20xx年“两节”期间 餐饮服务食品安全监管工作总结

为确保20xx年“两节”期间的食品药品安全，维护好食品药品市场秩序，根据县局相关部署安排，结合本乡实际情况，从1月x日至2月x日止，我乡集中时间、集中人员，以对人民群众高度负责的态度，克服一切困难，在全乡范围内开展了“两节”食品安全专项整治行动，现将有关情况汇报如下：

一、加强领导，周密部署

我乡高度重视此次餐饮服务安全监督工作，为确保此项工作落实，收到实效，及时组织召开了专题会议，周密部署，强力落实各项措施。成立以白新荣乡长为组长，何春丽副乡长为副组长，各行政村，机关单位负责人为成员的专项整治工作领导小组，制订了《20xx年食品药品安全保障工作应急预案》，明确了检查的目的、方法和步骤；对群众投诉、举报的食品 卫生安全案件立即调查处理，预防了食品中毒事故的发生。

二、突出重点，强化监督

此次检查内容为：一是检查餐饮单位食品原 料采购索证制度，杜绝假冒伪劣食品进入餐厅，同时检查各食品经营单位的#b@2情况及厨房卫生状况；二是检查举行集体就餐活动申报、登记制度情况，加

强对群宴监督管理，同时对参与人数量大的集体就餐的监督指导管理； 三是对全社区所有餐饮单位、食品加工小作坊进行一次食品专项检查；在检查中发现： 1、卫生许可证、健康证办验证方面：在检查的 餐饮单位中,有 2 户无食 品卫生许可证、在检查的食品从业人员中，有 6 人无健康 合格证明，并督促其到相关部门办理； 2、卫生管理方面：餐饮单位库房有货架、 分类、隔墙离地堆放，通风良好、货物进出有记录。但一些小吃店卫生制度不健全，未进行索证管理。 3、厨房环境卫生方面：在此次检查中，发现绝大部分餐饮单位操作台有标识，工艺流程合理,下水道通畅，有完善的“三 防”及保洁设施，从业人员有较强的卫生观念。但是在极少数小食店发现了下水道不通畅， 生熟切菜板不分， 操作台“三洗池”无标识等问题。针对检查中发现的问题，我们对环境卫生差、制度不健全，未进行索证管理的经营户下达了卫生监督意见；对食品从业人员无健康 证、经营业主无卫生许可证的 2 户，责令立即补办。

三、协调联动，齐抓共管

县食药局于9月26至27日，会同工商、药监、农业、商务等部门开展联合执法，深入生产车间，对药品、食品等开展节日期间大检查，要求生产企业加强自身检验检测。同时，积极向广大群众发放相关宣传资料，以向消费者宣传食品安全消费的知识以及相关的法律法规，增强消费者的自我保护意识。

通过这次食品药品安全大检查，提高了各经营业主的食品 安全和法律意识，净化了全乡餐饮安全市场，虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求相比，还有较大差距。我们决心以开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。

 

第二篇：20xx年上半年食品药品安全工作总结

20xx年上半年食品药品安全工作总结

20xx年上半年，我镇食品药品安全工作在县食品安全协调委员会办公室的领导下，认真贯彻落实国务院、省、市人民政府关于进一步加强食品药品安全工作的决定，横山县20xx年《食品安全工作要点》、《横山县20xx年食品药品专项整治工作方案》要求，以质量效益为主，保质保量的完成了全年的食品药品安全监督管理任务，全年无重大食物安全事故发生，保证了全镇群众饮食安全和身体健康。

一、加强领导，落实责任

20xx年初，镇政府成立了由镇长任组长，分管领导任副组长，爱卫办、镇卫生院、派出所等单位负责人为成员的食品安全协调办公室，具体负责全镇的食品安全工作，制定了20xx年慧觉镇食品安全工作目标任务，并把此项工作纳入年终的工作考核，奖惩兑现。

二、加大宣传力度，提高全民食品药品安全意识

20xx年上半年，镇政府结合安全检查，对辖区内学校、餐厅、副食店、食品摊点等进行食品卫生安全专项整治行动4次，重点监管了学校食堂食品卫生和各驻镇企事业单位及各村农户的饮水安全问题，并抽调专人对单位及各村组及公共场所进行消毒，确保群众的安全。6月x日《食品安全法》开始施行，我镇在街道中心路口设立食品安全宣传咨询台，

发放《食品安全法》、合理用药宣传手册、真假食品鉴别等宣传资料，利用会议、广播、板报等形式，张贴宣传标语等形式大力宣传食品药品安全知识，发放宣传资料9000余份，不断提高人民群众的食品药品安全意识。

三、加强食品药品卫生安全管理，特别是游厨的管理 按照食品安全工作的要求，落实了食品药品监管制度，建立健全了食品药品安全应急处理机制，做好了突发食品药品安全事故的应急准备工作；重点抓群体性食品药品中毒的预防工作，组织对辖区内的学校、敬老院、餐饮场所等进行了监督检查，特别是对食物的储存条件进行了检查，对不合要求的场所责令其整改，落实措施预防和控制了各类食物中毒事件的发生；对农村游厨进行了监督管理，要求村委会主任为监督责任人。同时开展了学校食品安全整治工作，以及《食品安全法》宣传活动，通过宣传和整治，大大提高了人民群众讲卫生爱清洁的意识。

坚持节日期间24小时值班制度，“有事报事，无事报平安”，做到了两节期间无一例食品药品安全事故发生。

半年来，我镇未发生群体聚餐食品药品中毒和重大食物安全事故的发生。

四、20xx年下半年打算、措施

1、进一步完善和健全食品药品安全监管机构，加大检查力度；

2、加大工作经费及人员的投入，特别是监督监测经费；

3、加大宣传教育力度，提高全民食品质量和药品安全卫生意识；

4、坚持开展食品质量和药品安全专项整治行动，防止重大食品药品安全事故的发生。

塔湾镇人民政府 二〇20xx年x月x日