《介绍家乡一种美味》教学设计

一、教学内容：

《介绍家乡一种美味》是苏教版小学语文六年级上册第三单元习作。主要是通过学生的观察体验，练习写一篇介绍自己喜欢的美味的习作，是包括说、听、写等练习在内的综合性训练。

二、习作要求

1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。

2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

三、习作重点：

1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

四、教学流程：

一、情景导入

1．人们常说“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地的独具风味的菜肴。比如说：北京的（烤鸭），天津的（狗不理包子），西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊等。

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你们知道的真多，中国作为美食大国，几千年灿烂的饮食文化孕育了各地数不尽的风味小吃，传递着各地的风土人情。中央电视台有一档节目《舌尖上的中国》吸引不少人， 这节课我们就来谈谈《舌尖上的陕西》（板书）那你们知道我们陕西又有哪些美食呢? (出示图片)

师：看了这些美味，你最大的感受是什么？是否有垂涎三尺的感觉？ 生1：颜色诱人，很想吃。生2：??

师：克林顿到了陕西西安都要吃羊肉泡馍，并赞不绝口。那想不想不家乡的美食推向世界呢？

大家都有这个想法，这有一篇介绍南京美食“鸭血粉丝汤”，这在咸阳也很有名看看这篇文章是怎么介绍的，哪些地方值得我们学习，能更好的介绍我们的美食。

二、例文引路，学写方法

1、学习例文《鸭血粉丝汤》。

有位同学为大家推荐了一种美味“鸭血粉丝汤”，我们一起读一读，看看他是从哪些方面介绍鸭血粉丝汤的？

2、学生自读习作，思考：作者是从哪些方面写鸭血粉丝汤的？

3、指名回答：（发挥想象写色、香、味、形，抓住一连串动作写美味的做法及独特的吃法）

4、明确本次习作要求。

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出示习作要求，先自读自悟，再相互交流：本次习作写什么？从哪些方面写？怎样写才能更吸引人，让人们都喜欢你推荐的美味呢？ 教师根据学生回答归纳：

（1）要以一种美味当习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点；

（2）习作过程中，一定要细腻地回味自己的感受，把尝美味的感受告诉大家。

（3）除了写出色、香、味、形，要想表达出真情实感，还可以写一写有关这种美味的传说、趣闻、故事。

（设计意图：此环节是让学生既学到例文的写法，又进行巧妙导学，让学生互相出主意，支高招，自己教会自己写作文。）

三、说美食，谈美味。

1、闭上眼睛，再静静地回味美食诱人的色彩，特别的口感??

2、模拟情景，介绍美食。

之所以称为美食，那么它一定是色、香、味俱全，有它特别的诱人之处，现在，咱们先谈一谈你最喜欢的美食，希望你把自己喜爱的美食隆重推荐给大家，在座的每位同学都是评委，看谁的美食能得到大家的一致喜爱。（师生适时点评）

3、你还有什么更好的办法能将你的美味介绍得更形象生动，让听者垂涎欲滴吗？

（学生会想出为美味编首诗、写广告语、猜谜等方法，来吸引听众。）

四、指导习作方法：

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开头的写法：写文章有“凤头猪肚豹尾”的说法。凤头就是开头要写得漂亮精彩。

1.你认为可以用什么样的方法开头？ 开头方法：

1·引用名言俗语诗句歌词等开头

·蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。河豚

·黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙??黄桥烧饼

·日日皆七夕，温情丝丝连。过桥米线

·俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看 着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。

·提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅， 漂的漂，落的落”。这是什么呢？

其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！——它就是汤圆。

2·猜谜

（a）四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。——臭豆腐

（b）一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。——粽子

3·场面描写开头

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4·直接介绍美食开头

我的家乡最著名的小吃非美味的泡馍莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

结尾方法：前后呼应

? 这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.

? 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，

一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。

? 看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介

绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！

? 怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝

这令人回味无穷的美食——云吞吧！

? 海内存知己，天涯若比邻“虽然我们远在天涯，但同在一片蓝

天下，我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，我爱你，我喜欢月饼。

? 妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯

里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！

2．补充词语

沁人心脾 芳香四溢 香飘十里 珍馐美味 齿颊留香 肥而不腻 大快朵颐 食指大动 色香味俱全 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 色味俱佳 5

垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷 肉: 肉质鲜美,色泽光亮,口感丰厚,浓油赤酱.

菜: 色泽鲜亮,清脆爽口,满口清香,唇齿留香.

