关于加强食堂文化建设的提案

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提案名称：关于加强 × 食堂文化建设的提案

成员：

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一、背景 ......................................................................................................................................................... 4

二、目的 ......................................................................................................................................................... 4

三、建议 ......................................................................................................................................................... 4

1、成立领导小组，加强食堂文化建设 ............................................................................................... 4

2、精心设计，创设良好的就餐环境 ................................................................................................... 4

3、狠抓进餐风尚、提倡文明进餐 ....................................................................................................... 5

4、强化管理，加大对过程的考核和宣传力度 ................................................................................... 5

5、营造人文化、特色化的生活氛围 ................................................................................................... 5

6、提升食堂的桌贴文化，注重电视文化 ........................................................................................... 6

7、注重员工的文化建设 ....................................................................................................................... 6

四、经费预算 ................................................................................................................................................. 6

五、附件 ......................................................................................................................................................... 7

附录A：调研问卷结果 .......................................................................................................................... 7 附录B：参考文献 ............................................................................................... 错误！未定义书签。

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关于加强校区食堂文化建设的提案

一、背景

高校食堂文化建设是校园文化、校风建设的重要组成部分，就高校食堂而言，食堂文化也是食堂建设的重要内容之一，也直接关系校园文化的建设与发展。食堂是为师生提供物质食粮的场所，包括为师生提供精神食粮——食堂文化。具有浓厚文化的食堂让人消费的是食品，感受的是知识、享受的是文明。

二、目的

一个良好的食堂环境对学生的学习和生活有着明显的促进作用。应该重视食堂文化建设，使我们的食堂以其特有的食堂文化润物无声地潜移默化着每一位就餐者。

三、建议

1、成立领导小组，加强食堂文化建设

食堂文化是校园文化的一个重要组成部分，因此，加强食堂文化建设也是加强校园文化建设，提高学生整体素质的一个不可缺少的重要组成部分。良好的食堂文化氛围能够提高食堂的就餐率，食堂不能只满足于学生吃饱之一层面，而是必须让学生吃的饱、吃得好、吃的舒心、吃得开心，让我们的食堂也能成为有特色文化的地方。

2、精心设计，创设良好的就餐环境

向广大师生征集食堂的新名称，食堂命名涉及到校区师生员工，同时命名过程也丰富了校园文化和食堂文化的内涵。

为师生完善硬件配套设施包括投影仪、电视、组合音像等；可以通过固定时段的饭堂广播播放生活健康知识，每天有十分钟时间可以让人们进行点歌。

通过投影仪播放厨房的摄影录像，让用餐的人看到厨房的安全卫生。对食堂松动的地板进行装修，把脱落的天花板批荡完善好。

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提高食堂环境档次、潜移默化的影响就餐人员的认识，如添置绿色植物、具有教育意义的壁画。在餐厅的墙壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鲜亮逼真的图片，如学六食堂二楼有银色挡板围着的两个小饭厅，可以在挡板上贴上文化壁画，变成有内涵的屏风，在就餐的时候更赏心悦目。

3、狠抓进餐风尚、提倡文明进餐

学六食堂张贴有许多具有教育意义的名言、警句。但是没有呼吁关于就餐后顺手把凳子搬回远处。举手之劳，可以给行人留出行走的空间，并且方便食堂职工的工作。

4、强化管理，加大对过程的考核和宣传力度

建立与“大学生之家”、雷锋月、光盘行动等相联系的活动，让各个班级轮流参与一周食堂擦桌子、摆凳子的活动，体验食堂职工的艰辛，养成不把垃圾留在饭桌、离开后摆好椅子会原处的用餐习惯，像“大学生之家”一样选拔优秀的班级和学生进行表扬，算入优秀班级评比的制度之一。

设置物资公告栏，公布食堂购买原料的费用，让校区的师生明明白白的消费，又让每一位消费者了解我们的饭菜来之不易。

5、营造人文化、特色化的生活氛围

在食堂内部显眼的地方将食堂的文化：包括服务理念、经营理念、发展理念、价值理念等粘贴出来。

在一、二楼出入口处设置雨伞放置架，使餐桌和更多用餐的地方少积水，在地板潮湿的时候及时拖干地板。

像组织校园美食文化节一样，多组织一些包括学生厨艺比赛、员工服务技能比赛、厨师技能比赛等项目，让学生欣赏到高超的服务技能，同时拉近广大师生与服务员工的距离。开办厨艺培训班，让有兴趣的师生参加。

同时，加大《饮食天地》的印刊数量和期刊数。多利用墙壁、手抄报宣传单等多种形式加强饮食文化宣传，在流行病多发季节，我们会加强饮食文化宣传，告戒广大师生饮食要注意的营养结构、营养要求等饮食指南。

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在购买饭票的地方设置显眼的食堂失物认领处的招牌，方便捡到物品或者遗失物品的同学。

有些窗口排了三、四条队，建议在每个打饭窗口画出一人宽左右的两条黄线，只排两条队伍，打饭人员只接受线内的餐盘，这样就能让学生自觉排队，而且方便师生知道哪里是排队的队伍。

食堂开设送外卖，给予同学们方便。增设饮水机，给同学添一份温暖。

利用学六食堂三楼的场地，可以出租给申请租用的人员、组织等，进行适当的娱乐活动。如增加举办生日会的场地。

6、提升食堂的桌贴文化，注重电视文化

学六食堂二楼桌贴大多是广告宣传，应多贴一些有教育意义的桌贴。设置在食堂的电视便首先成为了一个连接外界的窗口，吃饭的时间虽然不长，但通过滚动播报的新闻联播已经足以知道外界的信息；同时这短暂的注意转移也许还会成为饭后自习更高效率的动力。因此，学六食堂可以引进电视。

7、注重员工的文化建设

加强食堂工作人员的个人素质和业务能力，做好培训，尤其要克服多扣钱、刷错卡的问题。每个窗口配特殊票据，注明时间和窗口，若工作人员错刷卡，就餐人员不同意多买一些饭菜补回，则撕下票据交予卡主，以供其下次就餐时及时返还餐费。定期开展员工拓展培训，员工旅游等活动，增强员工对食堂的归属感。每月由学生和食堂共同评选出优秀服务窗口，对其工作人员给予适度奖励和公开表扬，对问题较多的窗口善意批评。开设员工网络平台，接触新科技，教会员工使用网络。网络平台可以匿名留言，领导可以听取员工的意见和心声，更好地听取民意，但不能寻找释放负能量的员工。对员工的服务考勤情况定期向校区师生公布。

四、经费预算第6页，共10页

关于加强食堂文化建设的提案