打包幸福蛋糕店宣传片创意脚本之一

片名：《打包幸福》

时长: 待定

目标受众: 店内顾客

制作方式: 前期拍摄 三维 后期合成

广告诉求：打包幸福带给我们爱的味道。。。这种味道是孩子成长中妈妈关怀的爱；是恋人交往中甜蜜温暖的爱，是父母年老后儿女孝敬的爱，更是所有人在纷繁世界中静静享受一切，对生活的爱！

内容阐述：通过店主而且作为妈妈的一个双重身份，首先，向大家展示一个充满爱的家庭，孩子在妈妈的精心呵护下成长，孩子的一句无心的话“要是所有的小朋友都能吃上妈妈做的蛋糕就好了”，妈妈开始了做起了蛋糕店，妈妈用心做的每个蛋糕，只为自己的孩子和更多的孩子高兴，没想到，收获的却不只是这些。。。

这个店的宗旨“为了孩子，给你们最安全的；为了快乐，给你们最多彩的；为了幸福，给你们最放心的！

创意角度：多彩的蛋糕世界，天然的原料，精心的设计，为你私人定制的。。。。。突出原料纯天然，用心的制作过程。我们作的不只是蛋糕。。。。

5、 最后，一个男人（帅）一路着急的跑到蛋糕店里，看到角落和

女孩，跑去站在女孩旁边，女孩与男孩目光相接，他们相视而笑

6、 女主人（即妈妈）看着也会心的笑了。。。

最后广告语

1、“我们都习惯了生活给我们压力，但总有一些熟悉的味道，带给我们回味、带给我们爱、带给我们幸福。。。。

2、幸福随身携带……打包幸福。。。

 

第二篇：蛋糕店

我

的

企

业

建

立

和

发

展

规

划

市场营销三班3110207204 曾颖 学号

目录

一、背景…………………………………………………3

二、目的…………………………………………………4

三、优劣势分析…………………………………………5 1）自身优势分析

2）自身劣势分析

3）竞争对手优势分析

4）竞争对手劣势分析

5）总结：如何利用自身又是针对对手弱点产生攻势

四、盈利模型分析………………………………………10

1）经营现状调研与描述

2）盈利点、盈利区域划分

3）问题点、问题区域划分

4）战略方面：开源节流

五、图表………………………………………………15

一、 背景

DIY蛋糕店这个项目现在并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。所以我经营的理念是：自己动手，丰衣足食。

在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但是主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，情侣，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

我将该店取名为“DIY蛋糕店”希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

而且现在的大学生接受新鲜事物快，追求求新求异的事物。所以我决定在四川商务职业学院校内开设一家DIY蛋糕店。

现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！ 而且校内的聚餐，学习成绩取得好的成绩，情侣约会蛋糕都是很好的选择。它外形的精致、特别很吸引认得目光。它的口感也很好。包装业便于携带。是一个很好的选择，也不会看起来没有面子。及我的蛋糕店企业建立与发展规划将呈现在以下几点

二、 目的

因为经我了解大多数学校里面都没有开设有蛋糕店。只有学下周围有，所以我觉得这是一个很好的商机。我想在我毕业之后凑集到一定的资金就在学校来开设一家DIY蛋糕店。

我会把我的DIY蛋糕店凭建立为的潮流风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

“DIY蛋糕店”是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。

随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣。所以我将我的企业建立定在了蛋糕店这个方面。

从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的物美价廉是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

三、优劣势分析

1）自身优势分析

? 具有专科的文化水平，对事物较有领悟力，有些东西一点即通； ? 自主学习知识的能力强；

? 接受新鲜事物快，甚至是潮流的引领者；

? 思维普遍活跃，敢想敢做；

? 运用IT技术能力强，能够在互联网络上搜寻到许多信息； ? 自信心较足，对认准的事情有胆量去做；

? 年纪轻，精力旺盛，事事都亲力亲为；

? 没有成家的我暂无家庭负担，其创业很可能获得家庭或家族的支持。

? 我的普通话二级甲，英语二级；

? 建立了广泛的人际交际关系；

? 学过市场营销的专业，现在主攻烹饪；

? 在大学期间就规划了自己企业建立；

? 在出入社会之前积累知识、经验慢慢的修改自己的规划到完整、完善；

?

2）自身劣势分析

? 缺乏社会经验和职业经历，尤其缺乏社会关系和商业网络；

? 缺乏真正有商业前景的创业项目，许多创业点子经不起市场的考验；

? 缺乏商业信用，在校大学生信用档案与社会没有接轨，导致融资借贷困难重重；

? 喜欢纸上谈兵，创业设想大而无当，市场预测普遍过于乐观；

? 眼高手低，好高骛远，看不起蝇头小利；

? 独立人格没有完全形成，缺乏对社会和个人的责任感，甚至毕业后有继续依赖父母过日子的想法；

? 心理承受能力差，遇到挫折就放弃，也许在前期听到创业艰难，没有尝试就轻易放弃了；

? 整个社会文化和商业交往中往往不信任青年人，毕竟比较年轻；

3）竞争对手优势分析

甜品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕甜品店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营 白手起家主者。只要蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖和口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

蛋糕店的选址一般比较幽静，店内设计比较优雅，有情调。给人走进去就有一种快乐、喜悦的心情。即蛋糕店的装饰大多一样，不需要花太多心思构想。

学校周围的蛋糕店历史悠久，有一定的信誉度，也有一定的忠实顾客。

他一直使用传统的制作方案，按照书上所具有的图案制作蛋糕，给人一种放心的感觉，因为大多的中国人的思想陈旧，很多人也还多不愿意接受新事物。

他们已经习惯了传统的经营模式，对于新的经营模式还是有待于挑战。

而且蛋糕给人的感觉就是庆祝生日的时候买的，所以在一个家庭里习惯了没有特殊的日子他们是不会走进蛋糕店的。因此他们会倾向于老式蛋糕店。

4）竞争对手劣势分析

现今传统的经验理念已经跟不上潮流了，时代在进步、社会在发展。所以在各行各业都需要创新。蛋糕行业更不例外。

以往蛋糕的图案全部来自于书中，人们已经觉得没有了新鲜感。而且一个生日蛋糕真的很大，没有一群人是吃不完的。所以我的DIY蛋糕店将主营各式花式小蛋糕，专门为情侣设计。

而且传统的蛋糕店只是定做生日蛋糕，很少经营其他。即他的利润将会逐渐下降。

店内的设计过于陈旧，没有一丝新意。只是干瘪的橱窗里摆放着生日蛋糕的模型。

传统的蛋糕店更加不会在节假日实施一些打折、促销的活动。这样只是使得蛋糕店的知名度不会提升。

传统的蛋糕店没有广告效应，没有电视宣传。只是“默默无闻”。 传统的蛋糕店的装饰大体一样，所以不能吸引消费者的目光。更不会增强消费者的购买欲望。

传统的蛋糕店没有经过训练的销售人员，一般都是家人，亲戚充当了这类角色。

所以传统的蛋糕店没有统一的服装，销售的技巧。最终会被市场淘汰。

5）、总结：如何利用自身优势针对对手弱点产生攻势

我的DIY蛋糕店是以提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。

也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。

顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。其中我们还兼营咖啡以及其他饮料。

如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。

通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。

通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。

顾客亲自DIY的蛋糕会增加自己的成就感，同时收到的人会很感动，这些都会成为难忘的记忆。那么我们大家何乐而不为的欣然接受新鲜事物为我们大家带来的快乐。

而且我的蛋糕店主打的经营理念是：自己动手，丰衣足食。这个口号也会吸引很多的消费群体，因为人人都希望得到认可。

三、 盈利模型分析

1） 经营现状调研与描述

经济环境分析：人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，特别向往悠闲舒适消费。社会经济背景的繁荣为悠闲餐饮业中的蛋糕、糕点的发展提供了发展机会。