点心:香糯爽滑,脆嫩可口,

五、范文学习

1、师：习作要求介绍自己喜欢的美味，那么怎么表达出自己的喜欢呢？这也是我们这次习作的一个要求。板书：表真情。

（课件出示：一碟热气腾腾的蛋羹诞生了，看，那乳黄色的蛋羹，闻起来香喷喷的，早就让我垂涎三尺，我迫不及待地拿起勺子舀起嫩白的蛋羹往嘴里塞。唔??滑滑的，香中带甜，真是美味绝伦。我狼吞虎咽地、三下五除二地把它消灭干净了，啊，那美味还残留在口中，让我回味无穷。啊！真好吃！如果再加一点醋，那就更美妙了，你会忍不住地说“再来一碗！”）

师：这个片段是如何表达对食品的喜爱之情的？

生：学生谈（看、闻、吃、感受）

师小结：我们在写自己喜欢的食品的时候，也可以像这个片段一样，抓住食品的外形、味道、吃法、感受等写出自己对食品的喜爱。

2、出示练习题。（把下面的小吃的吃法写具体，并表达出你的真情实感。）（课件出示：这香喷喷的板粟真好吃！）

（1）学生练习，讨论，提问，同学们之间评议各自的答案，师评价。

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（2）师出示老师的答案“那咧开嘴笑的板粟真诱人。再笑，再笑就把你吃掉！嘿！我情不自禁地伸出‘五爪’，迅速拿起一个，壳儿不剥，直接往嘴里塞，一大口咬下去，香极了，像鲜美的熟鸡蛋黄，越嚼越香，可惜、壳儿太硬了，我赶紧吐出来，把壳儿边上的粟肉，拼命地用舌头舔来舔去，真香！让人回味无穷??”

（3）引导学生评价这段话。

（抓动作、吃法、感受谈对板栗的喜爱）

六、下笔成文

1、上一环节是举行的“说文大比拼”，可是，不光要说的好，还要写好才能寄给美食专家们，首先，赶快给你的文章想一个好的名字，抓住评委们的眼球，然后用优美的语言介绍你喜欢的美味吧。

2、学生习作，教师相机辅导。

六、修改完善，交流习作

1、读给自己听，自己修改。

写好后，自己先放声朗读，听听是否顺口，想象词语用得是否恰当，句子是否通顺，意思是否交待清楚具体了，不合适的自己试着改过来。

2、读给同学听，合作互改。

（1）、谁想把自己的习作读给全班同学听？

大家听后有什么看法？你认为他哪些地方值得我们学习？说一说。 （引导学生评价，修改。）

（2）、交互修改。

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现在请同学们在小组内读一读自己的作文，再评一评谁写得清楚具体，哪些地方写得好，也可以互相交换改一改。

七、佳作结成集

1、评选出“最佳美味。”

2、鼓励学生将用心修改的习作结成文集，并且配上搜集来的文字和图片资料，粘贴到教室展版上。

板书设计：

作提纲

选择一种美味，写出行文思路。

名字

原因

色

香

味特点

形

（故事、传说）

生动形象、充满情趣

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第二篇：五年级上册习作讲评(三)教案

五年级语文上册第二次集体备课

习作讲评（三）

[教学目标]

1、指导学生运用学过的说明方法写说明文。

2、通过课文的学习和实物观察，指导学生写简单的说明文。

3、学生通过共赏优秀片段、全班互改、自己尝试等环节，明晰如何将物品介绍清楚。

4、用欣赏的眼光品读他人的文章，取长补短，共同提高写作能力

[教学重难点]

运用学过的说明方法有顺序地介绍物品。

[教学准备] 课件 学生习作草稿

[课时安排] 1课时

[教学过程]

一、明确习作要求

1、学生默读本次习作要求。

2、小组讨论交流从哪些方面进行介绍。

3、根据学生汇报，以表格的形式确定习作对象和从哪些方面描述板书。

的第一步，我们还必须要掌握一定的说明方法。同学们还记得我们学过哪些说明方法吗？

（学生回答：列数字、举例子、作比较、打比方、假设……）

二、习作评议

1、小组内互读互改，提出修改建议。

2、全班交流讲评。

让学生读一读自己或别人习作中最满意的段落，请其他同学进行赏评。

3、选取优秀的习作展示，讲评。

三、总结方法、誊抄作文

把习作修改好再抄正。

文章不厌百回改，多读多改才能出好文章，让学生体验习作修改成功的喜悦。

板书设计: