不同品种百合花的花语：

白百合：纯洁、庄严

香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵 玉米百合：执著的爱、勇敢 编笠百合：才能、威严、杰出 圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情 水仙百合：喜悦、期待相逢 葵百合：胜利、荣誉、富贵

姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅 野百合：永远幸福

狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出 黑百合：恋·诅咒

粉百合：纯洁、可爱

红百合：永远爱你

黄百合：早日康复

圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情

 

第二篇：百合的品种

百合的品种

百合种类很多，在我国可食用的百合品种有10个左右，栽培较多的品种有： （1）宜兴百合 宜兴百合，又称卷丹。株形直立，株高80厘米左右。鳞茎高约4厘米，平均重70克，扁圆形，鳞片白色微黄。花期7月中、下旬，花下垂，橘红色，花被正面有黑斑点，开放时反卷超过花柄，这是宜兴面合的显著特征。平均每667平方米产量1000千克左右。（2） 兰州百合 兰州百合，又称川百合，产于四川。株形高大，株高100厘米左右，无茸毛，绿色。鳞茎球 形或扁圆形，白色，鳞茎高约3厘米，鳞片肥大。叶着生密，互生，带形，无柄，比如色，叶腋不生珠芽。总状花序，花数朵至20余朵，花下垂，花被火红色，开放时反卷，接近花柄，花梗有小叶1枚。7月上、中旬开花，花期约10天。花具香味，美观，花蕾可供食用。生长期较长，需6~7年。平均每667平方米产量1200千克以上。 (3)龙牙百合 龙牙百合要产于湖南邵阳地区。鳞茎白色，抱合紧密，每个鳞茎含2~4个鳞瓣。鳞片狭长肥厚，故名“龙牙百合”。鳞茎平均重250克，大者500克以上，产量高，无苦味，但也不甜。地上茎高1米以上，光滑无毛茸，深绿色，叶大披针形，生长势强，无珠芽和籽球，或偶有籽球。花漏斗形，白色，花期6月上、中旬。

问：食用百合如何管理？

答：3、田间管理

（l）前期管理 冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墒保温。春季出苗前松土除草，以提高地温，促苗早发。夏季应防高温引起的腐烂。天凉要保温，防霜冻，并施提苗肥，促进百合的生长。

（2）中期管理 5月上、中旬，百合开始逐渐现蕾，为促进幼鳞茎迅速肥大，可采取措施是：一是清沟排水、降低土壤湿度、防腐烂；二是适时打顶，一般于小满前后打顶；三是打顶后控制施氮肥，防止茎叶徒长，影响鳞茎的发育膨大。

（3）后期管理 夏至前后，百合株芽成熟，进入后期生长，应及时摘除株芽，一般于6月前后进行。同时，要及时清沟保墒，疏通田内沟，加深田外沟，以降低田间温、湿度。

（4）追肥 第一次在1月份前后施早春肥，每亩施有机肥1000千克，复合肥40千克，先均匀铺施畦面，后立即培土覆盖。第二次在4月上旬左右，每亩施粪水1500千克。第三次在开花、打顶后适量补施速效肥及0．2％的磷酸二氢钾叶肥。

4、病虫害防治

（l）立枯病。主要在苗期为害，造成植株枯萎，田间积水或温度过低可加重危害。防治方法：①作高畦栽培，并注意开沟排水；②可在苗出齐时，用200倍五氯硝基苯液浇灌畦面。（2）虫害。主要是蛴螬为害鳞茎和根，一般于6月下旬至7月中旬为害最盛。防治方法：①避免肥料中带入幼虫；②栽种时撒用毒饵。

如何种植食用百合

摘要:1、选地、整地。选地前茬是豆类、瓜类或蔬莱地为好，宜地势高燥、向阳，土层深厚疏松，排水良好。于栽种前深翻土壤25厘米以上，然后整细耙

1、选地、整地。选地前茬是豆类、瓜类或蔬莱地为好，宜地势高燥、向阳，土层深厚疏松，排水良好。于栽种前深翻土壤25厘米以上，然后整细耙平作宽1．3米高畦或平畦，畦沟宽30厘米，四周开好较深的排水沟，以利排水，丘陵地带，也可采用平畦。

2、繁殖方式。栽培上主要用子鳞茎繁殖，也可用珠芽或子球繁殖。用子鳞茎繁殖时，结合采收选根系发达、个大、抱口好，有3～5个子鳞茎并大小均匀的母鳞茎作种。生产上常将大鳞茎作药用，留下的小鳞茎掰下作留种用。栽种前把子鳞茎分开，使每个子鳞茎都带有茎底盘。9月份开浅穴栽种，一般行距24～27厘米、株距17～20厘米，每亩1．2万～1．5万棵，用种量为300～350千克，生长周期1年。鳞片、珠芽或子球繁殖时需2～3年的生长发育过程，培育成种球后再移栽，2年后起收，整个生产周期为4～6年。若用种子繁殖，可在秋季9月份将种子采收后，在整好的畦内，按行距10厘米、深3厘米开浅沟，将种子均匀播入沟内，覆土盖草，第二年春季出苗后移栽

食用百合高产栽培技术

摘要:百合是跨年度的作物，头年秋季下种后，要到次年春季才能破土现苗，其间近半年时间在地下孕育生长。为夺取高产，在栽培上应抓住以下技

百合是跨年度的作物，头年秋季下种后，要到次年春季才能破土现苗，其间近半年时间在地下孕育生长。为夺取高产，在栽培上应抓住以下技术环节：

一、选用适宜的良种百合分食用和药用两大类，共10多个品种。食用百合以龙芽百合品质最佳，该品种鳞片肥大，形如龙牙，洁白细嫩，无苦味，价格高，销路好。药用百合一般鳞片短小，产量低，苦味大，只能入药。因此，引种食用百合种时，一定要选择色白、鳞片大、无麻点、无苦味的种球。百合的繁殖系数低，用种量大，每亩约需种球150至200公斤。

二、选择适宜的土壤百合忌连作或与葱、蒜类作物轮作，前茬以豆科或禾本科作物为好。栽种前深翻土壤25厘米以上，每亩施腐熟有机肥2500至3000公斤、过磷酸钙25公斤作基肥，并将50％地亚农0.6公斤同时翻入土中，进行土壤消毒。精细耙平后做成高畦或平畦，畦宽2米，沟深30厘米。

三、适时播种百合种子是百合的鳞茎，也叫种球。百合宜在10月份播种，播前鳞茎用2％的福尔马林液浸泡15分钟，取出晾干后播种。行距25厘米，株距15厘米，深10厘米，播后用稻草或树叶覆盖保湿。

四、田间管理栽种后到来年3月出苗，可中耕1至2次，对外露的百合要及时培土。立春前苗未出土时，重施1次肥，每亩施人类尿1000至1500公斤。百合出苗后不宜再深中耕除草，以免伤害根系。当苗高3至5厘米时，每亩用500公斤左右稻草覆盖地面。苗高20厘米时，施1次提苗肥，每亩施尿素10至12公斤，钾肥7.5至10公斤。苗高30至35厘

米左右，及时打顶、摘头，集中养分向鳞茎输送。7月上旬用高级复合肥10包对水50公斤喷施，防止早衰。百合怕涝，多雨季节及大雨后要及时疏通沟系，排涝降渍。叶斑病及鳞茎腐烂病，可用65％代森锰锌500倍液喷雾防治，每7天喷1次，连喷3至4次。蚜虫可用40％乐果乳油1000倍液喷雾防治，根蛆可用90％敌百虫对水灌根。

五、套种百合生长期近1年，应合理套种。冬季可套种萝卜、青菜等；来年5月套种西瓜或山芋，有利于疏松土壤，减少蛴螬危害，促进百合膨大。

六、适时收获立秋之后，百合茎杆变黄枯死、花脱落时为采收适期。这时其鳞茎发育充分，产量高而耐贮藏。采收应在晴天进行，鳞茎挖出切去地上部分，立即运回室内埋放在清洁的河沙中贮藏，以防变色和干瘪，影响经济收益。

百合的贮藏与加工技术

(一)百合贮藏方法贮藏百合一般采用地窖(坑)沙藏法，也可采用筐(箱)室内贮藏法，具体做法是：1．采收。当百合植株枯萎、地下鳞茎成熟时；选晴天采挖，这时采收的鳞茎产量高、质量好、耐贮藏。然后切除地上部分和须根、种子根。2．预冷。将鳞茎均匀铺放在阴凉通风的室内散热2?D3天，堆层高度以2?D3只果球高为宜，散热的时间不可过长，防止鳞片变色。3．选果。选择球形圆整、新鲜色白、鳞片肥大、不带须根、无松动散瓣和棕色瓣的百合果球贮藏；4．消毒。竹筐、木箱等贮藏容器应先用0．5％的漂白粉水溶液消毒，晾干后待用。所需河沙要求洁净干燥、无污物，湿沙须晒干冷却后方可使用。地窖、贮藏室应清扫干净，并用0．3％的甲醛与高锰酸钾或食醋液熏蒸消毒。5．贮藏。在地窖(坑)或筐(箱)底先铺一层约2厘米厚的河沙，然后按照放一层鳞茎铺一层河沙的顺序进行贮藏，顶部和四周用河沙封严，不让百合显露在空气中，以减少养份损失。用筐（箱）装的百合应移入贮藏室内贮藏，防高温潮湿，防老鼠为害。6．检查。百合贮藏后应勤检查窑(室)内温度，控制贮藏温度保持在8?D18℃之间。每隔15天在窖(室)内用高锰酸钾等药物熏蒸一次，认真消毒灭菌。一般每隔20?D30天抽查百合一次，先翻动一小堆，若没有发现异常现象，仍然用沙覆盖好；如发现有霉烂等问题；再继续检查，及时剔除处理，如河沙过湿也应换。

(二)百合干加工技术1．剥片。将鳞茎剪去须根，用手从外向内剥下鳞片，也可在鳞茎基部横切一刀，使鳞片分开。按外鳞片、中鳞片和芯片分开盛装，然后分别倒入清水中洗净，捞起沥干待用。如混在一起，因鳞片老嫩不一，难以掌握泡片时间，影响质量。不同品种的鳞茎，剥片时也不能混淆。2．泡片。将铁锅洗净，加入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后将鳞片分类下锅，放入鳞片的数量以不露出水面为宜，便于翻动。泡片时火力要均匀，用铁勺上下翻动1?D2圈，加盖煮沸。煮沸时间外层鳞片5?D7分钟，内层鳞片约2?D3分钟。勤观看鳞片颜色的变化，当鳞片边缘柔软，由白色变为米黄色，再变为白色时，迅速捞起，放入清水中冷却并漂洗去粘液，捞起沥干。每锅沸水可连续泡片2?D3次，如沸水浑浊，应换水再泡，以免影响百合色泽。3．晒片。将漂洗后的鳞片均匀薄摊晒席上，置于阳光下晾晒2天，当鳞片达6成干时再进行翻晒(否则，鳞片易翻烂)，直到全干。若遇阴雨天，应摊放在室内通风处，切忌堆积，以防霉变，也可采用烘烤法烘干。要求保存期较长的百合干，应在半干时进行熏硫处理。4．包装。干制后的百合片先进行分级，以鳞片洁白完整、大而肥厚者为上品。然后用食品塑膜袋分别包装，再装入纸箱或纤维袋，置于阴凉干燥室内、防虫蛀、防鼠害。

百合无公害的栽培技术（一） 摘要:百合是单子叶植物亚纲百合科百合属所有种类的总称，为多年生宿根草本作物。因其地下鳞茎是由许多鳞片抱合而成，故名"百合"。 百合不仅是我国的特种蔬菜，而且还具有很高的药用价值；自古以来就是人们治病的良药。它具有清肺润燥，滋阴清热，补脾健胃，清心安神，利尿通

百合是单子叶植物亚纲百合科百合属所有种类的总称，为多年生宿根草本作物。因其地下鳞茎是由许多鳞片抱合而成，故名"百合"。

百合不仅是我国的特种蔬菜，而且还具有很高的药用价值；自古以来就是人们治病的良药。它具有清肺润燥，滋阴清热，补脾健胃，清心安神，利尿通便，解无名肿毒及止血之功效，对人体的咽喉、肺、胃、肠等有良好的保健作用。据研究，百合中的百合甙A、甙B等植物碱，能抑制癌细胞的增生，临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等均有明显疗效，同时它还是-种吉祥的花卉。

全世界的百合有近百个品种，我国是百合种类最多的国家，也是世界百合起源的中心，据调查约有46种18个变种，占世界百合总数的一半以上。

百合在江西省栽培较多的地方主要有万载、泰和、袁州、高安、丰城、分宜、新建等县(市、区)，其中尤以万载县和泰和县栽培面积最大，历史最长。

万载县20xx年栽培面积近2万亩，主要栽培的百合种类有：龙牙百合、卷丹百合和独芯百合等，其中龙牙百合有中片、高片和大柳叶、小柳叶等品种。

一、生长习性

本地种植面积最广的是龙牙百合，秋植(以下所述主要是指龙牙百合)。性喜冷凉、湿润气候及半荫环境，喜肥沃、腐殖质丰富、排水良好、结构疏松的砂质壤土，稍偏酸性土为好。各生育时期对温度的要求为：生长期月平均气温10-28℃；出苗期需要日平均气温稳定通过10℃； 日平均气温为]6-24℃时，地上茎生长速度最快； 日平均气温为24-29℃时，是鳞茎膨大的适宜温度； 日平均气温低于5℃或高于30℃时，基本处于停滞状态。百合从播补至收获，需280-330天，一般可划分为五个生长发育时期：

播种出苗期 从播种(9-10月)至幼苗出：(次年2-3月)称为播种出苗期。播种出苗期的长短因品种、播种时间、栽培条件、保温(地膜、大棚等)条件和气温回升情况而异。-般需经过140-170天。

2、苗期 从出苗至现蕾期，称之为苗期。出期的长短也因品种、栽培条件而异，一般为50-80天。

3、花蕾期 从开第一朵花至最后--朵花凋萎(如果以采收鳞茎为目的的栽培方式，那么其花蕾般要摘除)，称之为花蕾期。因品种、栽培和气候条件等不同，花蕾期差异较大，-般30天左右。

4、鳞茎速长期 从花凋萎后至收获前，这段时间称为鳞茎速长期。由于盛花期后，地上部分的生长达到高峰，地下鳞茎也迅速膨大生长，是产量形成期， -般30-60天。

5、收获期 地上部的茎、叶生长至自然枯黄时，就可以采收。但由于用途各异，采收鳞茎的时间也不同。

①鲜食：随时可以采挖； ②加工：-般7月下旬至8月初： ③留种：主要指旱地，一般在9一10月边挖边栽。

二、无公害栽培要点

1.精选无病种球 选种时注意将有斑点、霉点和虫伤以及鳞片污黑、底盘干腐无根系的球茎剔除，应选球茎新鲜，色泽洁白和底盘完好以及根系良好的鳞茎做朴球。

2、妥善贮种 将补用球茎挖起后，在家中自然阴晾2-3天，再放在沙中(沙的湿度以手捏能成团，自然高度落地会散开为宜)，最底层可放生石灰垫底，放在凉爽的房内或山洞中，遇持续高温天气，要避免太干燥，可在沙层表面适当喷洒清水保湿。也可以选择地窖存放，放-层百合盖一层黄泥土或细沙，可堆2-3层，第1层根朝下，第2层根朝上，第3层根又朝下，盖土或沙的厚度以不露百合为好。忌放在会回潮的水泥地面上，同时防止老鼠及家畜(禽)等为害。

3、科学选地 选择3年以上未种过百合、辣椒、茄子、洋葱、 韭菜、忽、大蒜等作物、且排水良好、不易旱涝的地块栽种，可减少病害的发生。排水困难，易积水的低洼地不宜栽种。在砂质土壤中栽种的百合，鳞茎生长迅速，且色泽洁白，品质优良，但鳞茎不紧密，收获后易于萎凋，不宜作种球；粘性土壤中栽种的百合，鳞茎紧密，品质也好，但生长缓慢，产量不理想；腐殖质太多的土壤栽种的百合，鳞茎生长肥大快，但鳞片多生污斑点，且风味欠佳。总之，要根据百合喜阴湿，既怕干旱，又怕渍水等特性，宜选择地势较高、排水与抗旱比较方便、背北朝南、土质疏松肥沃的黑砂壤土栽种较为理想。

