成为优秀员工的七步

一、如何学会轻松自如地应付客人

1、服务员是永远的微笑者；

2、对待熟客要有礼并矜重；

3、要在客人最需要的时候出现；

4、永远不要让客人感到难堪（换位思考）

二、不一样的人，说不一样的话

老好人 ： 说话温柔 ；

忌高声快语性格猜疑：不容易相信人；

忌说话没有礼貌，模棱两可 性格傲慢：容易看不起人；

说话忌自负自傲，用词不恭 腼腆的客人：表现内向；

忌随便开玩笑 急躁的客人：常有怨言，不稳重；

忌像对方那样急躁，否则容易顶撞 沉默寡言：不喜欢与人交谈 ；

忌不理不睬，冷落对方 散漫的客人：随意性大；忌任其自然，要用关怀的口气提醒

难伺候的客人：吹毛求疵，板着面孔；忌说话失分寸，以免陷入争吵

三、好的沟通先学会说话

不说不尊重之语

不说不友好之语

不说不耐烦之语

不说不客气之语

不说没把握之语

四、服务中七大禁忌

忌散漫忌急躁

忌空话忌蛮横忌虚构忌狡猾忌自我为主

五、服务客人前先控制好自己的小脾气

1、当自己心情欠佳时，不应把情绪发泄到客人身上（控制情绪）

2、当宾客对我们的工作提出批评，会使我们难堪时，我们应冷静地对待（保持冷静）

3、当宾客对我们不礼貌时，我们不能以牙还牙，而是要有礼、有利、有节地解决问题（摆正角色）

4、当接待客人较多，工作量较大时，应注意服务态度和工作效率（忙而不乱）

5、当接待客人较少，工作量较少时，应注意加强纪律（闲而不懒）

6、控制私欲的过分膨胀，不做一失足成千古恨的事（洁身自爱）

7、在与同事、上级的交往中，应心平气和，遇到矛盾或争吵，应忍让冷静（礼让三分）

8、在日常工作和生活中，要讲究礼貌，遵守纪律（严于律己）

六、酒店人的六大完美体现

1、性格外向、热情；

2、语言能力强、有说服力；

3、灵活性高，能根据不同环境做出适当的反应；

4、有一定的道德修养；

5、审美意识强；

6、富有进取和创新精神。

九、服务格言

微笑多一点 嘴巴甜一点

做事勤一点 谈话轻一点

效率高一点 行动快一点

点子多一点 理由少一点

脾气小一点 肚量大一点

小事糊涂一点 人情味浓一点

遇到困难冷静点 商业秘密保守点 处理问题灵活点 待人接物热情点 了解问题彻底点 工作紧张用心点 工作方法慎重点 心胸大度宽容点

互相学习进步快一点 公私分明赏罚现实点

 

第二篇：如何成为一个优秀员工？