政治环境分析：中国政府注意到西方餐饮在中国的发展取得成功，所以十分鼓励发展本国的餐饮业。并且有针对性地对国内较好企业实施财税优惠政策。

人口环境分析：中国人口众多，大学校园内个体空间被压缩，人们学习工作压力越来越大，都迫切希望寻找一个第三空间（远离城喧，悠闲恬静的生活）越来越被人们追捧。

传统的蛋糕店应经过时了，他的盈利也不大。因为他整处于被时代淘汰的阶段，所以他会默默的本推出大竞争的市场。

经过调查和网上资料的显示，传统的蛋糕店已经不能站稳脚步了，其中他经营的范围小：只是买一些生日蛋糕。销售人员没有着装统一，更没有经过训练所以没有一定的销售技巧。

他的选址不够吸引消费者的目光，而且提供的服务不到家。 没有广告效应、明星效应。宣传的力度不够大。

2） 盈利点、盈利区的划分

女男

3） 问题点、问题区的划分

问题点在于整个餐饮业的发展，人们不会把蛋糕当做主食。 而且人们只在生日聚餐时购买它已经成为了一种习惯。 问题区在于蛋糕毕竟以甜食为主，它最多能成为人们的零食替代者。永远不可替代米饭。

4）战略方面：开源节流

开源节流，顾名思义就是增加收入、节省开支。增加收入主要靠业务部门广开销售渠道，提升销售额和利润率。而节流要靠每一个部门从自身着手减少开支、节约成本。通过削减采购成本、控制办公费用、利用先进技术设备提高生产率、精减管理机构、降低各项费用、控制各类行政开支等措施，向成本和管理要效益。

一、加强“开源节流、从我做起”意识，开展开源节流活动的学习和引导落实：

全体员工充分认识到开源节流活动的必要性和紧迫性，从而统一思想，统一行动，在员工中逐步树立成本观念和竞争观念，自觉加入到开源节流，降低成本，提高培训中心的市场竞争力。

二、及时对开源节流活动效果进行检查、评比、奖励：

1、对员工开源节流活动工作开展的情况与实际成效进行检查、评比。

2、对于开源节流活动取得显著效果的员工，经理进行物质和精神奖励。

3、对于开源节流活动开展情况不佳，成效不明显的员工按培训中心相关规定进行处罚。

4、发动全体员工积极为开源节流活动献计献策，提出合理化建议，对于建议采纳后取得了明显成效的员工按降低成本或带来的直接额外收入的一定比例进行奖励。

5、可举办一些以“开源节流，节能先进”等为主题的比赛活动，并对比赛中表现突出的员工给予一些奖励。

三、主要成本控制方面

1、人力成本

随着社会发展，人民生活水平的提高。人力成本在企业开支成本中的比例也越来越高，如何合理的安排工作岗位，人员编制也变得越来越重要

1）、在设计岗位时应做到合理安排，加强内部培训。

2）、在人员招聘时就应做到宁缺勿滥，特别是员工应择优使用选择有基础知识、经验丰富者。

3）、控制国家法定节假日的加班人员，。合理安派加班，减少不必要的双倍支出。

4）通过培训提高基层管理的素质。

5）多了解员工的心声，多关心员工，建立和员工的和谐关系，减少熟练员工的流失。

（一）价格策略

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60——200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店

提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。

在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

（二）促销策略

推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。

（三）广告及宣传

1.在三大学校附近分发宣传单。

2.张贴宣传海报。

3.与校园广播交流沟通宣传DIY的优惠活动。

（五）分销策略

1.电话订购。（主要针对学习忙碌的大学生）

2.网上订购。（我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且大学内电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。）

四、 图表