南通海鲜广告策划

一、地理位置

南通（nán tōng），中国历史文化名城，中国首批对外开放的14个沿海城市之一，位于江苏省东南部，东抵黄海，南望长江，“据江海之会、扼南北之喉”，地处长江三角洲北部，与中国经济最发达的上海及苏州隔江相望，被誉为“北上海” 。南通集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身，拥有长江岸线226公里。

二、海鲜文化

1、吕四渔场——全国八大渔场之一。

　　吕四渔场位于南通市和盐城市的东部，其南面是长江口渔场、北面是海州湾渔场，东面是大沙渔场。吕四渔场的总面积约8000平方海里，合3万平方公里。与其它渔场相比，吕四渔场从面积上看是比较小的渔场。吕四渔场的近岸多辐射沙洲，整个渔场水深较浅，最大深度40多米，平均深度20米左右。

吕四渔场处于赤道暖流的支流——黄海暖流、长江径流和苏北沿岸水团等三个不同水系的交汇处，水体内营养物质丰富，各种浮游生物种类繁多、数量巨大，是各种鱼虾蟹摄食的良好场所，成为中国最著名的渔场之一。

　　吕四渔场是多种名贵水产品的繁殖和摄饵的优良渔场。历史上是著名的大黄鱼产卵渔场，大黄鱼年产量曾经高达8万多吨，目前还是小黄鱼、银鲳、灰鲳、带鱼、鱿鱼、章鱼、梭子蟹、海鳗、海蜇、安康鱼、各种虾类、文蛤、西施舌、毛蚶、海螺等的重要渔场。除了南通市本地的4000多艘海洋捕捞渔船和盐城市的渔船外，吕四渔场还涌入了大量的连云港、以及山东、辽宁、浙江等地的渔船。目前南通市在吕四渔场捕捞的主要形式是帆张网、虾拖网、流刺网、定置刺网和其它小型作业。紫菜、文蛤等海水养殖也全部在吕四渔场内进行。

2、启东海鲜节

一年一度的海鲜节，是一个面向未来的节日，是一次经贸与文化交流的盛会，已成为启东经济和社会发展的一件大事。是展示启东、推介启东的一个窗口。海鲜节是扩大开放、促进合作的一座桥梁。

从2000起，风雨历程，团结协作，海鲜节成为各界朋友聚会启东、了解启东的盛会；中外客商投资启东、发展启东的平台。一大批中外客商来到启东这片热土投资创业、挥洒激情，为启东的经济注入了无尽的活力，为自身的发展平添了无限的生机。

三、广告媒介

1)电视 : CCTV-1 、 CCTV-5、 CCTV-6、 CCTV-8 、江苏卫视、湖南卫视、安徽卫视等中央及地方电视台

广告方案

画面一：某嘉年华广场，鸟叔带着他的“江南style”感染在场所有人，全场观众跟随音乐摇摆，跳起了风靡全球的骑马舞。

画面二：嘉年华附近的海鲜酒楼，门庭寥落。经理突发奇想，命大厨在店门口烹饪各式海鲜，文蛤、带鱼、泥螺、仓鳊鱼、海蜇等等，各式海鲜。

画面三：广场上，舞蹈戛然而止。所有人向散发海鲜鲜香味道的地方望去，只有音乐还在响着。

画面四：酒楼内，人头攒动，人们在品尝着各式海鲜。

画面五：广场上，骑马舞再次走起，只是欧巴江南style，已经变成南通海鲜style。

2)报纸 : <<中国经济报>> 、 <<扬子晚报>> 等; <<中国电视报>> 、 <<青年报>> 、 <<打工报>>、 地区性日报、 地区性晚报、各式介绍旅游与美食的报纸。

利用报纸的旅游与美食版面，将南通海鲜与南通的海鲜文化结合起来，尤其是海鲜节时，更加利用好报纸这一媒介，让南通海鲜引领美食新食尚，成为南通海鲜style。

3)杂志 :各类旅游杂志、美食杂志、以及超市的产品宣传单

l  旅游杂志：将已经煮成美食的各色海鲜照片与启东的黄金海岸结合起来，在                                踏浪踩沙的同时品尝南通特色美味海鲜。

             将美食图片与启东的圆陀角放一块，日看朝阳冉冉升起，夜品海

鲜绝顶美味。

            将新鲜海鲜图片与吕四的渔港结合起来，新鲜无极限。

l  美食杂志：请马伊琍和文章夫妇进行代言，拍摄宣传照

l  超市宣传单：主要拍摄生鲜，突出海鲜的新鲜度

4)户外广告 :各个站台的路牌 、浮动广告、灯箱和车身等

户外广告讲究的是美感和吸引观众的力度，选用的宣传照可以是一组图：以一望无际的大海作为背景，马伊琍与文章在海边追逐；餐桌旁两人抢食鲜美的海鲜。

5)网络：迅雷看看、PPTVD等网络电视，充分利用优酷等平台

l  邀请马伊琍和文章拍摄海鲜节的宣传短片，短片中马伊琍与文章去渔港看着渔船进港，挑选海鲜，烹饪，直到最后的品尝。

l  制作专题片教大家如何挑选海鲜，

l  利用网络电视的缓冲时间播放广告

6)特色海鲜节

一年一度的海鲜节，是启东的传统节日。海鲜节开幕式邀请马伊琍夫妇，以及一些一线明星，让海鲜节不仅仅只是启东的节日。

南通海鲜引领美食潮流，海鲜节期间设定专门的旅游专线，并可以制作专门的节目同时宣传海鲜——《舌尖上的海鲜》。

 