4、重施有机基肥 百合的生育期较长，需肥量较多，后期追施肥又容易诱发病虫害。所以，重施(施足)基肥是夺取百合高产的重要措施。基肥以有机肥料为主，主要是充分腐熟的猪、牛栏粪、草木灰、枯饼等，亩施经堆沤腐熟的猪、牛栏粪30~50担，草木灰10-20担，有条件的地方加施50公斤枯饼肥，均匀深翻入土，整地成瓦背形。也可施老坑土或河(塘)泥(晒干整细)，一般不能施化肥，对于土质较差的，可加施磷肥50公斤。

5、合理深耕整地 百合是地下鳞茎作物，故百合地的翻耕深度要求在25厘米以上，翻耕时间一般在前茬作物收获后，选择晴天立即翻耕晒地，尤其是水田更需要抢时间深耕暴晒。下种前结合施基肥、土壤处理进行整平、整细，消除杂草和禾蔸等。

土壤处理：-般亩撒生石灰50公斤左右，以防蚂蚁和蚯蚓等为害；也可在播种前用必速灭熏蒸土壤，按每平方米用10-15克药，均匀混入土壤深层10-20厘米，拌均匀，洒水保湿(土壤相对湿度40％左右)，立即覆盖地膜3-4天，揭膜后锄松土层，过2天后即可播种。

作畦：旱地畦宽以133厘米左右为宜，水田畦宽以100-120厘米为宜，沟宽33厘米，深25-30厘米，畦长可随地形而定，但过长的畦应加开腰沟，腰沟宽40-50厘米，深30厘米左右，围沟宽45-50厘米，深33厘米左右。总之，各沟的宽、深度要以田的类型和位置而灵活掌握，-定要做到排水通畅，雨停水无，大雨天不发生内涝。

6、严格进行种球消毒处理 无论是百合采收期(7月下旬至8月)精选的种球，还是百合播种期(9月下旬至10月)采挖的种球，均需进行药剂消毒处理。可供选用的药剂处理方法： (1)39-40％甲醛50倍液浸种15分钟； (2)75％治萎灵500-600倍液浸种25分钟； (3)10％双效灵500倍液浸种25分钟； (4)百菌通500倍液浸种15分针； (5)多菌灵或托布津800-1000倍液喷雾种球。此外，还可以用70％敌克松粉剂1：300拌种。 (6)55％雷多米尔一锰锌200倍液，或12％绿乳铜200倍液，或5％菌毒清50倍液浸种球25分钟，阴干再种。

7、适时播种 选择晴天，将种球瓣开，如发现种球内变褐色、病斑较多应弃除。播种时间为9月中旬至10月下旬，空闲地可适当提早到9月初播种，水田应在10月底播种结束。

播种株、行距， -般为15-25X26-36厘米，在正常情况下， 一般亩用种量200-225公斤，每公斤种球40-50个，每亩町播种7000-9000株。百合种球以-球一芯为宜，如有2个以上芯子的种球，应该用薄而锋利的竹片，按自然芽芯形切开。播种的深度为鳞茎直径的2-3倍，砂质土再适当加深，粘质土当浅播。一般先按确定的株行距开挖播种沟(也有部分农户是穴播的)，然后在播种沟内摆放种球(注意种球应该是芯子朝上，根系朝下)，再覆盖土7-10厘米厚。最后，清洁田园，疏通"三沟"。有条件的农产可在11月下旬覆盖地膜，一般的种植户覆盖稻草等，有保温防草的效果。

三、田间管理

百合田间管理的重点，是以搞好"健身栽培"为中心，以"无公害"生产为目标，切实搞好肥、水、药等的管理。

要求基肥施用量占整个生育期需肥量的70％以上，追肥主要以泼施腐熟的人、畜粪尿为主，也可施少量的枯饼肥等，这样有利于百合的生长和提高抗病虫能力。同时百合整个生育期，一定要认真搞好清沟排水工作，要做到沟沟相通，雨停无积水，当田间干旱时，只能在沟内慢慢灌"跑马水"，绝对不能有水下畦面，要遵守"宁旱勿涝"原则。这样不仅能提高产量确保品质，而且可以减轻病害的发生。

百合无公害的栽培技术（二）

出苗前管理 从百合播种至次年2月中旬前后，主要是搞好清沟排水，保证百合地既不旱又不涝，既没有高温不旱又没有低温冻害，确保鳞茎根系正常生长，在12月至次年元月份，每亩泼施20-30担腐熟的猪粪尿，出苗前如果没有薄膜和稻草覆盖的百合地，可以施芽前除草剂，如农达或草甘磷等。同时在百合未出苗前中耕1-2次，不仅能锄除杂草提高土温，而且还可以促苗早发。

2、苗期管理 一般在2月下旬至4月下旬或5月初这个阶段，出苗后，当苗高10厘米左右时，一般亩施腐熟的菜饼肥25-50公斤，或腐熟的猪粪尿30担(不能施含氟、氯的化肥，更不能施未经堆沤的猪粪尿)，条施或穴施，施在距百合茁6-7厘米处，施的太近容易引起"烂苗"，施的太远，肥料又容易流失。同时苗期应视劳力情况，及时中耕l一2次，有条件的要雨后勤耕(-定要浅耕)，中耕的深度4-6厘米，行间深，株间浅。

