慢生活？手制咖啡的乐趣！

“享受慢生活”本是咖啡业内某品牌的宣传口号，可最近“慢生活”逐渐流行开来，当今社会生活节奏太快，哪里有压迫，哪里就有反抗，大家纷纷提倡放慢节奏享受生活。除了喝咖啡要慢生活，连家纺服饰都开始慢生活，家居电器也慢生活，就差交通要慢生活了。真别说，最近还有人希望绿皮火车重出江湖，能慢慢晃悠让游人多看看沿途风光。我相信这不是为了装逼格儿的问题，而是人类本能对幸福的反思与追求。

所以说，手制咖啡第一理由，就是享受“慢”中之乐趣。有人

说你们卖咖啡的就卖咖啡好了，老扯什么慢不慢。你若把咖啡看做一个提神醒脑的药剂，冲杯速溶或快餐店买一杯咕咚一口喝掉（如果不是太烫的话），那自然也是咖啡的一种喝法。然而，如果愿意坐在家中，亲手慢制一壶咖啡，咖啡中风味物质数千种缓缓析出，慢慢品味其中滋味，你若曾尝试如此，就必定会相信咖啡与慢生活紧密关联的关系。器材不重要，重要的是享受制作的过程，期间获得无限乐趣。

手制咖啡第二理由，便是手制咖啡的确更好喝——手工现磨的豆子，新鲜的香气迸发，绝非工业化加工出的速溶或者胶囊可以媲美。手冲壶，虹吸壶，通过控制手法、水温，可冲出刚好如你所愿的咖啡，这份玩家的挑剔之心，绝非电动机器可以代劳。

手制咖啡第三理由，就是第三波咖啡潮已经到来。随着第三波精品咖啡理念在全球普及，手制咖啡得到了自20世纪以来前所未有

的青睐。第一波是粗制滥造的速溶咖啡，第二波是有一定品质的商务式意式咖啡，再到如今讲求品尝地域之味的第三波精品咖啡风潮，这咖啡喝起来无疑是越来越慢，这便是咖啡业界的主旋律。第三波的喝法就是朴素的黑咖啡，无需意式机，胶囊咖啡更满足不了对丰富的地域之味的精准要求。唯有现磨，现冲，才能满足第三波发烧友的挑剔的舌尖了。

手制咖啡的第四理由，就是它经济实惠且不受地域环境限制，列车上可制作，旅行路上一个小手磨加一个小越南壶，就能随身享受现磨咖啡。没电的场合，出去聚会的场合，随身携带不受限制。这才是一个咖啡发烧友的逼格，啊不，品格的体现。

关于手制咖啡的秘密

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第二篇：慢生活的小资情调——慢咖啡

慢生活的小资情调——慢咖啡

貌似他家每家分店都是这种木质结构的装修风格，配饰的小物件也都很漂亮，在环境上比华清嘉园底商的那对咖啡店都好的多，店面有两层楼，相比之下也算大~。

基本都是附近学校的学生到这里复习休息的，所以人气很高，来晚了还没地方做...。

草莓华夫 52元，蜂蜜土司 28元，一杯抹茶拿铁和一杯摩卡咖啡 没记错应该都是27元吧~。

蜂蜜土司，其实就是少了几层的蜂蜜厚多士，边上配着蓝莓酱，蜂蜜和炼乳，料全下的话甜腻至极，嗜甜的人绝对超爱！。

草莓华夫，华夫饼趁热吃松软可口，加上奶油和草莓即使是高热量也完全可以不在乎了~凉了以后口感就没那么好了，奶油也成凝固状...。

巧克力华夫，他家华夫真的是外焦里软 好吃~~~。

水果冰激凌面包，就这色泽，你不想来一口？哈哈哈。

爱乐活咖啡茶艺。

摩卡咖啡

抹茶拿铁

蜂蜜土司

草莓华夫，松软可口

巧克力华夫，超级推荐

水果冰激凌面包

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