第二篇：南通金悦鲍翅海鲜酒楼主题活动广告行销方案

天 下 至 味

金悦鲍翅海鲜酒楼主题活动广告行销方案

中国的餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，金悦鲍翅海鲜酒楼如何在20xx年打开市场终端，提高品牌知名度，抢占中国餐饮市场最大份额，让她代表着一个产业，引领一个市场？

全力打造金悦鲍翅海鲜酒楼品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件，以塑造金悦鲍翅海鲜酒楼整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。宣传计划遵循两大原则：全年主题宣传不断，每个季度保证策划出新闻热点，力争热点与焦点的衔接；用常规广告配合主题宣传，造成更大范围的影响。

一、餐饮市场面临的市场问题：

1. 餐饮商家过分炒作，引起经营成本增高、品牌影响力下降。目前，消费者逐步成熟，大部分消费者更关注商家的服务、信誉、保证等能为消费者增加价值的要素。

2. 餐饮商家未从根本上建立以消费者为中心、市场为导向的服务营销体系，很难保证服务全过程的质量。

3. 大部分餐饮商家无法在价格与服务质量两者之间找到平衡点，他们往往

为了蝇头小利或抢占市场份额，而牺牲了服务质量。

4. 个别餐饮商家没有品牌意识和精品意识，只单纯的打价格战追求销量而

忽视了服务、信誉、保证等增值服务。

二、市场问题带来的启发：

1. 品牌战略和服务质量是竞争胜利的两大法宝。

2. 想方设法留住我们已服务过的消费者，让他们成为我们带来长期持续消

费的“宝贵资源”。

3. 定期的市场和消费者研究和调查，并适时更新产品种类和服务，是得以

保证长期持续竞争优势和核心竞争力的关键。

4. “如何提高消费者感受到的服务质量”，是餐饮业坚持不懈研究的问题，

并通过不断的实践达到完善。

三、营销策略：

1. 改变现有观念，全面导入“以客为尊”的经营理念。

2. 建立“金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌，以鲜明的设计，塑造一个差异化的品

牌形象。

3. 着手企业文化的建设开展全员营销，树立统一的顾客观和服务观。

4. 完善顾客服务体系，实现服务规范化。

5. 加强广告宣传的力度，提高品牌整体素质和竞争力。

四、策略实施步骤：

1. “金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌的建立，通过公关、广告和促销的整合营销，

结合“餐饮大学”项目的推出，传播“金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌的理念，并通过展示，充分、真实地为顾客亲身感受。

2. 通过社会、人员上门等方式实施广泛的人员调研，了解需求，收集信息，

建立企业、社会团队和消费者的资料库，同时宣传“金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌良好的社会形象，迅速提高知名度和美誉度。

3. 通过资料库研究消费者的消费行为，结合金悦鲍翅海鲜酒楼本身的资源

优势，实施针对性营销和关系营销以渗透市场，逐步树立品牌的忠诚度

五、“金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌实施

1. “金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌定位——卓越、诚信

2. 品牌核心理念和价值观——领先长沙餐饮的唯一代表

3. 树立品牌优势：“金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌发展需要有一套严格的品牌管

理体系，真正将顾客看成自己的上帝，并且提供优质高效的服务，建立顾客忠诚，实现顾客的满意。因此，金悦鲍翅海鲜酒楼不仅要对自己的服务负责，还要对自己销售的产品负责。在目前餐饮业秩序还比较混乱的情况下，建立以顾客满意为基础的品牌是获得竞争优势的捷径。

六、市场活动

总体原则：关心社会，热心公益事业；产品质量可靠，服务规范、企业形象丰富；增强顾客信任度，以更加了解金悦鲍翅海鲜酒楼。

主题一：实施“消费者满意工程” （全年）

通过电视台、报纸、电台等媒体，特别是《南通美食》以新闻的形式进行全方位的报道，以提升“金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌的知名度和公众信誉。