3、花蕾期管理 -般是在4月下旬至5月下旬或6月初，此段时间的管理主要是在5月上旬，结合培土，进行一次中耕，深度6-7厘米，以促进根系多而深扎，控制地上茎增长。以收获鳞茎为目的的栽培，要及时在花蕾转色而未开时，摘除花蕾。同时要注意摘掉的花蕾不能丢弃在田间地头，要集中处理，以防留下菌源。花蕾期施肥主要是巧施，一般要按天气、土质、基肥和苗肥的用量，植株的长势长相来确定追肥的时间、数量和方法。

4、鳞茎速长期管理 -般是在5月底至7月中旬，有的町以延至8月中、下旬。

此时正是汛期，要防止百合田发生内涝，及时清沟排水，选晴天，清除病残体，集中烧毁或深埋。

②根据田间杂草和土壤板结情况，在花蕾摘除后进行一次浅中耕，深度3-5厘米。

③此阶段根系的吸收能力相对减弱，为补充根系吸收养分的不足，可进行根外追肥，对防止早衰，提高鳞茎产量和质量有一定的效果。可喷施尿素300倍水溶液或磷酸二氢钾300-500倍的水溶液，或亩用10一15毫升乐万家水剂对水喷雾，交替使用，隔十天再喷1次。

5、收获期管理 百合采收，一般在7月中旬至8月上旬，留种的尽量推迟。如果是水田种植的百合，为了不影响二晚的栽插，应在7月底以前采挖完毕：早地种的百合，也要在8月上旬采挖完毕(留朴地除外)。收后及时送百合收购点，及时加工，防止淀粉糖化，降低出粉率。

收获百合，宜选择晴天进行，雨天或雨后不宜采收。如果作为蔬菜鲜食，可在小暑过后开始采收，但产量不高，容易干瘪，不耐贮藏。

三、病虫害的发生特点与药剂防治

百合病虫害发生的种类较多，但对百合收成有影响的主要是百合枯萎病、灰霉病、叶枯病、病毒病、根腐病、蚜虫、地老虎、蝼蛄等，其中为害损失最严重的是百合枯萎病和百合灰霉病。

病虫防治的原则：预防为主，综合防治。对百合生产：威胁最大的是百合枯萎病和灰霉病。尤其是百合枯萎病，一定要从轮作、选种、消毒等环节入手做好预防工作，以农业防治为主。当百合枯萎病刚刚刀：始表现症状时，立即用对路药剂刀：展防治，防效也只有70-80％，加之其发生为害时正是4-5月多雨水季节，又不利开展药剂防治，所以做好预防工作在无公害栽培技术中显得极为重要。同时，还应该选择高效、低毒、低残留农药，切实按照农药安全间隔期使用。

1、 百合枯萎病

（1） 是一种真菌性的土传病害，由尖孢镰刀菌和茄腐皮镰刀菌侵染所致，以尖孢镰刀菌分离频率和致病率最高，为主要病原菌。

枯萎病发生的过程为：最初底部叶片变黄，茎顶端变浅紫色，轻度弯曲；其次病株底部叶片枯黄或枯萎四分之一至一半，茎上部变紫弯曲；再次病株叶片枯萎一半以上，茎上部严重弯曲；最后全株表现症状，整株枯死，鳞茎盘变褐腐烂。

防治方法：在百合枯萎病刚刚开始表现症状时，立即用绿亨-号5克对水10-15公斤或5％菌毒清水剂300倍液，或50％甲霜铜可湿性粉剂400倍液，或60％百菌通可湿性粉剂500倍液，均应每株灌药液200-250毫升，不能太少，也不宜过多。每隔5-7天续灌1次，视病情轻重续灌2-4次。

（2）百合灰霉病：是百合栽培生产中常见的病害，主要为害叶片，也侵染茎、花等，叶片上最初出现圆形或椭圆形的病斑，大小不一，周围呈红褐色，内部呈灰白色，病菌在为害部位(表面)密生灰色霉层，通过风雨、气流传播。一般在4-5月开始发病，遇高温、高湿天气迅速蔓延为害。病菌生长适宜的环境条件：喜潮湿，温度为20-25℃，病菌在被害部越冬。

防治方法：可选用1：1：100的波尔多液，或86．2％铜大师或53．8％可杀得1000倍液喷雾，隔7-10天喷1次，连续喷药2-3次，药剂要交替使用，喷雾要均匀透彻。

（3）百合叶枯病：也是百合栽培的常见病害，病害最初的症状是叶片上出现红棕色的小斑点，后斑点发展连成椭圆形，病斑中央变成黄褐色，严重的扩展至整个叶片，坏死部位在天气潮湿时可形成黄色的晕环，龙牙百合老叶片上的病斑有时出现黄色的斑纹。

防治方法：发病初期喷1：1：100的波尔多液或65％的代森锌600倍液，或50％多菌灵800倍液。

（4）百合病毒病：以叶片出现症状最为常见， -般叶片缩小变斜，叶正面出现大小不规则圆形斑纹，叶片密生：病株明显矮小，花蕾畸形，色泽变淡，被害严重的鳞茎变小。

防治方法：喷药除蚜虫，可亩用10-20克高兴龙大功臣或蚜虱通杀10-20克，或一遍净20克，或扑虱蚜20-30克对水40公斤均匀喷雾。

（ 5）根腐病：最初表现为植株下部叶片死亡，而后向上发展，造成上部叶片乃至茎秆死亡。症状表现为根淡棕色，部分根腐烂，严重时造成整个鳞茎腐烂，当鳞茎腐烂后，引起茎根腐烂。

