【教学内容分析】

《溶解的快与慢》是教科版小学科学教材四年级上册第二单元第五课的内容，本课内容是在学生理解了溶解的概念，知道一些固体、液体和气体能溶解于水，不同的物质在水中的溶解能力不同的基础上进行学习的。本课内容分为两大部分，第一部分：哪一个溶解得快，这部分选择前几课多次用到的食盐作为观察材料，让学生通过对比实验的方法来探究影响物质溶解快慢的因素，为第二部分的实验设计提供示范。第二部分：加快水果糖溶解的研究，这部分实际上是模仿着进行对比实验的设计与研究，让学生经历“问题——假设——验证——证实”的过程，为后面《一杯水里能溶解多少食盐》等课时的探究活动作好充分的知识准备。

【学情分析】

学生对于“溶解”的生活经验比较丰富，学习兴趣也比较浓厚。对于影响溶解快慢的因素，在现实生活中很常见，也在前几课的溶解实验中，学生很自然地会注意到。但是，学生在设计验证性实验时因为初次使用对比实验方法可能不会使用，需要控制的条件可能考虑得不周全，教师要加以指导。

【设计思路】

本堂课的设计理念是在学生已有的知识和经验的基础上，以特定的情景作内涵的保证，以日常生活中具体、鲜明的事例作探究的基础，选择食盐、水果糖等学生熟悉的物质入手，依托学生原有的生活经验，引导学生动手实践、自主探究、合作交流，经历“问题——假设——验证——证实”的过程。

【教学目标】

用心 爱心 专心 1

科学概念：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被 搅动等因素有关。

过程与方法：设计“怎样加快水果糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。

情感、态度、价值观：在活动过程进一步培养学生与同学合作探究、认真负责、实事求是、科学严谨的科学态度，逐步发展科学探究的乐趣和能力。

【教学重点】

通过对比实验，使学生理解搅拌加快溶解的方法。让学生拓展到加热水和碾碎的对比实验方法。

【教学难点】

对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。

【教、学具准备】

小组材料准备：2个烧杯、1根搅拌棒、1个水槽、冷水、热水、食盐、水果糖（方块冰糖）、溶解快与慢记录表、秒表1只、小铁锤1个、温度计1个。

教师准备：水果糖溶解快慢的记录表。

【教学过程设计】：

一、创设问题情景，激起探究兴趣

1.老师这里有杯清水，请个同学上来喝一口。

2.你觉得味道怎样？（没有味道）

3.如果我把这么大的一块冰糖放到这杯水里你们猜这杯水会有点甜还是很甜？(很甜)

