地沟油专项整治工作总结
为进一步规范食用油市场秩序, 确保广大群众的身体健康,按照区食安办的统一部署,在镇政府的领导下,镇食安办信息站各成员单位各负其责、通力协作,自12月份以来开展了为期1个月的“地沟油”专项整治工作。集中整治以来,全镇共对33家食用油经营单位、65家餐馆服务单位进行摸底调查,共出动执法人员20人次,有效保障了食用油质量和消费安全。现将此次专项整治工作情况总结如下:
一、加强领导,明确责任
镇党委政府高度重视,及时召开成员单位负责人会议,制定并下发大白庄镇 “地沟油”专项整治方案,明确各村和各监管部门责任和任务。按照食品安全以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位;严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为;严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标,严格执法,重拳出击,落实整治措施,严防地沟油进入食品环节。
二、周密安排,全面排查摸底
各村信息站负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查,为专项整治提供第一手资料。
三、集中整治,成效明显
1、联合执法,重拳打击地沟油窝点。
2、加强食用油加工环节整治,规范企业行为。镇食安信息站严格审查食用油生产加工点、小作坊生产条件,加强生产管理,督促生产加工点、小作坊严格按标准组织生产;强化食用油生产环节的日常监督和检查,严厉查处无证生产食用油的违法行为,对不符合生产条件或违法情节严重的企业依法吊销有关证照;实施食用油添加剂备案制度,坚决查处不规范使用添加剂行为。同时,镇食安部门加大了对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强了对加工环节食用油质量的抽检工作;引导生产加工点、小作坊按照市场需求进行升级改造。强化企业法定代表人(个体工商户负责人)为食用油安全第一责任人的责任,切实提高其责任意识和安全意识,全面提升食用油生产质量和安全保障水平。加强对获证废弃油脂回收加工企业的监管,对产品流向严密监控,严防流入食品环节。
3、加强食用油流通环节整治,实行食用油市场准入。镇工商部门进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序,集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治,对辖区内65家食用油经营单位进行了检查,严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化食用油安全标识和包装管理,加强对流通环节食用油质量的监测工作。严防销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”
等违法行为。
3.实施餐饮服务环节食用油整治。对餐饮服务单位进行拉网式检查,重点检查采购和使用的食用油索证索票情况,对食用油进行监督抽查。加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度,督促其完善进货查验记录制度,食用油进货查验记录率达100%。加大对各村小餐饮企业的监管力度,对来历不明的食用油实施监督检查,对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源。加强对宾馆、饭店、食堂等监督管理,彻底杜绝餐饮服务企业与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。
4.加强餐厨垃圾和废弃食品油脂管理,阻断违法加工“地沟油”渠道。加大对服务业监管力度,要求服务业经营者应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨和废弃食用油脂,并交城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所,不得擅自排放、倾倒。依法查处将废弃食用油脂擅自排放、倾倒或交由非专业处置单位和个人收集、处理的行为。
此次“地沟油”专项整治工作已经结束。我镇将在此次整治的基础上,继续加大宣传力度,牢固树立“食品安全是一项任重而道远的民生工程”意识,各监管部门要对各环节实行长效监管,切实维护我镇食品安全信誉,真正做到“食在大白,
安全放心”。
食品安全信息站
20xx.1.10
为进一步规范食用油市场秩序, 确保广大群众的身体健康,按照市食安委的统一部署,在区政府的领导下,区食安委各成员单位各负其责、通力协作,自4月份以来开展了为期3个月的“地沟油”专项整治工作。集中整治以来,全区共对19家食用油经营企业、160家食用油经营单位、478家餐馆服务单位进行摸底调查,共出动执法人员426人次,有效保障了食用油质量和消费安全。现将此次专项整治工作情况总结如下:
一、加强领导,明确责任
区委、区政府高度重视,及时召开成员单位负责人会议,制定并下发包河区“地沟油”专项整治方案,明确各街、镇和各监管部门责任和任务。按照食品安全“地方政府负总责、各部门各负其责、企业是第一责任人、消费者是最后一道防线”的责任体系,以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位;严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为;严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标,严格执法,重拳出击,落实整治措施,严防地沟油进入食品环节。
二、周密安排,全面排查摸底
各街道(镇)政府、区质监分局、区卫生局、工商分局、区农委、区商务局负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查,为专项整治提供第一手资料。
三、集中整治,成效明显
1、联合执法,重拳打击地沟油窝点。4月x日,质监、公安、卫生、市容、工商等多个部门组成了30多人联合执法小组,在淝河镇领导和席井村民的配合下,对淝河镇席井村顾冲村民组的地沟油加工点进行了捣毁。4月x日,现场捣毁平塘王村地沟油窝点。4月x日,对骆岗街道高王村进行检查。4月x日,对卫乡村淝河路东边河埂边的地沟油窝点进行捣毁,拆除了锅灶和烟囱,责令停止加工。此次整治活动共出动执法人员38人次,车辆16台次,捣毁地沟油窝点6个。
2、加强食用油加工环节整治,规范企业行为。区质监部门严格审查食用油生产加工点、小作坊生产条件,加强生产管理,督促生产加工点、小作坊严格按标准组织生产;强化食用油生产环节的日常监督和检查,严厉查处无证生产食用油的违法行为,对不符合生产条件或违法情节严重的企业依法吊销有关证照;实施食用油添加剂备案制度,坚决查处不规范使用添加剂行为。同时,区质监部门加大了对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强了对加工环节食用油质量的抽检工作;引导生产加工点、小作坊按照市场需求进行升级改造。强化企业法定代表人(个体工商户负责人)为食用油安全第一责任人的责任,切实提高其责任意识和安全意识,全面提升食用油生产质量和安全保障水平。加强对获证废弃油脂回收加工企业的监管,对产品流向严密监控,严防流入食品环节。
2、加强食用油流通环节整治,实行食用油市场准入。区工商部门进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序,集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治,对辖区内160家食用油经营单位进行了检查,严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化食用油安全标识和包装管理,加强对流通环节食用油质量的监测工作。严防销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违法行为。
3.实施餐饮服务环节食用油整治。区卫生监督部门对全区478家餐饮单位开展了全面的检查,严禁不合格食用油上餐桌。对餐饮服务单位进行拉网式检查,重点检查采购和使用的食用油索证索票情况,对食用油进行监督抽查。加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、旅
游景区餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度,督促其完善进货查验记录制度,食用油进货查验记录率达100%。加大对农村、城乡结合部小餐饮企业的监管力度,对来历不明的食用油实施监督检查,对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源。加强对宾馆、饭店、食堂等监督管理,彻底杜绝餐饮服务企业与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。
4.加强餐厨垃圾和废弃食品油脂管理,阻断违法加工“地沟油”渠道。城管部门加大对服务业监管力度,要求服务业经营者应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨和废弃食用油脂,并交城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所,不得擅自排放、倾倒。依法查处将废弃食用油脂擅自排放、倾倒或交由非专业处置单位和个人收集、处理的行为。
此次“地沟油”专项整治工作已经结束。我区将在此次整治的基础上,继续加大宣传力度,牢固树立“食品安全是一项任重而道远的民生工程”意识,各监管部门要对各环节实行长效监管,切实维护我区食品安全信誉,真正做到“食在包河,安全放心”。
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