防治方法：发病初期可用50％代森铵200液或70％百菌清500倍液灌根，每株灌液200升，隔7-10天重复灌2-3次。

（6）蚜虫：主要是为害百合的嫩叶、茎秆，特别是叶片展开时，蚜虫寄生在叶片上，吸取汁液，引起百合植株萎缩，生长不良，花蕾畸形；同时还传播病毒，造成植株感病。

防治方法同4③。

（7）其他病虫害

主要是地老虎、蝼蛄啃食幼苗(茎)、蚂蚁、蚯蚓、线虫等为害地下鳞茎及鳞茎盘，造成根腐死苗。

防治方法：

①种植前、在定植沟(穴)中亩撒施生石灰30-50公斤。 ②种植前一定要清除杂草，使用农家肥必须充分腐熟； ⑧用茶枯或少量桐枯放到种球根部； ④用敌敌畏500-600倍液浇灌根部，防治蝼蛄和地老虎。

百合主要病、虫、鼠害的发生与防治

百合又名夜合、山百合、中蓬花等，是一种集药用、食用、观赏于一体的植物，市场需求量大，百合也是我国传统的出口特产，全国各地均有种植。但随着百合种植面积的扩大，病虫害及鼠害也越来越严重，成为制约百合稳产、高产的主要因素。现将百合主要病、虫、鼠害的发生及防治方法介绍如下：

1 主要病害及防治

1.1 主要病害 百合病害种类较多，但以灰霉病、枯萎病等真菌性病害为主。另外，病毒病和细菌性病害在有些地区发生也较严重。

1.1.1 灰霉病 又称百合叶枯病，主要危害地上部分。叶片染病后先产生褐色小斑，后逐渐扩大为圆形，湿度大时叶背病斑上可见灰色霉层，且病斑易扩散聚合，导致整个叶片变褐腐烂。花染病后产生褐色小斑。茎部染病则出现褐色长条斑，植株萎缩，倒折。该病病原菌为灰霉病菌，初侵染源主要是随病株残体在土壤中越冬的菌核，春季气温回升到10℃以上时菌核产生分生孢子，借雨水等传到植株上，造成初侵染。一般5～6月气温适宜、湿度较大，有利于病害流行蔓延，是发病高峰期。

1.1.2 枯萎病 可危害植株各器官。受害植株矮化，叶片黄化后萎蔫干枯；地下鳞茎产生褐色腐烂，鳞片常从茎盘上脱落。该病由镰刀菌引起，菌丝体在种球内或随病株残体在土壤中越冬，翌年春天气温在12℃左右开始发病，高峰期在4月中旬至5月中旬。

1.1.3 疫病 又称百合脚腐病，可危害全株各器官。花、叶片染病产生水渍状褐色小斑，后逐渐扩大，上面有白色霉层。茎部病斑可不断扩展成长条状，腐烂，致使植株枯死。球茎初染病为水渍状褐斑，后逐渐腐烂。此病由恶疫霉菌引起，以厚垣孢子或卵孢子随病株残体在土壤中越冬，翌年春季条件适宜时产生菌丝侵染。一般气温在22～26℃、多雨潮湿时有利于该病的发生蔓延。

1.1.4 软腐病 该病为细菌性病害，主要危害贮藏期的鳞茎。鳞茎染病后，初呈不规则水渍状病斑，后扩大，使整个鳞茎腐烂。软腐病的病原为欧文氏菌胡萝卜软腐病菌变种，可由种球和土壤传播。

1.1.5 病毒病 主要有花叶病、丛簇病、环斑病等，可造成叶片黄化，植株矮化、畸形，茎秆产生坏死斑等症状。这类病害主要以种球带毒或昆虫（主要是蚜虫）为传毒媒介进行传播。

1.2 防治措施

1.2.1 选用无病良种和土壤消毒相结合 危害百合的病原菌大多可随病株残体在土壤中越冬 （灰霉病、枯萎病、疫病等），同时种球也可带菌（软腐病、枯萎病等）；因此，可用多菌灵等广谱性杀菌剂进行土壤和种球消毒后播种，也可用组织培养的方法培育脱毒苗（防治病毒病）进行种植。这是预防病害发生的基本环节。

1.2.2 轮作倒茬、及时清洁田园 危害百合的真菌性病害大多为土传病害，而重茬种植为病菌在土壤中的累积提供了条件；因此，最好与不同作物轮作，发病地块应停栽2～3年。

另外，及时把病株残体清除干净，集中烧毁或用做沼气，以降低菌源的基数。

1.2.3 施足基肥、把握种植密度、提高植株抗性 百合是喜肥植物，应施足基肥，同时注意氮、磷、钾肥和有机肥的合理搭配，可使植株健壮生长，提高抗病能力。过密种植会造成植株光照不足、田间空气流通差、湿度增高而有利于病害的发生。

1.2.4 生物防治 据报道，芽孢杆菌、链霉菌等微生物制剂对枯萎病、灰霉病均有较好的效果，且防效可持续多年。

1.2.5 化学药剂防治 发病初期，选用50%速可灵、70%甲基托布津（防治灰霉病）、20%菌毒清（防治病毒病）、40%的乙膦铝（防治疫病）等进行喷施，可有效抑制病情的进一步发展。鳞茎入窖或冷藏前用50%多菌灵处理，然后晾干，可防治贮藏期软腐病的发生。