用心 爱心 专心 2

4.请这位同学继续喝一口，你现在觉得这杯水甜吗？（还是没有什么味道）

5.这是怎么回事啊？为什么感觉不到甜？（冰糖还没有溶解掉）

6.那么有什么办法能让这块糖更快快速地溶解呢？（学生猜测，教师根据猜测板书：搅拌、加热水、切碎糖片）

7.这些方法都是我们的猜想，科学光猜想行吗？（不行）

8.那么我们要怎么做？（做实验）

9.今天我们就一起来探究“溶解的快与慢”（板书）

二、师生互动合作，开展探究活动

（一）设计实验方案

1.今天这堂课我们就一起来研究搅拌和不搅拌的实验方案。

2.你们觉得搅拌能加快溶解速度吗？（能）

3.你们是怎么知道的？（我自己在家里做过实验等）

4.哦，这些都是你们的生活经验，还有吗？（我妈妈告诉过我等）

5.把生活经验当做科学证据科学不科学？（不科学）

6.那么这个实验我们怎么做才科学？（引出2个杯子进行对比）

7.对，像这样有对比的进行实验我们称为对比试验。

8.这个对比试验该怎么做？要注意些什么？

（方块糖大小相同、水量相同、水温相同、同时加入糖片、观察时间相同等）

9.实验到底怎么做我们在好好想一想，然后把它写下了。（发给每位学生一份实验方案记录表）

10.汇报交流。

（二）探究实验过程

1.现在方案已经设计好了，我们可以开始实验了。

用心 爱心 专心 3

2、请每组派个代表上来领取材料。

3.实验好了请同学们把实验结果记录在最下面的空白栏里。

（三）汇报实验结果

哪个小组愿意先来汇报你们的收获？通过实验你们发现了什么结论？ （我们发现搅拌的杯子里的方块糖溶解的快点，搅拌可以加快溶解的速度）

（四）学生分组实验：加快水果糖溶解的研究

1、把一块水果糖放入水中，怎样才能加快溶解呢？受到哪些因素的影响？

2、小组讨论，提出自己的假设并说明理由。（板书：搅拌；改变水温；将水果糖捣碎。）

3、你们能不能设计一下实验？

4、教师出示提示实验注意点的问题。

(1)怎样选择实验材料？用多少水进行实验？ (2)怎样做水果糖溶解快与慢的对比？怎样计时？ (3)怎样进行实验和记录？ (4)怎样对实验结果做出解释？

5、学生分组制定研究计划。并汇报。

6、改正和完善设计方案。

是不是每个小组都要做这么多个的实验？众多重大的科学实验，都是有几个实验室或实验小组分工合作完成的。我们也可以分工合作，比如，这边的小组作捣碎实验，那边的小组可以做热水实验??

7、各组先填上实验报告单，然后材料员根据实验报告单领取材料进行实验。

8、学生实验，并汇报实验结果。

用心 爱心 专心 4

9、小结。（板书：A、搅拌能加快溶解；B、热水可以加快溶解；C、捣碎可以加快溶解。）

三、游戏：吃糖比赛。

1、师：刚才我们研究了加快水果糖溶解的方法，现在咱们举行一次吃糖大赛，前提是：不能把糖块直接咽下，必须等糖块全部在口腔里溶解才行。我想请教一下：你们有什么好办法？

2、生：讨论吃糖方法。（含在嘴里不动、用舌翻动搅拌、把糖块咬碎、咬碎并搅拌。）

3、师：最慢的吃法是怎么样的？

4、学生选择喜欢的方法吃糖。每人发给一块方块冰糖。

5、汇报比赛结果。

6、小结：“吃糖比赛”其实也是一个加快溶解的实验。

四、课堂总结。

师：今天，我们探究了影响物质溶解快慢的主要因素，通过对比实验知道搅拌、用热水、切碎可以加快溶解，还亲历了“假设—验证”的活动过程。在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。

五、课后延伸到家里实验。

通过搅拌方案的探讨和研究我们知道了通过对比试验可以明显的观察搅拌可以加快溶解的速度，还有加热和碾碎也能加快溶解速度。 同学们回家后通过今天我们学的对比实验方案，再找其它物质继续进行科学的验证。

《溶解的快与慢》的教学反思：

用心 爱心 专心 5

本节课整个教学过程以学生的自主探究活动为主，让学生在探中发现、探中感悟、探中创新，较好地实现了小学科学课程的培养目标。

本课教学活动可以设计两大环节：第一个环节是 探究搅拌能加快溶解的速度的实验方案探讨。这个环节让学生通过对比实验的方法来探究影响物质溶解快慢的因素，为学生回去做加热水和碾碎的实验设计提供示范作用。第二环节是来验证搅拌能加快溶解速度的方案实验操作。

对单个变量进行控制的对比实验活动，对学生来说有一定的难度，因为按常理学生不会考虑到要进行对比实验活动。考虑到这个我让学生就按他原有的思维进行解答，抓住学生的问题进行引导。如：这个对比实验我们该怎么做，学生说：用一个棒子搅拌那块糖，看看那块糖的溶解速度加快了。这里我们提出质疑引导学生。你怎么知道加快了？我怎么没觉得它加快速度了？这是学生就会想到要用2个杯子2颗方块糖，一杯搅拌一杯不搅拌进行比较。

