝水变绿的物质是碱性物质，

c能检验出酸性和碱性物质的物质的叫做酸碱试剂。

9、教师让学生了解家里还有哪些物质是酸性的？哪些物质是碱性的？讲解ph试

纸，以及对应的相关颜色。

四、了解物质酸碱性的意义

1、同学们认识了物质的酸碱性之后，对我们的生活有什么帮助呢？看大屏幕。

2、同学们，你们还能使变色花变个颜色吗？

板书设计： 变色花

酸性物质 红

紫甘蓝汁 碱性物质 绿

中性物质 紫色

--3--