2 主要虫害及防治

2.1 蚜虫 蚜虫1年可发生10余代，危害高峰期在4～5月，以成虫、若虫群集于茎、叶上吸食汁液，使叶片卷曲，植株矮小，同时传染病毒病，造成更大的危害。

防治方法：可用20%灭扫利乳油2000倍液或2.5%功夫乳油2000倍液、或80%敌敌畏1000倍液喷施于植株的蚜体上，可起到较好的防治效果，相应地，也会减轻病毒病的发生。

2.2 蛴螬 蛴螬可直接咬断幼苗的根、茎，造成枯死苗，也啃食鳞茎。

防治方法：可在种植前用甲基异柳磷乳油拌成毒土穴施。生长期危害时可用甲基异柳磷灌根。秋耕时可人工捕捉蛴螬，以减少越冬虫口基数。

2.3 地老虎 幼虫可将幼苗近地面的茎部咬断，造成整株死亡，也可在土壤中危害鳞茎。 防治方法：及时清除田边杂草。防止成虫产卵是防治地老虎的关键。也可将地老虎喜食的灰菜、苜蓿等堆放诱集捕杀或辅以药剂毒杀。也可用20%氰戊菊酯、90%敌百虫喷施防治，或用甲胺磷灌根处理。

2.4 螨类 以成螨、幼螨集中于植株的幼嫩部位，刺吸汁液危害，使叶片僵直，呈黄褐色，严重时可导致死苗。

防治方法：轮作。及时清除田边杂草可减轻螨类的发生。另外，可用克螨特、水胺硫磷进行喷施防治。

3 主要鼠害

鼢鼠、鼹鼠是危害百合的主要鼠类，可咬食地下鳞茎。防治方法：可用捕鼠夹（器）人工捕捉或用鼠类喜食的食物拌上灭鼠药放在洞口诱食捕杀。

百合花的食用与药用

百合是一种集观赏、食用、药用于一体的花卉。下面侧重谈谈百合的食用和药用。 百合的食用

百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉

1.61％，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代每当清明时节，山西、江苏、陕西等地的“东山百合”传统小吃迷住了多少食客，当地权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。苏州百合产区至今还流传着这首歌谣：“百合花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲花身，滋补身体营养品。”严冬季节黄州菜市场上最吸引买主目光的是果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合。湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味。19xx年，三门峡罐头厂将百合制成罐头食品，在广交会上展示，供不应求。在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉

百合”，“糯米百合粥”等点心；江浙一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。

百合的药用

百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。

有关种植食用百合的注意点

百合是观赏、食用、药用兼用的多年生草本植物，市场需求日益增加。其种植技术要点如下。

一、整地播种

百合用种球于月10份播种，晚稻田可在10月底至11月初种植。种前深翻土、整畦，畦宽3－4米，按行距50－60厘米开播种沟，播种沟深5－8厘米，株距20－25厘米。种球选用100克左右大小为宜。种植时鳞茎芽头朝上，周围填上细土，再于株间施基肥，每亩施腐熟厩肥1000－1500公斤，磷肥20公斤左右及适量草木灰。肥料不能与种球接触，以免引起种球腐烂。种球栽后覆土5－8厘米。

二、田间管理

种球栽后5－7天，若遇干旱则需浇水一次，年前保持土壤湿润，11月份覆盖稻草或地膜保温保湿。若遇特别严寒的天气，应加厚覆盖物防冻，2月中、下旬出苗后立即去除覆盖物。出苗时若同一鳞茎出现多条新茎，留下其中最强的一条，其余的删除，以防鳞茎分裂。3月中旬在幼苗两侧开沟施追肥，每亩施复合肥15公斤。施肥时避免肥料接触鳞茎，施后覆土。4月份浅中耕培土，培土不宜过深或过浅，一般使鳞茎着生在15厘米土层中为度。5月中旬第2次追肥，数量、方法同第1次。6月上、中旬出现花蕾时应及时摘除、打顶、抹珠芽，若珠芽供繁殖用，在珠芽成熟后及时收获。8－9月高温干旱时注意灌溉，盖草降温，保持土壤湿润。11月植株地上部枯死后，鳞茎已充分成熟，宜在晴天采收鳞茎。

三、病虫害防治

病毒病：若发现病株，应及时拔除、烧毁并用石灰消毒病穴。立枯病、叶斑病：可用波尔多液或80％代森锌600－800倍液喷雾，7－10天一次，连喷3－4次。蛴螬：可用50％辛硫磷乳油800倍液浇根。

【报告目录】:

第一章 百合种植项目概况

1.1 项目名称、主办单位名称、法人代表

1.1.1 项目名称

1.1.2 主办单位名称及简介

1.1.3 法人代表

1.2 编制依据和原则

1.3 研究范围

1.3.1 建设内容与规模

1.3.2 拟建设地点

1.3.3 项目性质

1.3.4 建设总投资及资金筹措

1.3.5 建设期

1.4 主要技术经济指标

1.5 结论

第二章 百合种植项目概述

2.1 产品概况

2.2 项目市场背景

第三章 百合种植市场分析

3.1 百合种植行业分析

3.2 国际市场分析

3.3 国内市场分析

3.3.1 国内市场分析及预测

3.3.2 进出口分析及预测

第四章 百合种植产品方案及生产规模

4.1 产品定位

4.2 生产规模

第五章 百合种植技术方案及设备方案

5.1 技术方案

5.1.1 生产工艺技术

5.1.2 生产工艺流程

5.1.3 产品原材料

5.2 设备方案

第六章 百合种植项目工程方案

6.1 土建方案

6.1.1 总平面布局

6.1.2 建筑功能布局

6.1.3 建筑结构

6.2 给排水系统

6.3 空调通风系统

6.4 供电系统

6.4.1 供电配置

6.4.2 弱电系统

第七章 资源利用与节能措施

7.1 资源利用分析

7.1.1 土地资源利用分析

7.1.2 水资源利用分析

7.1.3 电能源利用分析

7.2 节能措施分析

7.2.1 土地资源节约措施

7.2.2 水资源节约措施

7.2.3 电能源节约措施

第八章 生态与环境影响分析

8.1 项目自然环境

8.1.1 项目地理位置

8.1.2 气候、气象

8.1.3 土地、矿藏、水资源

8.1.4 地形、地貌及交通

8.2 社会环境现状

8.2.1 行政区划及人口

8.2.2 经济发展

8.3 项目主要污染物及污染源分析

8.3.1 施工期

8.3.2 使用期

8.4 拟采取的环境保护标准

8.4.1 国家环保法律法规

8.4.2 地方环保法律法规

8.4.3 技术规范

8.5 环境保护措施

8.5.1 施工期污染减缓措施

8.5.2 使用期污染减缓措施

8.5.3 其它污染控制和环境管理措施

8.6 环境影响结论

第九章 劳动安全卫生消防

9.1 劳动保护与安全卫生

9.1.1 劳动保护

9.1.2 安全卫生

9.2 消防

9.2.1 建筑防火

9.2.2 消防用水

9.2.3 消防电气

9.3 地震安全

第十章 组织机构与人力资源配置 10.1 组织机构

10.1.1 组织机构设置因素分析 10.1.2 组织机构图

10.2 人员配置

10.2.1 人力资源配置因素分析 10.2.2 生产班制

10.2.3 劳动定员

10.2.4 职工工资及福利成本分析 10.3 人员来源与培训

第十一章 百合种植项目实施进度方案 11.1 项目进度安排

11.2 项目进度表

第十二章 百合种植投资估算与资金筹措 12.1 投资估算依据

12.2 建设投资估算范围

12.3 生产厂区建设投资估算

12.4 设备投资估算

12.5 流动资金估算

12.6 资金筹措

12.7 资产形成

第十三章 百合种植财务分析

13.1 财务现金流量分析

13.1.1 基础数据与参数选取

13.1.2 营业收入、营业税金及附加估算 13.1.3 总成本费用估算

13.1.4 利润预测

13.1.5 现金流量预测

13.2 赢利能力分析

13.2.1 动态盈利能力分析

13.2.2 静态盈利能力分析

13.3 盈亏平衡分析

13.4 财务评价

第十四章 百合种植风险分析

14.1 风险影响因素

14.1.1 可能面临的风险因素

14.1.2 主要风险因素识别

14.2 风险影响程度及规避措施 14.2.1 风险影响程度评价

14.2.2 风险规避措施

第十五章 结论

15.1 结论

15.2 建议

百合种植与深加工

1 ．项目名称： 百合种植与深加工

2 ．项目推出单位： 宜兴市天元罐头食品厂（周铁）

3 ．预计投资总额： 450 万美元

4 ．项目内容： 种植、深加工以及销售鲜百合和罐头食品、饮料等系列产品

5 ．合作生产规模及主要产品： 扩大百合种植面积 2000 亩，扩大百合深加工规模，达到年产鲜百合 2700 吨，深加工鲜百合 2000 吨，年产 5000 吨罐头食品， 3000 吨饮料。 6 ．项目市场分析： 百合是宜兴的特产之一，被誉“太湖人参”，国内外市场畅销，经济效益较好。百合种植及系列产品的深度加工开发，具有较好的发展前景。项目建成后，年销售可达 1000 万美元，年利润达 180 万美元。

7 ．合作方式： 合资、合作均可

8 ． 投资计划 ： 中方投资 30% ，外方投资 70% 。

9 ．希望外方投入： 资金 √ 技术 √

设备 √ 品牌 口

10 ．中方投入方式： 资金 √ 土地 口 厂房 √

设备 口 技术 口 品牌 √

11 ． 中方企业希望外销比例 ： 50%

12 ．项目建设期： 1 年

13 ．投资回收期： 3.5 年

14 ．项目可提供资料： 项目投资区位环境设施 √ 市场调查报告 √

资源检验报告 √ 技术鉴定书 √

项目建议书 √ 政府立项批文 √

预可行性报告 √ 投资回收预测报告√

银行贷款批文 口

15 ．项目承办单位简介：

A ．所有制形式： 民营

B ．员工总数： 150 人

C ．主要产品及生产规模： 百合汁饮料、百合粉、百合干、糖水百合（获国际农博会名牌产品）等系列产品以及清水白果，糖水板粟等 30 多个品种

D ．资产总额与固定资产： 资产 400 万美元，固定资产 100 万美元

E ．现有生产设备状况： 深加工生产线四条

F ．上年销售收入： 250 万美元

G 产品外销比例： 30%

H ．主要销售网点数量及分布： 上海、南京、杭州等地设有十多个销售网点

I ．主要市场或客户： 国内、日本、东南亚。