1. 与供应商家签订质量保证书；

2. 给餐饮投保；

3. 实施餐饮贷款消费政策；

4. 开展主题为“把你的烦恼告诉我”的系列活动，让消费者写下餐饮过程

遇到的种种麻烦，想办法解决，这样既起到了促进消费的作用，又提升了品牌形象，而且积累了宝贵的消费者资料；

5. 实施会员卡积分制度。

主题二：实施“餐饮大学”项目（全年）

设立餐饮大学的优势：

1. 最大限度的减少了顾客对商家及产品（餐饮）的误解，有效的压缩了有

损产品营销效应及企业形象的传言。

2. 让顾客有更多的机会成为参与者，使她们觉得受到了金悦鲍翅海鲜酒楼

的重视和爱慕，从而能够很好的栓住顾客的心。

3. 让我们的顾客比其它餐饮商家的顾客更有面子，很好的满足了顾客非常

需要了解餐饮产品的愿望。

4. 为消费群制造了更多对餐饮产品认识的话题，以及社会热点问题或企业

话题的探讨，对于产品及商家文化的广告有着很大的宣染力，因为这种方式所表现出来的内容都是很好的口碑，形成了一种有利的外围环境。

内容：

1. 开展“金悦鲍翅海鲜酒楼”杯餐饮论坛及征文活动；

2. 消费者成为“金悦鲍翅海鲜酒楼”餐饮俱乐部的会员，享受一些优惠活

动；

3. 开通“金悦鲍翅海鲜酒楼餐饮热线”，解决消费者的疑难问题。

邀请媒体、消费者及供应商，就餐饮存在的一些问题，做深入的探讨，并提出有效的解决办法，以提高金悦鲍翅海鲜酒楼在业界的口碑和影响力，增加消费者对“金悦鲍翅海鲜酒楼”品牌的认知度和忠诚度，还可吸引潜在消费者。

主题三：3〃15消费者直通车（3月）

内容：设计消费者调查表刊发在《南通晚报-长沙美食》上，凡消费者剪下此表格填写正确，可当作优惠券来金悦鲍翅海鲜酒楼消费，并凭表格和身份证寄回《南通晚报-南通美食》参加抽奖，抽出百名幸运消费者，召开消费者联谊会。 力图在3〃15前后营造积极的社会影响，带动消费。

1. 邀请媒体到金悦鲍翅海鲜酒楼采访；

2. 《南通晚报-南通美食》3〃15报纸报道；

3. 继续进行软性文章宣传。

对金悦鲍翅海鲜酒楼的新闻报道，使越来越多的人听到金悦鲍翅海鲜酒楼的名称和产品，但对金悦鲍翅海鲜酒楼的深入了解还不够。这时应该通过主要媒体（《南通晚报-南通美食》）推出关于金悦鲍翅海鲜酒楼创业、成长、发展的深入报道，把一个真实、生动、具体的金悦鲍翅海鲜酒楼形象展现给消费者。

主题四：3〃15诚信消费日（3月）

通过软文的形式发布征寻“诚信见证大使”的新闻，聘请315位消费者为“诚信见证大使”、颁发“诚信见证大使”证书，实施诚信工程。

主题五：金悦鲍翅海鲜酒楼广告语征文（4月—6月）

拟请作家协会或广告协会与南通晚报社市场消费部联合主办，在长沙晚报发布“金悦鲍翅海鲜酒楼广告语”这一核心概念广告语征文，利于快速传播“金悦鲍翅海鲜酒楼广告语”，而且通过消费者、潜在消费者的广泛参与，使消费者更加关注金悦鲍翅海鲜酒楼。此征文活动还可提高金悦鲍翅海鲜酒楼的文化品位，对金悦鲍翅海鲜酒楼占领市场和消费有积极促进作用。

主题六：重奖高考状元 慰劳英雄母亲（7、8、9月）

每年高考都是热点话题，高考状元更是热点中的热点。应借此机会宣传品牌，深入百姓生活，体现金悦鲍翅海鲜酒楼“服务社会”的企业精神。从重奖高考状元到慰劳英雄母亲，一直到挖掘刻苦求学的典型，一个层次比一个层次深，如能做好细致的策划方案，定能起到意想不到的效果。

1. 前期宣传，召开新闻发布会，吸引媒体注意；

2. 与教育部门或基金协会联合主办，或取得其支持；

3. 在重点市选取文、理科状元各一名，每名奖励5000元，在长沙召开颁奖

典礼暨新闻发布会，并达成若干人才培养或录用意向；

4. 公司带礼品慰劳英雄母亲，伴以追踪采访；

5. 挖掘感人题材金悦冠名独家深入在《南通美食》专版专题报道；

6. 宣传金悦鲍翅海鲜酒楼尊重知识，重用人才的企业文化，并进行深入报

道；

主题七：消费者心目中的理想品牌——美食节消费者评选活动

评选结果出来之后，有可能在行业内引起震荡，适时把握机会，制造有利于自己的新闻事件。

主题八：时事营销——诚聘健康大嫂

在《南通晚报》刊登了招聘广告《诚聘健康大嫂》，文案中以下岗姐妹知心人的角度，历述她们年轻的拼搏与希望，如今的失落。欢迎下岗姐妹来成为事业伙伴，共同传播餐饮健康文化，通过招聘下岗女工当酒楼代言人，同时请大嫂来当促销人员——“健康大嫂”, 只要人们谈起下岗女工，该酒楼往往会被提起。凭借“下岗女工”这一载体，抢占了广告传播的至高点，从而使广告的传播力度大大得到了扩张。

七、广告策略（略）

“谋事在人，成事在天”，“谋事”是成功的前提。金悦谋之以道，求之以方，必将引领长沙美食风暴。