整堂课建立了学习主题与日常生活及经验间的联系，以日常生活中学生熟悉的经验入手，引导学生动手实践、自主探究、合作交流，经历“问题——假设——验证——证实”的过程。

设计吃糖比赛的游戏，既增加了实验的趣味性，又有利于学生综合运用所学的知识，同时对学生也很有吸引力。

总之，这堂课主要通过深入解决，搅拌能加快溶解的速度对比实验例子让学生明白加热和碾碎也可以通过对比实验来验证它们可以加快溶解的速度。

用心 爱心 专心 6

【教学目标】

1、科学概念：

可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度以及混合溶液是否被搅动等因素有关。

2、过程与方法：

引导学生经历 “ 问题 ——假设 ——验证 ———证实 ” 科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。

3、情感态度价值观：

愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去，发展公平实验的意识。

体验研究影响溶解快慢因素的乐趣。

【教学重点】加快水果糖溶解实验的研究

【教学难点】对比实验过程中，各种相同条件的控制

【教学准备】分组实验：搅拌棒1根、烧杯2个、热水和冷水、水果糖、食盐 、水槽。

【教学过程】

一、导入：

师：同学们，天很热，小华突然晕倒了，他应该喝一杯糖水，可是红糖结成块了，猜一猜，你要怎样做才能让小华尽快喝到一杯糖水呢？（搅拌、用热水、捣碎、多加水等方法。）

师：那到底哪种方法能够加快红糖的溶解呢？这节课我们就运用对比实验来比较溶解的快与慢。（师板书课题：溶解的快与慢。）

二、探究新知：

1、搅拌能否加快溶解

师：刚才同学们猜测，溶解的快慢可能和搅拌有关。（师板书：搅拌）

用心 爱心 专心 7

师：搅拌真的都能加快食盐的溶解吗？

2、实验探究：

（1）师：下面，我们就通过实验来研究搅拌是否能加快食盐的溶解。你们想怎样做实验呢？

生：

师：做这个实验时，你认为哪些条件不需要改变？哪些条件需要改变？ 生：同样的烧杯、水的温度、同样多的水、同时放入食盐。

师：你想怎样改变这个条件？

生：一杯搅拌，另一杯不搅拌。

下面我们分组讨论做这个实验时需要的实验器材和数量，并设计出实验步骤。

（ 2）师指导各组制定研究计划（假设，实验方法，实验器材，实验步骤）。

学生分组汇报

（3）了解对比实验。

师：我们已经设计出了研究计划，现在你能找出在这个实验中有哪些相同条件和不同条件吗？

生：相同的条件：往2个烧杯里倒入同样多的水；同时放入食盐。 生：不同的条件：搅拌其中的一杯，另一杯不搅拌。

师：像这样，相同的条件有不少，可是不同的条件只有一个，这一类实验，我们称为对比实验。对比实验是一种公平的实验，因为不同的条件只有一个。

（4）现在开始实验

（5）汇报结论。

2、用热水能否加快溶解。

用心 爱心 专心 8

师：同学们认为溶解的快慢与水的温度有关。你想怎样设计实验来证明用热水能加快食盐的溶解。

（师板书：用热水）

小组内讨论、交流。

师：在这个实验中，相同的条件是什么？不同的条件是什么？

生：相同的条件：烧杯大小，水的多少、、食盐的用量、放入水中时间，都不搅拌。

生：不同的条件：一个用凉水,一个用热水

师：你想怎样做实验？

生：实验时，一杯冷水，一杯热水，水量相同，每个杯子里各放入一包食盐，并且都不搅拌。

师：注意对冷、热水的控制

