“绝味鸭脖”策划方案

一、产品简介

1．绝味鸭脖现状

现今绝味鸭脖的行业现状，一方面是快速膨胀的市场环境，另一方面是相关管理政策和配套措施的滞后，绝味鸭脖的发展之路探索迫在眉睫。值得庆幸的是相关职能部门和经营户均已经意识到有效管理和合理发展绝味鸭脖的重要性，“绝味”的未来不只是与个别企业的命运息息相关，更与整个武汉特产行业的发展一脉相承。

2．口味特色

绝味鸭脖以香、麻、辣为主。吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，鸭脖肉为“活肉”，层次分明，头颈等部位锻炼得非常有韧劲，颇有嚼劲。鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。

3.企业文化

绝味鸭脖立足于建立良好的企业文化，营造良好的文化氛围，以文化带动效能，推动企业的长远发展。

企业理念：打造中国熟食、卤制品第一品牌，以健康、可口、卫生、方便、便宜的优点，愿为越来越多喜爱一品绝味的大众增添一份开胃零食，愿为全国各地的餐桌上增添一道最具特色的佳肴，并热烈欢迎全国各地佳宾同仁参观指导，诚挚邀请有意开发者加盟，共创一片美食新天地。

二、市场分析

（一）市场环境分析

财院女生较多，附近又没有绝味鸭脖专卖店，有的只是章福元的代销门店。绝味鸭脖最近的一家在2公里外，财院学子购买不方便，所以对绝味鸭脖的需求量比较大，形成广大市场。

（二）竞争者分析

“零点一刻”主要销售的是零食，而且我们财院男女生比例是3:7，所以“零点一刻”在相对的条件下，拥有很大的市场，是我们的主要竞争者。

“小吃货凉皮面”销售的主要是凉皮面，同样的也是很受女生青睐，而且正值夏季，愿意吃凉皮面的同学会变多，所以她们也会是我们的竞争者。

其他团队可能有销售精武鸭脖、久久鸭脖或者章福元，以上都已经成为绝味鸭脖有力的竞争对手。

这些都将是我们应该考虑的问题，制定相应的销售方案。

（三）Swot分析

优势：我们团队的优势就是财院附近没有绝味鸭脖专卖店，最近的一家在2公里外，财院学子购买不方便，所以对绝味鸭脖的需求量比较大，同时我们猎人团队拥有空前的凝聚力，团队成员分工明确，密切配合，团队成员拥有很大的号召力和人际关系网

劣势：最近正逢禽流感，闹的人心惶惶，使得好多同学想吃绝味又不敢吃。对绝味的销售量有很大的影响。

威胁：内外部存在着多家竞争对手，有销售零食的、有销售凉皮

面的、有销售小吃的、有销售章福元的等等。这些对我们的顾客群都将是一种诱惑，一定程度上会影响我们的销售量

机会：人们的生活水平提高，鸭脖作为一个生存需求之外的附属需求，随着人们购买力的增强也为鸭脖打开了更大的市场；人们的口味需求更加独特，年轻人口味比较重，鸭脖恰好满足了这一需求；我们作为唯一的代销门店，将深受广大同学的青睐。

（三）目标顾客群体分析

作为老字号的绝味鸭脖，在品牌的知名度还是美誉度、忠诚度方面都有良好表现。它的目标顾客有喜欢纯麻辣口味的年轻人，绝味鸭脖“口味刺激 鲜美无比”迎合了年轻人的需求。

因此将绝味鸭脖目标市场细分为以下几个部分：以大学生为代表的年轻人、学校老师、学校工人。

（四）市场前景分析

作为一家卤制食品专营店，景物鸭脖适合在街道、商贸区、商场、超市、居民小区等多种地方开店，开店选址灵活方便。而卤制食品既是一种休闲食品，又是一种日常居家食品，消费人群众多，店面经营不受季节限制。开一家鸭脖店，共享知名品牌和成熟的经营管理经验 只要严格执行标准化的生产工艺、规范化的店面管理和品牌化的市场推广策略，赢利是没有问题的。

"民以食为天"。食品是没有争议的天下第一产业，几乎永远不会发生人们不吃东西而导致食品店倒闭关门的事。在推崇"民以食为天"文化的华夏大地，千年以来，上至皇家贵族，下到百姓人家，"吃"

乃头等大事。国人素爱美食，无论古往今来，大宴小酌，色、香、味俱佳的卤制品都是必不可少的。新鲜美味、绿色健康、香气诱人的卤味食品越来越受到人们的喜爱，一个前景广阔的卤味食品市场正在吸引着广大投资者的目光。

鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

卤鸭制品是普遍受大众欢迎的，武汉的卤鸭市场乃至整个卤制品市场的市场需求量都较大，有进一步挖掘的空间。

四、市场推广策划

（一）策划目的

1.将绝味鸭脖在校园市场的占有率提升到百分之八十。针对细分群体有不同的市场目标。

2.提高绝味鸭脖整个品牌在财院消费者甚至大学城消费市场的知名度，扩大在消费者心目中的影响，夺回绝味鸭脖近年来失去的市场，与其他名牌卤制品齐名。

3.提升绝味鸭脖品牌在消费者心目中的形象以及美誉度，提升自身品牌价值。

（二）营销策略

价格策略：全国统一定价，但是消费满20元获2元抵用券，并

且抵用券可以当场使用。

产品策略：多年来，绝味鸭脖以纯麻辣口味驻军市场。由于市场上绝味品牌良莠不齐，造成消费者混淆。在产品的制造工艺上形成统

一。并且推陈出新，形成产品的多元化，满足不同消费者的口味需求。

渠道策略：运用多种广告营销，人缘推广

（三）具体实施方案

1.微博营销

微博，作为目前新兴且火热的网络交流渠道，可谓目前最炙手可热的网络平台。先是为无数“草根”提供了晒心情晒收入晒浪漫的大平台，随后又为明星大腕们创造了一条积累人气的通途。再后来，政府部门也纷纷开通微薄，借微博东风大做文章，展示亲民形象。不少品牌企业也看中了这一崭新的宣传平台。参与微博大军，通过微博宣传新产品，拓展企业影响力。

以“食尚新主义，爱品位，爱生活”为话题，吸引众多微博粉丝，同时可以撰写富有吸引力的文章，引发网民的关注，通过微博关注和传播事件，在侧面起到宣传绝味的作用。

2.广告营销

在校园拉横幅，在校园周刊上刊登广告，校园广播播放产品广告，散发传单，在模拟市场正式开业前一天，凭宣传单就可以到我们绝味门店免费试吃绝味系列产品。

五、效果预测

（一）宣传覆盖面

加大广告投入力度，并且通过公共关系、营业推广等促销手段，全面的覆盖财经学院。预计宣传覆盖百分之八十的人群，其中很多是绝味鸭脖的忠实粉丝和认知者。

（二）品牌推广程度

通过线上和线下两手的宣传，财院学子对绝味鸭脖企业概念有了更深层次的理解和认知，其中有一部分会成为绝味鸭脖的忠实粉丝。各系通过网络宣传了解到绝味鸭脖，作为武汉特产，进一步推广了这个品牌，为企业建立了良好的公众形象。尤其在大学生这个消费群体中，提升了自己品牌的美誉度与认知度。

（三）消费者培育与挖掘

本次推广方案主要针对以大学生为代表的年轻人和年轻的女性群体等，进一步深入挖掘了其中潜在的消费者。吸引之前未对绝味鸭脖关注的人群关注绝味鸭脖。

六、可行性分析

（一）计划周密

本次推广方案经过周密的计划，在了解自身基础上，对于目标顾客进行细分，然后针对不同群体制定了相应的推广方案。并且分为线上线下两个方向进行推广，这样覆盖面加大。在整个方案实施的过程中，应该根据前面的实施经验对后面的计划进行不断的完善和修改。

（二）资源配臵

在人力资源管理上，各部门各司其职，能够出色完成手中的任务。

并且在成本最低的前提下，进行整个推广方案的过程控制。

七、财务预算

经过双方协商，原本是22%的利润，降至20%，2%的利润作为广告以及其他费用。

 

