创业计划书

企业 名称 往昔之音咖啡店 创业者姓名 日 期

通信地址 邮政编码 电 话 电子邮箱

目录

一、企业概况

二、创业计划作者的个人情况

三、市场评估

四、市场营销计划

五、企业组织结构

六、固定资产

七、财务状况分析

八、现金流量计划

前言 咖啡，成为越来越多人的宠儿，尤其是受到小资白领们的喜爱。无论在家里，还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，逐渐发展为一种文化，被越来越多的中国人所接受。

一、企业概况 1.1、主要经营范围

咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)

酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。

奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。

下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,花草茶等。

甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

1.2、经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲的场所，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要而提供优质服务。

1.3、企业类型：服务

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验：在大学期间曾在咖啡厅工作过，熟悉咖啡的制作过程，了解人们对咖啡的需求，懂得如何满足人们在咖啡方面的需求。

三、市场评估

3.1、咖啡行业历史背景及现状分析

咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从２０世纪９０年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 20xx年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。依据国家统

计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30%左右。 因此，随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

3.2、目标顾客描述：在校大学生及老师，商务楼的商业人士

3.3、创业优势：前期投资少，国家为鼓励大学生自主创业，颁布了一系列的优惠政策以及贷款支持。大学生学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望。另外，公司在发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。

四、市场营销计划

4.1产品及价格

往昔之音咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。让顾客品尝到真正“咖啡的魅力”。

4.2、店内服务：咖啡屋本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗

旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。

4.3、店内环境：门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。

4.4、推广计划

（1）广告宣传

针对高档小区的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

（2）事件营销

①学生派对、读书活动，联系加盟区几个高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人。 ②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。

（3）服务营销

①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率实行9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为“先生或小姐”，他们会觉得很受尊重。

②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为

多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程

4.5坚实的核心观念：

(1)可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。

(2)高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。

(3)良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。

（4)和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。

(5)独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。

6、地点

（1）选址细节

地址:

面积(平方米)：200

租金或建筑成本（元）：5000

（2）选择该地址的主要原因：

①位于市中心的繁华位置，有繁华的写字楼及重要的商圈范围，有大多数白领和商业人士，有一定的消费人群。

②交通便利，附近有娱乐场所，有良好的夜景，可以露天摆放，适合休闲。

（3）销售方式：最终消费者

（4）选择销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售。

五、企业组织结构

店长1名； 人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名； 财会部：部长1名，会计1名，收银员1名； 宣传部：部长1名，成员3名； 采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名 ； 酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干

5.4各部门主要职责

股东大会：全部股东组成，此后由持有一定股份比例（随不同时期 而定）的股东组成。主要职能为选举产生职业经理人。

总经理：由董事长任命，对外为咖啡厅的代表人，甄选、训练、激 励 咖啡厅人员，维持咖啡厅营运正常运作，传递总部和分店之间 信息，制定公司的长远发展规划。

人事部：制定人力资源规划、政策和制度；向店长提呈人事任免意见、 薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集 团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。

财务部：负责公司内部的财务控制、会计、金融、投资活动，定期向

总经理递交财务报告，分析财务状况，对相关产品进行成本核算和成本分析，为市场部决策提供财务根据。

宣传部：负责公司宣传和设计，力求吸引更多的消费者，提高公司知名度。

采购部：负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进

出物品的记录等工作。

服务部：向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有 形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源 节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。

六、固定资产

6.1. 工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备

6.2办公家具和设备

七、财务状况分析

7.1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等

7.2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

7.3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

7.4．每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约2000元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。 7.5融资计划：向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由三个股东分摊。期限为两年。其间如有一股东退出，此股东变卖只能持有15%的股份。

八、现金流量计划

 

第二篇：公益创业计划实施方案的通知

中烟·大学生希望工程公益创业计划

项目实施方案

一、活动主题

爱心汇聚力量，公益成就未来

二、组织机构

    （一）主办单位

xxxx、xxxx、陕西省青少年发展基金会、媒体

（三）协办单位

省各高校团委、学生会，希望工程志愿者服务队

本次活动设立组委会，由主、承办单位有关负责人组成。组委会办公室设在陕西省青少年发展基金会秘书处，负责项目各项工作的组织开展。

三、活动内容

  “中烟·大学生希望工程公益创业计划”是通过整合社会资源为在校大学生提供平台和机会，资助在校大学生以团队形式策划实施社会公益服务项目。项目面向各高校公开征集，经组委会邀请专家评审后，确定一批受资助项目及团队，每个受资助的项目及团队将获得5000—10000元人民币的资助。同时，每个受资助的团队需按照不低于项目经费总额的20%自筹经费。在项目执行过程中，组委会将针对受资助团队大学生组织开展社会调研与项目计划书撰写、青年创新创业、语言与沟通等专题培训。（更多内容请登录专题网站：）

四、参与对象

在陕高校大学生。

五、组织实施

（一）参与办法

1. 大学生以团队形式申报项目，团队原则上为5—8人，项目团队负责人须是大学生，每个团队限申报1个项目，不接受个人申报。

2.每个项目团队须邀请1名老师作为指导老师。在提交的申报书中，要明确团队人员、服务内容、服务周期、项目预算等内容。

（二）申报领域

1.社会服务类：社区服务、家庭教育、青少年教育、关爱留守儿童、助老助残、安全健康、法治宣传、禁毒防艾、环境保护等。

2.企业服务类：主要围绕校企合作、企业创新发展等进行设计。

（三）实施周期

项目实施周期为1—2个月。

（四）实施流程

项目实施分为申报、初审、复审答辩、公布资助名单、实施与中期报告、结项、展示交流等七个阶段。

1.申报阶段。（20##年月 日—20##年  月  日）各高校团委、学生会、希望工程志愿者服务队在校内进行广泛宣传发动，组织符合条件的大学生报名、调研、选题。20##年3月15日前，各报名团队须在活动专题网站（）按照说明填写申报表（见附件1）完成在线申报，高校团委向组委会办公室报送本校项目申报汇总表（见附件3）。

2.项目初审。（20##年 月中旬）由组委会办公室根据项目总体要求和评审标准（见附件2）对申报项目进行初审，确定入围复审答辩名单。

3.项目复审答辩。（20##年  月下旬）由组委会组建评审委员会组织开展复审答辩。主要通过项目介绍、现场答辩的形式进行。评审委员会根据项目介绍、现场答辩情况，提出项目完善意见和项目经费资助额度建议。

4.公布资助名单。（20##年  月底）组委会根据评审委员会意见确定拟资助项目团队名单报组委会通过后对外发布。组委会办公室按照资助金额的50%划拨资助金。

5.实施与中期报告。（20##年 月、  月）各项目团队按照项目申报书方案组织实施，并于该项目的实施中期报送中期报告。项目团队自筹经费到位且中期验收合格后，组委会办公室按照资助金额的30%划拨资助金。

6.结项。（20##年6月）各项目团队于6月5前报送项目终期报告。终期验收合格后，组委会办公室划拨剩余资助金。组委会办公室综合各项目团队项目执行情况、社会影响、信息简报报送等情况评选优秀项目团队。

7.展示交流。（20##年9月）组织召开展示交流会，表彰优秀项目团队。

附件：1．中烟·大学生希望工程公益创业计划项目申报书

   2．中烟·大学生希望工程公益创业计划项目评审

标准

          3．中烟·大学生希望工程公益创业计划高校项目

汇总表