那如果水的温度再高一些，食盐的溶解能更快吗？

生：水温高食盐的溶解会更快。

师小结：通过以上实验，我们知道搅拌和用热水能够加快食盐的溶解。那还有其他加快物质溶解的方法吗？

生1：可以用捣碎的方法。

生2：碾碎后颗粒小，能加快溶解。

（师板书：捣碎）

3、加快水果糖溶解的研究

师：这个方法好。下面我们就用这几种方法，来研究怎样加快水果糖的溶解。它会受到哪些因素的影响？

1、小组讨论，制定一个研究计划。

用心 爱心 专心 9

有哪些方法可以加快水果糖的溶解？怎样选择实验材料？用多少水进行实验？怎样做水果糖溶解快与慢的对比？怎样计时？怎样进行实验和记录？怎样对实验结果做出解释？

生汇报：

2、实验要怎样做？

（１）搅拌：拿出两个杯子，都装满水，温度必须相同，每个杯子里各放入一块水果糖，一杯搅拌，一杯不搅拌。观察它们有什么变化。

（２）改变水温：一杯冷水，一杯热水，水量相同，每个杯子里各放入一块水果糖，并且都不搅拌。观察它们有什么变化。

（３）将水果糖捣碎：准备两块糖块，糖块的大小要一样，捣碎其中的一块糖，把两种糖块放在水温、水量一样的杯子中都不搅拌，观察它们有什么变化。

3、学生分组做实验，教师巡视指导。

（每个小组选择一种方法，进行实验。）

4、学生汇报实验结果。

A、搅拌能加快溶解；

B、用热水可以加快溶解；

C、捣碎可以加快溶解。

三、启发思维，讨论探究

吃糖比赛游戏

1、同学们表现这么好，老师就奖给每人一块糖。有一个条件就是：怎样吃糖，可以让它溶解得更快呢？

2、学生讨论吃糖方法。

3、选择喜欢的方法吃糖。

用心 爱心 专心 10

4、汇报比赛结果。

分析数据，描述得出结论：糖块怎样溶解得最快？

四、总结

通过对比实验知道了加快食盐、水果糖溶解的一些方法，还亲历了“假设—验证”的活动过程，证明了搅拌、捣碎、用热水是可以加快可溶性固体物质在水中溶解的。

五 板书设计

5、溶解的快与慢

搅拌

加快溶解的办法 用热水

捣碎

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《溶解的快与慢》教案

【教学目标】

科学概念：可溶性的固体物质在水中的快慢与物体颗粒的大小（即表面积的大 小）、水的温度以及混合溶液是否被搅动等因素有关。 过程与方法：引导学生经历 “ 问题 —假设 —验证 — 证实 ” 科学探究过 程和控制单个变量进行对比实验的过程。

情感态度价值观： 愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去，发展公 平实验的意识。体验研究影响溶解快慢因素的乐趣。

【教学重点】方糖溶解实验的研究

【教学难点】对比实验过程中，各种条件的控制

【教学准备】分组实验：筷子、塑料杯、热水和冷水、糖块、食盐、勺子

【教学过程】

一、 导入

师：同学们，在一个炎热的夏天，小明忽然晕倒了，他需要喝一杯糖水，可 是红糖结成块了，溶解得特别慢，要怎样做才能使小明尽快喝糖水补充水分呢？ （怎样做才能使糖块尽快溶解呢？） 生：搅拌、用热水、捣碎等方法。 师：那这些方法真的能够加快红糖的溶解吗？这节课我们就运用对比实验来 研究溶解的快与慢。 （师板书课题：溶解的快与慢。）

二、探究新知

1、搅拌能否加快溶解 师：刚才同学们猜测，溶解的快慢可能和搅拌有关。下面，我们就一起通过 对比实验来证明搅拌能否加快溶解。为了让同学们看得更明显，老师把食盐换成 了高锰酸钾。边讲边做：老

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师取两个一样的杯子，倒入同样多、同样温度的水， 同时放入同样多的高锰酸钾，不同的是一个搅拌，一个不搅拌，请同学们观察结 果。 生：没搅拌的这杯没有完全溶解，搅拌的这杯完全溶解了。 （课件出示记录表：指生说，和不搅拌相比，搅拌会使溶解怎样？生答。通 过实验，我们证明了，搅拌的确能够加快溶解。板书：搅拌） 师：为了让同学们看得更清楚，我们请看屏幕（屏幕出示未完全溶解和完全 溶解的高锰酸钾溶液）然后回忆一下刚才老师做的演示实验，哪些条件是相同 的？哪些条件是不同的？ 生：相同条件：相同的杯，同样多的水，同样的温度，同时放盐，放同样多 的盐，不同条件：一个搅拌，一个不搅拌。 师：经过实验证明，搅拌确实能加快溶解，那么同学们刚才提到的，用热水 能加快溶解，我们仍要用实验来证明。那这次实验我们要用到哪些实验器材？ 生答。 师：实验过程是什么样的？搅拌吗？相同条件和不同条件分别是什么？ 生：相同条件：同样的杯子，同样多的水，同时放盐，都不搅拌。不同条件： 一杯是冷，一杯是热水。 师：在用到热水做实验的时候，要注意什么？ 生：注意安全，水不要太热。实验室的药品不能随意用手接触。 师：好，下面开始做实验，注意在实验过程中注意观察，现在领取实验材料。 发小包食盐，老师给倒热水。 生实验。实验同时填写书上的记录表二。填完汇报：你发现了什么结果？ 师小结：（出示课件记录表二：和热水相比，常温的水溶解相对比怎样？热 水怎样？）通过同学们的对比实验证明，搅拌和用热水能够加快溶解。（板书： 热水）食盐是小的颗粒，那么如果是成块的物质还有其他加快溶解的方法吗？ 生：可以用捣碎的方法。（师板书：捣碎） 3、加快方糖溶解的研究 师：为了使实验效果看起来更明显，那我们用方糖来做实验。同学们说说， 怎样能使方糖溶解地更快？ 生：搅拌、热水、捣碎。 师：好，下面大家可以研究

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用不同的方法加快方糖的溶解，我们以小组为单 位，每个小组选择一项影响方糖溶解速度的因素，先讨论，填好研究方案，填好 后再做实验，实验结束后填好结果。 研究方案 研究问题：假设：（ ）能加快溶解。 实验器材及数量： 相同条件： 相同 相同 相同 相同 不同条件：一杯 一杯 实验结果：＿＿＿＿能加快溶解。 研究时间： 年 月 日 汇报实验结果，指生读研究方案，交研究方案。 三、总结 通过对比实验知道了加快食盐、方糖溶解的一些方法，还亲历了“假设—验 证”的活动过程，证明了搅拌、捣碎、用热水是可以加快可溶性固体物质在水中 溶解的。 四、作业 我们今天回去以后，吃一块水果糖，思考：水果糖在口中为什么可以很快溶 解？还有没有其它加快溶解的方法？ 5、溶解的快与慢 加快溶解的办法： 搅拌 热水 捣碎

【教学反思】 实验中过程中，涉及到水很多，所以之前强调小心处理水的问题很重要，不 然实验中不是这个组水打翻了，就是那个组书弄湿了，最好每小组准备一块抹布。 溶解快慢的实验操作比较简单，学生能清楚描述。方糖溶解实验就有一定困难， 主要是学生实验设计上的困难，如果演示一个因素的实验设计后，学生再就别的 因素进行设计可能就会相对简单一些。这一章中溶解实验较多，要注重强调实验 操作的规范问题。

溶解的快与慢

搅 拌 加 热 碾 碎

不同条件 一个搅拌一个不搅拌 一个加热一个不加热 一颗碾碎一颗不碾碎

相同条件 水量 水量 水量

水温 食盐的数量 水温

食盐的数量 放入的时间 放入的时间

放入的时间 不搅拌 不搅拌

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