第二篇：“怪石岭”旅游大学生市场推广策划2

“怪石岭”旅游大学生市场推广策划

目录

一．瑶湖高校园旅游市场供求现状及趋势分析 ................ 2

（一）瑶湖高校园旅游市场供应现状分析 ................. 2

（二）瑶湖高校园旅游市场需求现状分析 ................. 3

（三）商圈内旅游市场空缺分析 ......................... 3

二．“怪石林”旅行社现状分析 ............................ 3

（一）怪石岭在瑶湖高校园市场的定位 ................... 3

三．“怪石林”旅行社SWOT可行性分析 ...................... 3

四．“怪石林”旅行社营销策略 ............................ 4

（一）旅游产品及价格策略 ............................ 4

（二）渠道策略 ...................................... 6

（三）促销策略 ...................................... 6

五．旅游宣传创意策划 ................................... 6

（一）制作各种各样奇怪的石头作为玩偶 ................. 6

六．推广策略 .......................................... 7

（一）博客营销 ...................................... 7

1、博客内容版块 .................................. 7

2、博客建设质量控制 .............................. 8

博客建设时间安排 ................................. 8

（二）论坛营销 ...................................... 9

1、投放目标论坛 .................................. 9

2、论坛贴制作计划 ................................ 9

（三）电子杂志 ..................................... 10

（四）相关平台的信息发布 ........................... 10

一．瑶湖高校园旅游市场供求现状及趋势分析

（一）瑶湖高校园旅游市场供应现状分析

现在大学生旅游市场已经是青年旅游市场的重要组成部分，在伴随着人们生活水平迅速提高和旅游业快速发展的背景下，青年旅游市场已成为旅游企业的重要目标市场，而大学生旅游市场在青年旅游市场中更突显出无限的活力。伴随着我国高等教育招生规模的扩大，这一部分群体的数量也在迅速增长，在紧张的学习和沉重的就业压力形势的影响下，大学生们外出旅游的愿望愈加强烈，具有无限发展潜力的大学生旅游市场，已引起旅行社和旅游景点等相关单位和企业的重视

目前就有很多旅游景点单位已经打开了我校大学生市场，例如宝葫芦、梅岭、怪石岭、龙门谷、青山湖等。他们的景区各有各的特色，所以采取的推广策略也各不相同

宝葫芦：他是一所休闲娱乐、农业观光、乡村度假、科普启智综合性强的旅游场所，规模大，经济实力雄厚。他所采取的策略是在我们学生乘坐的公交车上贴上了各大宣传海报，使我们学生不得不注意，不想看的也看到了，想看的如其所愿，这乃一箭双雕

梅岭：幽深的谷壑，蜿蜒的溪涧，奇异的岩石，旖旎的峰峦，缠绵的云雾，如梦的佛光，腾泻的瀑布，星罗的湖泊，构成了梅岭风景区"雄、秀、奇、幽"的自然特色，还有很多悠久的历史文化遗址。因此在很早的时候就成了优美的自然风景区，被许多人所喜爱，也是很多人向往的地方。所以梅岭是众所周知的风景区。而他就是借助梅岭本身固有的特点占据了我校大部分市场

怪石岭：山石千奇百怪，石与石之间各自成形，洞与洞之隙深不可测；石洞生竹，石隙生树，奇中有奇，妙中有妙等奇特景色。他在我校内在大量贴宣传海报，发传单，每个周末让单身男女免半票或1/3的票去怪石岭“交友”，把每个班上的班长电话号码及各个系的学生会主席电话号码收集起来定期给他们打电话并询问他们是否去旅游等推广方式

青山湖：湖水清澈见底，四周山丘环抱，山色青青等自然景色，青山湖离我校比较近，因此很多学生采取就近的原则去旅游，他所采取的措施是找学生做代理，在我校进行宣传，所以青山湖也占据我校的一部分市场

但总的来说他们在我校有一条共同的策略那就是：找我校的学生作代理，赞助我校某个活动进行宣传（挂横幅、发传单、贴海报、搞讲座等）

（二）瑶湖高校园旅游市场需求现状分析

从上次调研结果显示：学生获得旅游信息大部分来自同学、朋友之间相传，他们最喜爱的是那些山水风光、民俗风情、生态探险旅游等风景区，同学们最能接受的价格门票是在30～50元之间，怪石岭的知晓度所占得比例并不是很大。因此怪石岭应该做到口碑是要好，价格门票适当，还应该把焦点放在山水风光、民俗风情、生态探险旅游等风景区上

（三）商圈内旅游市场空缺分析

爱情的天堂：有很多旅游景区缺少一种浪漫爱情的气氛，比如说，没有一些爱情的音乐，没有两个人的空间，没有一些玫瑰花或其他的一些花等

二．“怪石林”旅行社现状分析

（一）怪石岭在瑶湖高校园市场的定位

1．怪石岭形象定位：给我一块顽石，还你一个奇迹

2．目标顾客定位：将目标顾客应锁定在那些快毕业的班级学生和班上大部分是女生的班级学生

3．产品与服务定位：

三．“怪石林”旅行社SWOT可行性分析

1．优势：怪石岭最大优势就是有千奇百怪的山石，石与石之间各自成形，洞与

洞之隙深不可测；石洞里生竹子，石隙里面生小树；价格门票低廉

2． 弱势: 他的弱势就是里面的娱乐比较单一，安全设施不稳定

3．机会: 机会是他的主要目标顾客群是在校大学生，而大学生的资金并不是很

多，他们的资金主要来源是来自父母，因此怪石岭可以利用学生的资金并不是很多的这个机会招徕顾客

4．威胁：主要威胁是来自宝葫芦高品位，具有个性化的娱乐和梅岭"雄、秀、奇、

幽"的自然风景区来取代怪石岭千奇百怪的山石

所以怪石岭应该采取发挥优势，克服困难，寻求机会，避免威胁的策略

四．“怪石林”旅行社营销策略

（一）旅游产品及价格策略

1．情侣双日游（ 爱情游）：聊天--是增进感情，约会--是多一点共同的回忆，思

念--是因为心里常常有着你(这就是爱的魔力！)，旅游--是最能体现爱情的考验，好玩的有水上情侣车、激光情侣战船、水上情侣碰碰船、水上情侣飞碟等。门票：22元/两人

2．班级拓展训练游：通过拓展旅游活动，同学们之间可以互相帮助、互相鼓励、

团结协作，这样既巩固了同学间的友谊，又锻炼了同学们不怕吃苦、迎难而上、顽强拼搏的精神和勇气，好玩的有信任背摔、游戏互动、扎筏泅渡等。门票：38元/人（包车费）

3．毕业游：一瞬间转眼，花开花落又一年。我们相见有几天。无情的世界，盈

满残酷的风雪，何必强求去改变？是否还是有依恋，是否还有点眷恋？啊，从前，都见你嬉笑又无言。想念，你我过去的每一天 ，永远，仰望在南迁的孤雁， 哀声缠绵，转眼间，冲破了极限，不禁泪滴映霜雪 ，你的容颜，想再看一遍，那就让我们毕业的时候再去旅游一次吧！就再给我们留下一些美好，甜蜜的回忆，好玩的有信任背摔、游戏互动、扎筏泅渡等。门票：68元/人（包车费）

4．交际游：在现在的社会中，没有交际能力的人，就象陆地上的船，永远到不

了人生的大海。生活中，你无论有多么强的能力，多么好的条件，如果没有良好的的人际关系，那么你就无法取得成功，难以在社会上立足。交际游即可以让你在旅游中欣赏美丽的山水风景又可以交到来自各地的朋友。在交际游中还有很多活动可以锻炼你的口才和交际能力。门票：18元/人

5．腾飞游：怪石岭旅游，腾飞有约；中华儿女重德廉，巨龙腾飞游怪石。腾飞

游会让你游不尽欢快，游不尽的情调,好玩的有攀岩、骑马、生死电网、高空独木桥、高空跨越等，门票：88元/人

（二）渠道策略

可以通过学校、学生会以及学校旁边各种商店等

（三）促销策略

1．赠送礼品：比如学校或系里面（学生会）搞活动的时候，怪石岭可以赠送一

些礼品作为赞助，但产品上附上“怪石岭——情侣双日游、班级拓展训练游”等字样

五．旅游宣传创意策划

（一）制作各种各样奇怪的石头作为玩偶

首先怪石岭得生产出各种各样奇怪的石头，但这些石头必须好玩、好看、有用、奇怪等，并可以在石头上注一些标志，例如：I LOVE YOU（STONE）

然后再每个班上发几个这样的石头并让他们把名字以及电话号码写下来，让他们知道南昌市旅游有个怪石岭旅游景区，要去旅游就去怪石岭

最后电话询问，问“我们的产品（石头）你喜欢吗？”，“你们班上是否去旅游？什么时候去旅游？”等问题

六．推广策略

（一）博客营销

由于在推广前期进行网站建设是非常不划算的，所以在此用博客代替网站作为“怪石林”旅行社的网络站点。博客的建设中要将旅行社要为顾客传达的信息全部涵盖，具体做法如下：

1、博客内容版块

博客的内容主要有以下八大版块：景点大全、分类游、饭店特色、黄金季节、说说吧、导游之家、旅游工具箱、投诉建议；

景点大全：让游客了解现南昌所有的景点有哪些

分类游：为适应不同需求的游客及不同节日的游行时间而推出的不同旅游团 饭店特色：介绍怪石岭内饭店的特色，如：菜色、装修 黄金季节：来南昌旅游的黄金时期 说说吧：主要是为来南昌旅游过的游客及未旅游过的游客提供一个畅所欲言的平台

