新型职业农民培训生猪养殖班自学内容（三）

职业技术学校农牧工程部

第三节 猪的品种与杂交优势

一、大约克夏猪品种特征特性

大约克夏猪是世界上著名的瘦肉型品种，具有适应性强，繁殖力高，生长速度快，瘦肉率高，肉质好，体质结实等优良特性。 ⑴外貌体形 毛色全白，允许眼角有小暗斑；耳直立中等大小，嘴稍微长；腰身长，背平，腹线平直；臀腿发育良好，肢蹄结实。成年母猪有效乳头12个以上，排列均匀，体重不小于180kg。成年公猪睾丸发育正常，体重不小于300kg。

⑵生产性能

①繁殖性能 8月龄120kg适配，公猪10月龄160kg适配。初产母猪平均产仔9.5头，60日龄成活9头；经产母猪平均产仔12头，60日龄成活10.5头。

②生长肥育性能 60日龄—90kg平均日增重750g，达90kg日龄160天，耗料增重比3.0。

③胴体品质 体重90kg 时屠宰，屠宰率75%，平均背膘厚2.1cm以下，眼肌面积31cm2，后腿比例33%，胴体瘦肉率62%，肉质良好，无劣质肉出现。

⑶杂交利用 大约克夏猪在农村广泛用作杂交改良父本；在养猪业较发达的地区常作三元杂交的第一母本。

二、长白猪品种特征特性

属瘦肉型品种，具有生长速度快，瘦肉率高，繁殖性能良好，适应性较强等优良特性。

⑴体形外貌 允许眼角有小暗斑；头和肩轻盈，两耳前倾，身躯长，背平或微凹，腹线微垂；后臀肌肉发达，成年母猪有效乳头14个以上，排列均匀，体重不小于200kg。公猪睾丸发育正常，成年公猪体重不小于250kg。

⑵生产性能

①繁殖性能 母猪初情期170—200日龄，8月龄120kg适配，公猪10月龄160kg适配。初产母猪产仔8—11头，60日龄成活9—10

头；经产母猪产仔10—13头，60日龄成活9—12头。

②生长肥育性能 60日龄—90kg平均日增重660g，达90kg日龄165—170天，耗料增重比3.0—3.2。

③胴体品质 体重90kg时屠宰，屠宰率73%--76%，平均背膘厚

1.7cm—2.0cm，眼肌面积38 cm2，后腿比例29%--33%，胴体瘦肉率65%，肉质良好。

⑶杂交利用 长白猪在农村广泛用作杂交改良父本；在养猪业较发达的地区常作三元杂交的第一父本。

三、杜洛克猪品种特征特性

杜洛克猪具有体质健壮，生长速度快，杂交利用效果显著等优良特点，是生产杂交瘦肉型猪良好的终端父本。

⑴体形外貌 全身被毛棕红色，深浅不一，由金黄色到棕红色均为纯种特征，体躯黑斑不得大于2 cm2。耳中等大小，略向前倾，从耳中部开始下垂，称半垂耳，背呈弓形或平行，腹线平直；臀腿肌肉丰满，四肢粗壮结实；蹄呈黑色，性情温顺。成年母猪有效乳头12个以上，排列均匀，体重不小于250kg。公猪睾丸发育正常，成年公猪体重不小于300kg。

⑵生产性能

①繁殖性能 9—10月龄120kg适配，公猪10月龄160kg适配。初产母猪平均产仔8头，60日龄成活7.5头；经产母猪平均产仔9.5头，60日龄成活9头。

②生长肥育性能 60日龄—90kg日平均增重895 克，达90kg日龄160—163天，耗料增重比2.58—2.80。

③胴体品质 体重90kg时屠宰，屠宰率72.5%，胴体瘦肉率62%，肉质良好，肌纤维较粗。

⑶杂交利用 杜洛克猪作为父本，与汉普夏、长白、大约克夏猪杂交，平均产仔数11头以上，60日龄育成数9.5头以上。“杜长大”是比较理想的杂交模式。

四、杂交优势

利用杂种优势是提高生猪肥育效果的主要技术措施之一。实践结果表明，体重20--90kg。二元杂交猪平均日增重，饲料利用率和胴体瘦肉率分别提高24.2%、12.6%和20.8%；三元杂交猪分别提高25.9%、14.6%和33.7%，与二元猪比，三元猪分别提高1.4%、2.2%和10.7%。

 

第二篇：新型职业农民培育茶叶班小结

水布垭新型职业农民培育茶叶班小结 水布垭首届新型职业农民培育学习于20xx年x月x日在水布垭镇政府二楼会议室开班。在县农业局、财政局、镇政府的大力支持下，茶叶班的学员顺利参加了国家新型职业农民培育。通过十五天的理论学习和培训参观，的确受益匪浅，感受颇深。

在农产品质量安全讲座中，更进一步的弄清了舌尖上安全的重要性，只有大力控制农药残留物的浸入，农产品的质量安全才能得到改善和更治。提倡我们应该多吃当地生长的时令蔬菜和水果。

通过此次茶叶专业课培训，更加坚信茶业将为我镇的经济带来更快的发展。茶叶是世界三大饮料中最具生命力，最受消费者欢迎的饮料。随着人们生活质量的不断提高，健康意识的增加和茶文化的兴起，茶叶的市场需求呈现逐渐增加之势。茶饮料是世界卫生组织推荐的保健品之一，饮茶者遍及世界150多个国家和地区，饮茶者超过30亿人，近年来我国茶叶市场的需求进一步扩大，每年消费量以5%的速度递增。随着人民生活水平的提高，国内茶叶消费需求量进一步扩大，茶叶消费市场潜力巨大。通过对茶园基地建设，茶园管理，茶树病虫害防治，茶叶质量安全，茶叶初加工的学习培训，更进一步从茶园基地，管理加工等方面有了全新的概念和认识。在今后的实践中，也会落实在种植管理上，让茶叶为家庭和社会带来更大的福利。

我镇的生态优势，资源优势，特色产业优势，政策优势应充分把握和利用。促使经济迅速发展，让全国人民的旅游爱好者来游我山水，品我名茶，吃我土家特色饭菜。相信在不久的将来，水布垭将成为旅游大镇、产业大镇。

思想有多远，我们就能走多远！愿此次新型职业农民培训的60名学员，经过这次学习，能真正的解放思想，迈开步伐，发扬苦干、实干精神，传承朴实、努力的作风，成为新型职业农民带好头、服好务。