37°奶茶店

            身随心动      心随情动

19世纪，法国电影《37度女人》（巴黎野玫瑰）问世后，37度就成为一个为了理想和心目中的自由不顾一切的代名词

                     目         录

一．企业概况

二．创业计划者的个人情况

三．市场前景

四．SWOT分析

五．项目介绍

六．经营策略

 

                   第一章    企业概况

（一）主要经营范围：直营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品以及咖啡。

（二）企业类型：服务业

  

                    

                   第二章    创业计划着者个人情况

     虽然自己不曾开过奶茶店，但是由于经常购买相关产品，所以对于其他竞争对手各式奶茶的销售价格以及产品样式和口感比较了解，在开店之前会选择到相关的店铺打工学习他人的管理模式和经营手段。

  

        

                     第三章    市场前景

     今天，奶茶就像是蛋糕面包一样，它的存在已经完全融入了中国的城市生活中，变成一种理所当然的存在。一家家贩售新鲜饮料的便利店在街头逐渐开办，而且随着市场的不断增大和市民的消费观念的改变，甜香的奶茶和爽滑的珍珠融合在一起，且拥有温凉两种属性，这使得珍珠奶茶更加容易被消费群体所接受。无论是冬天喝上一杯温热的，还是夏天喝上一杯冰镇的，都是一种悠然的生活情趣，这是一种对大众消费习惯的挑战，它成功地拿下了市场，并且在快速消费饮料界站稳了它的位置。

奶茶业的成功是有它的必然性的，首先，奶茶由多种可口的原料配成，现做现卖，口感新鲜、味美，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲 美的。第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。第三、 投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，非常适合个人创业。

           

                     第四章     店面描述

（一）店面宗旨

       客户的要求，我们的追求

（二）店面名称

     快乐柠檬

（三）店面经营模式

    

个体户经营

（四）SWOT分析

1.Strengths

 ?奶茶现做现卖，即时消费

 ?门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高

 ?门槛低，操作简单

2.Weaknesses

     ?奶茶店资金，技术门槛低，这是一个又是也是一个劣势，因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态

     ?奶茶的附加值低，不能够挖掘出让人记忆深刻的内涵

     ③奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置

     ④店铺产品的好坏，直接取决采用的原材料品质的好坏

  

3.Opportunities

  市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的消费群体，市场前景广泛

4.Threats

    ①奶茶点质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力

    ②奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他的饮品来代替

                    第五章    项目介绍

   

   

（一）店面选址

    地址：安顺市东门破

    店铺所处地段交通便利，人流量多，位于安顺市第二高级中学附近，市场前景可观

（二）产品及服务特色

       1.产品描述

        我们提倡时尚健康的饮品消费，定位与青年消费群体，产品包括奶茶系列，果汁系 列，沙冰，刨冰，奶昔等冷饮系列，以及咖啡等冬季热饮系列，另外甜品包括蛋糕、布丁等品种。我们秉承“健康、时尚、休闲、快捷”的经营理念，用心选择每一份原料，调制每一杯饮品。

   2.技术描述

     采用“傻瓜调配法”以避免技术人员的技术差异带来的问题，采用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足顾客对糖分的不同需求，采用带温度显示的保温茶桶，让我们时刻清晰关注茶水的温度以保证冲茶的最佳口感。

   

   3.未来产品及服务

     口味不断追求创新，在未来根据市场需求来研发新产品，更贴近消费者的需求

 （三)设备配置

    1.硬件设备

      杯子，吸管，搅拌机，碎冰机，饮水机，容器，珍珠匙，纸袋等

   

    2.原料

   

      果粉，奶精，奶茶粉，水果，珍珠类，椰果，红豆等

（四）店面设计

   1.店面装潢

     找设计公司设计店面装饰图以及相关店面装潢经验的装潢商，重点放在门面显示的广告标语，店内灯光设置，食品柜的合理装置。

   2.岗位及人员配置

    遵循能岗匹配原则，配置调饮师2名，收银员2名，服务员5名

                   第六章     经营策略

1.注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量

2.不断进行产品创新，完善并增加奶茶品种，适应不同消费者的需求

3.不断加强产品的宣传，增强消费者对产品的忠诚度，并努力挖掘潜在的客户群体

4.适时的进行产品促销活动

5.在店内增设意见薄，顾客有意见或建议时可直接提出或书写

                      

  

           

          

 

第二篇：奶茶店创业计划书1

大学生自主创业

项目报告书

项目目的：

项目名称： 团队成员：

项目负责人：

学院：

班级：

学号：

1

报告中承担写作部分内容：韩业斌（全部内容）

一、执行概要 ..................................................................................................................... 错误！未定义书签。

具体说明 ..................................................................................................................... 错误！未定义书签。

计划的基本框架 ................................................................................................. 错误！未定义书签。

2

2、公司介绍 ....................................................................................................... 错误！未定义书签。 3主要经营范围 .................................................................................................. 错误！未定义书签。 4管理团队 .......................................................................................................... 错误！未定义书签。 5资金投入计划 .................................................................................................. 错误！未定义书签。 6投资收益预测 .................................................................................................. 错误！未定义书签。

二．目标市场 ..................................................................................................................... 错误！未定义书签。

三.行业分析 ........................................................................................................................ 错误！未定义书签。

1.市场情况介绍 .......................................................................................................... 错误！未定义书签。

2、市场分析 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

3、顾客需求分析 ....................................................................................................... 错误！未定义书签。

三 公司战略 ....................................................................................................................... 错误！未定义书签。

1总体战略 .................................................................................................................. 错误！未定义书签。

公司宗旨 ............................................................................................................. 错误！未定义书签。 经营目标 ............................................................................................................. 错误！未定义书签。

3、产品优势 ....................................................................................................... 错误！未定义书签。 2 发展战略 ................................................................................................................. 错误！未定义书签。

早期计划 ............................................................................................................. 错误！未定义书签。

2、中、长期计划 ............................................................................................... 错误！未定义书签。

四 营销策略 ....................................................................................................................... 错误！未定义书签。

1、产品策略 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

2、价格策略 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

3、广告策略 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

4、促销策略 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

五.产品/服务介绍 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

产品： ......................................................................................................................... 错误！未定义书签。 2价格 .......................................................................................................................... 错误！未定义书签。 3销售方式（选择一项并打√）： ............................................................................ 错误！未定义书签。 4选择该销售方式的原因： ...................................................................................... 错误！未定义书签。

六、竞争分析 ..................................................................................................................... 错误！未定义书签。

1、竞争对手 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

2、SWOT分析 ........................................................................................................... 错误！未定义书签。

㈠优势分析 ......................................................................................................... 错误！未定义书签。 ㈡劣势分析 ......................................................................................................... 错误！未定义书签。 ㈢机会分析 ......................................................................................................... 错误！未定义书签。 ㈣威胁分析 ......................................................................................................... 错误！未定义书签。

2、市场竞争策略 ....................................................................................................... 错误！未定义书签。

七、 企业组织结构 ........................................................................................................... 错误！未定义书签。

八、 固定资产 ................................................................................................................... 错误！未定义书签。

九、 流动资金（月） ................................................................................................. 错误！未定义书签。

十、市场分析与预测 ......................................................................................................... 错误！未定义书签。 十一、人力资源管理 ......................................................................................................... 错误！未定义书签。

组织结构 ..................................................................................................................... 错误！未定义书签。

2、管理制度 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。

3、人力资源计划 ....................................................................................................... 错误！未定义书签。 十二、附件材料 ................................................................................................................. 错误！未定义书签。

3

问卷调查问题 ............................................................................................................. 错误！未定义书签。

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