导游之家：每月评出优秀的导游

旅游工具箱：简要的安全小常识，旅游必备的工具及来南昌各景点的路线

2、博客建设质量控制 （1）博客名：给博客取名时，要突出旅行社的关键词，同时兼顾目标客户的搜索习惯，并尽量增加旅行社关键词的密度，以便获取更多被搜索的机会，并且在博客标题图片上再以产品图作为辅助。

（2）博客圈：加入相关的博客圈，加快提升博客的访问量。

（3）博文标题：要尽量迎合当前社会热点，针对目标群体所关心的热点问题。

（4）浏览全文：每篇博文最下方都有个浏览全文的标志，这个标志就是表示该篇博文浏览量。博文的浏览量越大，相应博客的人气也就越高。

（5）阅读评论：表示访客对该篇博文的意见或看法。在热门博文后发表评论，是推广企业博客的一个比较好的方式。但是切忌发表那些纯公司产品的介绍，否则极有可能会被该篇博主毫无客气地删除掉的。

（6）最近访客：建立博客后，除了不断发表上乘的软文后，还要不断去其它博客串串门，也可以提高自己博客访问量，尤其是在博客刚创建不久时更应当如此。

（7）好友列表：与流量大的博客互相加为好友，这样可以增加博客被点击和浏览的机会，也大可以添加那些很有潜力的企业博客为好友。

（8）访问量：即博客的点击次数，一般访问量越大，博客的人气就越高，博文要真实。

（9）博文标签：博文标签上应尽可能添加企业产品的关键词，以及其它时下热门的搜索关键词，以便于其它网友们通过搜索引擎查找到你的企业博文，这样大大增加了你的企业博客被访问的机会。

（10）超链接：要善于利用发表文章方框中的“插入/编辑超链接”，为博文中的重要关键词建立众多反向链接。

博客建设时间安排

两天更新全部版块或部分版块的内容

（二）论坛营销

1、投放目标论坛

天涯、校内、博客、西祠胡同、上海交通大学饮水思源BBS

水木：

一塌糊涂： http://www.1THT.net

复旦大学日月光华BBS： http://bbs./ 或http://bbs./ 论坛名称： 夜皇朝论坛 ， 论坛地址：

论坛主要内容:：资源,资讯,娱乐

论坛名称：海天论坛，论坛地址:：

论坛主要内容：软件资源

论坛名称：九九免费联盟(升级后数据全部丢失,重新建立)，论坛地址：.cn

论坛名称：瀚海技术交流论坛，论坛地址：

论坛名称：IT驿站，论坛地址:

论坛名称：梦飞翔社区，论坛地址:

论坛名称：红枫社区，论坛地址: /bbs/

论坛名称：水之境学习网，论坛地址:

论坛名称：品歌吧音乐论坛，论坛地址:

论坛名称：牛牛工作室，论坛地址:

论坛名称:：Qqbest，论坛地址:

论坛名称：绿豆园娱乐论坛，论坛地址:

论坛名称：信念技术论坛，论坛地址:

论坛名称：四有D☆I☆O井蛙论坛，论坛地址: /

论坛名称：天堂有路，论坛地址: /bbs.php

2、论坛贴制作计划

（1）可以做视频：关于搞笑、着装、美食

（2）主题尽量、要有吸引

（3）还要有针对性

（4）发贴为主：

A、帖子既要有创意又要实用。

B、要有个独特的个性签名。

C、多贴几张图，花哨些。

（5）转贴：

A、不是什么贴都可以转，转些我们大学生可以接受的。

B、转些视频加图片的。这比文字更有吸引力

（6）回贴

A、不要答非所问，尽量回答是对（对方有帮助）

B、说话要有礼貌，态度要诚恳

（7）怎么样的贴可以抓住顾客

A、不要直接进入主题。

B、如果是转帖就要抢先，让他们先看到的是我们的转贴。

（三）电子杂志

1、内容设计：

电子杂志的内容包括：首先要介绍南昌的特色、风俗习惯；其次是南昌各旅游景点的风景及历史背景；然后再慢慢的重点引出怪石岭

2、传播方式：视频广告 互动广告

（四）相关平台的信息发布

天涯、校内、博客、西祠胡同、上海交通大学饮水思源BBS

水木:

一塌糊涂: http://www.1THT.net

复旦大学日月光华BBS： http://bbs./ 或http://bbs./